有關(guān)食品安全的方案

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    方案是指進(jìn)行工作的具體計(jì)劃或?qū)δ骋粏栴}制定的規(guī)劃。有關(guān)食品安全的方案怎么才能寫好?這里分享一些有關(guān)食品安全的方案,方便大家學(xué)習(xí)。

    有關(guān)食品安全的方案篇1

    為了進(jìn)一步推進(jìn)我縣中小學(xué)食品安全工作,增強(qiáng)學(xué)生自我保護(hù)意識(shí),促進(jìn)學(xué)生健康全面發(fā)展,切實(shí)保障我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃(以下簡稱“計(jì)劃”)順利實(shí)施,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法規(guī)和《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《南江縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全保障管理細(xì)則(試行)》等文件要求,特制定本實(shí)施方案。

    一、指導(dǎo)思想

    以_為指導(dǎo),全面建設(shè)“平安南江”,努力構(gòu)建和諧社會(huì),全面加強(qiáng)中小學(xué)生食品安全知識(shí)教育工作,提高各中小學(xué)校的食品安全保障水平,有效預(yù)防和控制學(xué)校食源性疾病,努力防范和杜絕學(xué)生食物中毒事件,保障學(xué)生飲食安全。

    二、活動(dòng)目標(biāo)

    中小學(xué)生是祖國的未來,民族的希望,我們要根據(jù)中小學(xué)生的特點(diǎn),采取中小學(xué)生喜聞樂見、樂于接受的方式,通過各種學(xué)習(xí)途徑和實(shí)踐活動(dòng),深入開展中小學(xué)生食品安全知識(shí)宣教活動(dòng),全面提高中小學(xué)生的食品安全意識(shí),牢固樹立食品安全消費(fèi)理念,從小培養(yǎng)新一代成熟的食品安全消費(fèi)群體。

    三、主要內(nèi)容

    (一)結(jié)合我縣實(shí)際組織編印《中小學(xué)生食品安全知識(shí)讀本》,主要講解食品安全科普知識(shí),介紹選購安全食品常識(shí),引導(dǎo)學(xué)生注意自身食品安全等內(nèi)容。9月開學(xué)初舉行贈(zèng)書儀式。

    (二)認(rèn)真開展各中小學(xué)校食品安全知識(shí)教育動(dòng)員大會(huì),貫徹部署活動(dòng)方案。

    (三)結(jié)合本次活動(dòng)內(nèi)容,各中小學(xué)校通過黑板報(bào)、宣傳欄、學(xué)校廣播和漫畫的形式,宣傳食品安全知識(shí)和學(xué)習(xí)體會(huì),各學(xué)校可在校內(nèi)或?qū)W校之間開展相關(guān)的比賽活動(dòng),創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

    (四)開展“八個(gè)一”活動(dòng)。1、開展一次食品安全征文比賽活動(dòng)。2、舉辦一次食品安全知識(shí)講座。3、開展一次學(xué)生食品安全義務(wù)宣傳活動(dòng)。4、為父母(親屬)上一堂食品安全知識(shí)課。5、組織一次學(xué)生家長參觀學(xué)校食堂活動(dòng)。6、開展一次“我是食品監(jiān)督員”活動(dòng)。7、每學(xué)期上一節(jié)食品安全教育課。8、每個(gè)學(xué)校食堂設(shè)立一塊食品安全溫馨提示牌。通過全方位、多層次地開展活動(dòng),提高學(xué)生及相關(guān)人群的食品安全意識(shí),共同保護(hù)好學(xué)生身體健康。

    (五)把活動(dòng)中挑選出來優(yōu)秀的文章、漫畫向上級(jí)部門和媒體進(jìn)行報(bào)送,積極宣傳我縣中小學(xué)校食品安全知識(shí)教育的工作成果。

    (六)中小學(xué)食品安全知識(shí)教育要與當(dāng)前的營養(yǎng)計(jì)劃工作和學(xué)校消費(fèi)教育結(jié)合起來,共同開展學(xué)校食品安全和消費(fèi)知識(shí)教育,全面培養(yǎng)學(xué)生的食品安全和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)。并使每個(gè)學(xué)生都成為食品安全知識(shí)宣傳員,通過他們向其家屬和親戚宣傳食品安全知識(shí),從而使食品安全知識(shí)得到更廣泛、更深入的宣傳,營造出一個(gè)社會(huì)關(guān)心、人人參與的食品安全大環(huán)境。

    五、工作要求

    (一)統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)。要堅(jiān)持“以人為本”,從實(shí)踐“_”重要思想、落實(shí)_的高度,以對(duì)廣大師生生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,切實(shí)抓好食品安全知識(shí)教育活動(dòng)。

    (二)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。安監(jiān)股要切實(shí)發(fā)揮牽頭作用,全面組織、協(xié)調(diào)好宣傳教育活動(dòng)。教育股要認(rèn)真督促各中小學(xué)校在本次活動(dòng)中各項(xiàng)工作開展的情況,確保本次活動(dòng)落實(shí)到位,責(zé)任到人。各中小學(xué)校要落實(shí)相關(guān)責(zé)任,切實(shí)做好學(xué)校食品安全知識(shí)教育工作。

    (三)認(rèn)真貫徹落實(shí)。食品安全知識(shí)教育活動(dòng)任務(wù)重、要求高、工作量大,各學(xué)校要從愛護(hù)學(xué)生健康、保護(hù)學(xué)生合法權(quán)益的角度出發(fā),以安全促教育,認(rèn)真開展食品安全知識(shí)教育活動(dòng),真正形成任務(wù)明確、責(zé)任到人、措施到位的工作運(yùn)行機(jī)制,防止出現(xiàn)敷衍應(yīng)付現(xiàn)象。要克服困難,妥善安排食品安全知識(shí)教育活動(dòng),實(shí)現(xiàn)食品安全教育常態(tài)化。

    (四)積極組織開展。各中小學(xué)校要嚴(yán)格按照文件要求,將食品安全知識(shí)教育列入學(xué)校授課內(nèi)容,安排課時(shí),落實(shí)師資,認(rèn)真開展食品安全知識(shí)教育活動(dòng),注意收集活動(dòng)開展的相關(guān)材料,做好記錄臺(tái)帳,以備檢查。活動(dòng)開展中,各中小學(xué)校要及時(shí)向局辦公室報(bào)送開展食品安全知識(shí)教育的信息和工作動(dòng)態(tài)。

    (五)認(rèn)真考核評(píng)價(jià)。各掛聯(lián)股室根據(jù)各中小學(xué)校開展活動(dòng)情況進(jìn)行檢查和考核。對(duì)圓滿完成任務(wù)的,進(jìn)行通報(bào)表彰,對(duì)工作敷衍、走過場的,要予以通報(bào)批評(píng),并責(zé)令整改。

    有關(guān)食品安全的方案篇2

    一、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

    學(xué)校食品安全關(guān)系廣大師生身心健康,事關(guān)學(xué)校安全及社會(huì)和諧穩(wěn)定。中心學(xué)校決定成立學(xué)校食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組;所屬各校(園)也要成立食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組,并落實(shí)專人負(fù)責(zé),采取科學(xué)有效的措施,確保學(xué)校食品安全。明永鄉(xiāng)中心學(xué)校食品安全管理工作整頓領(lǐng)導(dǎo)小組名單如下:

    組長:

    副組長:

    成員:

    二、整頓范圍

    鄉(xiāng)屬各中小學(xué)(幼兒園)

    三、整頓內(nèi)容

    完善監(jiān)管制度,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,建立監(jiān)管長效機(jī)制,提升監(jiān)督能力。著力構(gòu)建廣大師生共同參與的全方位食品安全教育網(wǎng)絡(luò)體系,使學(xué)校的食品安全工作監(jiān)督、防范意識(shí)進(jìn)一步提升,師生食品安全意識(shí)得到提高,切實(shí)保障飲食安全和身體健康。

    四、實(shí)施步驟

    (一)部署階段(__月__日前)。各校結(jié)合工作實(shí)際,抓緊制定本校的具體工作措施,分解細(xì)化任務(wù),明確工作要求,落實(shí)責(zé)任分工。各學(xué)校制定本單位專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案。鄉(xiāng)中心學(xué)校制定本轄區(qū)專項(xiàng)整頓行動(dòng)方案。

    (二)落實(shí)階段(6月1日—12月10日)。按照本方案要求,逐項(xiàng)逐條抓好落實(shí),做好督促檢查。

    (三)總結(jié)階段(12月11日—12月31日)。全面總結(jié)20__年度食品安全重點(diǎn)工作開展情況和取得的成效,進(jìn)行整頓行動(dòng)總結(jié),客觀分析整頓成效,查找存在問題和制定整改措施。

    五、工作措施

    (一)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)管,規(guī)范學(xué)校食堂和學(xué)校周圍小商店、小攤點(diǎn)的經(jīng)營行為。

    1.認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī)。中學(xué)、幼兒園食堂要納入食品監(jiān)督行政管理部門的日常監(jiān)管和學(xué)校食堂量化管理體系評(píng)價(jià)。

    2.強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食堂所需糧、油、肉、蔬菜、水果、豆制品、水產(chǎn)品等原材料的食品衛(wèi)生安全管理,建立原料進(jìn)貨索證索票制度和食品原料、食品添加劑、餐廚垃圾處理、食品檢驗(yàn)報(bào)告制度、食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,防止假冒偽劣食品進(jìn)入校園,嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食用添加劑,確保食品安全、衛(wèi)生、餐飲用具衛(wèi)生安全達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

    (二)各校(園)要開展以預(yù)防食物中毒事故為重點(diǎn)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查,建立食物中毒或其他食原性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,健全食物中毒事故或其他食源性疾患的報(bào)告制度和學(xué)校食品安全責(zé)任追究制度,做好食品安全保障工作。

    (三)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理。要求食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔,所有的餐具要陳列有序,學(xué)校食堂食品加工場所包括廚房、售賣間,應(yīng)按要求配備防水、防潮、防蠅、防塵、冷藏、洗滌消毒、排煙裝置等設(shè)施。

    (四)學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)小商店的管理,安排專人負(fù)責(zé)檢查,嚴(yán)格落實(shí)食品索證索票制度并建立進(jìn)貨臺(tái)帳,杜絕不合格食品進(jìn)入校園。

    (五)食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放,定期檢查、及時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備必須貼有標(biāo)志,生食品、半成品和熟食品要分柜存放,并嚴(yán)格按照操作規(guī)程加工和出售。

    (六)加強(qiáng)對(duì)幼兒園、小學(xué)學(xué)生飲食安全知識(shí)的宣傳、培訓(xùn)工作,強(qiáng)化學(xué)生飲食安全管理。

    (七)在學(xué)校內(nèi)開展食品安全專題宣傳教育活動(dòng),進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和師生的食品安全意識(shí),切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,提高學(xué)生自我保護(hù)意識(shí)。

    六、工作要求

    (一)提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各學(xué)校、幼兒園要重點(diǎn)落實(shí)校(園)長是第一責(zé)任人,分管校(園)長分工負(fù)責(zé)、專(兼)職食品安全管理人員具體工作責(zé)任制。各學(xué)校要召開專門會(huì)議,對(duì)食品安全整頓工作作出部署。要將食品安全整頓工作納入重點(diǎn)工作目標(biāo),制定工作方案,明確工作目標(biāo)和任務(wù),抓好工作落實(shí),要推動(dòng)整頓工作扎實(shí)有序開展。

    (二)嚴(yán)格考核,狠抓落實(shí)。各學(xué)校要把食品安全納入年度目標(biāo)考核,建立完善督查考核獎(jiǎng)懲辦法,加強(qiáng)對(duì)食品安全整頓工作的督查評(píng)估。對(duì)整頓工作重視不夠、措施不力、食品安全問題長期得不到解決的,將予以通報(bào)批評(píng)并限期整改。

    (三)強(qiáng)化督查問責(zé),落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各學(xué)校要嚴(yán)格依照學(xué)校食品安全相關(guān)法律法規(guī),加大監(jiān)管力度,落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制。同時(shí),要加強(qiáng)溝通,凝聚合力,形成上下互通、橫向聯(lián)動(dòng)、定責(zé)落實(shí)的工作機(jī)制,確保工作不走過場。

    (四)著力治本,確保實(shí)效。各學(xué)校要認(rèn)真查找食品安全方面存在的隱患,狠抓薄弱環(huán)節(jié),制定周密措施,強(qiáng)化問題整改,全面推進(jìn)落實(shí)。要及時(shí)總結(jié)整頓工作經(jīng)驗(yàn),不斷完善食品安全監(jiān)管制度,強(qiáng)化建章立制,通過整頓全面推進(jìn)學(xué)校食品安全體系建設(shè),努力構(gòu)建學(xué)校食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。

    (五)加強(qiáng)宣傳,營造氛圍。學(xué)校要開展多種形式的“食品安全”宣傳活動(dòng),通過會(huì)議、宣傳欄、板報(bào)、廣播、演講比賽等形式,對(duì)廣大師生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳教育,形成使用安全食品的良好氛圍,將宣傳教育效果輻射到家庭、社區(qū)和全社會(huì)。

    有關(guān)食品安全的方案篇3

    為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育工作,推廣普及《食品安全法》,增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí),提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,營造食品放心消費(fèi)環(huán)境,推動(dòng)全市食品放心工程實(shí)施,制定本方案。

    一、宣傳主題

    大力宣傳《食品安全法》,營造食品安全“大宣傳”氛圍。

    二、活動(dòng)目的

    通過深入宣傳《食品安全法》,強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、誠信意識(shí),提高管理水平;提高消費(fèi)者的食品安全維權(quán)意識(shí)和識(shí)別假冒偽劣食品的能力;營造人人關(guān)心食品安全、積極參與食品安全建設(shè)的社會(huì)氛圍。

    三、活動(dòng)時(shí)間

    --年全年

    四、組織領(lǐng)導(dǎo)

    為開展好此次宣傳活動(dòng),成立梅河口市司法局宣傳《食品安全法》領(lǐng)導(dǎo)小組,組成人員如下:

    組長:孫立夫局長

    副組長:胡文軍副局長

    成員:王德剛黨辦主任

    韓春艷法律援助中心主任

    程遠(yuǎn)富基層科科長

    錢和平宣傳科科長

    李慶家公證處主任

    4個(gè)律師事務(wù)所主任,24個(gè)基層司法所所長

    五、宣傳內(nèi)容及任務(wù)

    (一)《中華人民共和國食品安全法》

    (二)衛(wèi)生部公布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單》(第一批、第二批)。

    (三)食品安全科普常識(shí)及辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識(shí)。

    六、宣傳形式

    (一)現(xiàn)場宣傳咨詢。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織相關(guān)科室人員在城區(qū)以發(fā)放宣傳資料、提供法律咨詢等形式開展一次集中宣傳。各基層司法所利用集市集中開展至少2次宣傳。

    (二)懸掛宣傳布標(biāo)。在醒目地段懸掛宣傳布標(biāo),營造濃厚的宣傳氛圍。

    (三)各基層司法所要充分利用廣播、電視、黑板報(bào)、櫥窗等集中宣傳《食品安全法》。

    (四)認(rèn)真組織開展食品安全法六進(jìn)活動(dòng)。以人民群眾喜聞樂見的形式,進(jìn)一步推進(jìn)食品安全宣傳進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)單位、

    鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)企業(yè)(廠礦)活動(dòng),將食品安全宣傳教育深入到社會(huì)各層面,切實(shí)提高廣大群眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

    七、工作要求

    (一)要充分認(rèn)識(shí)開展《食品安全法》宣傳活動(dòng)的重要意義,精心組織實(shí)施,結(jié)合實(shí)際,制定具體的實(shí)施方案,確保宣傳活動(dòng)落到實(shí)處,做到宣傳活動(dòng)不走過場,形式多樣,內(nèi)容豐富。

    (二)宣傳活動(dòng)要突出主題,貼近生活,因地制宜,多措并舉,采取群眾喜聞樂見的形式,抓住群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問題展開宣傳教育,確保宣傳效果。

    (三)各基層司法所要認(rèn)真總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn),及時(shí)以信息簡報(bào)的形式上報(bào)工作新經(jīng)驗(yàn)、新做法。

    附:食品安全宣傳標(biāo)語

    梅河口市司法局

    食品安全宣傳標(biāo)語

    1、全面實(shí)施《食品安全法》,提高食品安全水平

    2、食品安全,責(zé)任重泰山

    3、以人為本,確保食品安全

    4、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑違法行為,切實(shí)保障人民群眾根本利益

    5、國以民為本,民以食為天,食以安為先

    6、建立誠信體系,保障食品安全

    7、群眾利益無小事,食品安全是大事

    8、企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人

    9、做良心食品,創(chuàng)誠信企業(yè)

    10、維護(hù)食品安全,從你我他做起

    11、從源頭抓質(zhì)量,確保食品安全

    12、關(guān)注食品安全,關(guān)愛健康人生

    13、普及食品安全常識(shí),建立科學(xué)飲食文化

    14、加強(qiáng)農(nóng)村食品監(jiān)管,建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村

    有關(guān)食品安全的方案篇4

    我公司在本次投標(biāo)中所投的全部產(chǎn)品均嚴(yán)格按照國家三包標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,嚴(yán)格按照廠家提供的質(zhì)保期進(jìn)行質(zhì)保。對(duì)本次項(xiàng)目所采購的貨物如因質(zhì)量問題,“三包”承諾如下:

    1、七日內(nèi)免費(fèi)退貨;

    2、八至十五日免費(fèi)換貨;

    在產(chǎn)品的質(zhì)保期內(nèi),我方對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé),并承擔(dān)由此造成的所有經(jīng)濟(jì)損失;嚴(yán)格按照招標(biāo)文件、有關(guān)規(guī)定及合同認(rèn)真履行我們的責(zé)任和義務(wù);

    【13-2】投標(biāo)人響應(yīng)用戶配送要求的計(jì)劃和情況說明;

    配送計(jì)劃及說明

    食品供應(yīng)工作是一項(xiàng)責(zé)任工程,也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程,需要多方聯(lián)動(dòng),扎實(shí)推進(jìn)。為了切實(shí)開展好江西朱港實(shí)業(yè)有限公司供應(yīng)工作,結(jié)合工作實(shí)際情況,特制定本計(jì)劃。

    1、指導(dǎo)思想

    按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想,認(rèn)真落實(shí)江西朱港實(shí)業(yè)有限公司食品供應(yīng)的相關(guān)要求,以消費(fèi)者為對(duì)象,以提供優(yōu)質(zhì)食品為基本方式,提高消費(fèi)者的健康水平。

    2、組織領(lǐng)導(dǎo)

    (1)、成立江西朱港實(shí)業(yè)有限公司食品供應(yīng)工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組

    組長:楊淑月(法人代表)

    副組長:禇明(具體負(fù)責(zé))

    管理員:陳小英。下設(shè)配送組、應(yīng)急組、倉庫管理組。

    (2)、工作職責(zé)如下:

    楊淑月:領(lǐng)導(dǎo)食品供應(yīng)工作實(shí)施。

    禇明:負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)食品供應(yīng)計(jì)劃,處理日常事務(wù)。

    陳小英:負(fù)責(zé)處理食品供應(yīng)項(xiàng)目日常管理業(yè)務(wù),數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)處理,檔案建設(shè)管理及食品安全監(jiān)督。

    3、明確職責(zé),落實(shí)工作

    (1)、實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制,組長是該項(xiàng)工作的第一責(zé)任人,要建立權(quán)責(zé)一致的工作機(jī)制,明確工作職責(zé),確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。按相關(guān)政策要求以及江西朱港實(shí)業(yè)有限公司的計(jì)劃方案切制定切實(shí)可行的方案,承擔(dān)起食品供應(yīng)的具體組織實(shí)施和相關(guān)管理責(zé)任。

    (2)、制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實(shí),確保各項(xiàng)工作順利實(shí)施,確保食品安全。

    (3)、擬定食品供應(yīng)及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書,與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。

    4、加強(qiáng)倉庫及檢測(cè)配送管理,加強(qiáng)對(duì)工作的領(lǐng)導(dǎo)與管理,把其列為常規(guī)管理工作的重要內(nèi)容,高度重視各個(gè)環(huán)節(jié)服務(wù)工作。實(shí)行副組長負(fù)責(zé)制,并確定一職分管,配備專職或兼職食品安全管理員。由公司代表、招標(biāo)方代表等組成,行使監(jiān)督、檢查等職能。

    (1)、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理,建立采購索證驗(yàn)收、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處臵等制度,并上墻明示。

    (2)、監(jiān)督指導(dǎo)統(tǒng)一建立食品采購登記臺(tái)賬,食品及原輔材料的采購登記制度;應(yīng)做好購貨記錄。

    (3)、嚴(yán)禁配送及采購下列食品及食輔原料:

    ①腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染,可能對(duì)人體健康有害的食品。

    ②超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的食品。

    ③其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。

    5、加強(qiáng)從業(yè)人員的管理

    (1)、從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。并進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者,嚴(yán)禁從事配送及管理工作。

    (2)、從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后,必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前,應(yīng)洗手消毒。

    6、要加強(qiáng)對(duì)食品存放管理,要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在儲(chǔ)存期間,要按照食品保管要求,分類存放,安全管理;要嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象;對(duì)過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理,嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向

    二、本公司針對(duì)本項(xiàng)目配送服務(wù)計(jì)劃

    日常配送流程:匯總、分析→提前備貨→下訂單→備貨→分揀→出庫→配送。

    “高效快速、機(jī)動(dòng)靈活,誠實(shí)守信,卓越服務(wù)”是對(duì)客戶恪守的承諾和經(jīng)營宗旨,針對(duì)朱港實(shí)業(yè)食品供應(yīng)計(jì)劃,我司成立了“食品供應(yīng)工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組”,由最高管理者楊淑月任組長,禇明任副組長,全面協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作的開展和問題處理,真正做到無論有任何問題8小時(shí)內(nèi)處理完畢的原則,結(jié)合本公司日常配送流程,制定如下具體配送實(shí)施方案實(shí)施計(jì)劃:

    (一)、貨源保障:

    如我廠中標(biāo)后立即與采購清單上規(guī)定商品的相關(guān)生產(chǎn)廠家、合法代理聯(lián)系,由其安排組織貨源,嚴(yán)格執(zhí)行國家食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),每一批次三證隨貨同行,送交備案。確保商品符合《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》、《食品衛(wèi)生管理規(guī)范》等法律法規(guī),符合國家、行業(yè)和招標(biāo)方的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),遵循該類商品主管部門或行業(yè)部門的任何強(qiáng)制規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn),符合產(chǎn)品質(zhì)量、安全、衛(wèi)生、環(huán)保等方面的標(biāo)準(zhǔn)。

    簽訂合同后,我方會(huì)按照江西朱港實(shí)業(yè)有限公司的采購需求提前在倉庫備好貨品。招標(biāo)人當(dāng)天上午下單,保證下午到貨,當(dāng)天下午下單,保證次日上午到貨;每次供應(yīng)時(shí)我方會(huì)提供加蓋公章的貨物清單(送貨單)。

    我方提供的商品,嚴(yán)格執(zhí)行出入庫檢驗(yàn)制度,商品包裝,容器(框、箱、袋)保證清潔、干燥、牢固、無異味、無霉變,包裝完好無破損,不使用玻璃、金屬類等鋒利材質(zhì)作為包裝材料。

    常溫奶制品專庫專管,要求入庫時(shí)間不超過出廠期30天,出庫時(shí)間不超過出廠期40天;嚴(yán)禁提供劣質(zhì)、變質(zhì)及過期商品;

    (二)、配送方案實(shí)施計(jì)劃

    根據(jù)客戶要求按時(shí)、按質(zhì)、按量進(jìn)行配送。根據(jù)客戶指定的交貨地點(diǎn)設(shè)置配送專線,保證送貨的及時(shí)性。

    客戶1%的不滿意等于100%的不滿意,在整個(gè)服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性,不漏掉一個(gè)問題,不放過一個(gè)細(xì)節(jié)。

    三、配送能力

    我司根據(jù)實(shí)際情況配置相關(guān)運(yùn)輸車輛,保證配送能力。我司從上到下建立一條配送綠色通道,優(yōu)先保證江西朱港實(shí)業(yè)有限公司的配送。

    設(shè)置專人專車負(fù)責(zé)配送,從訂單處理開始,各部門之間相互協(xié)作,保證信息流、物流的流暢性,在短時(shí)間內(nèi)解決配貨問題。

    我司上班時(shí)間采用輪休制,保證一周七天都有業(yè)務(wù)、配送人員在正常作業(yè),保證客戶需求。

    從設(shè)備、場地、車輛、人員、流程、管理等方面保證配送能力,保證項(xiàng)目實(shí)施的配送能力。

    【13-3】可向用戶提供的優(yōu)惠條件程度(備品、配件、專用工具等的供應(yīng));

    公司常備招標(biāo)方采購清單的商品作為庫存,以保證快速及時(shí)的反應(yīng),在最短時(shí)間內(nèi)保證招標(biāo)方的正常采購需求、臨時(shí)性采購需求、退換貨需求。

    【13-4】對(duì)用戶人員培訓(xùn)(對(duì)人員培訓(xùn)的要求,提出對(duì)操作培訓(xùn)、維護(hù)培訓(xùn)、現(xiàn)場培訓(xùn)、課程安排等)。

    培訓(xùn)時(shí)間:合同簽訂后,第一次供貨前培訓(xùn);

    培訓(xùn)地點(diǎn):客戶現(xiàn)場。

    培訓(xùn)內(nèi)容:南昌艾思?xì)W客戶報(bào)單系統(tǒng)的操作方法,商品檢驗(yàn)規(guī)程,食品安全制度,食品安全事故應(yīng)急處理等。

    培訓(xùn)次數(shù):我公司進(jìn)行1次培訓(xùn),2次用戶技術(shù)人員現(xiàn)場操作指導(dǎo)。如果用戶認(rèn)為不能掌握需繼續(xù)培訓(xùn),我公司將根據(jù)用戶要求安排培訓(xùn)直到用戶認(rèn)為完全掌握為止(也可按用戶實(shí)際要求進(jìn)行培訓(xùn))

    培訓(xùn)人數(shù):按用戶要求培訓(xùn),具體人數(shù)由用戶決定,應(yīng)包括報(bào)單人員,檢驗(yàn)人員,倉儲(chǔ)人員(建議培訓(xùn)時(shí)用戶安排增加培訓(xùn)1-3名,儲(chǔ)備操作人員及技術(shù)維護(hù)人員,作為候補(bǔ)或應(yīng)急)

    【13-5】投標(biāo)人是否建立專門的售后服務(wù)機(jī)構(gòu)(售后服機(jī)構(gòu)的地點(diǎn)、人員);

    售后服務(wù)主要技術(shù)人員配置情況:

    我司嚴(yán)格按照GB/T27922-20__《商品售后服務(wù)評(píng)價(jià)體系》的要求建立實(shí)施我公司的五星售后管理體系,配備了專職售后服務(wù)管理師1名,姓名:陳小英證書編號(hào):20__-CAS-0072;

    【13-6】質(zhì)保期及質(zhì)保期后的相關(guān)服務(wù)

    在產(chǎn)品的質(zhì)保期內(nèi),我方對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量負(fù)責(zé),并承擔(dān)由此造成的所有經(jīng)濟(jì)損失;嚴(yán)格按照招標(biāo)文件、有關(guān)規(guī)定及合同認(rèn)真履行我們的責(zé)任和義務(wù);

    超過質(zhì)保期的產(chǎn)品我方協(xié)助招標(biāo)方進(jìn)行無害化處理或銷毀(包裝一并銷毀),或者通過由有資質(zhì)的單位回收后轉(zhuǎn)化為飼料或肥料等;

    【13-7】

    承諾書

    我方承諾因所供貨物質(zhì)量原因?qū)е抡袠?biāo)方發(fā)生食品安全事故,除解除合同、扣除全部履約保證金外,賠償招標(biāo)方救治經(jīng)費(fèi)及誤工損失。

    我方承諾在商品配送期間嚴(yán)格遵守招標(biāo)人對(duì)于監(jiān)管的有關(guān)規(guī)定,做好我方工作人員的教育工作,自覺接受安全檢查,保管好工具和私人物品,不與服刑人員發(fā)生任何往來關(guān)系,不與服刑人員私下交易,不攜帶手機(jī)等通訊工具,不將違法、違禁品流入獄內(nèi)。如出現(xiàn)上述行為,我方承擔(dān)全部責(zé)任,除收繳履約保證金金外,并罰款5000元,同時(shí)終止供貨合同,如情節(jié)嚴(yán)重的可移交司法部門追究我方責(zé)任。

    我方承諾提供的商品規(guī)格、單價(jià)、生產(chǎn)制造商一定嚴(yán)格遵守清單所列的商品,不變更制造商、單價(jià)、規(guī)格,清單所列品不在合同執(zhí)行當(dāng)中隨意增加或減少,按招標(biāo)人所列清單配送商品,不以任何理由斷貨。

    我方承諾中標(biāo)后根據(jù)招標(biāo)人實(shí)際需求計(jì)劃組織貨源,按時(shí)供貨,滿足招標(biāo)人要求,并無條件接受江西省江西朱港實(shí)業(yè)有限公司計(jì)量和檢驗(yàn)。所有供應(yīng)的商品保證包裝完好、無污漬,如有破損、污漬,中標(biāo)我方承諾在24小時(shí)內(nèi)及時(shí)按質(zhì)按量更換到位。

    我方承諾按招標(biāo)人要求分包打包所供貨物。

    我方承諾在規(guī)定時(shí)間內(nèi)向招標(biāo)人供貨,不得無故拖延送貨時(shí)間,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)因未及時(shí)供貨而給招標(biāo)人造成的損失全部由我方承擔(dān)。

    我方承諾所出示的各類單據(jù)真實(shí)有效,不得仿造,否則立即取消我方供應(yīng)商資格。

    我方承諾100%保證零事故的發(fā)生,若因我方工作人員過錯(cuò)導(dǎo)致的如火災(zāi)等事故,我方承擔(dān)全部責(zé)任和損失;

    我方承諾隨時(shí)接受招標(biāo)方的改善意見并實(shí)時(shí)妥善處理;

    我方保證不將項(xiàng)目業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)讓給第三方,隨時(shí)配合貴方相關(guān)檢查及需協(xié)助之事宜。

    有關(guān)食品安全的方案篇5

    為深入實(shí)施食品安全放心工程,扎實(shí)推進(jìn)《市20__-20__年食品安全行動(dòng)計(jì)劃》的實(shí)施,確保“五一”黃金周期間的食品安全,市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組決定在全市范圍內(nèi),組織開展“五一”黃金周食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。具體工作方案如下:

    一、整治時(shí)間

    20__年4月20日至5月7日

    二、整治目標(biāo)和工作重點(diǎn)

    在各縣區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,強(qiáng)化食品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊制假售假行為,維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全,確保全市人民和中外游客的飲食安全。

    本次整治行動(dòng)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)是餐飲業(yè),旅游景區(qū)、農(nóng)村市嘗城鄉(xiāng)結(jié)合部是重點(diǎn)區(qū)域,與人民群眾日常生活密切相關(guān)的糧、肉、蔬菜、水果、豆制品、方便食品、熟食(肉)制品、兒童食品、酒類及飲料是重點(diǎn)品種。

    三、整治步驟

    (一)、部署階段(4月20日——22日)

    各縣區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委根據(jù)本地食品安全方面存在的主要問題和隱患,制定“五一”黃金周食品安全專項(xiàng)整治具體方案,確定整治重點(diǎn)(要落實(shí)到具體品種、市場和景區(qū)),明確整治的步驟、目標(biāo)和各職能部門的具體任務(wù),并召開動(dòng)員會(huì)議進(jìn)行安排部署。

    (二)自查階段(4月23日—25日)

    各食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)企業(yè)按照有關(guān)要求開展自查。

    (三)檢查階段(4月26日—30日)

    各區(qū)縣政府(開發(fā)區(qū)管委)統(tǒng)一組織,衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)按照各自的監(jiān)管環(huán)節(jié),采取明查與暗訪相結(jié)合的方式,進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,要及時(shí)依法處理。

    (四)鞏固階段(5月1日—7日)

    對(duì)整治重點(diǎn)部位要嚴(yán)格監(jiān)控,落實(shí)到具體的部門、人員,確保監(jiān)管到位,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生,鞏固整治成果。

    四、部門分工

    (一)衛(wèi)生部門負(fù)責(zé)餐飲業(yè)的整治。重點(diǎn)加強(qiáng)主要旅游景區(qū)、風(fēng)景名勝古跡,特別是鄉(xiāng)村假日游周邊的賓館、飯店、旅店等集體餐飲單位的食品衛(wèi)生監(jiān)督工作,加強(qiáng)對(duì)熟食制品、涼菜、冷食等品種的加工和貯存的衛(wèi)生管理。對(duì)節(jié)日期間的婚宴、大型聚會(huì)活動(dòng)的食品衛(wèi)生要進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控,嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。同時(shí)做好突發(fā)食物中毒事故的應(yīng)急救援準(zhǔn)備。

    (二)工商部門負(fù)責(zé)食品流通領(lǐng)域的整治。節(jié)日期間,要加強(qiáng)對(duì)食品市場特別是旅游景區(qū)食品市場的監(jiān)督檢查,強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)食品質(zhì)量監(jiān)督管理工作;嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品和經(jīng)銷無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)食品等違法經(jīng)營行為;嚴(yán)厲打擊和查處對(duì)過期食品更換包裝和標(biāo)簽的違法行為。要加大對(duì)旅游景區(qū)景點(diǎn)、游客集散地區(qū)飲食企業(yè)和食品攤點(diǎn)的巡查力度,嚴(yán)查無照經(jīng)營。

    (三)質(zhì)監(jiān)部門負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治。重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)我市的地方特色食品、方便食品、兒童食品、酒類及飲料的生產(chǎn)加工企業(yè)(作坊)的檢查,不具備生產(chǎn)條件的堅(jiān)決予以取締,嚴(yán)肅查處無證生產(chǎn)行為。

    (四)商務(wù)部門負(fù)責(zé)組織廣大商業(yè)企業(yè),特別是旅游景區(qū)的商業(yè)企業(yè),集中開展一次清倉查庫工作。重點(diǎn)查進(jìn)貨渠道,查貨源,查保質(zhì)期。對(duì)貨源不清、渠道不明、手續(xù)不全的食品,要一律封存,經(jīng)抽樣送檢合格后,方可上市銷售;對(duì)查出的不合格食品妥善處理。要加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰管理,確保節(jié)日期間的肉食安全。要加強(qiáng)酒類市場監(jiān)管,凈化酒類市常

    (五)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧、水產(chǎn)等部門要按照各自的職責(zé),加強(qiáng)節(jié)日期間蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、果品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量監(jiān)管。要做好向農(nóng)民普及安全使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑和動(dòng)植物生產(chǎn)激素等知識(shí)的工作,推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑,加大對(duì)高劇毒農(nóng)藥的銷售、使用情況的檢查力度,依法查處違規(guī)銷售、使用高劇毒農(nóng)藥案件;同時(shí)加強(qiáng)動(dòng)物產(chǎn)品檢疫和產(chǎn)地產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè),防止不合格產(chǎn)品流入節(jié)日市常

    (六)食安辦要發(fā)揮統(tǒng)一協(xié)調(diào)和督導(dǎo)檢查的作用,在當(dāng)?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,做好組織協(xié)調(diào)工作,及時(shí)收集匯總節(jié)日期間的食品安全綜合信息,適時(shí)向社會(huì)發(fā)布。同時(shí)協(xié)調(diào)各部門做好節(jié)日期間的食品安全投訴舉報(bào)處理工作。

    五、有關(guān)要求

    (一)要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo):此次專項(xiàng)整治行動(dòng)由各縣區(qū)政府、開發(fā)區(qū)管委負(fù)總責(zé),要召開專題會(huì)議進(jìn)行動(dòng)員部署,有關(guān)職能部門按照職責(zé)分工要組織精干力量,制定詳細(xì)的工作實(shí)施方案,認(rèn)真履行工作職責(zé),確保各環(huán)節(jié)的監(jiān)管到位。

    (二)要加強(qiáng)日常監(jiān)管:在重點(diǎn)整治餐飲業(yè)、旅游景區(qū)食品安全的同時(shí),要做好對(duì)其他環(huán)節(jié)、產(chǎn)品和區(qū)域的日常監(jiān)管,防止工作出現(xiàn)漏洞。為預(yù)防萬一,相關(guān)部門要做好突發(fā)食品安全事件發(fā)生的處理準(zhǔn)備工作,最大限度地減少事故可能帶來的損失。市直有關(guān)部門要按照各自的職責(zé),搞好對(duì)口指導(dǎo)、抽查,并配合各區(qū)縣政府做好整治工作。

    (三)要認(rèn)真做好信息反饋和事故上報(bào)工作:各相關(guān)部門要嚴(yán)格節(jié)日值班和事故報(bào)告制度。要嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制,對(duì)發(fā)生的食品安全事故,按要求及時(shí)上報(bào),對(duì)遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)的,要依照規(guī)定嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。

    (四)要做好食品安全宣傳工作:要充分利用新聞媒體,開展食品安全知識(shí)宣傳普及活動(dòng),提高群眾的自我保護(hù)意識(shí)。在當(dāng)?shù)氐闹饕侣劽襟w公布“五一”黃金周期間的食品安全舉報(bào)電話,便于社會(huì)監(jiān)督和群眾舉報(bào)。

    此次專項(xiàng)整治行動(dòng)結(jié)束后,各區(qū)縣食安辦要將相關(guān)部門的工作情況進(jìn)行認(rèn)真總結(jié),將整治工作的總結(jié)材料于5月12日前報(bào)市食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

    有關(guān)食品安全的方案篇6

    一、工作目標(biāo)

    具體目標(biāo):食源性疾病病例監(jiān)測(cè)哨點(diǎn)醫(yī)院(區(qū)一醫(yī)院)全年收集報(bào)送病例信息不少于50份;食源性疾病病原學(xué)監(jiān)測(cè)不少于100份樣本;食源性疾病暴發(fā)事件必須100%上報(bào)。

    二、監(jiān)測(cè)內(nèi)容

    1.食源性疾病監(jiān)測(cè)

    (1)食源性疾病病例監(jiān)測(cè):包括食源性疾病及異常病例監(jiān)測(cè)、特定病原體的食源性疾病病例監(jiān)測(cè)2部分內(nèi)容(監(jiān)測(cè)責(zé)任單位:區(qū)一醫(yī)院和疾控中心)。

    (2)食源性疾病事件報(bào)告:對(duì)所有發(fā)現(xiàn)的食源性疾病暴發(fā)事件進(jìn)行報(bào)告(報(bào)告單位:區(qū)一醫(yī)院和疾控中心)。

    2.食源性疾病監(jiān)測(cè)的衛(wèi)生監(jiān)督:包括對(duì)食源性疾病病例監(jiān)測(cè)和食源性疾病事件報(bào)告進(jìn)行監(jiān)督,由區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)區(qū)疾控中心和區(qū)一醫(yī)院履行監(jiān)測(cè)職責(zé)、開展監(jiān)測(cè)工作、報(bào)送監(jiān)測(cè)信息情況進(jìn)行監(jiān)督檢查;對(duì)區(qū)食源性疾病報(bào)告工作進(jìn)行檢查,督促嚴(yán)格按照規(guī)定和要求落實(shí)監(jiān)測(cè)和報(bào)告責(zé)任。

    三、監(jiān)測(cè)工作相關(guān)要求

    (一)監(jiān)測(cè)點(diǎn)設(shè)置

    我區(qū)哨點(diǎn)醫(yī)院為區(qū)一醫(yī)院,區(qū)疾控中心為哨點(diǎn)疾控。

    (二)檢測(cè)樣品數(shù)量及采樣要求

    食源性疾病病原學(xué)監(jiān)測(cè)不少于100份樣本;為確保檢測(cè)結(jié)果的真實(shí)可靠,樣品采集后到實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)不得超過15天。

    (三)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)

    區(qū)疾控中心已取得相關(guān)檢測(cè)項(xiàng)目的計(jì)量認(rèn)證資質(zhì),能夠承擔(dān)依法出證法律責(zé)任。

    (四)食源性疾病監(jiān)測(cè)工作銜接與配合

    區(qū)一醫(yī)院負(fù)責(zé)食源性疾病個(gè)案信息和標(biāo)本采集、信息與標(biāo)本(或菌株)報(bào)送。區(qū)疾控中心負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)信息的收集分析、標(biāo)本實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)和信息網(wǎng)絡(luò)報(bào)告,以及食源性疾病的流行病學(xué)調(diào)查、溯源分析,并承擔(dān)監(jiān)測(cè)工作的技術(shù)培訓(xùn)和質(zhì)量控制。

    (五)監(jiān)測(cè)方法

    根據(jù)國家衛(wèi)生計(jì)生委制定的監(jiān)測(cè)工作手冊(cè)采用統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)方法或指定方法進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

    (六)監(jiān)測(cè)結(jié)果報(bào)告

    遵照《食品安全法》及其實(shí)施條例,按照監(jiān)測(cè)計(jì)劃的要求報(bào)告。

    (1)食源性疾病病例監(jiān)測(cè)報(bào)告:由區(qū)一醫(yī)院向區(qū)疾控中心報(bào)送食源性疾病監(jiān)測(cè)病例信息和待測(cè)標(biāo)本。

    (2)食源性疾病事件報(bào)告:由醫(yī)療機(jī)構(gòu)和區(qū)疾控中心負(fù)責(zé)報(bào)告。

    四、監(jiān)測(cè)工作管理職責(zé)分工

    區(qū)衛(wèi)生局負(fù)責(zé)組織實(shí)施轄區(qū)內(nèi)食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告工作,重點(diǎn)協(xié)調(diào)、督促做好食源性疾病事件信息的核實(shí)報(bào)告;負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食源性疾病病例監(jiān)測(cè)和病原學(xué)監(jiān)測(cè)工作的組織協(xié)調(diào)。

    成立區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目工作領(lǐng)導(dǎo)小組:

    組長:

    各單位根據(jù)實(shí)際情況成立本單位的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目工作相關(guān)組織機(jī)構(gòu)。

    五、經(jīng)費(fèi)保障

    實(shí)行項(xiàng)目資金管理。根據(jù)國家重大公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目中“食品安全保障經(jīng)費(fèi)”安排,按照任務(wù)帶經(jīng)費(fèi)的形式,專項(xiàng)資金用于涉及食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及監(jiān)督工作必需的業(yè)務(wù)、培訓(xùn)支持及相關(guān)人員經(jīng)費(fèi)支出。

    有關(guān)食品安全的方案篇7

    一、整治工作目標(biāo)

    本著對(duì)黨的教育事業(yè)高度負(fù)責(zé)、對(duì)人民高度負(fù)責(zé)、對(duì)學(xué)生高度負(fù)責(zé)的精神,對(duì)全市每一所中小學(xué)校,采取拉網(wǎng)式集中整治的方式,排查學(xué)校食品安全隱患并進(jìn)行整改,使全市中小學(xué)校校園食品安全狀況有明顯改善,集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證,保障青少年學(xué)生的身心健康和生命安全,確保全市中小學(xué)不發(fā)生重大食品安全事故。

    二、整治范圍

    全市范圍內(nèi)的所有中小學(xué)校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點(diǎn)。

    三、組織分工

    市、縣(區(qū))食安委辦公室負(fù)責(zé)中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導(dǎo)。

    市、縣(區(qū))教育局負(fù)責(zé)全市中小學(xué)校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作,具體部署中小學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)整治工作。

    市、縣(區(qū))工商局負(fù)責(zé)中小學(xué)校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作,依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點(diǎn),打擊制售假冒偽劣食品的行為。

    市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負(fù)責(zé)對(duì)中小學(xué)校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點(diǎn))進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,嚴(yán)肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品,以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

    四、整治措施

    1、對(duì)學(xué)校商店、小賣部、攤點(diǎn)的整治。

    檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況,是否超范圍經(jīng)營;購進(jìn)食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況,衛(wèi)生設(shè)施配備情況,銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,責(zé)令經(jīng)營單位或個(gè)人進(jìn)行整改;情節(jié)嚴(yán)重的,予以依法取締。

    2、對(duì)學(xué)校食堂的整治。

    檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進(jìn)貨臺(tái)帳;學(xué)校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況,食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗、加工、儲(chǔ)藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時(shí)清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學(xué)校自供飲用水源、購進(jìn)的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,責(zé)令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴(yán)重的,學(xué)校應(yīng)取消其承包資格,改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的,學(xué)校應(yīng)利用暑假時(shí)間進(jìn)行必要的改造。

    3、完善規(guī)章制度,建立長效管理機(jī)制。

    檢查各中小學(xué)校食品安全規(guī)章制度的建立和落實(shí)情況、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責(zé)任人,各中小學(xué)校要建立和健全食品安全管理制度,建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制,配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,不斷強(qiáng)化食品安全日常管理工作;要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)租賃學(xué)校房屋,從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理,與租房者簽定正式合同,明確其食品安全責(zé)任,督促其健全食品購銷臺(tái)帳,落實(shí)索票索證制度;要求、督促學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度,建立經(jīng)常性的宣傳教育機(jī)制,大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識(shí),強(qiáng)化有關(guān)人員食品安全責(zé)任意識(shí),增強(qiáng)廣大師生消費(fèi)信心和自我保護(hù)意識(shí),構(gòu)建健康、安全、和諧的校園環(huán)境。

    教育行政主管部門要對(duì)各學(xué)校食品安全制度的落實(shí)情況,進(jìn)行經(jīng)常性的巡查和檢查,堅(jiān)決制止將學(xué)校食堂分散承包、多頭承包,杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責(zé)任部門,要密切配合,加大對(duì)學(xué)校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度,進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊飲食門店、商店、攤點(diǎn)的日常監(jiān)管工作。

    五、時(shí)間安排

    全市中小學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治工作分三個(gè)階段進(jìn)行:

    第一階段:準(zhǔn)備階段(6月29日-30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項(xiàng)整治工作會(huì)議,并部署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位具體行動(dòng)計(jì)劃,抽調(diào)專人組成專項(xiàng)整治工作小組。

    第二階段:實(shí)施階段(7月1日-15日)。

    1、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭,根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小,對(duì)相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進(jìn)行合理分組,分配工作任務(wù),按照方案要求,拉網(wǎng)式排查學(xué)校食品安全隱患,并提出整改意見。市教育局對(duì)各地中小學(xué)校整改工作進(jìn)展情況適時(shí)組織檢查。

    2、落實(shí)整改階段(7月11日-15日)。各中小學(xué)校根據(jù)整改意見,認(rèn)真落實(shí)整改措施。縣區(qū)、各部門對(duì)照整治工作目標(biāo),認(rèn)真做好自查驗(yàn)收和階段總結(jié),并于7月15日前將專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)書面上報(bào)市食安辦,市食安辦匯總后報(bào)市政府。

    第三階段:督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關(guān)部門,于新學(xué)期開學(xué)前,對(duì)各地中小學(xué)整改措施落實(shí)情況進(jìn)行督查,并對(duì)整治工作情況予以通報(bào)。

    有關(guān)食品安全的方案篇8

    為認(rèn)真貫徹落實(shí)市政府《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》(麗政發(fā)〔20____〕24號(hào))精神,根據(jù)《20____年浙江省食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》(浙政辦發(fā)〔20____〕55號(hào))的要求,深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作。現(xiàn)將20____年我市食品安全專項(xiàng)整治工作安排如下:

    一、指導(dǎo)思想和工作重點(diǎn)

    (一)指導(dǎo)思想。

    以“_”重要思想為指導(dǎo),按照全面建設(shè)“平安麗水”的戰(zhàn)略部署,認(rèn)真落實(shí)全國加強(qiáng)食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會(huì)議精神,堅(jiān)持“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)、社會(huì)廣泛參與”的工作機(jī)制和“標(biāo)本兼治,著力治本,突出重點(diǎn),帶動(dòng)全面”的工作原則,突出農(nóng)村食品安全的重點(diǎn)問題,全面深入開展食品安全專項(xiàng)整治工作,為構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)和建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村提供食品安全保障。

    (二)工作重點(diǎn)。

    以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,以小作坊、小商店、小商販、小餐(店)館、學(xué)校食堂、集貿(mào)市場、食品批發(fā)市場以及制售假劣食品和無證無照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對(duì)象,以糧、油、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等為重點(diǎn)品種,下移監(jiān)管重心,強(qiáng)化責(zé)任落實(shí),加大整治力度,嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng),力求重點(diǎn)問題和難點(diǎn)問題的整治工作取得成效。

    二、整治內(nèi)容、目標(biāo)及職責(zé)分工

    (一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作。

    1.春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查專項(xiàng)行動(dòng)

    整治內(nèi)容:開展農(nóng)業(yè)投入品市場執(zhí)法檢查,重點(diǎn)查處違法生產(chǎn)、銷售、使用禁用的農(nóng)藥、獸藥、飼料、飼料添加劑的行為和農(nóng)藥、獸藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品;開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè),抽查農(nóng)、畜產(chǎn)品質(zhì)量,制止不合格產(chǎn)品上市。

    整治目標(biāo):及時(shí)消除隱患,防止重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生,確保元旦、春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全。

    責(zé)任單位:農(nóng)業(yè)部門。

    2.“綠劍保菇”專項(xiàng)整治

    整治內(nèi)容:檢查菌種生產(chǎn)經(jīng)營者證照、生產(chǎn)經(jīng)營條件、菌種質(zhì)量、檔案建立、菌種的&39;種子標(biāo)簽和標(biāo)簽標(biāo)注、食用菌原輔材料質(zhì)量等項(xiàng)目。

    整治目標(biāo):通過開展經(jīng)常性的日常監(jiān)督和重點(diǎn)集中整頓,使全市菌種生產(chǎn)經(jīng)營者守法自覺性得到明顯提高,菌種生產(chǎn)經(jīng)營行為進(jìn)一步規(guī)范,食用菌產(chǎn)業(yè)用種安全得到保證,提高菌類產(chǎn)品的質(zhì)量安全水平。

    責(zé)任單位:農(nóng)業(yè)部門。

    3.蔬菜生產(chǎn)基地質(zhì)量安全監(jiān)管專項(xiàng)行動(dòng)。

    整治內(nèi)容:開展蔬菜產(chǎn)地的土壤、灌溉水、大氣等環(huán)境情況調(diào)查,對(duì)可能影響蔬菜質(zhì)量安全的因素進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)督,組織基地和農(nóng)戶開展技術(shù)與法律培訓(xùn);開展用藥情況檢查,指導(dǎo)菜農(nóng)建立生產(chǎn)檔案,指導(dǎo)實(shí)用新技術(shù)的試驗(yàn)示范;加大上市前產(chǎn)品定期抽檢力度,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反饋,制止不合格蔬菜上市。

    整治目標(biāo):加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)基地污染源監(jiān)控管理及上市前產(chǎn)品檢測(cè),提高菜農(nóng)技術(shù)和自律意識(shí),確保上市蔬菜質(zhì)量安全。

    責(zé)任單位:農(nóng)業(yè)部門。

    (二)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作。

    1.茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)專項(xiàng)整治。

    整治內(nèi)容:以全市茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)為對(duì)象,開展無證查處取締工作,督促企業(yè)積極申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。

    整治目標(biāo):通過整治,杜絕摻雜摻假行為,提高我市茶葉行業(yè)整體質(zhì)量水平。

    責(zé)任單位:質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。

    2.食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊專項(xiàng)整治。

    整治內(nèi)容:對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部以外的食品生產(chǎn)加工小作坊嘗試實(shí)行區(qū)域特許準(zhǔn)入制度,對(duì)納入目錄監(jiān)管的食品生產(chǎn)加工作坊發(fā)放專門準(zhǔn)產(chǎn)證,確定銷售區(qū)域。

    整治目標(biāo):城鄉(xiāng)結(jié)合部以外食品加工小作坊建檔及目錄監(jiān)管率達(dá)100%;城鄉(xiāng)結(jié)合部以內(nèi)B、C類企業(yè)綜合整治轉(zhuǎn)化率達(dá)100%,D類企業(yè)關(guān)停并轉(zhuǎn)率達(dá)100%。

    責(zé)任單位:質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。

    3.豆制品加工小作坊專項(xiàng)整治。

    整治內(nèi)容:禁止濫用添加劑和生產(chǎn)有毒有害、劣質(zhì)不合格豆制品的行為,進(jìn)一步規(guī)范市本級(jí)豆制品的加工和經(jīng)營。

    整治目標(biāo):使部分小作坊辦理證照;對(duì)生產(chǎn)條件和產(chǎn)品質(zhì)量好的企業(yè),給予正面宣傳引導(dǎo),提高樹立豆制品品牌意識(shí),有效解決市本級(jí)豆制品安全問題。

    責(zé)任單位:質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門,環(huán)保、工商、衛(wèi)生等部門配合。

    4.生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治。

    整治內(nèi)容:加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理,嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施檢驗(yàn)檢疫,提高屠宰加工質(zhì)量,依法查處和嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉和病害肉的違法犯罪行為;統(tǒng)一培訓(xùn)專業(yè)屠工,加強(qiáng)專業(yè)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。

    整治目標(biāo):規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰,穩(wěn)步推進(jìn)牛、羊定點(diǎn)集中屠宰工作,推進(jìn)生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定,要求屠工持證上崗,保證豬肉產(chǎn)品質(zhì)量。

    責(zé)任單位:經(jīng)貿(mào)部門、農(nóng)業(yè)部門。

    5.出口食品專項(xiàng)整治。

    整治內(nèi)容:以全市出口食品生產(chǎn)企業(yè)為對(duì)象,以出口蔬菜、食用菌為重點(diǎn),開展出口食品專項(xiàng)整治工作。積極應(yīng)對(duì)日本肯定列表制度,進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)殘監(jiān)控,強(qiáng)化原料基地管理,嚴(yán)格衛(wèi)生注冊(cè)登記,推行《質(zhì)量控制和誠信經(jīng)營承諾書》制度。

    整治目標(biāo):進(jìn)一步提高出口食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全意識(shí),出口蔬菜、食用菌原料基本來自基地,農(nóng)殘監(jiān)控覆蓋所有出口食品,出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)登記率達(dá)100%。

    責(zé)任單位:麗水出入境檢驗(yàn)檢疫部門。

    (三)流通環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作。

    1.“農(nóng)村食品市場整頓年”專項(xiàng)活動(dòng)。

    整治內(nèi)容:加大對(duì)農(nóng)村食品經(jīng)營主體的監(jiān)管,狠抓重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)品種的整治工作,加大案件查辦力度;加強(qiáng)村級(jí)連鎖便利店和食品安全示范店建設(shè),規(guī)范食品經(jīng)營行為。

    整治目標(biāo):保障農(nóng)村食品市場消費(fèi)安全,提高農(nóng)村消費(fèi)者滿意度。

    責(zé)任單位:工商部門。

    2.農(nóng)村食品市場專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

    整治內(nèi)容:加強(qiáng)農(nóng)村食品質(zhì)量準(zhǔn)入、交易和退市的全程監(jiān)管,引導(dǎo)和監(jiān)督農(nóng)村食品經(jīng)營者建立和落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索證索票等自律制度,完善流通環(huán)節(jié)可溯源制度;有針對(duì)性地加強(qiáng)食品質(zhì)量日常監(jiān)測(cè),開展城鄉(xiāng)集貿(mào)市場和批發(fā)市場食品質(zhì)量安全快速檢測(cè)和強(qiáng)制檢測(cè),及時(shí)清退不合格產(chǎn)品,并追根溯源,一查到底。

    整治目標(biāo):完善對(duì)不合格食品實(shí)施行政強(qiáng)制退市和經(jīng)營者主動(dòng)退市相結(jié)合的管理機(jī)制,確保不合格食品及時(shí)有效退市,嚴(yán)防退市后的食品二次流入市場。嚴(yán)厲打擊利用連鎖配送、送貨下鄉(xiāng)等名義向農(nóng)村銷售不合格食品的違法行為。

    責(zé)任單位:工商部門。

    3.重要節(jié)假日食品安全專項(xiàng)整治。

    整治內(nèi)容:以“五一”、中秋、國慶、元旦、春節(jié)為重點(diǎn),突出抓好月餅、糕點(diǎn)、兒童食品、保健食品、酒類等檢測(cè)工作,切實(shí)保障節(jié)日食品和季節(jié)性消費(fèi)安全。

    整治目標(biāo):確保節(jié)日消費(fèi)和重點(diǎn)食品安全,確保節(jié)日期間不發(fā)生重大食品安全事件。

    責(zé)任單位:工商部門。

    4.食用油專項(xiàng)整治。

    整治內(nèi)容:對(duì)市場流通的食用油進(jìn)行檢查并開展檢測(cè)工作;加強(qiáng)對(duì)中小型餐飲單位、企業(yè)、學(xué)校食堂食用油的采購、使用和廢棄食用油處理情況檢查;發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)追根溯源,嚴(yán)厲打擊使用“地溝油”生產(chǎn)食用油等違法違規(guī)行為。

    整治目標(biāo):按照“標(biāo)本兼治、著重治本”的工作方針,堅(jiān)持專項(xiàng)整治和日常監(jiān)督相結(jié)合,圍繞重點(diǎn)開展專項(xiàng)整治工作,確保群眾食用油安全。

    責(zé)任單位:工商部門、衛(wèi)生部門、質(zhì)監(jiān)部門配合。

    5.酒類流通備案登記專項(xiàng)整治。

    整治內(nèi)容:對(duì)從事酒類批發(fā)、零售的規(guī)模以上單位及工商注冊(cè)的酒類經(jīng)營者分支機(jī)構(gòu),進(jìn)行備案登記檢查。

    整治目標(biāo):規(guī)范酒類流通秩序,保護(hù)酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益。

    責(zé)任單位:經(jīng)貿(mào)部門。

    6.進(jìn)口食品專項(xiàng)整治。

    整治內(nèi)容:以麗水市進(jìn)口食品經(jīng)營單位為對(duì)象,以流通領(lǐng)域進(jìn)口食品為重點(diǎn),開展進(jìn)口食品專項(xiàng)整治工作。重點(diǎn)檢查經(jīng)營單位備案登記、每季度開展市場稽查、重大節(jié)假日前開展節(jié)前檢查、根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通報(bào)對(duì)不合格食品進(jìn)行專項(xiàng)檢查等工作。

    整治目標(biāo):麗水市區(qū)主要進(jìn)口食品經(jīng)營單位基本備案,進(jìn)口食品有相應(yīng)檢驗(yàn)檢疫證書,不合格進(jìn)口食品得到及時(shí)查處。

    責(zé)任單位:麗水出入境檢驗(yàn)檢疫部門。

    (四)餐飲環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作。

    1.餐飲業(yè)衛(wèi)生許可整治。

    整治內(nèi)容:依法做好餐飲業(yè)衛(wèi)生許可工作,嚴(yán)肅查處合法固定場所無衛(wèi)生許可證的餐飲經(jīng)營活動(dòng)。

    整治目標(biāo):堅(jiān)決取締合法固定場所無衛(wèi)生許可證從事餐飲經(jīng)營活動(dòng)的違法行為,進(jìn)一步規(guī)范餐飲業(yè)的食品經(jīng)營行為,改善餐飲業(yè)衛(wèi)生安全狀況。

    責(zé)任單位:衛(wèi)生部門。

    2.學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治。

    整治內(nèi)容:結(jié)合量化分級(jí)管理工作,督促學(xué)校落實(shí)各項(xiàng)食品衛(wèi)生管理制度,建立并全面執(zhí)行學(xué)校食堂新、改、擴(kuò)建項(xiàng)目預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督和申報(bào)備案制度,建立健全食品及其原料采購驗(yàn)收和索證制度,規(guī)范學(xué)校食堂食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),做好加工、冷藏、儲(chǔ)存、餐飲具的消毒保潔等工作。

    整治目標(biāo):進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂預(yù)防性監(jiān)督和食品經(jīng)營行為,推進(jìn)學(xué)校深入開展“兩員共管、全程監(jiān)督”的管理模式和食堂量化分級(jí)管理工作,消除校園食品衛(wèi)生安全隱患,使學(xué)校食品衛(wèi)生安全狀況得到進(jìn)一步改善。

    責(zé)任單位:衛(wèi)生部門。

    (五)其他專項(xiàng)整治工作。

    城鄉(xiāng)結(jié)合部專項(xiàng)整治和瘦肉精專項(xiàng)整治工作,按照20____年工作部署,堅(jiān)持“上下聯(lián)動(dòng)、標(biāo)本兼治、打防并舉”的工作方針,加強(qiáng)市場監(jiān)管,繼續(xù)加大整治力度,按時(shí)完成整治任務(wù),并及時(shí)總結(jié)上報(bào)。

    責(zé)任單位:農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)貿(mào)、食品藥品監(jiān)管部門。

    三、保障措施和工作要求

    (一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任。各縣(市、區(qū))政府和有關(guān)職能部門要建立健全食品安全工作責(zé)任制,把食品安全責(zé)任落實(shí)到每個(gè)環(huán)節(jié)、每個(gè)崗位和每個(gè)責(zé)任人,盡快部署制定本轄區(qū)、本系統(tǒng)的食品安全專項(xiàng)整治工作方案,于7月20日前上報(bào)市食品安全委員會(huì)辦公室。

    (二)加強(qiáng)協(xié)調(diào),形成合力。建立健全齊抓共管機(jī)制,建立和完善部門聯(lián)動(dòng)和定期聯(lián)系工作制度。食品藥品監(jiān)管局要發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)作用,積極推進(jìn)綜合執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和日常監(jiān)管機(jī)制和措施的建立與實(shí)施。各相關(guān)職能部門要及時(shí)通報(bào)情況,研究對(duì)策,協(xié)調(diào)解決專項(xiàng)整治工作中的突出問題。

    (三)加強(qiáng)宣傳,營造氛圍。開展食品安全宣傳周、食品安全知識(shí)競賽、大學(xué)生志愿者食品安全暑期實(shí)踐和食品安全知識(shí)“進(jìn)千家社區(qū)、入萬戶家庭”等活動(dòng)。充分發(fā)揮新聞媒體作用,提高企業(yè)遵紀(jì)守法意識(shí)、誠信意識(shí)、法治意識(shí)和責(zé)任意識(shí),增強(qiáng)農(nóng)民群眾的消費(fèi)信心,提高我市農(nóng)產(chǎn)品及食品信譽(yù)。

    (四)加強(qiáng)督查,及時(shí)總結(jié)。加強(qiáng)重點(diǎn)工作和重大問題的督促檢查,通過暗查暗訪,了解各地工作落實(shí)情況、市場安全狀況,及時(shí)通報(bào)問題企業(yè)和問題品種,抓好薄弱環(huán)節(jié)的整改,確保食品安全各項(xiàng)措施落到實(shí)處。要及時(shí)總結(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作情況,相關(guān)責(zé)任單位在各項(xiàng)整治工作結(jié)束后五日內(nèi),將結(jié)果上報(bào)市食品安全委員會(huì)辦公室;各縣(市、區(qū))食安委辦和市有關(guān)職能部門于12月20日前將全年的食品安全專項(xiàng)整治情況上報(bào)市食安委辦。市食安委辦要組織市有關(guān)職能部門結(jié)合食品安全綜合評(píng)價(jià)工作,對(duì)各縣(市、區(qū))食品安全專項(xiàng)整治情況進(jìn)行督查,并將結(jié)果上報(bào)市政府。

    有關(guān)食品安全的方案篇9

    一、組織領(lǐng)導(dǎo)

    成立絳縣建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

    組長:__

    副組長:__

    成員:__

    專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在藥監(jiān)局食品科

    二、整治內(nèi)容

    (一)嚴(yán)查餐飲服務(wù)許可證情況。認(rèn)真核查建筑工地食堂是否具有《餐飲服務(wù)許可證》,許可證是否過期,是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題。對(duì)新開辦的工地食堂,要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的規(guī)定辦理許可,對(duì)設(shè)計(jì)布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位的食堂,一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》;對(duì)未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)的,嚴(yán)格依法進(jìn)行查處。

    (二)嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明狀況。認(rèn)真核查食堂是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施,從業(yè)人員是否具有健康合格證明,健康證明是否在有效期。

    (三)嚴(yán)查食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況。認(rèn)真核查食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好,是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護(hù)措施,是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。食堂是否配備有效消毒設(shè)施,消毒池是否與其他水池混用,消毒人員是否掌握基本知識(shí),餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。

    (四)嚴(yán)查索證索票制度落實(shí)情況。認(rèn)真核查食堂采購的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收,是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬,是否在保質(zhì)期內(nèi),原料貯存是否符合管理要求。重點(diǎn)檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的.情況,嚴(yán)查食用鹽、食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進(jìn)貨渠道和索證索票情況。

    (五)嚴(yán)查加工制作等相關(guān)管理制度情況。認(rèn)真核查食品添加劑采購和使用管理制度、食品加工制作等相關(guān)制度的制定及落實(shí)情況。包括食品添加劑使用品種和用量是否符合相關(guān)要求,食品原料清洗是否徹底,粗加工是否達(dá)到要求,是否生熟分開,是否存在交叉污染,是否具有洗手、消毒、更衣設(shè)施和專用冷藏設(shè)施等。

    三、時(shí)間安排

    本次專項(xiàng)整治從20__年1月至6月底,具體時(shí)間安排如下:

    (一)自查階段(1月1日至1月15日)

    本縣建筑企業(yè)進(jìn)行自查,按照整治方案要求,從餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等方面進(jìn)行自查,深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),并進(jìn)行整改。

    (二)檢查階段(1月15日至6月1日)

    縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)建筑企業(yè)自查工作進(jìn)行檢查,監(jiān)督整改突出問題,落實(shí)整改措施;對(duì)發(fā)生過食物中毒等事件的建筑企業(yè),要進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

    (三)總結(jié)階段(6月1日至至6月30日)

    對(duì)我縣建筑工地食堂食品安全整治情況進(jìn)行抽查。

    四、工作要求

    (一)切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要高度重視建筑工地食堂食品安全工作,把集中整治與日常監(jiān)管、自律與強(qiáng)化監(jiān)管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突破有機(jī)結(jié)合,把建筑工地食堂食品安全擺在更加突出的位置,扎實(shí)開展專項(xiàng)整治,確保各項(xiàng)任務(wù)的圓滿完成。

    (二)深入開展教育培訓(xùn)。要督促工地食堂開展食品安全培訓(xùn),認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐

    飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》,督促建筑企業(yè)切實(shí)承擔(dān)起建筑工地食堂食品安全管理的主體責(zé)任,建立健全各項(xiàng)管理制度,并狠抓落實(shí)。

    (三)全面開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。要組織對(duì)各類建筑工地食堂進(jìn)行全面排查,督促企業(yè)認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié),及時(shí)采取有效措施,堵塞管理漏洞。督促建筑企業(yè)制定食品安全事故應(yīng)急處置方案,提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。

    (四)嚴(yán)查違法違規(guī)經(jīng)營行為。要嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為,對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的,要加大處罰力度;涉嫌犯罪的,及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。

    (五)切實(shí)做好食品安全信息報(bào)送。每個(gè)月向辦公室書面報(bào)告集中整治進(jìn)展動(dòng)態(tài)情況,重要情況要及時(shí)報(bào)告。于20__年6月25日前,報(bào)專項(xiàng)整治工作總結(jié)。

    有關(guān)食品安全的方案篇10

    為深入貫徹落實(shí)省委省級(jí)政府、市委市政府、縣委縣政府食品安全部署,進(jìn)一步規(guī)范我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序,提高監(jiān)管能力和水平,預(yù)防和減少食品安全事故,保障食品安全,結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,特制定本工作方案。

    一、指導(dǎo)思想

    以黨的__大、__屆四中全會(huì)精神和 為中心,堅(jiān)持以人為本,認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》,把食品安全工作放在突出位置。

    二、工作內(nèi)容

    (一)建立健全食品安全監(jiān)管機(jī)制,把食品安全監(jiān)管工作列入議事日程,定期召開會(huì)議,聽取匯報(bào),研究部署食品安全監(jiān)管工作,及時(shí)解決食品安全問題,并將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算,保證食品安全工作順利開展。

    (二)建立健全食品安全監(jiān)管(協(xié)調(diào))機(jī)構(gòu),制定工作制度,明確分管領(lǐng)導(dǎo)和工作職責(zé),有變動(dòng)要及時(shí)調(diào)到位,確保確保責(zé)任到人,工作到位。

    (三)建立健全鎮(zhèn)村監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),層層簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,制定鎮(zhèn)食品安全工作考核辦法,定期對(duì)相關(guān)責(zé)任部門和各村食品安全工作進(jìn)行考核。

    (四)做好轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村群體宴席(聚餐)備案登記制度,按時(shí)完成農(nóng)村群體宴席(聚餐)月上報(bào)工作,確保無集體食物中毒事件發(fā)生,做好轄區(qū)內(nèi)餐廚廢棄物處置指導(dǎo)和備案登記管理。

    (五)積極配合各職能部門在本轄區(qū)內(nèi)搞好各項(xiàng)食品安全專項(xiàng)治理工作。

    (六)制定瓢井鎮(zhèn)食品安全,成立應(yīng)急組織,建立食品安全監(jiān)管信息報(bào)告、分析、預(yù)警、發(fā)布體系。定期組織相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn),食品安全應(yīng)急網(wǎng)絡(luò)覆蓋鎮(zhèn)、村,覆蓋面達(dá)100%,發(fā)生食品安全事故處置得當(dāng)、報(bào)告及時(shí)。

    (七)組織開展食品安全宣傳、教育和培訓(xùn)工作,強(qiáng)化政府對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)的意識(shí)和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí),重視食品安全教育,將食品安全教育列入中小學(xué)校公共安全和健康課程教學(xué)內(nèi)容,學(xué)校食堂持證率達(dá)100%;利用各種宣傳載體,建立宣傳欄目,使食品安全知識(shí)進(jìn)村入戶。

    (八)根據(jù)《貴州省酒類生產(chǎn)流通管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定,做好轄區(qū)自產(chǎn)自銷酒類監(jiān)管。

    (九)依法按照《貴州省食品安全條例》有關(guān)規(guī)定,做好食品攤販的監(jiān)督管理。根據(jù)需要,依法劃定臨時(shí)區(qū)域(點(diǎn))和固定時(shí)段供食品攤販經(jīng)營,并向社會(huì)公布;同時(shí)做好食品攤販登記備案工作。

    (十)及時(shí)上報(bào)各項(xiàng)食品安全監(jiān)管。

    (十一)負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)村自辦宴席的餐飲食品安全指導(dǎo)和監(jiān)督檢查,做好對(duì)農(nóng)村食品安全協(xié)管員和農(nóng)村流動(dòng)廚師的培訓(xùn)工作。

    (十二)認(rèn)真完成縣人民的政府及縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)交辦的其它工作,確保全年無重大食品安全事故發(fā)生。

    有關(guān)食品安全的方案篇11

    一:全市食品安全宣傳

    一、指導(dǎo)思想

    為大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念,通過有、分步驟的開展食品安全宣傳教育活動(dòng),深入普及食品安全法律知識(shí)和科普知識(shí),積極營造人人關(guān)注食品安全的社會(huì)氛圍,確保公眾飲食安全。堅(jiān)持正面宣傳為主的方針,牢牢把握正確輿論導(dǎo)向,堅(jiān)持食品安全普法教育和普及科學(xué)知識(shí)宣傳相結(jié)合,強(qiáng)化政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)的責(zé)任意識(shí),強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí),提高人民群眾食品安全的參與意識(shí),全面促進(jìn)全市食品安全監(jiān)管工作和提高全市食品安全水平。

    二、活動(dòng)主題

    以貫徹實(shí)施《食品安全法》為主線,廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí),努力提高全市人民食品安全意識(shí)。

    三、主要內(nèi)容

    (一)大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》等食品安全相關(guān)法律法規(guī),提高全民的食品安全和法律意識(shí)。

    (二)宣傳食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)。提高食品監(jiān)管人員和企業(yè)從業(yè)人員的食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)水平,促進(jìn)食品企業(yè)食品安全自控能力的不斷提高。

    (三)廣泛宣傳黨和政府關(guān)于食品安全的方針政策;科學(xué)、準(zhǔn)確、全面報(bào)道國家、省、市食品安全形勢(shì)和發(fā)生的各類事件;充分報(bào)道有關(guān)部門執(zhí)法成果、開展食品安全專項(xiàng)整治和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營案件取得的成效。

    (四)宣傳優(yōu)秀企業(yè)、優(yōu)良品牌和優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用,褒獎(jiǎng)遵紀(jì)守法行為,曝光漠視食品安全、制售假冒偽劣食品等違法犯罪行為,增強(qiáng)全社會(huì)對(duì)食品安全的信任程度。

    (五)加強(qiáng)對(duì)廣大農(nóng)民的食品安全教育培訓(xùn)。大力宣傳“無公害食品”行動(dòng)計(jì)劃,向農(nóng)民傳授農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖的安全知識(shí),使農(nóng)民自覺抵制使用高毒高殘留農(nóng)藥和國家禁止使用的漁藥、獸藥。

    (六)突出抓好食品生產(chǎn)經(jīng)營者的教育培訓(xùn)。定期舉辦各類講座和培訓(xùn)班,對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的法人代表和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn),使依法經(jīng)營、規(guī)范生產(chǎn)成為企業(yè)職工的自覺行為,不斷強(qiáng)化企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

    四、主要形式

    市級(jí)食安委成員單位、各縣(區(qū))食安委辦公室結(jié)合本地實(shí)際,選擇群眾喜聞樂見和豐富多彩的宣傳形式,在廣大城鄉(xiāng)普遍開展生動(dòng)活潑、富有實(shí)效的《食品安全法》宣傳教育活動(dòng)。

    (一)開展食品安全知識(shí)“三進(jìn)”(進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校)活動(dòng)

    1、開展《食品安全法》進(jìn)農(nóng)村宣傳活動(dòng)。特別關(guān)注廣大農(nóng)村的食品安全,充分運(yùn)用電視、廣播、報(bào)刊、圖片、墻報(bào)、宣傳資料以及“三下鄉(xiāng)”等各種形式和途徑,向廣大農(nóng)民宣傳《食品安全法》,提高食品安全意識(shí),維護(hù)自身權(quán)益。同時(shí),組織發(fā)動(dòng)廣大農(nóng)民積極參與食品安全監(jiān)督網(wǎng)、信息網(wǎng)建設(shè)的活動(dòng),改善農(nóng)村食品安全監(jiān)管薄弱的狀況。

    2、開展社區(qū)食品安全法律、法規(guī)及安全知識(shí)的宣傳教育。把食品安全知識(shí)宣傳教育作為建設(shè)和諧社區(qū)的重要內(nèi)容,對(duì)社區(qū)居民進(jìn)行食品安全依法維權(quán)和科普知識(shí)宣傳,提高居民食品安全科學(xué)消費(fèi)水平和鑒別、抵制問題食品的能力。

    3、開展學(xué)校食品安全法律、法規(guī)及安全知識(shí)宣傳教育。充分利用學(xué)校各種宣傳媒介,在推廣“四個(gè)一”宣傳經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上廣泛開展《食品安全法》宣傳教育活動(dòng),引導(dǎo)學(xué)生形成科學(xué)、安全、合理的飲食習(xí)慣,提高食品安全意識(shí)和防范能力。

    (二)開展“三優(yōu)”宣傳報(bào)道活動(dòng)

    組織新聞媒體結(jié)合食品安全信用體系建設(shè),廣泛宣傳各食品安全監(jiān)管部門依法監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管的工作情況,大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè),引導(dǎo)重點(diǎn)企業(yè)對(duì)生產(chǎn)的產(chǎn)品做出食品安全承諾,進(jìn)一步增強(qiáng)全社會(huì)的消費(fèi)信心。

    (三)開展食品安全科普宣傳活動(dòng)

    利用電視、報(bào)紙、雜志、互聯(lián)網(wǎng)等媒體,結(jié)合與老百姓生活密切相關(guān)的糧、油、肉、菜、蛋、奶、酒、飲料、方便食品、兒童食品等,通過開設(shè)宣傳臺(tái)、開辟媒體專欄、印發(fā)宣傳材料等形式,對(duì)公眾進(jìn)行食品安全知識(shí)及依法維權(quán)和科普知識(shí)教育,宣傳普及食品安全常識(shí),增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、食品市場、商場、餐飲單位都要進(jìn)行采取懸掛標(biāo)語、制作宣傳欄等形式的食品安全宣傳。

    (四)開展從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)

    市級(jí)食品安全各職能部門及各縣(區(qū))食安委辦公室要組織食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)知識(shí)集中培訓(xùn)學(xué)習(xí),普及食品安全知識(shí),增強(qiáng)食品安全從業(yè)人員食品安全意識(shí)。

    五、工作要求

    一是提高認(rèn)識(shí)。各地各部門要堅(jiān)持緊緊圍繞保障食品安全這一中心任務(wù),堅(jiān)持以人為本,執(zhí)政為民,充分認(rèn)識(shí)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與食品安全工作的重要性和所面臨的嚴(yán)峻形勢(shì),進(jìn)一步增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感。

    二是精心組織。各地各部門要高度重視,周密籌劃、精心組織好宣傳活動(dòng),形成宣傳聲勢(shì)。注重發(fā)揮行業(yè)組織、食品企業(yè)、科研教育機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者的參與作用,把食品安全宣傳教育活動(dòng)與食品安全專項(xiàng)整治工作、食品安全日常監(jiān)管工作、食品安全信用體系建設(shè)及“食品安全示范單位”建設(shè)有機(jī)結(jié)合起來,互相促進(jìn),增強(qiáng)宣傳教育的針對(duì)性和有效性,確保宣傳活動(dòng)的效果。

    三是突出重點(diǎn)。積極宣傳我市食品行業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè),維護(hù)我市食品行業(yè)信譽(yù);強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督,嚴(yán)懲不法犯罪行為,大力實(shí)施食品放心工程,實(shí)現(xiàn)全方位監(jiān)管,營造食品安全良好社會(huì)氛圍,保障廣大人民群眾飲食安全;拓寬工作思路,在實(shí)踐中不斷探索食品安全宣傳教育工作的方式方法,不斷創(chuàng)新工作機(jī)制,豐富工作內(nèi)涵,樹立食品安全宣傳教育先進(jìn)典型,有選擇地開展食品安全宣傳教育示范點(diǎn)創(chuàng)建活動(dòng)。

    四是狠抓落實(shí)。市級(jí)食品安全各職能部門及各縣(區(qū))食安委辦公室要按照統(tǒng)一要求,結(jié)合各自實(shí)際,制定具體宣傳方案和措施;針對(duì)突出問題和薄弱環(huán)節(jié),集中人力、物力、財(cái)力,重點(diǎn)突破,全面推進(jìn);要堅(jiān)持集中宣傳和日常宣傳相結(jié)合,把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)常化,扎實(shí)開展好本年度食品安全宣傳教育活動(dòng),務(wù)求取得實(shí)效。

    五是及時(shí)。市級(jí)食品安全各職能部門及各縣(區(qū))食安委辦公室要及時(shí)將本地本部門食品安全宣傳教育計(jì)劃方案、各項(xiàng)工作進(jìn)展情況、先進(jìn)典型、宣傳活動(dòng)相關(guān)數(shù)據(jù)等報(bào)送市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室,以便集中宣傳。3月25日前報(bào)送本地本部門食品安全宣傳教育計(jì)劃方案;食品安全宣傳教育活動(dòng)工作于12月10日前報(bào)送。

    六是檢查評(píng)價(jià)。市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室將把各地各部門開展食品安全宣傳教育情況納入食品安全工作督查考核內(nèi)容。

    有關(guān)食品安全的方案篇12

    教學(xué)目的

    1、通過活動(dòng),讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品安全現(xiàn)狀;

    2、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛干凈的習(xí)慣,具備講究衛(wèi)生的意識(shí);

    教學(xué)重點(diǎn):

    讓學(xué)生真正明確食品安全的重要性,飲食要講究的必要性。

    教學(xué)過程:

    (一)教師引導(dǎo):

    食品安全是一個(gè)關(guān)乎生命的重要話題,也是一個(gè)迫在眉睫的話題。說起食品安全,我們的許多同學(xué)會(huì)有這樣的想法:食品安全是食品安檢部門和大人們的事,和我們無關(guān);其實(shí),食品安全與我們息息相關(guān),關(guān)系到我們的人生安全,是每個(gè)公民的事,也是每個(gè)公民必需知道和注意的事。

    (二)我們面臨的食品安全問題有哪些?(先讓學(xué)生討論他們所知道的食品安全問題有哪些)

    1、食品中農(nóng)藥殘留的危害。指導(dǎo)學(xué)生了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害,請(qǐng)學(xué)生分別舉出生活中的相應(yīng)例。使學(xué)生認(rèn)識(shí)到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害,明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機(jī)現(xiàn)狀。

    2、濫用食品添加劑的危害。

    網(wǎng)上以有不少不到揭示出很多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全,濫用色素、香料等添加劑;觀察圖片及閱讀材料,了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。

    3、食品包裝容器與設(shè)備的危害觀察圖片及閱讀材料,知道在日常生活中,食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為密切的。食品包裝機(jī)械作為食品的“貼身衣物”,其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量,繼而對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。20__年以來,我國收到國外關(guān)于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預(yù)警通報(bào),這些通報(bào)主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標(biāo)的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物,可能導(dǎo)致各種疾病,例如膽結(jié)石,重金屬、苯中毒。暗藏“殺機(jī)”的食品包裝,對(duì)消費(fèi)者的健康構(gòu)成了潛在威脅,不得不引起我們足夠的重視。

    (三)面對(duì)這些問題,我們應(yīng)該如何做?(讓學(xué)生討論,得出結(jié)論)

    ◆食用經(jīng)過檢測(cè)的合格產(chǎn)品或有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在食用食品時(shí)我們可以做到的:

    1、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農(nóng)藥中毒。

    2、盡量少吃或不吃剩飯菜;如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細(xì)菌性食物中毒。

    3、不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品,如生魚片、生貝類等,避免細(xì)菌性食物中毒。

    4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì))。

    ◆不光顧無牌無證的小販。

    在我國,在各個(gè)街頭巷尾幾乎都可以看見不少無牌無證的流動(dòng)小販,尤其在學(xué)校附近,對(duì)于這些無牌小販,我們必須做到:

    1、到正規(guī)商店里購買,不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

    2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品,盡量選擇信譽(yù)度較好的品牌。

    3、仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注:產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等。不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。◆少使用塑料制品

    現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋,塑料瓶罐等,大部分是用不可降解的聚乙烯生產(chǎn)的,這些包裝物就用會(huì)釋放一些有害的物質(zhì)到食品當(dāng)中,食后危害身體,被拋棄到大自然后,會(huì)對(duì)環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有:

    1、盡量使用環(huán)保袋。

    2、不使用不可降解的快餐盒。

    3、不隨手亂扔塑料包裝物。

    4、盡量購買用紙包裝的物品。

    5、購買塑料瓶飲料時(shí)要看瓶底安全標(biāo)簽,盡量使用自己的水壺。

    6、多喝白開水,白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康。

    (四)教師總結(jié):

    通過我們今天的討論,大家知道了在我們?nèi)粘I钪胁糠质称反嬖诘奈:Γ约澳男┦澄飳?duì)身體有益,讓我們大家都行動(dòng)起來,拒絕街邊小吃,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,預(yù)防腸道寄生蟲病的傳播;我想只要我們細(xì)心觀察和學(xué)習(xí),我們就能健康地成長,健康地學(xué)習(xí)和生活。

    《食品衛(wèi)生安全童謠》

    食品安全真重要,病從口入危害大。

    良好習(xí)慣要養(yǎng)成,食品挑選切注意。

    “三無”食品莫食用,有害物質(zhì)在其中。

    小攤小販莫相信,衛(wèi)生更是談不上。

    過期食品切注意,吃了危害大又大。

    變質(zhì)食品切分清,中毒機(jī)率高又高。

    油炸腌制要少吃,健康危害正面臨。

    飲料、冷飲要節(jié)制,損害牙齒的健康。

    有關(guān)食品安全的方案篇13

    今年全國食品安全宣傳周以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”為主題,為增強(qiáng)全校師生對(duì)食品安全的參與意識(shí),根據(jù)《食品安全宣傳教育工作綱要》的有關(guān)要求,我校于6月16日起進(jìn)行校園食品安全宣傳周活動(dòng)。圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng),充分利用各種宣傳手段,通過開展食品安全教育課等活動(dòng),印發(fā)宣傳材料、布置展板等形式,進(jìn)行全方位、多角度的宣傳,大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。具體工作如下:

    1、通過國旗下講話的形式,向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識(shí),收到了良好的宣傳效果。

    2、校園走廊布置校園食品安全主題的展板,利用課間各班組織學(xué)生學(xué)習(xí)。

    3、為了提高學(xué)生食品安全知識(shí)水平,本周的“七彩風(fēng)車”紅領(lǐng)巾廣播站主播“食品安全”方面的內(nèi)容,宣傳普及食品衛(wèi)生安全知識(shí)。

    4、各班主任老師利用班會(huì)課時(shí)間,召開以“食品安全”為主題的班隊(duì)會(huì),加強(qiáng)學(xué)生對(duì)食品安全認(rèn)識(shí),提高學(xué)生們對(duì)食品安全的意識(shí)。

    5、學(xué)校給全校學(xué)生家長發(fā)放關(guān)于食品安全的一封信,家長及時(shí)反饋起到了預(yù)期的宣傳效果。

    我校通過食品安全宣傳周活動(dòng),普及了食品安全科普知識(shí),增強(qiáng)了全校師生的自我保護(hù)意識(shí)和維權(quán)意識(shí),高小校園里人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

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