重陽節吃什么傳統食物

    | 宋佳

    1、菊花酒

    重陽佳節,中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。

    2、羊肉面

    重陽節要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。面要吃白面,“白”是“百”字去掉頂上的“一”,有一百減一為九十九的寓意,以應“九九”之典。羊肉性溫,益氣補虛、溫中暖下,治虛勞羸瘦,腰膝酸軟,五勞七傷。在《本草綱目》中,羊肉被稱為補元陽益血氣的溫熱補品。

    3、螃蟹

    重陽節的吃食,還有螃蟹。秋風起,蟹黃肥,此時正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節。螃蟹富含蛋白質,被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩,肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸,其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多,對需要補充營養的人大有益處。

    4、花糕

    重陽節吃花糕的起因緣于重陽登高習俗。有山的地方可以爬山登高,而無山可爬的地方,就想法找彌補和替代,因“糕”與“高”諧音,就出現了重陽節吃花糕的習俗。

    5、無花果

    現代研究發現,無花果中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分及芳香物質苯甲醛,可抑制癌細胞生成,可預防肝癌、胃癌的發生,延緩、抑制移植性肉瘤、自發性乳癌、淋巴肉瘤的發展或惡化,最終可致腫瘤壞死、退化。無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分,能提高機體免疫功能。

    6、板栗糕

    北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的,一為花糕,一個是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥為主料制作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛后搗成泥,并準備好京糕切的大片和澄沙餡,將200克栗子泥分成3份,用一份攤開為底層,接著鋪一層京糕片。

    7、石榴

    重陽節吃石榴也正是時候,石榴形狀如瘤,皮內有子,秋季果實成熟時采收食用,其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素,其中維生素C以及維生素B族的含量居高,蛋白質、脂肪以及鈣等含量也不低,其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。

    8、糍耙

    吃糍耙,是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼里搗爛,揉搓成團即可。

    9、柿子

    吃柿子食俗,在我國民間還有一種傳說。據《奇園奇所奇》中介紹:有一年,明太祖朱元璋微服出城私訪,這一天正值重陽節。他已經一天未食,感到饑餓口渴,當行至剩柴村時,只見家家墻倒樹凋,均為兵火所燒,朱元璋暗自悲嘆,舉目環視,唯有東北隅有一樹柿子正熟,遂采摘食之,約食了10枚便飽腹,又惆悵久之而去。

    重陽節怎么慶祝

    重陽節和其他傳統節日一樣,是家人團聚的佳節;也是一個紀念祖先的家人。仍有一部分地區保留重陽節祭祖的習俗,叫做“秋祭”。其他人士可以在這一天選擇較有傳統意義的慶祝方式,比如一家人或與友好相約到戶外活動,既可享受大自然的風光,又能聯絡親友之間的感情。

    農歷九月初九,月日均是九數,雙陽相重,故名重陽節。重陽節作為一個以娛樂為主的節日,主要節俗活動是登高、賞菊、喝菊花酒、插茱萸、還要吃糕。

    其中最突出的節俗活動是登高,登高之俗始于西漢,劉歆《西京雜記》云:“三月上已,九月重陽,士女游戲,就此祓禊登高。”作者將重九與重三相對,并指出了登高驅趕邪佞免禍的用意。唐代詩人杜牧的《九日齊山登高》中也作了描述:農歷九月九日,是我國傳統節日重陽節,又稱“重九節”,“茱萸節”

    重陽節做什么

    重陽節最開心的活動當然是賞菊花,即便是到了現在這個時候,人們還是習慣在重陽節這一天舉辦菊花展覽會,一起欣賞一下各種美麗的繁花盛景,甚至還有些人喜歡采一朵菊花帶在頭上,或者是胸前。金秋時節,正是菊花盛開的季節。古人在賞菊之時,還習慣飲菊花酒。今天,不少人仍喜歡在這天飲菊花酒。多數是在酒中泡點干菊。

    重陽節可以說節日快樂嗎

    傳統上的重陽節本以辟邪為主題,在這個原本為辟邪的日子里,說上一句“節日快樂”似乎有些不妥,不如說“身體健康”或者“全家平安”比較恰當,但如今的重陽節逐漸淡化了禁忌的意義,并更多的以尊老、敬老為節日的主題,所以究竟要不要說“節日快樂”就成為見仁見智的個人選擇了

    重陽節不可說節日快樂的這個說法來自我國民間。民間認為重陽節最重要的活動是登高,古時傳說這是離開平日生活的環境,躲避兇氣的捕捉。因為相傳這一天會有瘟氣降臨,人們要離開自己的家,盡可能到高處去,才能平安。因此重陽節里的祝福是“身體健康”或“全家平安”,而不能說“節日快樂”。

    重陽節的起源

    “重陽節”的名字是在三國時期出現的。據曹丕的《九日與鐘友書》記載,“歲月來了,9月9日突然復活。九是陽數,日月并應,俗稱,以為適合長久,所以享受宴會。”

    晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說:“余閑居,愛重九之名。秋菊花園,持糯,空服九華,寄托言語。”。這里還提到了菊花和葡萄酒。魏晉時期有賞菊喝酒的習俗。

    唐代,重陽節被定為正式節日。此后,宮廷、民間共同慶祝重陽節,并在節日期間開展各種活動。

    宋代,重陽節更加熱鬧。《東京夢華錄》記載了北宋重陽節的盛況。《武林老事》還記載,南宋宮廷“八日作重九排”,等待第二天的盛大娛樂。

    明朝,宮中宦官宮妃從初一開始就一起吃花糕慶祝。九日重陽,皇帝還親自到萬歲山登高,以暢秋志。

    清代,明代的風俗習慣依然盛行。

    自20世紀80年代以來,中國一些地方將夏歷九月九日定為老人節,倡導全社會樹立尊老愛老、助老的氛圍。1989年,中國政府將農歷九月初九定為“老人節”、“敬老節”。

    2023年12月28日,全國人民代表大會常務委員會表決通過了新修訂的《老年人權益保護法》。法律明確規定,農歷九月初九為老年節。

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