冬至的來(lái)歷和風(fēng)俗

“土圭測(cè)景”的目的是找出“土中”(中國(guó)的中心)。這種方法的要義是“樹八尺之表，夏至日，景長(zhǎng)尺有五寸;冬至日，景長(zhǎng)一丈三尺五寸”(即豎起高為8尺的標(biāo)桿，在夏至日觀測(cè)，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺)，“測(cè)土深，正日影，求地中，驗(yàn)四時(shí)”。用這種方法測(cè)到的就是“土中”洛陽(yáng)、“洛邑”的理論位置。

依周公測(cè)影所定的天下之中，周人詳細(xì)規(guī)劃了滅商后的第一座國(guó)家都城，《逸周書·作雒》載：“乃作大邑成周于土中，……南系于洛水，北因于邙山，以為天下之大湊?！薄岸ㄌ毂?，依天室”，國(guó)家社稷(都城、宗廟)完成之后，周公在成周明堂制禮作樂，詳細(xì)制訂了國(guó)家禮儀制度，據(jù)記載，周代以冬十一月為正月，以冬至為歲首過新年，也就是說，周公選取的是經(jīng)土圭法測(cè)得的一年中“日影”最長(zhǎng)的一天，為新的一年開始的日子。

由周到秦，以冬至日當(dāng)作歲首一直不變。至漢代依然如此，《漢書》有云：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀……”也就是說，人們最初過冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認(rèn)為自冬至起，天地陽(yáng)氣開始興作漸強(qiáng)，代表下一個(gè)循環(huán)開始，是大吉之日。因此，后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗，也往往出現(xiàn)在冬至。冬至又被稱為“小年”，一是說明年關(guān)將近，余日不多;二是表示冬至的重要性。把冬至作為節(jié)日來(lái)過源于漢代，盛于唐宋，并相沿至今。周歷的正月為夏歷的十一月，因此，周代的正月等于如今的十一月，所以拜歲和賀冬并沒有分別。直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開。因此，也可以說專門過“冬至節(jié)”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

冬至的風(fēng)俗

1、祭祀

冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。

2、吃水餃

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

3、九九消寒

入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

九九消寒歌：一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九，沿河看楊柳;七九河冰開，_燕子來(lái);九九加一九，耕牛遍地走。

冬至南北地區(qū)的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗

1、北京餛飩

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個(gè)首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對(duì)其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶都吃餛飩。

2、南方餃子

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。北方人吃混沌，南方人出餃子。

冬至的介紹含義

冬至，俗稱“冬節(jié)”“長(zhǎng)至節(jié)”或“亞歲”等，冬至不僅僅是農(nóng)歷24節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，冬至為“冬節(jié)”，所以被視為冬季一個(gè)比較大的節(jié)日。

在古代民間有“冬至大如年”的說法，古時(shí)候漂在外地的人到了這時(shí)節(jié)都要回家和家里人一起過冬節(jié)，所謂“年終有所歸宿”，古時(shí)有“冬至一陽(yáng)生”的說法，也就是說從冬至這天開始陽(yáng)氣就會(huì)慢慢開始回升。

冬至在月頭什么意思：

“冬至在月頭，大寒年夜交”。從字面的意思來(lái)理解就是“如果冬至這個(gè)節(jié)氣發(fā)生在農(nóng)歷的月初的前幾天，那么這個(gè)冬天在冬至到大寒是一個(gè)比較寒冷的冬天。”

這是好長(zhǎng)時(shí)間人們經(jīng)過天時(shí)地利人和總結(jié)下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)之談，也符合從古至今的氣候變化。在古代，人們不像現(xiàn)在這樣，可以通過技術(shù)來(lái)測(cè)試每天的天氣。特別是農(nóng)村人，種地都是靠天吃飯，掌握好天氣變化和規(guī)律，對(duì)于農(nóng)事來(lái)說會(huì)有很大的幫助。

因此古時(shí)候的勞動(dòng)人民通過對(duì)以往年份天氣規(guī)律，總結(jié)出很多關(guān)于天氣和節(jié)氣之間的關(guān)系，從而判斷之后的天氣會(huì)怎樣的變化。

“冬至在月頭，大寒年夜交”意思是說，冬至如果是趕在十一月的上半旬，整個(gè)冬天都不會(huì)太冷，因?yàn)檗r(nóng)村人明白，冬在頭將是一個(gè)溫暖的冬天，可以賣了被子換頭牛。

不過一個(gè)冬天也不可能天天都是陽(yáng)光明媚，那樣在某種程度上來(lái)說就沒有冬天了，北方人也不喜歡四季不分明，一點(diǎn)兒不冷對(duì)人和動(dòng)物都是不好的。所以大寒年夜交，最冷的日子就留在那春節(jié)前后的那段時(shí)間之內(nèi)。