后勤食堂工作管理制度
制度的制定和實施也能夠促進人類文明的發展，推動社會的進步。優秀的后勤食堂工作管理制度要怎么寫？下面給大家整理后勤食堂工作管理制度，希望對大家能有幫助。
后勤食堂工作管理制度篇1
一、總務主任
總務主任是校長管理總務工作的主要助手，在分管校長的直接領導下，具體負責學校的總務工作，為教學工作服務，為師生員工的生活服務，具體負責學校的總務工作，為教學工作服務，為師生員工的生活服務，其主要職責是：
1、根據學校學年及學期計劃，制定并實施總務，經常對照檢查，定期總結工作，學校各項后勤工作制度。
2、貫徹勤儉辦學的方針，嚴格執行國家財經紀律，健全財務制度，節約開支，使有限的經費發揮較大的效益，不斷改善辦學條件，完善學校財務管理。
3、負責組織教學用品的采購和供應；按計劃訂購和發放師生教學用書、課本、作業本以及教師辦公用品，并負責購買圖書、資料、教具儀器、體育器材和醫療用品。
4、訂閱校產管理規章制度，管理維修好校舍設備，負責學校基本建設和校產的登記、添置和維修，督促師生執行校產的使用和保管制度，建設管理好學校多功能室，對外出物品簽發出門單。
5、美化、綠化和凈化校園，負責組織和管理學校環境衛生工作，為教學提供安靜、舒適的環境，做好校園安全保衛工作。
6、關心師生的生活，協同工會搞好師生的生活福利，辦好食堂，管好公共福利事業，逐步改善教師學習、工作、生活條件。
7、負責總務處教職工員工的管理和考核，加強后勤人員的思想政治教育工作，搞好衛生保健工作。
8、加強學校基建工作的監督管理，確保質量第一、安全第一。
9、做好學校水電管理工作。
10、合理配備學校的季節性臨時工，保證各崗位工作的高效率。
11、完成學校交辦的其它工作任務。
12、副主任協助正主任開展工作，并分工負責有關工作，總務主任不在學校時代行其職責。
二、總務工作管理制度
1、認識規律，保證供應。
2、強化法規，有效控制。
3、勤儉辦校，開源節流。
4、完善管理，服務至上。
5、合理用人，做到人盡其才。
6、善于理財，做到財盡其效。
7、科學管物，做到物盡其用。
8、珍惜時間，提高工作效率。
9、抓好信息，暢通各方渠道。
三、衛生保健員崗位職責
1、貫徹<中小學衛生工作暫行規定>，結合本校實際，提出學年的學校衛生工作計劃，并負責執行過程中的檢查和總結。
2、樹立以人性化管理的服務意識，對師生中的偶發急病，應隨喊隨到，及時處理；需轉送醫院的，要陪護前往。
3、貫徹預防為主的醫療方針。經常向師生宣傳衛生常識和季節性、傳染性疾病的預防知識；培訓好班衛生員；督促師生搞好環境衛生、個人衛生，注意教室的采光和照明設施，抓好眼保健操，預防近視；指導學生定期服藥，防止蛔蟲等寄生蟲病，積極防止和堅決撲滅疥瘡等疾玻
4、負責學生的身體健康檢查。建立和保管學生的健康檔案，掌握研究學生的健康狀況，提出工作改進意見，及時向班主任匯報患病學生的情況，建議在學習、勞動和生活上給予應有的照顧。
5、利用講座、電教等多種形式，向學生進行青春期生理衛生常識的教育。特別要做好女生經期的衛生指導工作；協助學校做好教職工的____工作。
6、經常檢查監督食堂衛生和教學衛生；對危害學生健康的現象有責任進行勸助直至報告校長出面制止。
7、努力消滅蚊、蠅孳生場所，消滅虱子、臭蟲。
8、負責采購藥品，帳目要清楚；妥善保管藥品和醫療器械；嚴格消毒，嚴格按藥物和劑量使用藥品，杜絕醫療事故。
四、校產專管員職責
1、嚴格執行財產保管制度，為學校管理好財產。
2、認真做好財產登記工作，并認真記好財產帳，做到字跡工整，無涂改現象，數據正確。
3、嚴格執行驗收制度，對調撥或自購物品，先按據驗收，進行分類，記入分類賬、總帳，并在發票后簽好名，然后調入各室、庫，并要求各室記好明細帳，做到帳帳相符。
4、每學期對各室的帳目查對和結算一次，并向總務處作一次匯報。
5、嚴格執行報損報廢制度，做好損壞或破舊無用物品和儀器的報損報廢工作，并做好退帳手續。
五、事務員（采購員）工作職責
學校事務員（采購員）在總務主任領導下，負責一般事務性工作和采購工作。
1、不斷鉆研、不斷學習、精通各種儀器、設備、用品的性能和用途。
2、樹立為師生的服務觀念，待人熱情，態度和藹、及時辦理，服務周到。
3、負責全校有關物資采購和運輸工作（指可以個人負擔的）。
4、要憑批準的請購單采購物資不得擅自采購。在采購前，應廣泛聽取使用部門的意見。購置物資時，要精打細算，注意質量，不符使用者要求應予退貨。
5、采購物品應及時報帳，發票與實物相符，同時交財產管理員驗收。
6、事務員是總務處的內勤人員。事務工作與財產管理員的工作必須密切配合，要全面負責校舍設備的安排和修繕等管理工作。
7、負責文教辦公、勞防用品及清潔用具的領發管理，登記等事務性工作。
8、關心學生學習和教師工作環境的改善，搞好環境衛生和綠化工作。合理地安排好教學用房、生活用房和一切設備，主動安排好各種集會、突擊活動的場所和設備等物質條件，以保證教學、教育工作的順利開展。
9、完成總務主任委派有臨時性、偶發性、突擊性的工作和本室清潔衛生工作。
六、食堂內部管理制度
1、加強食堂內部管理及經濟核算，力求做到飯菜多樣化，價廉物美，經濟實惠，為廣大師生服務。
2、食堂采購蔬菜，魚肉類等物品，須有兩人同時操作，一人付款，一人記帳，所購物品有管理員根據發票上物名、數量、單價進行驗收，各類單據上要有經手人、驗收人及總務處分管負責人簽名，方能報銷。
3、嚴格食堂飯菜核價制度，食堂管理員根據當天市場行情，按不盈利、不虧損的原則，進行核價出售。
4、食堂未煮熟的食品須經管理人員和分管負責人同意后方可出售。
5、食堂炊事員和管理員進行輪流值班，值班人員須堅守崗位，處理好食堂內一切事務。
6、食堂人員每天購飯菜，實行記帳制，本月底結算，并要克服多吃多占的不良風氣。
7、食堂會計、出納對食堂往來、帳目結算清楚。做到：每周一評，每月公布一次。
8、食堂倉庫管理員，應該把好倉庫鑰匙，貨物進出手續健全，并認真做好往來貨物的進出倉帳。
七、廣播管理員崗位職責
1、加強學習不斷提高業務水平，熟悉廣播設備的用途及使用方法，勝任廣播器材簡單的維修，保護設備的安全。
2、廣播器材（包括錄音機、磁帶、唱片、麥克風、擴大器、喇叭、音響等）要分類編號妥善保管，建立廣播器材賬本，做到賬物相符。未經主管領導批準，不得私自外借。
3、負責學校集會和重大活動（如紀念大會、報告會、運動會、慶祝會等）有線廣播的安裝、播放、拆卸工作，做到隨叫隨到。
4、負責每天早操、課間操、眼保健操的播放工作。
5、由于器材損壞且未及時向主管部門申報而影響學校活動的開展，學校將追究責任；屬正常消耗性損壞，必須及時填報報廢單，經主管領導批準，及時增補。
6、播音室不準外人任意出入，除播音員外，其他任何人不得擅自在播音室住宿，播音室內，不準用任何炊具烹煮食物，不得在播音室內就餐。
7、注意播音室衛生、機件上無灰塵，房間要每天打掃，箱柜要經常擦抹。
八、水電工崗位職責
1、認真做好學校水、電日常管理工作，確保管線通暢。發現故障，及時維修、調換，確保正常的用水用電。
2、周一至周五，每天不少于一次巡視，對水、電管路運行狀況作好記錄。對維修情況作好記錄。使學校的水、電處于良好的運行狀態。
3、對室內外和公共場所的電線、插座、燈頭、開關及其他電器設備，要經常進行檢查。發現問題，要及時處理，要避免和防止因電器設備有明顯問題而發生觸電或斷線傷人等事故。
4、保證屋頂儲水和廁所水箱不漏水。對各處水龍頭，要經常檢查維修。對全校電鈴，要經常進行檢查維修，要保證音響正確，效果良好。
5、加強對水電材料的管理，堅持領用登記制度，避免浪費，做到帳目相符，負責對用戶水電用量的統計登記工作。
6、初冬時節，要安排時間做好自來水管路的保暖防凍工作。
7、對學校電風扇、空調設備做好養護工作。
8、做好領導布置的臨時性工作。
九、鍋爐房管理制度
為確保鍋爐房安全，正常運行，特訂下列規定：
1、貫徹執行勞動人事部門頒布的<鍋爐房安全管理制度>，確保鍋爐正常運行；
2、鍋爐房設計資料應保持完整，每年一次定期報市檢驗所進行檢驗，取得合格證后方可使用。
3、設專職或兼職管事管理員（報勞動局鍋爐處備案），切實做好落實主管部門和鍋爐壓力容器，安全監督機構下達的安全指標。
4、司爐工必須經市安全技術培訓考核合格，在取得相應類別的司爐操作證后，才能獨立操作，嚴格遵守操作規程，遵守勞動紀律，不得擅自離開工作崗位，嚴禁非工作人員入內。
5、嚴格執行崗位責任制，操作規程，維修保養制度，定接班制度，安全保衛制度，清潔衛生制度。
6、如果鍋爐發生故障事物應及時向上級主管部門和勞動局鍋爐處報告，待處理后方可作用。
十、清潔工崗位職責
1、每天對包干區內的廁所盥洗室、走廊、樓梯等公共部位清掃，做到干凈、清潔。
2、每天對包干區內的辦公室、會議室打掃干凈。
3、每天對走廊、樓梯、廁所地面用拖把拖一次。
4、定期對公共部位的墻體清掃灰塵，確保墻面清潔。
5、負責會議室的會前、會后清潔工作，確保會議室的整潔。
6、做好領導布置的臨時性工作。
十一、綠化管理員崗位職責
1、負責校園內的綠化管理工作，平時做好施肥、除草、滅蟲、澆灌、整枝、保暖等工作。
2、管理好學校的花圃，根據不同季節，培植好盆景和花卉。
3、對學校重要部位及辦公室、會議室提供必要的花卉盆景，并做好日常管理工作。
4、負責好學校一些重大活動的場景花卉盆景的布置。
5、對學校的綠化要不斷優化和美化。
6、認真做好領導布置的臨時性工作。
十二、門衛崗位職責
為維護安定團結的政治局面，有利于學校工作的順利開展，特作如下規定：
1、門衛人員必須堅持常備不懈的斗爭觀念，嚴防外來人員的搗亂破壞，如遇上述情況應嚴肅加以制止，無理取鬧者交派出所處理。
2、閑人不準入校，來訪來客先向門衛人員辦理登記手續，經門衛人員許可，方能入校。
3、上課時間，學生不能離校，如遇特殊者，必須持有班主任批準的假條。
4、學校財產、建筑材料等物資出門，必須出示出門證。
十三、食堂工作人員崗位制度
1、輪到當班人員早上五點到校，準備早餐及各辦公室和學生開水，下午開好晚飯以后方可下班。
2、不當班人員早上七點到，做好各類菜的切洗工作，中午開好午飯并搞好清潔衛生方可下班。
3、做好點心，為廣大師生服務。
4、食堂管理人員把好質量關，購進各類菜進行驗收，并根據不虧損、不盈利原則核算好當天每類菜的價格。
5、食堂會計及時結算當天伙食收支帳目，做到天天清、月月結。
6、凡是不合格菜、變質的菜，堅決不出售。
十四、車輛停放管理制度
1、本校教職工、學生及臨時工的自行車，一律存入車棚內。禁止亂停、亂放。
2、外來機動、非機動車輛入校時，必須按規定地點停放整齊。
3、教室和走廊、辦公室、工作間不準存放自行車。
4、嚴禁在校園內騎自行車，學生上下學不準騎摩托車、三輪車、助動車、電瓶車。
5、凡違反上述規定或不聽從管理人員勸阻者，給予批評教育或行政處理。
6、門衛室工作人員負責日常檢查、監督、糾正違章。
十五、會計人員工作職責
會計員在總務主任領導下，負責學校的會計工作。
1、學校會計應根據會計制度和學校會計工作的任務負責統一管理學校全部會計工作。
2、學校會計應當事先收集、提供編制財務預算計劃的有關資料，并參與編制和嚴格執行上級批準的學校財務預算計劃。合理地供應資金，并監督節約使用，檢查資金的使用效果，以促進少錢多辦事，使事業計劃與行政任務得以順利完成。
3、學校會計應當熟悉有關方針、政策和規定，帶頭執行并做好宣傳督促工作。對不符合制度規定的收支或手續不全、憑證不實的有權拒付，并及時報告總務主任或校長處理。屬于明顯違反財經紀律的行為，必須堅決抵制，并及時向領導匯報。
4、根據政策規定，遵守各項收入制度，積極組織有關收入。經常檢查和防止設立“小錢柜”，對各項公款及收入保證及時足額入帳，按時完成上繳任務。分清資金渠道、費用開支范圍和開支標準，正確合理安排和管理好各項預算外資金。
5、按照國家會計制度的規定。設置各種會計帳冊。做好算帳、記帳、報帳、用帳和預決算的編制等具體工作。做帳時做到手續完備、內容真實、數字準確、書寫整齊、登帳及時、日清月結、帳目清楚、按期報帳。
6、按照經濟核算原則，定期（每月、每季、半年、全年）檢查，分析單位預算的執行情況和財務狀況，總結單位預算管理工作中的經驗和問題，及時提出建議。
7、定期核對固定資產、教學及其他主要設備。做到帳物相符、帳冊相符、帳實相符。
8、學校會計對上級主管部門和財政、稅務、銀行等部門來本單位了解檢查財務會計工作，要負責提供有關資料，如實反映情況。
后勤食堂工作管理制度篇2
為了加強學校后勤管理工作。以管理來保護好學校財產。特制定如下規定：
一、班主任要加強對學生進行愛護公物教育，原則上必須使學生對損害公物要有認識過程，并能自覺做到照價賠償。各班對損害公物要有記錄，期末交總務處核對并留檔。
二、教師使用公物要辦理出借或登記手續。調離本校后，總務處要逐一清點回收，丟失或損壞要照價賠償。
三、節約用電。及時關燈，教室內無人或白天光線正常不開燈。
四、對于教學使用電教器材的管理，要確保用于教學，盡可能發揮其作用。
1、由教導處落實班級，專人管理，學期初登記，學期末驗收入柜。
2、落實后非課堂教學不得提出教室，如有班級室外活動需要或其它特殊情況，要報知教導處批準后方可使用。
3、使用過程中出現故障，需及時送交總務處檢查，總務處安排負責檢查。
4、保管不善或丟失，非課堂使用損壞，違反操作規程損壞，要酌情賠償。
五、班級公物管理、使用。開學初，總務處與班主任辦理公物交接手續，責任到班級管理，期末清點回收。屬于班級損壞的公物，原則上要及時維修。總務處不定時的對教室的門窗、桌椅、墻壁、電等進行檢查，有問題即使處理。
六、食堂人員要持證上崗，搞好室內衛生，做到清潔整齊。餐具、飲具每天進行消毒處理。堅強食品管理，保證飲食安全。常對學生進行飲食衛生教育，杜絕買過期變質食品。實驗教師要時常檢查實驗用物品、藥品，嚴格管理易燃易爆物品，嚴格試驗要求和操作規范。
七、定期對校舍的線路、電路、開關、插座進行安全排查，做到有防無患。
八、定期對固定資產盤查，做到帳、卡、物相符。
后勤食堂工作管理制度篇3
1、認真貫徹執行倉庫的各項規章制度，無違規違紀現象。
2、負責所轄倉庫及其附屬設施、固定機械設備、計量器具的.管理及安全，正確使用，無責任事故。
3、常年保持“四無”和“四防”。
4、嚴格執行管理辦法，確保糧食質量良好，儲存安全，管理規范。
5、執行《糧油儲藏技術規范》，落實倉庫管理制度，全面、認真、細致、準確地掌握糧情變化，及時消滅隱患，確保所轄糧食的安全儲藏。
6、建立健全各項規章制度，進行規范化管理，嚴格進行量化考核。
7、教育本部門職工遵守單位的各項規章制度，全面提高員工素質。
8、妥善安排糧油儲發，合理利用倉容。
保管員崗位責任制
1、“以防為主，綜合防治”的保糧方針。
2、發揚“寧流千滴汗，不壞一粒糧”的精神。
3、嚴格遵守倉庫保管的各項規章制度。
4“倉內面面光，倉外三不留”，口吹無塵、手摸無土的《清潔衛生制度》。
5、認真、詳實填寫入、出庫臺帳，做到計算準確，填項完整，不準漏項、缺項，手續齊全。
清潔衛生制度
1、倉庫管理員每天上班打掃倉庫衛生，達到倉內面面光（即：口吹無塵、手摸無土），倉外三不留（即：不留垃圾，不留積水、不留雜草）。
2、墻壁干凈，四角無掛壁蛛網。
3、無亂堆亂放雜物，桌椅清潔，門窗潔凈明亮。
4、倉儲用具、設備存放整齊干凈。
5、糧食出入庫作業時，要及時清理現場，盡量減少糧食損耗。
6、嚴禁在倉庫內吸煙。
后勤食堂工作管理制度篇4
從總務工作的資料和任務來看，校園的基本建設是第一位的工作，是總務工作管理其他資料的基礎，是校園建設的百年大計。
一、基本建設用地的選取，長遠的規劃，校舍建設的方案，都要以教育方針，校園事業的長遠規劃和廣大師生員工的切身利益為依據;以有利于教學，有利于生活，有利于健康為原則。
二、教室、實驗室和圖書館(室)是校舍的主體建設，首先是教室，是廣大師生教與學的場所。務必根據教與學和生理學的要求確定合理優化的教育面積，桌椅布置、采光通風、人員流通和衛生清掃等設施。實驗室和圖書館也要到達這些要求。
三、食堂是廣大師生的重要生活福利場所，是保證健康的基礎條件，是校園教育和教學的保證條件。食堂的建設必須要做到坐著用餐，即使是簡易的桌椅也能夠，這對學生的健康很重要。廚房的設施應注意衛生條件，嚴格操作制度，盡量減少炊事員笨重的體力勞動。
四、運動場地和固定的運動設施是重要的基本建設，這不僅僅是體育課所必需的，而且是群眾活動、鍛煉身體不可少的，務必按照學生的比例和體育的要求進行建設。
五、校園的綠化、修飾是美育的基本建設，也是創造使人舒暢地工作、學習和生活環境的必要條件。務必根據教育得要求進行設計、規劃和建設。
后勤食堂工作管理制度篇5
1、加強門衛管理，嚴格執行校門出入登記制度；
2、嚴把采購、儲存、加工、供應等各環節的安全關；
3、原料庫專人專管，其他人未經允許不得擅自入內，庫房隨時上鎖；
4、廚房內除本單位工作人員外（食堂人員），任何人不能隨意進入，工作人員離開時要鎖門；
5、定期對教職工進行食品安全知識培訓，增強員工防投毒意識；
6、各環節由專人負責，學校衛生管理領導小組定期對防投毒措施落實情況進行檢查，發現隱患要及時糾正，出現安全事故要追究具體管理人員及主管人員責任。
后勤食堂工作管理制度篇6
學校財務管理工作，是學校后勤工作的核心，工作的成效直接影響教職員工的福利待遇，甚至關系學校的生存與發展。因此，務必把工作做細做好。
1、加強政治理論、專業知識學習，努力提高財務管理工作人員的思想水平和業務素質;認真貫徹執行國家的財經方針政策和各級各項財務管理制度。
2、為使學校有限資金發揮最大效用，學校一切收入均由學校財務統一上行政賬，不設任何形式的“小金庫”，一切支出本著節約的原則，努力做到花少錢、多辦事、辦好事;
3、嚴格履行簽字手續，學校任何支出條據上都要有經辦人、證明人、主管領導和校長的最后審批，方可報銷。
4、學校大型支出需有分管部門領導對學校行政的書面申請，行政會議討論通過后，交主管領導和校長簽字審批后方可報銷。
5、福利、津貼、績效獎金、遺屬補助費等職工福利費按上級有關文件規定報銷，也要嚴格履行簽字手續。
6、大型基建項目的建設需經學校教職工代表大會討論通過，并選派代表直接參與監督建設項目的全過程。
7、設備、儀器、材料及辦公用品的購置，需由各使用科室向總務處申報計劃統一購置，不得自行購買。在特殊情況下必須自己購買時，須經校長批準，總務處驗收入庫。
8、會計人員要建立好往來帳，必要時還需建輔助帳，并且要及時清理債權、債務，防止拖欠，避免呆帳。
9、學校對專項資金的管理，必須嚴格按照款項所指定的用途和范圍正確的使用，嚴禁無計劃或超計劃開支。
10、加強財務工作的民主化、制度化管理，財會人員要嚴格執行上級有關財會制度，按時做賬、報賬，做到日清月結。每月向主管領導、校長交一份收支月報表。期初有預算，期末有決算，并要進行認真清理，清理情況要教代會如實書面匯報，并進行公示。
后勤食堂工作管理制度篇7
1、食堂由專人負責管理，廚房及其他加工、銷售場所，閑人不得入內。
2、倉庫重地指派專人保管和檢查，未經倉庫保管員同意，他人不得隨意出入，出、入庫物品必須登記簽字。
3、每一天檢查食堂內水、電、燃油的使用情景，及時維護相關設備，下班前切斷所有水、電、燃油的供應。
4、廚房、餐廳、庫房每一天下班前必須關好門窗，并按規定上鎖，嚴防他人進入。
5、上班后要首先檢查安全防范設施，發現異常及時向校長室匯報。同時，仔細檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。
6、長假期間做到有人值班、巡視。
__學校師生用餐制度
1、自覺維護餐廳秩序，買飯買菜按次序排隊，做到不插隊，不擁擠，不爭先恐后。
2、尊重職工勞動，有意見或發生矛盾應經過組織或值班教師和學生干部解決，不得與食堂工作人員及值班人員無理爭吵。
3、按時用膳，無特殊情景不得提前或推遲。如要提前或推遲的，必須由有關部門事先通知食堂。
4、注意餐廳清潔衛生，剩飯、剩菜必須倒入泔水桶，不隨便亂丟，不隨便搬移飯桌。
5、愛護餐廳設備，禁止踩踏座椅或把腳放在座椅上。不隨便玩弄賣飯卡機，飯卡丟失應及時向總務處掛失，拾到別人的飯卡及時交到總務處。
6、餐廳內禁止穿拖鞋、汗背心。
后勤食堂工作管理制度篇8
1、食堂管理員為食堂安全管理直接責任人，在學校安全工作領導小組、總務處領導下全面負責食堂的安全教育和防范工作。
2、嚴格按照《中華人民共和國食品衛生法》和相關的衛生管理條例進行食堂管理工作。
3、牢固樹立安全第一的思想，保證體校師生的餐飲安全。
4、負責對從業人員進行政治思想教育，提高從業人員的思想認識，搞好飲食衛生，嚴禁發生食品安全事故。
5、嚴把進貨、加工、出售關口，嚴格執行進貨手續，嚴禁購買不符合衛生標準的食品和無證商販出售的食用商品。進貨實行索證制度，記好進貨臺帳，對每天的食品要做到48小時留樣。
6、做好食堂衛生防疫和消防安全管理工作。
7、做好食堂安全臺帳。食堂餐具、炊具應及時消毒，并建立消毒記錄檔案。