員工什么手冊
為響應公司創(chuàng)建學習型企業(yè)的號召，適應知識經(jīng)濟發(fā)展需要，更好應對市場經(jīng)濟的挑戰(zhàn)，提高企業(yè)員工的整體綜合素質(zhì)，提升企業(yè)核心競爭力。現(xiàn)根據(jù)公司創(chuàng)建學習型企業(yè)的實施意見，同時結合本公司的實際情況制定出第十年員工培訓方案。
一、培訓需求調(diào)查與分析
為了使培訓方案具有針對性和可操作性，在制定方案前，人力資源部認真進行了培訓需求調(diào)查，調(diào)查方式為：訪談法和問卷調(diào)查法。其中，訪談的對象分別有6位部門經(jīng)理、10名各部門的一線員工；問卷調(diào)查法：共發(fā)放調(diào)查問卷200份，收回有效問卷186份，有效率為93%，調(diào)查結果如下：
（一）職位培訓（96%希望接受培訓）
培訓內(nèi)容希望培訓培訓方式
參加公開課內(nèi)訓自學教材
1、業(yè)務技能75%60%22%18%
2、管理技巧14%76%24%0
3、兩者都培訓11%50%40%10%
（二）培訓內(nèi)容（排名列前十位）
培訓內(nèi)容希望培訓比率
1、提升管理能力57%
2、專業(yè)前沿資訊45%
3、人力資源管理32%
4、溝通、商務禮儀28%
5、財務管理20%
6、市場營銷技巧18%
7、心理學12%
8、英語、計算機8%
9、法律5%
10、企業(yè)文化1%
通過調(diào)查，了解到員工對專業(yè)技能及管理能力的培訓較為關注，本著“干什么學什么，缺什么補什么”的原則，制訂本年度培訓方案。
二、培訓目的
（一）滿足公司發(fā)展要求
第十年公司的發(fā)展戰(zhàn)略為主攻p4市場，全力生產(chǎn)p4，然而p4對工人技術級別、管理人員的管理水平的要求十分高，現(xiàn)在公司員工的技術水平和整體素質(zhì)還遠遠不到要求，這就制約了公司的發(fā)展速度。為了解決這一問題，人力資源部將通過培訓逐步調(diào)整員工知識結構，提高員工技術水平、敬業(yè)精神，形成良好的職業(yè)道德，提高公司管理水平和員工綜合素質(zhì)。
（二）員工自身發(fā)展需求
通過培訓提高員工的相關技能，以幫助員工增加工作信心，并且有動力在工作崗位上應用這一技能，從而促進部門目標的完成。
三、指導思想
（一）工作即培訓培訓的目的是通過“培訓——工作”的結合，使員工發(fā)生有益于公司發(fā)展的變化，提高工作能力，改變工作態(tài)度，改善工作績效，把員工培養(yǎng)成“企業(yè)人”，因此培訓主要在工作過程中進行。
（二）管理層即培訓師。各級經(jīng)理均負有培訓下屬的職責，通過日常工作對員工進行有計劃的培訓，使員工具備工作必須的知識、技能、工作態(tài)度和解決問題的能力。“對下屬的培訓如何”將作為對各級經(jīng)理考核的重要內(nèi)容之一。
（三）培訓是雙贏通過培訓，公司即以相對低的成本獲得發(fā)展需要的人才，員工通過培訓，得到晉級晉升的機會，不僅獲得物質(zhì)的滿足，同時也獲得精神上的滿足。
四、培訓指導原則
以戰(zhàn)略為導向，按需培訓；提高效率，學以致用；保證轉化，與時俱進；提倡主動參與，獎勵積極。
培訓時間
根據(jù)公司第九年度產(chǎn)能計劃以及公司發(fā)展的需要，分為兩次培訓。
第一次培訓時間：一月1日至一月30日。
第二次培訓時間：四月1日至四月月30日。
五、培訓對象
1.新進員工
2.直接生產(chǎn)工人
3.行政管理人員
員工什么手冊篇2
1.凡在專柜睡崗、趴崗、擅自脫崗超過10分鐘以上遭投述的，罰款50。
2.上廁所往煙酒柜打電話，10分鐘以后沒回，或前臺不知道的，罰款5元。
3.專柜會客第一次警告，第二次罰款10元。
4.不允許吃休閑食品，(非就餐時間不能吃東西，喝飲料等)，不允許打內(nèi)線電話聊天超過5分鐘。違者罰款5元。
5.在專柜收銀臺收款，馬甲袋能裝下的商品必須按照規(guī)定封緊口，釘上購物小票.凡不按照規(guī)流程正確打包方法打包的，罰在專柜無償加班打包，直到學會打包封口為止。
6.在收銀前臺顧客不多的情況下，凡是在超市內(nèi)部專柜交過款的商品，收銀員不檢查核對并簽工號的，罰當事收銀員無償加班，在前臺來巡視，直到抓住下一位不檢查的收銀員為止.抓不住就一直無償加班。
7.收銀員每天按時上下班，遲到10分鐘之內(nèi)者，罰款5元;遲到10——20分鐘者罰款10元;遲到30分鐘以上者按曠工處理并處20元罰款。
8.收銀員請事假應提前一天請(含病假)，不準代替請假或電話請假，未得到批準擅自不出勤者，按曠工處理并處20元罰款。
9.工作馬虎大意漏解磁者，罰款10元(軟磁5元.硬磁10元)。
10.在收款中，不用禮貌用語遭顧客不滿投訴者，罰款10元。
11.在收銀中，與顧客發(fā)生爭吵.頂撞辱罵顧客或服務態(tài)度惡劣者，罰款50元，嚴重者予以開除。
12.隨便讓他人操作收銀機者罰款10元。
13.上班時間購物者(吃飯時間除外)，處以所購商品價值雙倍罰款。
14.擅自離開款臺，造成相鄰兩款臺空臺;罰款20元。
15.凡屬無意漏刷商品者，按商品原價對公司進行賠償，并處20元罰款;屬有意者，一經(jīng)查實按內(nèi)盜處理。
16.收銀員無條件服從上級領導的工作安排，專心工作，不準拉幫結派，搬弄是非;無故對他人進行人身攻擊者，一經(jīng)查實罰款50元。
17.收銀員不準為親朋好友結帳，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按內(nèi)盜處理。
18.收銀員不準私自購買或利用職務之便私藏驚爆價商品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，還沒對公司造成嚴重后果者，罰款50元并通報批評，嚴重者予以開除。
19.收銀員利用職務之變，私借會員卡給顧客購物優(yōu)惠的，或私自為自己會員卡積分的，私自以貴賓卡作弊，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款100元并通報批評，情節(jié)嚴重者予以開除。
20.超市主管或領班利用職務之變，私自用貴賓卡走團購優(yōu)惠商品者罰款100元，款項重大者予以開除。
21.超市內(nèi)部專柜，顧客必須攜帶實物到款臺結帳并為其立刻打包，不允許促銷員私自念店內(nèi)碼空結帳，否則出現(xiàn)結帳款額與商品不對時，收銀員視同內(nèi)盜處理。
22.周一至周五吃飯30分鐘，節(jié)假日，周六，周日吃飯20分鐘，特殊情況領班另行安排，規(guī)定時間不回者罰款5元
獎勵規(guī)定
1.在公司組織的各項技能評比獎勵規(guī)定，競賽活動中成績優(yōu)異者。
2.對公司經(jīng)營管理，服務質(zhì)量和增收節(jié)支方面提出合理化建議，被采納后在提高經(jīng)濟效益方面取得顯著;
3.發(fā)現(xiàn)重大事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故者;
4.員工行為為公司贏得榮譽者;
5.全年出全勤無遲到無事假病假者，工作兢兢業(yè)業(yè)，服務態(tài)度熱情無客訴者;以上獎勵采表揚，授予榮譽稱號，記功等形式，并結合一定的物資獎勵。
員工什么手冊篇3
保表格美觀。
2、根據(jù)無課表進行委員值班的排班，時間為上午9點到11點，下午2點到4
點半，盡量上午或下午的班是一個人值，值班地點公寓辦103。
3、做好初版的委員排班表應及時上傳委員群，范文寫作征求意見，進行第二次的排班修
改。
4、修改后，再次上傳，最終無意見或者協(xié)調(diào)后，最終確定排班。
5、根據(jù)委員的排班，制作排班簽到表，信息應包含姓名、電話、簽到、備注等，
打印排班簽到表，及時交到值班室。
(二)成員信息收集：
1、在學期之初，辦公室負責成員的信息收集和更新。
2、在第一學期，上傳信息收集模板，收集新一屆委員的信息。提醒各委員以部
門為單位按固定時間上交信息表，并注意格式問題(見上文)
3、委員信息表包括新委員的詳細信息，有具體模板可參考，信息包括部門，姓
名，學院，聯(lián)系電話，QQ，電話等。
4、收齊各部門委員的信息表后，匯總各部門的委員信息于一張表上，匯總好后，
上傳到委員群上，再次確認信息的正確性，再多次修改，最終定版，上傳最終版本的信息表。
5、各自律會成員信息，按部門編輯好后，發(fā)送給辦公室進行審核，確認無數(shù)據(jù)
錯誤，最終存檔。
6、在第二學期。通知各委員，若信息有改動，按固定時間發(fā)送新信息給辦公室，
進行委員信息的更新和各部門的成員信息的更新，上傳新的委員信息表，存檔成員的新信息。
附件2、考核考勤工作
各部門會議考勤匯總表及部長會議考勤表按月匯總上傳給主任團
(一)簽到表和請假條的收集匯總
1、收紙質(zhì)簽到表及請假條：
(1)關于各部門例會和部長例會的簽到表、思想專題請假條全部每周都會放在相應的文件夾里面。
周五之前確認請假條和簽到表，可以看下意見箱，沒有的話聯(lián)系各部部長。
(2)各個部門的請假條需附有分管主任和部門部長的簽名才可生效。若不及時提交請單，
視為缺勤。缺勤達三次以上(含三次)的成員，將建議勸其退會。
2、制作并匯總電子考勤表：
(1)部長例會的考勤一周交一次，由做會議記錄的干事來做。直接發(fā)到部長及副部郵箱，周六晚上之前上交。(文件要加上姓名)
(2)各部門例會的考勤雖然是一個月做在一張excel上面，但也需在周六中午前上交秘
書組組長，組長把文件名編輯統(tǒng)一格式，做成壓縮包，周六斷網(wǎng)前發(fā)給部長或者副部。
每個月末，需做一份月末匯總表，匯總資料來源于當月各個部門考勤情況的電子。
(二)電子考勤表的具體制作
excel表(一個月做在一張上，內(nèi)含多個工作表，打開后左下角點擊可切換工作表，一般只含考勤匯總工作表和缺席、遲到、請假工作表)
1、關于模板的應用
需要修改的地方如：文件名，考勤工作表標題(左下角的工作表標題也要
改,雙擊修改)，左邊輸入名單(行數(shù)不夠的話，右鍵左邊抬頭數(shù)字-插入)，缺席、遲到、請假工作表的標題(左下角工作表也要改)、日期。
2、具體操作：
(1)考勤匯總工作表：
①三種情況：“√”(有簽字的)，“請假”，“缺席”;
②統(tǒng)計請假，缺席，遲到人數(shù)
(2)缺席、遲到、請假表情況匯總工作表：(部長例會還有早退情況記錄欄)①有就填寫相關信息，請假原因可以查詢請假單(記得催請假單);②沒有就填“無”
3、格式：
(1)對齊居中所有的文字(選中區(qū)域，右鍵-設置單元格格式-對齊-水平對齊
和垂直對齊都選擇居中)。
(2)單元格日期需切換格式(選中區(qū)域，右鍵-設置單元格格式-數(shù)字-日期)
(3)數(shù)字出現(xiàn)亂碼(選中區(qū)域，右鍵-設置單元格格式-數(shù)字-文本)
(4)合并單元格(右鍵按住不放拖動選中區(qū)域-設置單元格格式-對齊-合并單
元格打鉤，一般請假原因需要合并單元格)
(5)標題：Excel里面標題(兩份工作表)都是某某月份+部門名稱+考勤
匯總/某某月份+部門名稱+請假、缺席、遲到匯總
(6)字體：標題excel：18宋體加粗居中word：大二宋體加粗居中抬頭excel：12宋體加粗居中word：四號宋體加粗居中
(7)每次做完表格打開文件-打印預覽，檢查表格是否能夠被完整打印出來。
(8)發(fā)文件時要根據(jù)文件內(nèi)容重命名，需加上自己的姓名。
4、部長例會的組織及記錄：
(1)辦公室負責部長例會召開的時間地點的通知。
(2)辦公室干事負責記錄部長例會會議內(nèi)容，具體人員由辦公室部長指定。
(3)在會議召開之前辦公室準備考勤簽到表，確認到場人數(shù)，并了解會議的
請假情況。
(4)會議結束后，制作部長會議電子版考勤表，記錄考勤情況。
(5)特殊情況：通知一定要確保每個人都收到回復，若無回復，需打電話告
知對方是否召開例會。
(6)開部長例會之前，辦公室需先核對與會人員全部到齊，若沒到齊，需打
電話立馬通知。
附件3、全體成員大會的籌備
1、會前兩周寫出大會策劃書初稿，經(jīng)主任團審核修改后定稿
2、會前一周購買大會所用榮譽證書，筆和文件夾，打印榮譽證書及流程表
3、準備好榮譽證書并找老師蓋章
4、確認到場嘉賓并制作好銘牌，會前一小時找老師確認擺放方式
5、通知大會參與人員具體時間地點和注意事項
6、會前買好會場所需物品
7、維護現(xiàn)場大會秩序
8、大會會議記錄
9、會議結束后現(xiàn)場清理以及總結
附件4、重大活動的通知、地點安排
(一)通知
1、通知的前提是記錄聯(lián)系方式。
2、通知格式：開頭表明身份，表明通知的目的，中間內(nèi)容應言簡意賅(應包括
時間、地點、人物、事情、希望達到一個什么效果)，闡述有條理，可列點闡述，結尾通常是：收到，請回復。)
3、若收件人無法按照短信通知參與活動，應提醒其與分管主任請假或活動相關
負責人請假(詳見附件2)
(二)地點安排
1、地點安排主要是教室申請問題
2、教務系統(tǒng)申請教室_調(diào)時間選定教室_預約教室(填寫信息)_審核(約半天時
間)_打印申請單_負責人簽字(主任團或者負責老師)_交到電教室(提前半天)。
3、通知相關負責人，教室地點及時間。
附件5、文檔整理及存檔
1、由部長或副部收齊電子版工作計劃以及工作總結打包整理后統(tǒng)一發(fā)給主任
團并存檔
2、收之前規(guī)定好文檔格式
3、自律會所有需要整理備用的檔案都由辦公室負責
4、檔案要分類整理、不同部門，不同活動，不同種類要一目了然
5、電子檔文件部長副部也要備份認真整理以備用
附件6、文明宿舍數(shù)據(jù)錄入
1、每周三沒課的干事帶電腦及U盤于辦公室進行文明宿舍的數(shù)據(jù)錄入。
2、錄入數(shù)據(jù)要細心謹慎，反復檢查，避免最后匯總出現(xiàn)錯誤。
3、由數(shù)據(jù)組將所有的數(shù)據(jù)進行分類整合并且存檔。
4、數(shù)據(jù)組組長將原始數(shù)據(jù)和匯總數(shù)據(jù)發(fā)給部長和副部。
5、由部長將所有數(shù)據(jù)發(fā)給老師。
附件7、辦公室的值班工作
(一)值班安排
1、在學期之初，辦公室需收齊本部門的無課表，才能進行三期辦公室102的值
班安排。
2、需收齊各委員無課表，再安排委員于公寓辦進行值班工作。
2、在收集無課表之前，上傳無課表模板。提醒各干事按固定時間上交無課表，
以及文件名的格式問題(文件內(nèi)容+姓名)，(提醒各干事再三檢查，確認無誤了發(fā)送，因為之后會涉及到無課表的排班。)
3、把各干事的無課表信息匯總到同一張無課表上，注意名字的間距，確保表格
美觀。根據(jù)無課表進行辦公室值班的排班，時間為中午12點45分到13點45分，晚上19點到20點，值班地點是三期辦公室102。
4、做好初版的辦公室值班表應及時上傳部門群，征求意見，進行第二次的值班
修改。
5、修改后，再次上傳，最終無意見或者協(xié)調(diào)后，最終確定值班。
6、根據(jù)辦公室的排班，制作排班簽到表，信息應包含姓名、電話、簽到、備注
等，打印值班表和值班簽到表，及時交到值班室。
(二)值班工作：
值班工作包括：海報的申請審核，三期各間辦公室鑰匙的管理。值班應做好鑰匙的交接工作，并填寫值班簽到表和值班情況紀錄表。
海報申請工作
1、申請組織應首先打印并填寫好海報申請單，需附上組織負責人的簽名，方可
同意申請。
2、審閱海報內(nèi)容是否健康，是否帶有商業(yè)廣告性質(zhì)，若內(nèi)容不健康或者帶有商
業(yè)廣告性質(zhì)的海報一律不給予粘貼。
3、審閱合格后，請申請人員填寫海報登記表，內(nèi)容包括：活動內(nèi)容、申請人、
申請組織、聯(lián)系方式(申請人)、規(guī)格、申請時間。
活動內(nèi)容：一般和海報內(nèi)容一樣
規(guī)格：一般兩種，一種是0.9m__1.2m，一種是3m__1.2m
申請時間：從粘貼之日起算三天，可續(xù)期，三次之后不續(xù)期;大型活動可根
據(jù)具體情況調(diào)整時間。
4、填寫標簽信息，粘貼在海報的右下角，證明海報審核通過，并讓申請者在海
報到齊后自行撕下。并交代：“我們的標簽只是證明海報粘貼的合法性，不負
員工什么手冊篇4
第一節(jié)總則
第1條為嚴明紀律，獎勵先進，處罰落后，調(diào)動員工積極性，提高工作效益和經(jīng)濟效益，物制訂本制度。
第2條對員工的獎懲實行以精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟獎懲為輔的原則。
第3條本制度適于公司全體員工。
第4條董事會監(jiān)察委員會和公司監(jiān)察部負責監(jiān)督本制度的貫徹實施。
第5條本制度適用于未注明條款的其他各項規(guī)章制度。
第二節(jié)獎勵
第6條本公司設立好下獎勵方法：
1、大會表揚；
2、獎金獎勵；
3、晉升提級。
第7條對下列表現(xiàn)之一的員工，應當給予獎勵：
1、遵紀守法，執(zhí)行公司規(guī)章制度，思想進步，文明禮貌，團結互助，事跡突出；
2、一貫忠于職守、積極負責，廉潔奉公，全年無出現(xiàn)事故；
3、完成計劃指標，經(jīng)濟效益良好；
4、積極向公司提出合理化建議，為公司采納；
5、全年無缺勤，積極做好本職工作；
6、維護公司利益，為公司爭得榮譽，防止或挽救事故與經(jīng)濟損失有功；
7、維護財經(jīng)紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出；
8、節(jié)約資金，節(jié)儉費用，事突出；
9、領導有方，帶領員工良好完成各項任務；
10、堅持自學，不斷提高業(yè)務水平，任職期內(nèi)取得中專以上文憑或獲得其他專業(yè)證書；
11、其他對公司作出貢獻，董事會或總經(jīng)理變?yōu)閼斀o予獎勵的。
員工有上述表現(xiàn)符合《晉升制度》規(guī)定的，給予晉升提級。
第8條獎勵程序如下：
1、員工推薦、本人自薦或單位提名；
2、監(jiān)察委員會或監(jiān)察部會同勞動人事部審核；
3、董事會或總經(jīng)理批準。其中，屬董事會聘任的員工，其獲獎由監(jiān)察委員會審核，董事會批準；屬總經(jīng)理聘任的員工，其獲獎由監(jiān)察部審核，總經(jīng)理批準。
第三節(jié)處罰
第9條員工有下列行為之一，經(jīng)批評教育不改的，視情節(jié)輕重，分別給予扣除一定時期的獎金、扣除部分工資、警告、記過、降級、辭退、開除等處分：
1、違反國家法規(guī)、法律、政策和公司規(guī)章制度，造成經(jīng)濟損失或不良影響的；
2、違反勞動法規(guī)，經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產(chǎn)任務或工作任務的；
3、不服從工作安排和調(diào)動、指揮，或無理取鬧，影響生產(chǎn)秩序、工作秩序的；
4、拒不執(zhí)行董事會決議及總經(jīng)理、經(jīng)理或部門領導決定的，干擾工作的；
5、工作不負責，損壞設備、工具，浪費原材料、能源，造成經(jīng)濟損失的；
6、玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經(jīng)濟損失的；
7、濫用職權，違反財經(jīng)紀律，揮霍浪費公司資財，損公肥私，造成經(jīng)濟損失的；
8、財務人員不堅持財經(jīng)制度，喪失原則，造成經(jīng)濟損失的；
9、貪污、盜竊、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達到刑事處分的；
10、挑動是非，破壞團結，損害他人名譽或領導威信，影響惡劣的；
11、泄露公司秘密，把公司客戶介紹給他人或向客索取回扣、介紹費的
12、散布謠言，損害公司聲譽或影響股價穩(wěn)定的；
13、利用職權對員工打擊報復或包庇員工違法亂紀行為的；
14、有其他違章違紀行為，董事會或總經(jīng)理應予以處罰的。
員工有上述行為，情節(jié)嚴重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理。
第10條員工有上述行為造成公司經(jīng)濟損失的，責任人除按上條規(guī)定承擔應負的責任外，按以下規(guī)定賠償公司損失：
1、造成經(jīng)濟損失5萬元以下（含5萬元），責任人賠償10%—50%；
2、造成經(jīng)濟損失5萬元以上的，由監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報總經(jīng)理或董事會決定責任人應賠償?shù)慕痤~。
第11條各企業(yè)領導發(fā)現(xiàn)本企業(yè)員工犯有本《制度》第三百九十三條規(guī)定的行為時，應及時向監(jiān)察部或監(jiān)察委員會報告；員工也可向上述部門檢舉、揭發(fā)任何人的違紀違章行為，要求處理。
第12條監(jiān)察部或監(jiān)察委員會接到報告、檢舉、揭發(fā)，應即報經(jīng)總經(jīng)理或董事會批準后進行調(diào)查處理。
調(diào)查完畢，監(jiān)察部或監(jiān)察委員會提出《處理意見書》呈報總經(jīng)理或董事會批準，交有關部門執(zhí)行并通知受分人。
第13條給予員工行政處分和經(jīng)濟處罰，應當慎重決定。必須弄清事實，取得證據(jù)，經(jīng)過一定會議討論，征求有關部門意見，并允許受處分人進行申辯。
第14條調(diào)查、審批員工處分的時間，從證實員工犯錯誤之日起，開除處分不得超過2個月，其他處分不得超過1個月。
第15條對員工進行處分，應書面通知本人，并記入檔案。
第16條員工對處分決定不服的，允許按監(jiān)察制度規(guī)定提請復議；對復議決定不服的，允許向上級主管機關申訴。
第17條受處分的員工，在處罰事項未了結之前，不得調(diào)離公司（公司宣布辭退、開除的除外）。
第18條受處分的員工，能改正錯誤，積極工作，在1年內(nèi)彌補經(jīng)濟損失或完成利潤指標的，經(jīng)所在單位提議或本人要求，監(jiān)察部或監(jiān)察委員會審核后呈報總經(jīng)理或董事會批準，可酌情減輕或免除處分。
員工什么手冊篇5
一、培訓目的
餐飲新員工面臨著從社會人到職業(yè)人的角色轉變，需要一個積極的職業(yè)心態(tài)及規(guī)范的職業(yè)化舉止，以適應職業(yè)人的角色需要。為了使新進的接待員盡快適應工作環(huán)境，熟悉工作流程，增強對企業(yè)的認同感和歸屬感，養(yǎng)成良好職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)形象、溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰(zhàn)的心態(tài)以投入工作角色，提高工作效率和績效，特進行此次為期12天的新進接待員培訓。
二、培訓對象
本餐飲新入職前臺服務人員。
三、培訓規(guī)模10人
四、培訓內(nèi)容（詳見附表）
（一）餐飲文化常識（二）餐飲概況業(yè)務知識（三）前臺崗位業(yè)務知識（四）前臺操作流程（五）前臺整體實踐
五、培訓時間
20__年4月28日~20__年5月10日的每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.
六、培訓地點
本餐飲3樓培訓室七、培訓費用
本次培訓屬于內(nèi)部培訓，無需太多開支。每天中午和晚上為培訓者和參訓者提供8元/餐的標準餐和飲用水，為講師發(fā)放500元/課時的津貼，預計2萬元人民幣左右。
八、培訓人員
相應領域的老員工以及接待處的部長。
九、培訓方式
PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學實踐等方式相結合。
十、考評方式
1、考試：接待員學完課程設置中的每一個培訓課后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學員進行階段測驗。
2、考核：體現(xiàn)“以技能為最終成果”的培訓理念。由餐飲組成考評組在培訓點對接待員進行現(xiàn)場考核，考核可采取現(xiàn)場操作、口述問答、模擬操作、圖示等形式，重點檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)精神，視個人情況延長試用期或者勸退。
十一、調(diào)整方式
情況若有變化，需上報人力資源部經(jīng)理并得到三分之二以上的培訓員工的同意。
十二、培訓評估與反饋
1.講師、人力資源專員總結培訓過程中出現(xiàn)的問題及時更改培訓教程。
2.培訓員工在培訓完每一節(jié)課填寫《新員工培訓反饋表》上報人力資源部。3.培訓結束后邀請考評組人員進行培訓效果總結。
員工什么手冊篇6
1.嚴格遵守會館各項規(guī)章制度，服從領導指揮安排。
2.加強業(yè)務學習，提高業(yè)務素質(zhì)，樹立服務至上觀念，文明服務，禮貌待客，熱情周到，儀表端正，著裝整潔。
3.做好來訪客人的接待服務工作，來訪客人要及時領送到客人房間，非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開，確保安全。
4.熟悉賓館情況，了解住宿知識，熱情解答客人提出的問題。
5.不擅自離開工作崗位，不到客房內(nèi)亂拿亂用客人物品食物等，不與客人時間交談，不談與工作無關的事情，不收客人任何禮物。
6.搞好環(huán)境衛(wèi)生，管好賓館的設備和物品，發(fā)現(xiàn)不安全因素及隱患要及時處理并向領導匯報，避免發(fā)生各種安全責任事故。
7.嚴格執(zhí)行‘三輕’確保樓層安靜，并對賓館做到心中有數(shù)，執(zhí)行驗證開門服務，對患病或行跡異常的客人要及時報告，上班時間不要串崗。
8.客人離店時，要清點檢查房間設備.物品，如有丟失損壞按價賠償，否則不予辦理結算和離店手續(xù)，并對客人遺物品做好登記，保管上繳的工作。
9.對所洗的被單褥單等要清點數(shù)目，做好出入庫手續(xù)，說明破損程度，洗凈后曬干疊整齊，及時送交倉庫保管，嚴格領取使用手續(xù)。
10.無可人的房間，不準進入客房看電視;睡覺等，禁止在工作時間打撲克;做私活;聚坐閑談;大聲喧嘩嬉戲等。
11.認真檢查客房的用電設施的安全情況，對沒有客人的房間或已經(jīng)退的房間，要切斷所有電器開關，經(jīng)常性的檢查插座、開關、熱、冷水管線，發(fā)現(xiàn)問題立即報告，做好登記，切防各類事故的發(fā)生。
12.對所轄區(qū)的安全情況做到心中有數(shù)，因工作不認真、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴重后果者，將追究有關人的責任。
13.遵守賓館的其它規(guī)定。