大雪的來歷和風(fēng)俗
“大雪”是24節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣,都是反映降水的節(jié)氣。“大雪”并非是說雪很大,而是指大雪時節(jié)后降雪的肯能行更大,降雪范圍更廣。古人云:“大者，盛也，至此而雪盛也”。
常說，“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。
故事:傳說有一種寒鶚,長著四只腳,兩只光禿禿的肉翅膀;在夏天的時候它全身長滿了絢麗的羽毛，樣子十分美麗,整天搖晃著羽毛。在大雪來臨時,兒們修理窩巢,積聚食物,提前做好過冬的工作,而寒號烏卻什么也不干,夜間它只能在石縫中,凍得不停叫,最后凍死在巖石縫中。
大雪節(jié)氣風(fēng)俗
1、羊肉
吃羊肉，驅(qū)寒滋補(bǔ)，益氣補(bǔ)虛，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進(jìn)補(bǔ)，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養(yǎng)更豐富。
2、紅黏粥
粥可以和胃補(bǔ)脾，潤養(yǎng)肺燥，是養(yǎng)生的絕佳選擇。小米粥有滋陰養(yǎng)血，和胃安眠等功效，而紅薯也素有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”功效，使人“長壽少疾”。
3、狗肉
俗話說“掛羊頭賣狗肉”，其實(shí)溫州人一直有“冬令香肉暖胃”之說，這香肉即是狗肉。寒冬時節(jié)是食狗肉進(jìn)補(bǔ)的最佳時刻，《大明本草》上就有“黃狗大補(bǔ)益人，余色微補(bǔ)”記載。
據(jù)說，身體虛弱而溺床的小孩，吃一兩回狗肉就能夠見愈。過去，溫州不少人家將狗肉作為產(chǎn)婦補(bǔ)體的佳品相互贈送。
4、兌糖兒
每當(dāng)“大雪”節(jié)氣前后，溫州街頭就會出現(xiàn)一種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔(dān)走街串巷的小商販，俗稱“糖兒客”。
“糖兒客”一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引，家長便將家里的銅質(zhì)廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟“糖兒客”兌換飴糖。由于冬季食飴糖有滋補(bǔ)身體的好處，所以如今這“兌糖兒”也發(fā)展為一種商業(yè)經(jīng)營方式。
大雪節(jié)氣人們應(yīng)該注意什么
注意起居和運(yùn)動
大雪節(jié)氣，要注意保持情緒的穩(wěn)定、平和，起居和運(yùn)動有規(guī)律。冬季日短夜長，要注意早臥遲起，不要熬夜，不要過早起床晨煉，“必待日光”。大雪三候。“初候鹖旦不鳴”，鹖旦是一種夜鳴求旦的鳥，這時這種鳥也斂氣屏聲，躲迸巢穴里不出來了。“二候虎始交”，這時老虎到了發(fā)情期，就要開始繁殖后代。“三候荔挺出”，“荔”是一種細(xì)微的小草，這種小草在寒冷的冬季反而于向陽處挺出了嫩芽。
注意防寒保暖
大雪節(jié)氣，我們應(yīng)注意風(fēng)邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部。這是因?yàn)椋恍┘膊〉?發(fā)生，與不注意保暖有很大關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為，人體的頭、胸、腳這三部位最容易受寒邪侵襲。中醫(yī)理論認(rèn)為，頭是“諸陽之會”。不戴帽的人，環(huán)境氣溫為15℃時從頭部散失的熱量占人體總熱量的30%;若氣溫在4℃，從頭部散失總熱量占60%。天氣寒冷，會使血管收縮，人會出現(xiàn)頭痛頭暈的癥狀。對于腦血管病人來說，寒冷很容易誘發(fā)腦血管病。由此可見，頭部保暖非常重要。寒冷的大雪節(jié)氣，首先要根據(jù)氣候的變化適當(dāng)增減衣服;戴頂帽子、配條圍脖、穿雙保暖鞋不失為防寒的最佳選擇。其次，患有心腦血管病關(guān)節(jié)炎消化系統(tǒng)疾病的病人，更要注意防寒保暖，外出時要穿一點(diǎn)的外衣。
預(yù)防心臟病
隆冬季節(jié)與冬末初春為急性肌梗塞的兩個發(fā)病高峰期，其原因除了氣溫偏低刺激人體交感神經(jīng)，引起血管收縮外，寒冷還能增加血中纖維蛋白原含量，血液粘稠度增高，易導(dǎo)致血栓形成而阻塞冠狀血管。此外，病變的冠狀動脈對冷刺激特別敏感，遇冷收縮，甚至使血管閉塞，導(dǎo)致心肌缺血缺氧，誘發(fā)心絞痛，重者發(fā)生心肌梗塞。因此，老年人應(yīng)重視防寒保暖，根據(jù)天氣變化隨時增添衣服、被褥，以防寒冷侵襲還要定期進(jìn)行心血管系統(tǒng)體檢，在醫(yī)生指導(dǎo)下選用溶栓、降脂、擴(kuò)血管和防心肌缺血、缺氧藥物。
大雪的別稱
六出，玉龍。
雪的別稱其實(shí)是有很多的，比如說銀粟、玉塵、玉龍、六出等等，還有大雪的俗稱是十一月節(jié)。大雪的節(jié)氣，從表面上來看，意思就是天氣變得更冷了，降雪的可能性更大了，不過降雪量還要根據(jù)天氣情況來看，北方地區(qū)一般溫度會降到0-10℃。
在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節(jié)氣表示降大雪的起始時間和雪量程度，但是有些地方因?yàn)闅夂蛟颍瑳]有出現(xiàn)降雪的可能性也是比較大的。
在大雪節(jié)氣的時候日短夜長，這個時候不要總想著賴床，要早睡，不能熬夜，早上起床之后不要忘記活動一下身體，讓身體暖和起來，因?yàn)槎镜臅r候新陳代謝也比較慢，所以不要忘記運(yùn)動，不然很容易肥胖。
但是，也要注意不能劇烈運(yùn)動，大汗淋漓不一定對身體有好處，只要微微出汗的程度就可以了，在鍛煉之后不要忘記換上干燥的衣物。冬季的時候屋內(nèi)的空氣污染會比較嚴(yán)重，所以，平常不要忘記打開門窗進(jìn)行透氣，還有助于健腦提神。
什么是大雪?
大雪(Heavy Snow)，時間一般為每年的12月7日，8日。此時太陽在這一天到達(dá)黃經(jīng)255度，標(biāo)志著仲冬時節(jié)的正式開始。《月令七十二候集解》說：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大。
這時中國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強(qiáng)冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪。可見，大雪節(jié)氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映降水的節(jié)氣。
常說，“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化時又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。