二十四節氣之大雪養生方法

2024-01-31 12:59:07| 宋佳

飲食調養

飲食調養也是養生的重要一項，陰虛之人宜防燥護陰、滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、蜂蜜、銀耳、蘿卜、白菜、香蕉、甘蔗等食物，忌食辣椒、胡椒等燥熱食物。而陽虛者應食用溫熱、熟軟的豆類、大棗、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉、狗肉等，忌食粘、干硬、生冷的食物。

增苦忌咸

大雪節氣，是養生的大好時機，但進補要適度。建議，大雪之后的飲食宜“增苦忌咸”，尤其要少吃過咸的食物。選擇食補的人群，可多吃蘿卜、白菜等日常食用的蔬菜，肉類也宜選擇豬肉、魚類或者羊肉，而如果想經常食用紅棗、荔枝、桂圓、枸杞等藥食兩用的食品，最好咨詢醫生，據情選食。

重視頭部和足部的保暖

大雪期間，是陰氣最旺盛的時期，注意保暖很重要，尤其應重視頭部和足部的保暖。從中醫理論上講，這個節氣若不戴帽子，頭部散失的熱量就會非常多，頭部的保暖與人體的熱平衡有著十分密切的關系。寒冬護腳尤為重要，建議大家應該選好保暖的鞋襪，最好選用透氣性好的棉線襪，同時多活動足部，促進血液循環。

及時補充水分

大雪節氣，室內氣候干燥，新鮮蔬菜減少，會造成維生素B缺乏而誘發口角炎。應多喝水，多吃水果蔬菜。由于室內外干燥，空氣濕度很低，一定要多喝水，及時補充水分保證器官正常的新陳代謝，一般每日補水不應少于2000～3000毫升(即常說的“8杯水”，一杯約300毫升)。

養宜適度，所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導致調養失度，不知所措。養勿過偏綜合調養要適中。正如有些人食補太過則會出現營養過剩，過分靜養只逸不勞則會出現動靜失調，若藥補太過則會發生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝產生失調而事與愿違。

大雪天氣特點

【晝短夜長】

大雪節氣是一年中黑夜最長的一個節氣，并且是黑夜加長的最后十五天，過了冬至之后，太陽經過南回歸線，開始北返，白晝也就開始一天天加長了。所以冬至也可以稱為“陰至”，是冬季的“太陰”之氣增長的頂點。

【天地閉塞】

在太陽的照射下，地面的空氣受熱上升，遇到高空的冷空氣之后，就會凝結成雨雪落下來，這個過程就是地氣上升，天氣下降，陰陽交感而生萬物。小雪三候為：“閉塞而成冬”，也就是地氣不升，天氣不降，天越高，地越遠，上下不通，所以草木枯萎，萬物凋零。

大雪是對小雪節氣的延伸，其“閉塞”的力量更強了，地氣沉，天氣升，上下閉塞，萬物不動，所以冬月也叫“暢月”，為充實之月，也就是“充電”的時候，進補的最佳時節。

1、羊肉

羊肉的營養含量非常豐富，富含蛋白質、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養成分。羊肉具有暖中補虛、益養肝、開胃健脾、御寒祛濕的功效，歷來就被作為冬季御寒和進補的佳品。在冬天常吃還能維護胃腸黏膜，使消化酶分泌增加，從而促進消化吸收。

2、核桃

核桃不但含有豐富的不飽和脂肪酸，還富含磷脂和維生素E，這不僅能促進健康，還能有助于抗寒，是非常適合在冬天食用的。

1、忌熬夜

從中醫的角度來說養生特別強調作息有律、起居有常。養生非常重視形體和精神的調養，認為“眠食二者，為養生之要務。”良好的睡眠能補充能量、恢復精力，有“養陰培元”之效。為了適應“冬藏”，此時應適當增加睡眠時間。提倡早睡，適當多睡，以達到養精蓄銳的目的。

2、忌常帶口罩

為了御寒，很多人冬季戴上了口罩，其實這樣反而會降低人的御寒能力，要是整天戴著口罩，鼻腔及整個呼吸道的黏膜得不到鍛煉，稍微受寒，就容易感冒。還有一些人喜歡把圍巾當口罩，由于圍巾的原料多是羊毛、化纖織物，如果把圍巾圍在嘴上，呼吸時纖維和細菌等就會被吸入肺部，對人體健康極為不利，非常容易沾染疾病。

一、大雪腌肉

在南方很多地區，大雪節氣風俗之一就是腌肉。大雪節氣一到，家家戶戶都要忙著腌制“咸貨”，將肉、魚、雞、鴨等肉食品無法久存的食材，用最傳統的制作方法，將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食，經過時間的沉淀，它會成為人們餐桌上美味，也是很多人心目中家鄉的味道。

二、吃紅薯粥

民間素有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，還能健脾養胃，是大雪節氣不可錯過的養生食材，而且多吃不長胖喲。

三、吃雪菜

大雪節氣，新鮮雪菜也逐漸上市，雪菜又叫雪里蕻，它含有維生素C，具有提神醒腦的功效。雪里蕻有一種特殊鮮味和香味，常吃能促消化，增進食欲，開胃又消食;且雪里蕻含有胡蘿卜素和高膳食纖維，能通腸預防便秘等功效，因此大雪時節不妨來吃點它。

四、吃蘿卜圓子

”冬吃蘿卜，不勞醫生開藥方“，蘿卜有著”小人參“的美譽，營養價值極高，它也是冬季最平價滋補的食材，一直深受人們的喜愛。用蘿卜加工成的蘿卜圓子，是一種很有特色的美味小吃，美味又營養。

五、大雪進補吃羊肉

“冬天進補，來年上山打虎?！?，很多地方都喜歡在大雪進補最愛吃羊肉。眾所周知，羊肉從古至今就一直被稱為“冬令補品”，也是家喻戶曉的養生食材，常吃具有補虛祛寒、開胃益腎、健力補衰的功效，更是冬季的食補御寒食物。冬季吃羊肉進補，既能御風寒，又可滋補身體。