車間主管個(gè)人職責(zé)

明確的職責(zé)分工可以讓員工更加清楚自己的工作范圍和責(zé)任，減少工作中出現(xiàn)的推諉和扯皮現(xiàn)象。寫好車間主管個(gè)人職責(zé)要注意什么？小編給大家分享車間主管個(gè)人職責(zé)，希望對(duì)大家有所幫助。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇1

1. 協(xié)助生產(chǎn)廠長(zhǎng)全面管理原料車間的工作，確保每月產(chǎn)量指標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)、成本指標(biāo)、損耗指標(biāo)的完成，對(duì)生產(chǎn)中未能解決問題，及時(shí)上報(bào)生產(chǎn)廠長(zhǎng)。

2. 公平、公正、合理地用好每一個(gè)屬下，致力培養(yǎng)管理與技術(shù)新骨干，將強(qiáng)車間員工的技能培訓(xùn)、安全生產(chǎn)意識(shí)培訓(xùn)、產(chǎn)質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)、生產(chǎn)成本意識(shí)培訓(xùn)等。

3. 協(xié)助生產(chǎn)廠長(zhǎng)完善原料車間薪酬制度;制定和完善各層級(jí)各工序的考核制度，并適時(shí)對(duì)車間各工序人作及時(shí)的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定。

4. 對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝參數(shù)的保密。

5. 做好生產(chǎn)及附屬設(shè)施的維護(hù)及確保整個(gè)生產(chǎn)的運(yùn)作安全。

6. 加強(qiáng)車間內(nèi)部5s管理并時(shí)時(shí)督導(dǎo)本車間各級(jí)管理人員加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理。

7. 制定并完善車間員工的各項(xiàng)工作管理制度。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇2

一、負(fù)責(zé)車間制度的&39;實(shí)施、執(zhí)行，確保公平、公正。

二、安排工作任務(wù)力求科學(xué)合理，勞逸結(jié)合，方便關(guān)心員工。

三、負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間的環(huán)境衛(wèi)生及財(cái)產(chǎn)安全，工具實(shí)行貨幣花到人。

四、向公司收集員工提出的合理化意見和建議。

五、負(fù)責(zé)降低損耗，減少浪費(fèi)，提高效率，提高效益。

六、負(fù)責(zé)車間的水電氣的合理利用并每天填寫生產(chǎn)報(bào)表及工作日志。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇3

1、依據(jù)項(xiàng)目/產(chǎn)品生產(chǎn)周期需求，編制生產(chǎn)計(jì)劃，合理安排生產(chǎn)、外協(xié);

2、負(fù)責(zé)對(duì)鈑金件排圖、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理和安全生產(chǎn)管理;

3、負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)以及臺(tái)賬的建立和維護(hù)，確保安全文明生產(chǎn)。

4、負(fù)責(zé)參與提高生產(chǎn)工藝效率和改善產(chǎn)品質(zhì)量的行動(dòng)計(jì)劃與實(shí)施;

5、負(fù)責(zé)原材料的申請(qǐng)、外協(xié)件的外發(fā)加工全程跟進(jìn)并回廠;

6、負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)員工的管理、績(jī)效的制作考核評(píng)定。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇4

1、負(fù)責(zé)所轄車間的人員管理及各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng);

2、按照生產(chǎn)計(jì)劃和任務(wù)，安排和控制所轄車間的`生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)度;

3、跟蹤生產(chǎn)情況、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)過程、生產(chǎn)良率等，按時(shí)完成生產(chǎn)目標(biāo);

4、及時(shí)對(duì)生產(chǎn)異常做出反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)追蹤，并提出合理化建議;

5、參與提高生產(chǎn)效率和改善產(chǎn)品質(zhì)量的行動(dòng)計(jì)劃與實(shí)施;

6、監(jiān)控規(guī)范操作方法，確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的安全和清潔;主管生產(chǎn)部下設(shè)小組(車間)全面工作

車間主管個(gè)人職責(zé)篇5

1、全面控制、協(xié)調(diào)生產(chǎn)線的人員管理及各項(xiàng)生產(chǎn)活動(dòng)；

2、下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃和任務(wù)，安排和控制作業(yè)進(jìn)度，跟蹤生產(chǎn)情況、產(chǎn)品需求、生產(chǎn)過程、產(chǎn)值目標(biāo)鄧，按時(shí)完成生產(chǎn)目標(biāo)，計(jì)時(shí)對(duì)生產(chǎn)異常做出反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)問題計(jì)時(shí)追蹤，并提出合理建議；

3、參與提高生產(chǎn)效率和改善產(chǎn)品質(zhì)量的&39;行動(dòng)計(jì)劃與實(shí)施，監(jiān)督規(guī)范操作方法，確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的安全和清潔；

4、負(fù)責(zé)員工的管理、培訓(xùn)和培養(yǎng)。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇6

1、負(fù)責(zé)裝配車間各生產(chǎn)線的生產(chǎn)運(yùn)作，根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃合理組織生產(chǎn)，并檢查、指導(dǎo)生產(chǎn)計(jì)劃的執(zhí)行情況，確保按時(shí)按質(zhì)按量完成生產(chǎn)任務(wù)；

2、負(fù)責(zé)裝配車間新機(jī)型裝配團(tuán)隊(duì)組建，與技術(shù)開發(fā)、工業(yè)工程等部門合作按照項(xiàng)目進(jìn)度準(zhǔn)時(shí)完成機(jī)器的安裝調(diào)試。

3、負(fù)責(zé)裝配車間裝配工藝的制定及標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)書的`編制；

4、主導(dǎo)裝配車間生產(chǎn)流程、產(chǎn)線布局等的持續(xù)改善，提高生產(chǎn)效率；

5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，對(duì)質(zhì)量問題進(jìn)行原因分析及制定改善措施，協(xié)調(diào)、解決并反饋前道工序產(chǎn)品質(zhì)量問題；

車間主管個(gè)人職責(zé)篇7

1,組織實(shí)施生產(chǎn)部下達(dá)的生產(chǎn)計(jì)劃,保質(zhì)保量地完成生產(chǎn)任務(wù).

2,貫徹,執(zhí)行公司的成本控制目標(biāo),加強(qiáng)對(duì)車間原材料使用的控制,確保在提高產(chǎn)量,保證質(zhì)量的前提下不斷降低生產(chǎn)成本.

3,根據(jù)公司對(duì)車間發(fā)展的規(guī)劃擬定人員編制,并報(bào)公司批準(zhǔn);培訓(xùn)員工,帶好隊(duì)伍,積極深入了解員工的思想動(dòng)態(tài),采取合理的措施確保車間的穩(wěn)定.

4,擬定車間管理制度,經(jīng)公司批準(zhǔn)后在車間推廣實(shí)施;按照公司制度和車間管理制度對(duì)車間員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),懲罰.

5,根據(jù)公司質(zhì)量部門的要求,配合車間質(zhì)檢人員作好員工的質(zhì)量培訓(xùn),提高員工的質(zhì)量意識(shí),抓好車間的質(zhì)量管理工作;深入貫徹公司的安全生產(chǎn)制度,確保安全文明生產(chǎn);領(lǐng)導(dǎo)車間做好5S管理,創(chuàng)造良好的工作環(huán)境,以身作則,提高員工的素養(yǎng).

6,處理車間的突發(fā)事件.一旦發(fā)生突發(fā)事件,車間主任必須挺身而出,擔(dān)當(dāng)責(zé)任,動(dòng)用各種資源,領(lǐng)導(dǎo)和組織員工戰(zhàn)勝困難,并隨時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)事件處理進(jìn)展情況,對(duì)于無(wú)法處理的事件要及時(shí)請(qǐng)示.

7,配合公司其他部門開展工作,主動(dòng)做好橫向溝通。

a.負(fù)責(zé)班組日常工作的管理，協(xié)助車間主管的工作，對(duì)車間主管負(fù)責(zé);

b.負(fù)責(zé)班組成員的作業(yè)進(jìn)度控制，協(xié)調(diào)組員的作業(yè)安排，確保按客戶要求準(zhǔn)時(shí)交車;

c.對(duì)組員完工車輛進(jìn)行檢驗(yàn)，確保維修質(zhì)量;

d.對(duì)組員在作業(yè)過程中的故障判斷、故障排除、維修操作等進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、規(guī)范，提供幫助，并作檢查、監(jiān)督;

e.組織、帶領(lǐng)組員共同解決技術(shù)疑難問題，并隨時(shí)向車間主管匯報(bào);

f.帶領(lǐng)并督促組員完成好每天責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生和物品擺放，保持維修場(chǎng)地的整潔;

g.對(duì)組員的工作表現(xiàn)、技術(shù)掌握、維修任務(wù)完成情況等進(jìn)行評(píng)定和考核，管理制度《維修車間主管崗位職責(zé)》。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇8

車間主管崗位職責(zé)

1．車間維修人員的工作合理安排及車間看板的.調(diào)整。

2．開展并控制車間5S具體實(shí)施。

3．負(fù)責(zé)重大質(zhì)量事故的處理。

4．維修車間的安全生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)。

5．負(fù)責(zé)車間專用工具的使用及保管。

6．負(fù)責(zé)同SGM售后服務(wù)部的聯(lián)系，以得到技術(shù)援助。

7．控制維修質(zhì)量及生產(chǎn)成本。

8．協(xié)調(diào)車間與業(yè)務(wù)接待間的關(guān)系，保證車輛維修的按時(shí)按質(zhì)量完成。

9．對(duì)車間管理人員和維修工進(jìn)行考核。

10．負(fù)責(zé)所轄員工的半年培訓(xùn)需求及計(jì)劃。

11．負(fù)責(zé)車間工作流程的不斷優(yōu)化。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇9

一、積極完成下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，模范遵守廠部各項(xiàng)。

二、抓好車間調(diào)度、派工工作，合理安排勞動(dòng)力，協(xié)調(diào)班組關(guān)系，作到均衡生產(chǎn)。

三、切實(shí)抓好車間質(zhì)量管理，嚴(yán)格檢驗(yàn)。發(fā)生質(zhì)量事故要做出鑒定分析，及時(shí)報(bào)廠部處理。

四、抓好車間文明生產(chǎn)，抓好勞動(dòng)紀(jì)律和工作，嚴(yán)格操作規(guī)程。

五、負(fù)責(zé)車間員工培訓(xùn)工作，不斷提高員工的思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和技術(shù)素質(zhì)，定期對(duì)工人進(jìn)行考核。

六、抓好工期管理，落實(shí)到點(diǎn)。積極組織有關(guān)部門的關(guān)系。

七、認(rèn)真做好車間各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)，按時(shí)上報(bào)各種報(bào)表，建立車間業(yè)務(wù)技術(shù)檔案。

八、抓好車間工具、設(shè)備、輔助消耗量的管理，厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇10

1、車間現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理工作，保證入廠車輛維修專業(yè)高效；

2、分解下達(dá)各班組工時(shí)、單項(xiàng)活動(dòng)目標(biāo)月、周、日目標(biāo)，并過程輔導(dǎo)協(xié)助達(dá)成；

3、負(fù)責(zé)入廠車輛的維修各班組派工，利用維修進(jìn)度看板保證每臺(tái)車輛的順利維修；

4、跟進(jìn)、協(xié)調(diào)維修車輛的配件異常情況，保證配件質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng)；

5、車間安全生產(chǎn)管理工作，保證人員、財(cái)產(chǎn)安全；

6、提出車間改善并實(shí)施，維護(hù)車間6S；

7、車間人員入職初試、培訓(xùn)、績(jī)效管理等日常工作。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇11

1、車間主任在生產(chǎn)廠長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)車間全面行政管理工作，是本車間安全生產(chǎn)的第一責(zé)任者。

2、愛崗敬業(yè)，執(zhí)行并落實(shí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，車間主任對(duì)本車間生產(chǎn)、技術(shù)、質(zhì)量、設(shè)備、安全等各項(xiàng)工作負(fù)全責(zé)。

3、根據(jù)生產(chǎn)部下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃，組織車間生產(chǎn)，制定車間生產(chǎn)的具體計(jì)劃，并有效落實(shí)到各個(gè)班組，掌握生產(chǎn)進(jìn)度，保證車間生產(chǎn)任務(wù)保質(zhì)保量按時(shí)完成。

4、合理安排生產(chǎn)，確保車間批量生產(chǎn)，降低生產(chǎn)成本，提高勞動(dòng)效率及經(jīng)濟(jì)效益，積極參與車間成本核算和員工工時(shí)核算;負(fù)責(zé)本車間人力資源調(diào)度，按權(quán)限批準(zhǔn)員工加班加點(diǎn)(需提前告知)和各種假期。

5、教育員工嚴(yán)格按工藝流程操作，積極推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，貫徹產(chǎn)品質(zhì)量理念，把好質(zhì)量關(guān)，確保車間的產(chǎn)品質(zhì)量。

6、組織車間人員研究解決生產(chǎn)過程中存在的工藝技術(shù)和質(zhì)量問題，積極開展技術(shù)革新、工藝改進(jìn)活動(dòng)，提高產(chǎn)量質(zhì)量，降低消耗和員工勞動(dòng)強(qiáng)度。

7、支持質(zhì)檢員的質(zhì)量檢驗(yàn)工作，及時(shí)組織分析解決質(zhì)量問題，出現(xiàn)重大的設(shè)備、技術(shù)、質(zhì)量等問題要及時(shí)上報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。

8、始終堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，不定期檢查機(jī)械設(shè)備，人員的安全生產(chǎn)情況;嚴(yán)格制定和執(zhí)行每臺(tái)設(shè)備、每個(gè)工種的安全操作規(guī)程，杜絕一切安全事故發(fā)生。

9、對(duì)新進(jìn)廠的員工有傳幫帶的義務(wù)，做好崗位技能培訓(xùn)、安全教育和廠規(guī)廠紀(jì)教育。

10、抓好文明生產(chǎn)工作，車間布置合理;原材料、半成品、成品分開存放，堆垛整齊;設(shè)備、地面保持清潔;不斷改善勞動(dòng)環(huán)境。

11、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇12

1、根據(jù)公司下達(dá)的生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃，布置生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作，根據(jù)本車間設(shè)備人力情況，編制車間《日生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃》，組織均衡生產(chǎn)，保證按時(shí)完成各項(xiàng)生產(chǎn)計(jì)劃、新產(chǎn)品試制計(jì)劃

2、重視員工素質(zhì)提高，對(duì)車間員工開展教育、培訓(xùn)，宣傳公司的各項(xiàng)方針政策;深入貫徹公司的安全生產(chǎn)制度，確保安全文明生產(chǎn)

3、重視車間的基礎(chǔ)管理，搞好班組建設(shè)，貫徹公司各項(xiàng)定額，加強(qiáng)對(duì)車間原輔材料使用的控制，不斷降低生產(chǎn)成本

4、按照公司質(zhì)量目標(biāo)要求，制定、修改車間質(zhì)量管理辦法，加強(qiáng)質(zhì)量控制，配合車間質(zhì)檢人員作好員工的質(zhì)量培訓(xùn)，提高員工的質(zhì)量意識(shí)，保證質(zhì)量指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)

5、加強(qiáng)設(shè)備的預(yù)防性維護(hù)及保養(yǎng)，教育員工嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)操作規(guī)程，保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)

6、嚴(yán)格執(zhí)行工藝流程，在分配工作的同時(shí)要備齊加工產(chǎn)品的所有記錄，并教育、指導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行

7、積極開展現(xiàn)場(chǎng)6S活動(dòng)，強(qiáng)化定置管理，創(chuàng)造美好生產(chǎn)環(huán)境，提高員工素養(yǎng)

8、按時(shí)參加公司會(huì)議與培訓(xùn)，不遲到，不早退，不得無(wú)故請(qǐng)假9、在調(diào)查分析的基礎(chǔ)上結(jié)合實(shí)際要求，提出車間員工培訓(xùn)計(jì)劃

10、積極深入員工，了解員工的思想動(dòng)態(tài)，采取合理的措施確保車間的穩(wěn)定

11、積極開展員工的合理化建議活動(dòng)，為不斷提升企業(yè)竟?fàn)幠芰ψ鲐暙I(xiàn)

12、正確處理車間的突發(fā)事件，并隨時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)事件處理進(jìn)展，對(duì)于無(wú)法處理的事件要及時(shí)請(qǐng)示

13、各項(xiàng)原始記錄資料要完整、準(zhǔn)確，生產(chǎn)在制品做到帳、物相符

14、保證按時(shí)上報(bào)各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)、核算報(bào)表，保證各項(xiàng)數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確

15、積極配合各部門工作，協(xié)調(diào)好各部門之間的關(guān)系

16、積極完成上級(jí)及會(huì)議交待的臨時(shí)性工作。車間主任是車間的主要負(fù)責(zé)人，對(duì)車間(維修)進(jìn)行全面管理。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇13

1、車間現(xiàn)場(chǎng)作業(yè)管理工作，保證入廠車輛維修專業(yè)高效；

2、分解下達(dá)各班組工時(shí)、單項(xiàng)活動(dòng)目標(biāo)月、周、日目標(biāo)，并過程輔導(dǎo)協(xié)助達(dá)成；

3、負(fù)責(zé)入廠車輛的`維修各班組派工，利用維修進(jìn)度看板保證每臺(tái)車輛的順利維修；

4、跟進(jìn)、協(xié)調(diào)維修車輛的'配件異常情況，保證配件質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng)；

5、車間安全生產(chǎn)管理工作，保證人員、財(cái)產(chǎn)安全；

6、提出車間改善并實(shí)施，維護(hù)車間6S；

7、車間人員入職初試、培訓(xùn)、績(jī)效管理等日常工作。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇14

1、負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)線管理和調(diào)試主導(dǎo)工作，熟悉其中涉及的生產(chǎn)工藝和設(shè)施設(shè)備等；

2、負(fù)責(zé)貫徹并執(zhí)行公司的.各項(xiàng)管理及規(guī)章制度，建立健全車間的管理制度和工作流程；

3、負(fù)責(zé)含銅蝕刻廢液處理、含邊角料（固廢）車間各項(xiàng)安全、生產(chǎn)、質(zhì)量等工作；

4、按公司下達(dá)的生產(chǎn)指令，負(fù)責(zé)組織車間計(jì)劃與實(shí)施，負(fù)責(zé)向本車間的各個(gè)工序下達(dá)生產(chǎn)指令，及時(shí)對(duì)車間的生產(chǎn)計(jì)劃進(jìn)行總結(jié)和調(diào)整；

5、協(xié)助完善車間sop文件的制定；

6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作事項(xiàng)。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇15

1、根據(jù)訂單需求，組織完成生產(chǎn)工作，協(xié)調(diào)人、機(jī)、物，匹配生產(chǎn)需求，為訂單計(jì)劃完成率負(fù)責(zé)。

2、轄區(qū)質(zhì)量管控，工藝、配方執(zhí)行情況監(jiān)督，落實(shí)質(zhì)量體系要求，為轄區(qū)質(zhì)量安全負(fù)責(zé)。

3、優(yōu)化生產(chǎn)過程，對(duì)效率、質(zhì)量進(jìn)行精益求精。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇16

1、跟進(jìn)落實(shí)生產(chǎn)計(jì)劃，對(duì)接技術(shù)資料、輔料到貨、生產(chǎn)進(jìn)度等；

2、及時(shí)跟進(jìn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，提供技術(shù)指導(dǎo)支持，和異常問題的協(xié)調(diào)跟進(jìn)；

3、負(fù)責(zé)公司內(nèi)部質(zhì)檢入庫(kù)的管理；

4、監(jiān)控生產(chǎn)進(jìn)度，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，確保貨品按質(zhì)、按量完成；

5、分析了解情況，引導(dǎo)供應(yīng)商降低供給時(shí)間，縮短生產(chǎn)周期，并提高其生產(chǎn)和供應(yīng)的柔性。

6、與技術(shù)或者管理人員商討解決生產(chǎn)過程中的問題完成上級(jí)交辦的其他工作。

車間主管個(gè)人職責(zé)篇17

1、負(fù)責(zé)裝配車間各生產(chǎn)線的生產(chǎn)運(yùn)作，根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃合理組織生產(chǎn)，并檢查、指導(dǎo)生產(chǎn)計(jì)劃的執(zhí)行情況，確保按時(shí)按質(zhì)按量完成生產(chǎn)任務(wù)；

2、負(fù)責(zé)裝配車間新機(jī)型裝配團(tuán)隊(duì)組建，與技術(shù)開發(fā)、工業(yè)工程等部門合作按照項(xiàng)目進(jìn)度準(zhǔn)時(shí)完成機(jī)器的安裝調(diào)試。

3、負(fù)責(zé)裝配車間裝配工藝的制定及標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)指導(dǎo)書的編制；

4、主導(dǎo)裝配車間生產(chǎn)流程、產(chǎn)線布局等的持續(xù)改善，提高生產(chǎn)效率；

5、負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，對(duì)質(zhì)量問題進(jìn)行原因分析及制定改善措施，協(xié)調(diào)、解決并反饋前道工序產(chǎn)品質(zhì)量問題；

車間主管個(gè)人職責(zé)篇18

1、負(fù)責(zé)新調(diào)未料等產(chǎn)品開發(fā)前的調(diào)研及組織討論;

2、編制新產(chǎn)品的.研發(fā)計(jì)劃及預(yù)算并組織實(shí)施;

3、新品研發(fā)的成本核算和控制;

4、負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)中的制作小樣和工廠的料包批量成產(chǎn)。

5、掌握市場(chǎng)餐飲產(chǎn)品的潮流動(dòng)態(tài)、制定新品研發(fā)方向;

6、產(chǎn)品批量生產(chǎn)加工過程中品質(zhì)控制的指導(dǎo)工作;

7、及時(shí)協(xié)調(diào)、處理、解決研發(fā)和生產(chǎn)過程中存在的技術(shù)性問題，并做記錄;

8、負(fù)責(zé)產(chǎn)品配方、技術(shù)管理及工藝文件的編寫。