網點標準服務培訓心得體會
當我們積累了新的體會時,可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來,這么做能夠提升我們的書面表達能力。以下是小編為大家收集的網點標準服務培訓心得體會(10篇),歡迎大家分享。
網點標準服務培訓心得體會【篇1】
我經過兩天專業的培訓受益匪淺,最重要的一點就是,目前面我們和先進的客戶服還有一定差距,所以我們需要學的還很多,并從老師的講解中談談我的感受。
專業知識,我們在為客解答問題時,在解決問題的專業性和正確性,會使客戶感覺到是享受到高端和尊貴的服務,所以在平時的工作中,要多積累和學習專業知識,當被客戶問到時,我們會自信的向客戶展示包商銀行服務,這樣會取得客戶的欣賞和信任,而不是感受到被欺騙,所以,今后的工作,多多學習知識,總結經驗教訓,把業務做到更精更細,做一個專業的客服人員。
語氣,在服務的行業,友善和藹的語氣非常重要,語氣其時也就反一個人內心態度的晴雨表,在與客戶談話時,你語氣的的輕,重,緩,急等都會直接影響溝通效果,這樣的語氣都會使客戶感覺到你是在敷衍他,不尊重他,這樣很容易把客戶激怒,受害的不只是個人,最主要是對包商銀行聲譽的影響,所以,恰到好處的語氣,使人如坐春風,會使人情不自禁的接受你。在今后的工作中,要時保持自己心情愉快,這樣,會也會傳遞給客戶快樂的服務。
溝通技巧,在與客溝通中,方式方法很重要,有的方式可能就會把客戶的怒火點燃,有可能就會把客戶的心花澆開,所以在與客戶溝通中要學會聆聽,不急于打斷客戶,客戶打來電話了,就讓客戶盡情抱怨,耐心的傾聽,冷靜的回應,絕不和客戶發生正面沖突,在傾聽中了解緣由,仔細認真斟酌客戶需求,以我們最大的能力,幫助到客戶,為客戶解決疑難問題,而不是我客戶針鋒相對的爭個誰對誰錯,沒有必要的,客戶打來了抱怨了就安撫,最后的目標就是把客戶的問題解決。
我在兩天的學習中,深刻理解到,說話可以開天辟地,可以拓展人際關系,說的好聽就會讓人接受你,真誠待人,學會設身處地為別人著想,學會換位思考,學會在客戶的角度想問題,在接聽電話中,極積調整情緒,不把不愉快的情緒帶給客戶,時時保持樂觀的態度!抓質檢,從質檢中提高通話質量,扣分不是目的,目地是更好的服務客戶;在每天的報表數據中找突破,分析問題并解決問題,在今后的工作中,我們會更加努力,向先進的客戶服務學習,創包商銀行一流的客戶服務!!
網點標準服務培訓心得體會【篇2】
這次的培訓確實還是然有著很多進步,我來到x酒店這里有過很多培訓,每一次都能夠讓我接觸到一些新的東西,開拓了自己的知識面,做一行愛一行,更多的時候還是需要對自己有一個深入的了解,培訓是增強自己一種不錯的方式,在這一點上面我也一定會讓自己努力一點搞好學習的,端正好心態,這是非常關鍵的,在和方面我對自己有著非常深刻的認識,有些事情還是需要一點點的積累,這對我而言非常的關鍵,在未來的工作當中這些都是非常有意義的事情,我會堅持去做好分內的工作,對自己要求高一點,培訓結束了,但是我也有一些心得。
在學習方面我認為自己是能夠做的更好的,在一些事情上面要對自己嚴格一點,這次培訓當中接觸了一些過去沒有接觸過的知識,這讓我對自己的工作有了更加深刻的了解,每一次在培訓當中國總是能夠看到更多的東西,總是能夠接觸到一些寶貴的經驗,在這一點上面對我十分的關鍵,以后我也會更加用心的去做好本職,這一點對我而言是非常關鍵的,我是有著深刻的了解,這段時間以來我也受到了很多提高,在x酒店工作是一件讓我感覺非常輕松的事情,讓我能夠在不知不覺當中搞好自己的學些,這一點很是有必要,現在包括未來都是應該落實好的,在這個過程當中我一直都感覺自己是可以保持好的心態,在酒店工作到現在我都一直非常樂觀,在這一點上面我都是做的很不錯,培訓是提高自己的不錯方式,我也一定會堅持去去做好這些。
當然在工作方面我一定會去學習好,作為一名酒店員工我還是認真的在做好各個方面的細節,培訓的過程是我可以做到更加到位,我一直以來都是可以做好這些細節的,我知道自己在各個方面還是需要認真的去思考,培訓能夠讓我接受更多的技能,我非常感激酒店領導對我的照顧,現在我也是看到了自身各個方面的成長還有積累,在這一點上面確實還是需要有足夠多的認識,我需要一點點去做好這份工作,在培訓的過程當中讓我也是有點緊張的,在這方面我有著深刻的感受,我感激周圍同事的熱情幫助,感謝培訓老師的耐心指導,讓我更加清楚的前面的路,我也希望在x酒店這里能夠發展的更好,爭取做一名優秀的酒店員工。
網點標準服務培訓心得體會【篇3】
沒想到自己能拿到q2季度之星,好開心,也很意外。q2是在忙碌與壓力中度過,整個google客服部在q2做了一次大的調整,maggie被調佛山,我接管國內客服部,剛接手,自己缺乏經驗。
一開始所面臨的問題:團隊成員了解不夠,數據不熟悉;后期又面臨著新的問題:老員工流失,新人招聘與培訓;客戶別是客戶投訴問題,對我來說是一大挑戰,以前碰到類似事件都是maggie處理。現在終于體會到maggie當初的辛酸,真的很不容易。
面臨著這些種種問題首先是自己思考,再通過網絡搜索查看一些相關資料參考,回想當初maggie在處理這類事件的做法,最后請教領導的看法。經過以上方法,也成功的處理了幾單客戶投訴案,從中得到了一些方法,在此給大家作一個簡單分享。
客戶投訴問題整體可以分為四個步驟:
一、傾聽客戶訴說,控制自己的情緒,平息客戶的怨氣
客戶來電投訴,一開始肯定很沖動和惱火,這時我們應采取全方位傾聽是非常重要的,充分調動自己左右腦,直覺和感覺來聽,比擬自己所聽到。感到和想到的內容的一致性。用心體會。揣摩聽懂弦外之音。此時千成別打斷客戶的話,讓客戶把心里想說的話全說出來。如果中途打斷顧客的陳述,可能遭遇顧客更大的反感。在這個時候我們除了傾聽外,還需要控制自己的反響情緒。總之堅持一項原那么:可以不同意客戶的投訴內容,但不可以不同意客戶的投訴方式。
由于客戶的投訴多數屬于發泄性質,消除了怨氣,心理平衡后事情就容易解決了。因此,作為一名客戶效勞人員,在面對客戶投訴時,一定要先傾聽,設法搞清楚客戶的怨氣從何而來,以便對癥下藥,有效地平息客戶的抱怨。只有認真聽取客戶的投訴,才能發現實質性的原因。千萬不要爭辯,那只會火上加油,適得其反。
二、建立與顧客共鳴,站在客戶的立場上將心比心
當客戶投訴時,他最希望自己的意見能得到對方的認同,自己能被別人尊重。我們聽完客戶陳述后,用自己的話重述顧客的惱火原因,描述并稍微夸大客戶的感受。對感受做出回應,把你從顧客那里感受到的情緒說出來。以換位來思考:〝如果我是顧客,碰到這種情況,我會怎么樣呢?〞。取得客戶的信任,也就是建立與客戶共鳴,得到對方的信任。
三、抱歉,向客戶表示歉意
真誠的說聲〝是我們的錯,給您造成了損失,對不起!〞語氣一定要表現出真誠,這時候不要太吝嗇抱歉的話,因為主動抱歉并不是主動成認錯誤,而抱歉是客戶這時候需要的有道是,伸手不打笑臉人,你已經抱歉了,客戶很可能也會退讓一步。因此,對所有客戶投訴的處理,無論已經被證實還是沒有被證實的,都不是先分清責任,而是先表示歉意,這才是最重要的:否那么,后果將會難以想象。
對于客戶的投訴應該及時正確地處理,假設拖延時間,只會使客戶的怨氣變得越來越強烈, 使客戶感到自己沒有受到足夠的重視。應迅速做出應對,要針對這個問題提出應急方案;同時,提出杜絕類似事件發生或對類似事件進行處理的預見性方案,而不僅僅是修復手頭的問題就萬事大吉。如果經過調查,發現責任確實在于我們身上,我們應該給予適當的補償,盡快告訴客戶處理的結果。
四、在處理各種客戶投訴時,總結兩大原則:
第一是顧客至上,永遠把顧客的利益放在第一位。
第二是迅速補救,及時研究對策, 給予補救,重新獲得顧客的信賴,引以為戒。
在工作上我還存在很多缺乏,需要進一步學習與提高。特別是團隊管理經驗,還很缺乏,請公司多給予批評與指教。
網點標準服務培訓心得體會【篇4】
6月21日,我們中強光伏有限公司召開了全體員工大會,大會由魏總做會議主持。在會上,魏總主要講述:未來公司的發展前景、企業文化、二期工程建設、員工在公司的素養和自我定位,怎樣才能使公司和員工達到共贏,在此魏總舉了幾個案例,使大家總結了很多寶貴的經驗。
在長期的工作觀察中我們發現一個現象,那就是我們做好了、嚴格了對自己的工作,我們就能更好地保證我們工作可以更加良好地、順利地、安全地運行。所以基于這個長期總結下來的寶貴經驗,我們要在以后的工作中不但要堅決地做好該項工作。努力保證工作的有序、。使工作能夠開展,令我們擁有良好的工作環境,讓我們公司朝著和諧、高速的方向發展。
我們忠誠于工作,把個人的利益與企業利益想統一,處處為工作著想,事事從企業利益出發,積極干好自己的本職工作。我們都知道對自己的親人要忠誠,企業的壯大也需要我們的忠誠。“正德厚生,臻于至善,”是我們的宗旨。企業順利向前發展需要我們的忠誠,企業面臨困境時更需要我們的忠誠。正是這種對企業的忠誠,才有了今天不斷發展壯大的公司。什么是人生價值?在平凡的崗位上怎樣實現人生價值?相信許多人在思考,許多人在追求,也有許多人感到困惑迷惘。有句廣告語說得好:心有多大,舞臺就有多大。
一個人的價值取向決定人的奮斗目標,也是人生進步的動力所在。我不想講空泛的理論,也沒有過高的奢望。我的價值觀其實很簡單:上好每一天班,做好每一件事,把自己所學到的知識與企業的利益相融合。為企業的發展服務,扎根企業,忠于企業,做一個愛崗敬業的員工。公司是一個不斷創新、追求卓越、前景十分美好的企業。這樣一個優秀的企業,這樣一個崇高的事業,我們又有什么理由不為之努力,不為之奮斗呢?讓我們為企業的發展壯大而努力奮斗吧!
半天的周六公司培訓會議結束了,但對我們每一位員工來說有了一次深深的觸動,更多的觸動也許在等著我們去體驗,這或許是新的一種管理方式能給公司注入新的活力。
網點標準服務培訓心得體會【篇5】
對于一個在公司已經工作了3年之多的員工來說,可能已經習慣了公司的這種工作氛圍,而在會議的開始和中間休息后的準時參加除了新來的王經理外沒有一個人準時的,這說明了什么,公司已經的每一位員工都有一種習慣,就是不按時做一件事情,這其實是個細節問題,但對于一個公司來說細節在日常經營管理中有很大的作用,不論做什么工作,都要重視小事,關注細節吧小事做細做透,這樣才能把工作任務完成的很圓滿。在公司,想做大事的人很多,但愿意把小事做細的人很少;我們不缺有遠大抱負的人,缺德是精益求精的執行者;決不缺少各類管理規章制度,缺少的是規章條款不折不扣的執行。我們必須改變心浮氣躁,淺嘗輒止的毛病,提倡注重細節,把小事做細。正如再高的山都是又土堆積而成,再大的河海也是由細流匯聚而成,再大的事情都必須從小事做起,先做好每一件小事,大事才能順利完成,一個細節的忽略往往可以鑄成人生大錯,也可以造就輝煌業績。
所以必須重視工作中的每個細節,將小事做細,而且注重在做事的細節中找到機會,使自己得到更好的發展。
一、會前準備
1、對會議室進行檢查,保潔。
(1)確認會議室音響、燈具等設備的完好,發現故障及時向相關部門報修,保證會議使用。
(2)做好會議室的保潔、整理,達到《會議服務工作標準》的要求。
2、按會議要求,準備合格的會議用品,在開會半小時前準備好開水、茶葉、小方巾和會議桌上的紙、筆。(具體視情況而定)
3、根據會議要求進行擺臺,對會議室進行通風和氣味處置。
4、準備工作結束后,進行會前的全面保潔和安全檢查情會議主辦單位確認。
5、封閉會議空調。
二、會中服務與會后清場
(一)根據《會議服務工作標準》,進行會中服務和會后清場,并對以下會議服務情況進行檢查
1、人員儀表:保持個人衛生,常修指甲,頭發梳洗干凈,整齊,不染發;化淡妝,不濃妝艷抹,手上飾物只限帶手表。
2、準備工作:會前一小時再次進行核對,并將前一天中無法準備的物品補齊(如開水等),打開會議廳(室)→調整小環境(空調、燈光、氣味等)→檢查擺臺、物品準備保潔→準備開水、茶包、毛巾等。
3、人員到崗:會場管理員應在會議前一小時到崗,對服務工作及程序向會議服務員作出明確的分工,講明注意事項,然后對會議要求事項做最后檢查(包括會場布置、主席臺布置、簽到桌、鮮花、指示牌、進出路線、環境衛生等情況)。
4、迎送服務:會議服務員應在會前一小時按要求著工作服上崗,站在會場入口顯要位置,臉帶微笑,指引客人進入會場。
(二)現場服務
1、會場管理員應在會議主辦方負責人到來時,主動上前與其進行聯系,問清會議是否有其他要求,并加以落實。
2、如無特殊情況,服務員應在客人落座后倒水。大型會議中,服務員也可在會前10分鐘將主場茶水倒滿,會議開始后每隔15—30分鐘對主場進行續水,并做好續水時間記錄,會議時間超過2小時更換一次小毛巾。
3、會議服務員在會議開始后將會場門關上,站在會場一角觀察會議進展,對突發事件進行及時處理,必要時先匯報會場管理員,在進行處理。
4、會議結束,服務員應立即打開會場大門,在門外站立,微笑送客。
(三)會后清場
根據《會議服務工作標準》進行會后清場
(1)檢查會議廳(室)是否有客人遺失的物品,如有遺失應立即還送給客人,如未能及時送還,應上繳給會場辦公室妥善管理,做好記錄,同時立即通知會議主辦單位。
(2)檢查會議室及相關的物品是否有缺失或損壞,及時報告會場管理員,協助追補損失,做好記錄。
(3)物品歸還,清理租借、調用的物品,檢查有無缺失或損壞,清潔后歸還,做好相應記錄。
(4)清場保潔:回收可重復使用的會議用品,清點數量并記錄,清潔桌椅、地面等,將座牌、桌椅等歸位。
(5)關閉會議廳(室):包括音響、空調、燈光、門。(協助電工)
三、對上述各項工作實行檢查制度
(1)一般小型會議由會議服務人員自查,對照會議要求,落實服務細節,會場管理員全面檢查,協調服務環節,跟蹤客人的服務要求,落實服務細節,后保中心領導應對會場布置,設備情況,服務程序包括人員進行抽查。
(2)重要會議和大中型會議由會場服務人員自查,對照會議要求,落實服務細節,會場管理員,后保中心領導要先后進行全面檢查,協調服務環節,跟蹤客人的服務需求,落實服務細節,局領導對會場布置、設備情況、服務程序包括服務人員進行抽查。
(3)對各項檢查做好記錄,時時傳遞,以便相關部門及時改進,提供高效、快速的會議服務。
四、會后總結
(1)會議服務人員主動聽取會場管理員等相關人員的意見和建議并記錄。
(2)會議管理員負責進行總結,對重大問題提出整改措施和處理報告。
網點標準服務培訓心得體會【篇6】
我經過兩天專業的培訓受益匪淺,最重要的一點就是,目前面我們和先進的顧客服還有一定差距,所以我們需要學的還很多,并從老師的講解中談談我的感受。
專業知識,我們在為客解答問題時,在解決問題的專業性和正確性,會使顧客感覺到是享受到高端和尊貴的服務,所以在平時的工作中,要多積累和學習專業知識,當被顧客問到時,我們會自信的向顧客展示包商銀行服務,這樣會取得顧客的欣賞和信任,而不是感受到被欺騙,所以,今后的工作,多多學習知識,總結經驗教訓,把業務做到更精更細,做一個專業的客服人員。
語氣,在服務的行業中,友善和藹的語氣非常重要,語氣其時也就反一個人內心態度的晴雨表,在與顧客談話時,你語氣的的輕,重,緩,急等都會直接影響溝通效果,這樣的語氣都會使顧客感覺到你是在敷衍他,不尊重他,這樣很容易把顧客激怒,受害的不只是個人,最主要是對包商銀行聲譽的影響,所以,恰到好處的語氣,使人如坐春風,會使人情不自禁的接受你。在今后的工作中,要時保持自己心情愉快,這樣,會也會傳遞給顧客快樂的服務。
溝通技巧,在與客溝通中,方式方法很重要,有的方式可能就會把顧客的怒火點燃,有可能就會把顧客的心花澆開,所以在與顧客溝通中要學會聆聽,不急于打斷顧客,顧客打來電話了,就讓顧客盡情抱怨,耐心的傾聽,冷靜的回應,絕不和顧客發生正面沖突,在傾聽中了解緣由,仔細認真斟酌顧客需求,以我們最大的能力,幫助到顧客,為顧客解決疑難問題,而不是我顧客針鋒相對的爭個誰對誰錯,沒有必要的,顧客打來了抱怨了就安撫,最后的目標就是把顧客的問題解決。
我在兩天的學習中,深刻理解到,說話可以開天辟地,可以拓展人際關系,說的好聽就會讓人接受你,真誠待人,學會設身處地為別人著想,學會換位思考,學會在顧客的角度想問題,在接聽電話中,極積調整情緒,不把不愉快的情緒帶給顧客,時時保持樂觀的態度!抓質檢,從質檢中提高通話質量,扣分不是目的,目地是更好的服務顧客;在每天的報表數據中找突破,分析問題并解決問題,在今后的工作中,我們會更加努力,向先進的顧客服務學習,創包商銀行一流的顧客服務!
網點標準服務培訓心得體會【篇7】
為了提高興業銀行的服務質量,提高總體競爭力,為客戶提供更優質的服務,分行于年4月21、22日組織了服務禮儀培訓。我有幸參加了此次培訓,現場聆聽了專業資深專家龔娟的講座,服務禮儀課程的學習過程,讓我受益匪淺,感觸頗深。下面我從以下幾點談一下自己的感受。
一、什么是優質的服務
我于年2月開始就職興業銀行,在這一年多的時間里,興業給我的感覺始終都是顧客至上、服務至上,無論遇到多么復雜的業務、多么難纏的客戶,每一位職員都會以謙和、友好的態度去應對,良好的服務使我們行的業務量也是與日俱增。我曾以為這樣的狀態就足夠應對日趨激烈的行業競爭,但通過服務禮儀培訓我才更深刻的感覺到,服務禮儀是一門多么高深的學問,不是簡單的謙和、友好就可以做到的,如果想在激烈的市場競爭中始終名列前茅,就必須具備其他銀行所不具備的高品質服務。
我一直認為自己是一個很有禮貌的人,對待客戶謙和有禮,面對投訴懂得解釋,但是服務禮儀教會我們,銀行業已經從簡單性、保姆型、服務型轉向了復雜性、專家型、營銷型。客戶需要的不僅是你友好的服務態度,更多的是他所不具備的專業知識,我們要懂得客戶的心理,用自己的專業知識和技能,為客戶提供他最需要的服務,你用最快的速度為他解決了他的問題,我想要比你一味謙和的讓他等待更讓他滿意。
二、實現服務價值的途徑
我們提倡服務至上、顧客至上,其本質是要留住客戶、吸引客戶,這就是優質服務的價值,那么如何實現這一價值呢?應該從幾點做起:
(一)正確認識服務的價值
服務看似是無形的、瞬間性的,但實際上它帶給客戶的影響卻是永久性的。服務本身就是一種商品,良好的服務能夠提升產品的價值,補救產品的不足。有時候口口相傳的不僅是產品的優良,更有可能是優質的服務。我曾經去某銀行辦理業務,上班時間柜員在聊天,業務辦理速度極慢,并且態度極為不好,這讓我心情很是不佳,從此不再去該行辦理業務,同時還告訴我的朋友也別去。這樣的親身經歷更讓我明白何為服務的價值。
(二)如何提供優質服務
提供服務的形式有很多,冷淡型、友好型、生產型、優質型,社會和行業的發展指引我們必須選擇優質型的服務才能長久的立于不敗之地。我們要以積極的態度面對客戶,保持友好的微笑,建立良好的第一印象,懂得察言觀色,瞬間分析獲取客戶需求,為客戶解釋所辦業務的利弊,提示其風險點,讓客戶信任你,從而信任銀行,愿意把自己的銀行業務都交付于我們銀行,那么我們優質的服務也就達到了目的。
三、新的開始
記得有一個朋友跟我說,找對象就要去興業,因為興業全是帥哥美女,雖然這只是坊間傳聞,不足全信,但是我想興業擁有的不僅是帥哥美女,興業所具備的是良好的精神風貌以及優質的服務。
從明天開始,我將穿著干凈整齊的行服,以上佳的精神面貌開始工作,開始新的奮斗,希望自己的努力可以為興業的發展作出小小的貢獻。
興業,我愿與你一起成長,共同發展!
網點標準服務培訓心得體會【篇8】
首先感謝集團領導及本店領導組織給我一個良好的學習機會,于5月7日參加了在萬獅京華(維景國際)大酒店的培訓。在此期間,學習時間雖然很短,但我感覺確實是受了很大的啟發,受益匪淺,既開闊了眼界又增強了信心,以下是本人的體會和心得。
一、企業環境的營造學習期間,萬獅京華人事部經理帶領我們參觀了酒店的總統豪華套房、商務標間、女式房等,酒店規劃別具匠心,盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房,品味出眾的室內布置,一應俱全的客房設備設施加上人性關懷的服務必為賓客的居停創造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層,提供了賓客所需求的個性化服務。17間華貴綺麗的餐貴賓包廂及格調清幽的散座大廳,典雅清新的西餐廳,朝氣蓬勃的動感酒吧,氣派豪邁的宴會廳及功能齊全的會議室再配以巧手烹制的創新美食,加上專業體貼的服務,定能為賓客提供時尚餐飲新享受。酒店專設健身房、全天候室內游泳池、麗花皇宮夜總會、芬蘭灣桑拿洗浴心等繽紛多彩的休閑娛樂設施,輔以細致入微的專業服務,定能為賓客的下榻帶來全新體驗。
二、企業的精神文化企業精神是企業文化的核心和靈魂。來到萬獅,穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動室……滿意、服務與微笑、速度、誠意是他們的理念,特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話:
“注重細節,提升服務。加強鞏固,提升服務”。萬獅的員工熱愛酒店,關愛客人,體現了酒店宗旨,管理注重細節,體現了一種獨特的經營方式。萬獅將“人無我有、人有我優、人優我特、人特我變”,的精神文化體現的淋漓盡致。
三、企業的管理企業管理要滿足顧客,實現營銷目標,不能孤立,只是考慮某一因素和手段,必須從目標市場需求和營銷環境特點出發。通過與各位同仁的交流學習,我有所領悟:
1、環境營造對消費環境不斷創新,要有嚴謹、細致、敬業、專業的理念。就像萬獅的員工餐廳管理,天天處理、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進,每個崗位都有責任人,相互監督、督促,這種嚴謹的工作作風,足以營造出良好的消費環境。
2、市場營造“心有多大、市場就有多大”把蛋糕觀念變成面團觀念,主動征求來自各方面的意見和需求,通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情,借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告,為企業開拓更廣闊的客戶市場。
四、企業信譽的提升“金獎銀獎不如顧客的夸獎,金杯銀杯不如顧客的口碑”一個企業成功的標志不僅在于它的知名度有多高,更在于顧客對酒店的美譽度有多高,和對客戶企業忠誠度的培育。在萬獅,我體驗到了萬獅員工為此付出相當大的努力,始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前,給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。通過這次學習,讓我對酒店管理培訓有了更深刻的認識,真正感受到了酒店的活力與魅力,也學到了萬獅的一種嚴謹、細致、敬業、專業的服務理念,在今后的工作當,我將通過此次學習所得進一步提升自己,不斷創新將其運用到實際工作,真正做到讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。
網點標準服務培訓心得體會【篇9】
12月8、9號在凱旋門華天大酒店武漢廳進行了為期一天半的“服務意識”培訓,作為華天之星酒店的一員,我很榮幸的參加了這次培訓。負責這次培訓的主講是華天總部人力資源部培訓主任毛老師,大家都很珍惜這次機會,毛老師演講的“服務意識”讓我獲益匪淺,現在就談談我在這次培訓后的心得。
首先談談“服務”的涵義。
眾所周知,服務的英語單詞是service,它是:smile(微笑)、excellent(出色的)、ready(準備好)、viewing(看待)、inviting(邀請)、creating(創造)、eye(眼光)這七個單詞第一個字母的有機組合,相信把它這么細分后,大家就能輕而易舉的明白了。我們要微笑著面對每一位客人,為他們提供最出色的服務,并時刻準備好為客人排憂解難,像看待自己的親朋好友一樣,邀請他們入住,還要有敏銳的眼光,及時發現問題,創造性的為客人提供個性化服務。
再談談為什么要有服務意識。
首先想問大家一個問題,客人花錢想要買到什么?單純的吃飯睡覺?答案當然是否定的。它應該是舒適的、方便的、安全的、體現身份、社交地位、備受尊崇的享受。只有將這些都很好的結合在一起,才會達到真正的服務效果。也只有把這些都融入服務思維里,才是真正的服務意識。
接下來要談客人與酒店的關系。
我們的老板是誰?總經理?還是董事長?都沒錯!可有沒有想的更遠點,我們的客人是不是?沒有客人,哪來的效益,沒有效益,哪來的工資?所以客人才是老板,也可以說客人是老板的老板。客人是有需求的人,也是我們工作的目標,是我們事業的一部分,我們每天在自己的崗位上班,不就是為了給客人提供方便嗎?不過,我們的對客服務不是對客人施恩,而是客人在為我們提供服務的機會。他們不是慈善家,他們的消費需要優質的服務來回報。
很多商家都把“顧客是上帝”作為自己的服務標準,這個是有道理的,因為我們的工作是由客人來決定的,客人哪里有需求,我們就在哪方面完善。客人也永遠是對的,因為贏得顧客的基礎就是顧客滿意。這就要求我們在對客服務中,即使客人錯了,我們得理也要讓人。
最后,重點在服務意識上了。
我們每位員工都代表酒店的形象,服務涉及的范圍包括:服務態度、禮節禮貌、知識面、素質修養等等.某個人服務不好,客人不會說誰誰誰怎么怎么樣,而是說你們酒店服務不好,所以個人將影響整體。我們的服務質量要追求一致性,不能某個人特別突出,某個人又特別落后,那樣反差也很容易引起客人的不滿。另外要有“到我為止”的服務意識,客人的困難是每一個員工的困難,不是某個部門的事,自己能解決最好,解決不了也要幫客人想辦法,聯系能解決的人,跟進解決的情況等等。總的來說,我們是個團隊,我們每個人出色的表現才能堆積起整體的輝煌.所以每個人都要有完善自己的意識.
我是學酒店管理專業出來的,對于這個專業也有很多的看法,很多人對這個專業的性質不是很了解,覺得這是個低下的職業,甚至是不正規的行業,其實這只能說明這些人的素質不高,甚至思想不純。在培訓課上我們看了一段片段,講的是一個酒店董事長的兒子與客人發生沖突后,他的母親,也就是董事長親自給那位客人下跪,以求得那位客人的原諒,對此,兒子非常不滿。后來總經理開導他時,說了一段很經典的話,客人在外面,或許什么都不是,但來到酒店,他就是我們服務的對象,我們一千多名員工在這里工作,并不是找不到工作,也不是沒了這份工作就會餓死,而是為了在這個專業領域,有所突破、有所發展。其實只是每個人的社會分工不同罷了,在酒店我們是服務員,出了酒店,去其他場所,我們同樣是客人。酒店是個高貴的行業,它為人們的出行提供了方便;酒店是個有挑戰的行業,并不是每個人都能當老總。
明白了這些后,我不再因為別人的誤導而迷茫。是的,我的選擇并沒錯。只是成功與否就要看我以后的努力。
這次的培訓也再次將我的服務意識系統的貫穿起來,在以后的工作中,我都以這種標準來衡量自己,讓自己以這種思想為方向,以華天酒店為橋梁,邁向自己人生的成功的終點。
網點標準服務培訓心得體會【篇10】
我于8月9日至8月14日有幸參加了為期一周的全國餐飲業廚政管理黃埔第一期培訓管理,作為一名資力尚淺的廚房基層管理人員,我非常感謝飯店和餐飲部給我這次外出學習的機會,因此,在整個過程,我當成一種工作使命,如饑似渴的吸收專業知識和管理理念,通過培訓讓我對自己的工作有了一個全新的認識,能站到更高的角度去看待工作的價值,此次培訓匯集了來自全國各地的餐飲管理人員,共176人,分為22個班,采用了軍事化封閉式管理,生活作息時間完全按照軍人的標準來要求我們,讓我深刻體會了一切行動聽指揮,服從命令的嚴明紀律,尤其是內務整理中的疊軍被讓我費盡全力和時間,不過也因此得到全班第一的成績,并在課前大會上得到了表揚,讓全體學員聽到了河北世紀大飯店這響亮的名字,接下來的時間里我們分別學習了“廚德教育”“營養配餐”“有效溝通技巧”,“領導力與執行力”“廚政管理成本控制與菜品創新”“五常知識管理”等板塊內容,現分別總結如下:
我認為作一個優秀德廚房管理者,首先具備德是廚德,大家都要懷著一顆感恩的心去工作,再就是以身作則,嚴己待人,不以權壓人,不以錢壓人,自己的背影最是員工學習德榜樣,與同行交流要大方大度,只有真心付出,才能得到真誠回報;名菜名店的實例說明了廚師行業向東西合壁,南北交融方向發展,這是一個大趨勢,八大菜系將譜慢慢的淡化逐步交融成為了一個范圍具有中國特色的菜系。
吳春鳳老師給我們講了禮儀的重要性,不只是服務人員我們廚師也要具備良好的行為規范和禮儀禮節,人無禮無以立,事無禮無以成,國無禮無以寧,禮儀將成為廚師必修課程之一,我們要內強素質、技術、外強、形象禮儀,這樣才能成為21世紀合格的優秀廚師。
營養搭配的課程讓我知道了如何合理搭配膳食,以前餐飲講究吃飽吃好,吃闊氣,現在講究吃學問、吃營養,我們要作到膳食的合理搭配,作到五谷為養、五畜為益、五菜為充、五果為助,維持人體的三大平衡,了解食物相生相克的原理,注意食物的量化標準,把人類健康飲食放在第一位就會作出具有營養價值的菜品,營養學是一門非常深厚的課題,我們只是學到了一些皮毛,一些最基本的知識,我們還要多學習,常常實踐力能作出含金量較高的菜品。
羅旭平博士利用兩天的時間對《有效溝通技巧》和《領導力與執行力》給我們作了全面的剖析和全面講解,人生活就要溝通,語言是溝通的手段,表情是溝通的基礎,溝通是情感和思想的交流,我們溝通的目的就是相互學習、互相交流、展示自我的過程,溝通就說話,閉著嘴永遠不能創造任何價值。溝通一定要講究語言藝術和面部表情,對待員工不要以挑剔完美來要求,而是要以包容的完美來要求他們,給員工一個自由發展的空間和良好和諧的工作環境,員工會回報以真誠,盡心負責,快樂的心情投入到工作中去,不管和誰交往溝通一定要語言恰如其分尊敬他人,要知道送別人一束玫瑰,你留下的將是我手中的芳香。
領導力就是領導者的影響力+統馭力,作為一個有卓越領導力的管理者,應具備胸懷坦蕩,重視他人感受,開闊的國際視野和戰地,指揮家的能力,并且還要具有幽默感,求知的欲望和自覺學習的行為,再就是打造自己的核心團隊,以他們為中心向外擴張,逐步打造整個團隊凝聚力,只有大家一起團結奮進,企業才會有發展,對企業而言,員工就是我們最大的財富,我們要以“顧客至上、員工為本”為原則,逐級服務、層層負責,多關心愛戴我們的員工,及時給予他們表揚并在員工有困難時及時給予幫助,不是把工作壓給他們,而是引導大家和大家一起工作,解決困難,完成任務。
如果想成為一個高執行力的基層管理者,必須要做到七件事:
1、了解企業,了解員工;
2、面對現實;
3、設定目標及其優先順序;
4、跟蹤目標,解決問題;
5、論功行賞,獎優罰劣;
6、讓員工成長;
7、了解自我。
還要作到團隊協作,步調一致,上司一定是對的,上司永遠是對的,我們要做服從,一定服從,絕對服從。這樣執行才會有力度,工作效率才會加快,才能高質量的完成任務。
1、現代廚房管理:管理就是管好自己理順別人,把復雜的問題變的簡單明了。
作好廚政管理首先要強調健康衛生,任何一個酒店只要體現衛是前提,風味是手段,營養是目的,保證顧客的健康飲食,在市場上就會占據一席之地。
2、建立透明式廚房:以前廚房加工間臟,亂差的情況,已不、再存在,取代它的是干凈寬敞、明亮、井井有條透明式廚房,這將成為世界餐飲的流行趨勢。
3、建立廚房加工中心:集中加工原料,統一生產規格,制定質量標準,充分整合原料,利用機械設備,減少差異,研究粗糧廢料,整理開發新品,對廚房各種資料,科學有效的全面控制合管理,以達到人盡其才,物盡其用,全力保證菜品的質量,合理有效地控制合降低成本,最大限度地提高營業收入,完成企業的利潤預算。
4、廚房生產與標準化管理:我們要制定標準化的食譜與世界餐飲業接軌,保證產品質量的標準化,制作菜品標準規范化,確定主、配料及數量,選定盛器,落實盤飾,用料及式樣,按標準食譜培訓員工,統一生產出品標準。
5、現代餐飲成本控制和菜品創新。
(1)成本控制要做到開源節流,從原料進貨開始,采購原料要尋價,三人(采購、驗收、廚師長),精心收集市場信息,及時了解菜價,精心選擇供貨商,好中選優,精心建立監督與制約機制,作到決策透明,加強溝通,使原料保質保量的進入到廚房。
(2)從我做起,控制生產成本,制定并完善各生產標準,明確各部責任,建立完善監督與控制機制,努力提高員工能力和素質,加強員工控制成本意識,建議有效的成本考核和獎懲制度,優化菜單結構,提高各種原材料的綜合利用率,就會有效的控制好成本,為企業創造更多的效益。
菜品創新要多走,多看、多問、多嘗,提煉升華鄉土菜肴,古代宴菜的挖掘與整理,再加上菜點合一,中西技藝的結合,制作新風格,開發具有地方、民族特色菜品、宴席、常溝通、勤交流,了解市場意識,讀懂市場變化,突破傳統的束縛,建立良好的營銷意識,實行拿來主義,走出去,請進來,博采眾家之長合自己當地的口味加以改變,創新,就成為具有自己特色的名菜品。
在最后一天課程里由五常創始人印友海先生為我們講解何為五常法,五常法在工作中應當如何運用,能為企業解決的實際問題。
五常即:常組織、常整頓、常清理、常規范、常自律,推行五常法能有效的控制成本,建立環保體系合完成節省能源,能有效提高全員工作效率,提升全員素質及提升企業品質及市場競爭力。
五常法能實現企業管理的五大目標:
1、安全“零”事故;
2、衛生“無死角,一塵不染”;
3、品質:客戶平滿意;
4、效率:30秒內取放物品;
5、形象:營造超五星級企業。