有關門店衛生管理制度
制度的制定必須以有關政策、法律、法令為依據。寫好有關門店衛生管理制度要注意什么?小編給大家分享有關門店衛生管理制度,希望對大家有所幫助。
有關門店衛生管理制度篇1
一、衛生管理組織機構
1、美容美發場所應設立衛生管理組織機構,其法定代表人或負責人是該場所衛生管理第一責任人,全面負責衛生管理工作。
2、美容美發場所應設置衛生管理職責部門或專(兼)職衛生管理人員,負責具體的衛生管理工作。
二、衛生管理人員職責
1、制定場所衛生管理制度和崗位衛生責任制,制定衛生檢查計劃,規定檢查時間,項目及考核標準,記錄檢查情況,對不符合衛生要求的情況提出處理意見。
2、制定從業人員衛生培訓計劃,組織從業人員參加衛生法律、法規、規范、標準、培訓學習和考核,建立從業人員衛生知識培訓檔案。
3、組織從業人員進行健康檢查,督促有礙公眾健康疾病的人員調離,建立從業人員健康檔案。
4、配合衛生執法人員對本場所進行衛生監督檢查,并如實提供相關情況。
有關門店衛生管理制度篇2
1、商店食品應到持有有效衛生許可證的經營單位采購,并向供貨方索要產品合格證、檢驗報告及發票,學校食品衛生專職管理員查驗合格后在證件上簽字。
2、衛生許可證要懸掛于醒目處,從業人員持有效合格的《健康證》,經培訓后上崗。
3、保持店堂內外整潔,做到食品分名別類存放,食品與非食品隔開存放。
4、出售的食品必須有QS標志。不出售“四無”食物和未經檢驗或檢驗不合格的食品,不出售有毒有害食品。
5、保證食品外觀清潔,如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現象及時銷毀。
6、銷售直接入口食品要有專柜加罩,使用專用售貨工具。需要分裝食品時,要使用清潔干凈、符合衛生標準的包裝材料,禁止使用廢報紙刊物及其它物品包裝食品。
7、及時清除廢棄物,搞好防塵、防蠅、防鼠工作。
8、從業人員要衣著整潔,做到勤洗手勤洗澡、勤理發剪指甲、勤洗衣服勤換工作衣帽,養成良好的個人衛生習慣。
有關門店衛生管理制度篇3
1、保持店堂內外整潔、做到食品歸店經營。
2、衛生許可證要掛于顯目處,從業人員須持有效合格的健康證,經培訓后上崗。
3、食品分門別類存放,食品與非食品分開存放,不出售有毒有害食品。
4、不出售“四無”食品和未經檢驗或檢驗不合格的食品。
5、保證食品外觀清潔,如發現食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現象要及時處理。
6、銷售直接入口食品要有專柜加罩,使用售貨工具。
7、及時清除垃圾箱內廢棄物,搞好防塵、防蠅、防鼠工作。
8、需要分裝食品時,要使用清潔干凈、符合衛生標準的食品包裝材料,禁止使用廢報紙刊物及其它物品包裝食品。
9、從業人員要穿戴清潔工作衣帽上崗,做到“四勤”,養成良好的個人衛生習慣。
有關門店衛生管理制度篇4
一、每天營業之前,必須打掃、清潔地面、桌椅、門窗、墻角及工作臺的灰塵和蜘蛛網,物品擺放整齊、到位,場所內環境干凈、整潔、舒適、明亮。
二、每天營業之中,工作場所及所有的工具應保持清潔衛生,物品使用后及時歸位,地面、桌椅及工作臺上有多余的物品隨時清理。
三、每天營業之后,必須對地面、工作臺進行打掃、清潔、消毒,去除灰塵、污物,及時處理廢棄物。同時,用品用具進行分類清潔、消毒。
四、鏡子、墻壁、天花板、照明設施,每財和清潔一次,需要時及時清潔。
五、足浴場所的通風設備完備,空氣流向合理,保持室內、衛生間、地板無異味。使用燃煤或液化氣供應熱水的,應使用強排式通風裝置。
六、場所內應配有數量充足的毛巾(面巾)等公共用品用具,其配備的數量應當滿足消毒周轉的要求。
七、從業人員上崗應當取得“健康合格證明”。每年年審合格后方可繼續從事直接為顧客服務的工作。從業人員患有有礙公眾健康疾病者,治愈之前不得從事直接為顧客服務的工作。
八、從業人員應保持良好的個人衛生,不留長指甲,勤剪發、勤修甲、勤洗澡、勤換衣。工作時應著專用工作服裝,著裝保持整潔,不得涂指甲油及佩戴飾物。
有關門店衛生管理制度篇5
1、理發店經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”后方能營業?!肮矆鏊l生許可證”必須懸掛在店內顯眼處,并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核,原“公共場所衛生許可證”自行失效。
2、新建、改建、擴建或變更許可項目必須報衛生監督部門審核,驗收合格并取得衛生許可后方能營業。
3、經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合GB9666-1996《理發店衛生標準》的要求。
4、應建立衛生管理制度和衛生管理組織,配備專職或兼職衛生管理人員,應建立和健全衛生檔案。應協助、支持和接受衛生監督機構的監督、監測。
5、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”上崗,并按國家規定進行復檢和復訓。
6、空調場所應有新風供應,新風入口應設在室外,遠離污染源,空調器過濾材料應定期清洗或更換。
7、必須備有供患頭癬等皮膚病的顧客專用的理發用具,用后及時消毒。專用具必須單獨存放,并能正常使用。
8、應有齊全的、有明顯標志的消毒設施和消毒制度,配備足夠數量供消毒周轉用的理發工具、用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。
9、理發用毛巾應與燙發染發用毛巾分開,干凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內。
10、剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發工具應使用理發工具消毒箱進行消毒。
11、室內禁止吸煙,并有明顯的禁煙標志。
12、理發、燙發、染發、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條例》和GB7916-87《化妝品衛生標準》的有關規定。
有關門店衛生管理制度篇6
1、理發店經營單位必須領取“公共場所衛生許可證”方能營業。“公共場所衛生許可證”必須懸掛在店內醒目處,并按國家規定定期到衛生監督部門復核。逾期3個月未復核,原“公共場所衛生許可證”自行失效。
2、經營場所的衛生條件、衛生設施和用品用具必須符合有關衛生標準。
3、應建立衛生管理制度和衛生管理組織,配備專職或兼職衛生管理人員,支持和接受衛生監督機構的監督、監測。
4、從業人員必須持有效“健康證明”和“衛生知識培訓證明”方可上崗。
5、空調場所應有新風供應,新風入口應設在室外,遠離污染源,空調器過濾材料應定期清洗更換。
6、必須備有供患頭癬等皮膚病的.顧客專用的理發用具,用后及時消毒。專用具必須單獨消毒。
7、應有齊全的、有明顯標志的消毒設施和消毒制度,配備足夠數量供消毒周轉用的理發用具和毛巾。毛巾須做到一客一換一消毒。
8、理發用毛巾應與燙發染發用毛巾分開,干凈毛巾應存放在帶門的專用存放柜內。
9、剃須應使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發工具應使用理發工具消毒箱進行消毒。
10、室內禁止吸煙。
11、理發、燙發、染發、美容用的化學制劑、化妝品應符合《化妝品衛生監督條例》和《化妝品衛生標準》的有關規定。
有關門店衛生管理制度篇7
1.上班時統一佩戴工作牌(要求上交相片,馬上制作),穿店內樣衣營業。(可選擇庫存較多的款式作為樣衣穿著)
2.隨時保持店內外衛生情況(店內地面放包裝袋的促銷手段除外),隨時對店內服裝進行整理擺放(做到清潔整齊,美觀大方,便于選購)。
3.上班時保持精神飽滿,不允許無精打采。
4.顧客進入商店,營業員必須主動招呼客人。顧客離開時,說聲“慢走”或“有空再來”等告別語。
5.在銷售過程中,每位店員都要做到面帶微笑,態度真誠.
6.工作中發現產品存在質量問題時(如沒扣眼,斷線,線頭過多,破洞等),能自行修復的可以自行修復。若確實不能修復的嚴重問題產品,需隔離放置,由公司統一處理。
5.注意辯認假幣,如收取假幣將自行承擔.
6.店內有顧客及生意時盡量不要接私人電話,上班絕對不允許玩手機短信,QQ短信聊天.
7.收銀差錯時,應及時改正,并說明原因,無理由差錯(數額多與少同等計賠)。
8.填寫報表
每賣出1條褲子都要在報表內準確記錄。當日下班時,總結報表內
當日總銷售額,各人銷售額及男褲與女褲各自的總銷售額。
9.下班前做好安全檢查工作,注意切斷音響燈光電源,關好門窗,杜絕隱患,確保商店及貨品安全。
店長工作職責
1.店長在每天____點之前到銀行上交前一日門店銷售現金,并兌換第二天備用零錢
2.店長要對店鋪的行勢進行分析,并同員工共同查找不利因素,及時做出每天店內工作心得和月總結.
3.店長需協助上級人員共同制定每月的銷售目標。并依此制定店內每周每日的銷售目標,嚴格同營業員一起完成每日銷售目標。對于未能完成當日銷售計劃的,需要及時找出原因并調整工作方法。