餐飲的活動方案怎么寫

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    在寫方案之前,要明確方案的目的和目標(biāo),確保整個方案圍繞著一個清晰的目標(biāo)。如何撰寫優(yōu)秀的餐飲的活動方案怎么寫?這里分享一些餐飲的活動方案怎么寫寫作案例,供大家參考。

    餐飲的活動方案怎么寫篇1

    一、產(chǎn)品簡介:

    __咖啡店位于__。主要的經(jīng)營項目有各種咖啡、茶、果汁、紅酒、雞尾酒和小吃(中西餐結(jié)合)等。__咖啡店具有的特色:

    1.凡在早上10:00到下午18:00時段15元一位,無限續(xù)杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類);下午18:00到凌晨2:00時段19元一位,無限續(xù)杯(咖啡,茶,果汁,奶茶,冰淇淋等,除紅酒和雞尾酒類)其他產(chǎn)品輔助。

    咖啡店的裝修以松木為主,能給客人帶來回歸大自然的感覺,并且讓客人感受到__咖啡店里的溫馨。

    咖啡店里有各式各樣的小吃,可以滿足顧客的需求。

    咖啡店的地理位置較優(yōu)越,顧客在逛街之余可以到__咖啡店小憩。

    二、活動主題

    咖啡飄然,留在__

    三、活動目的

    目前咖啡店在__市的市場競爭激烈,為了提高產(chǎn)品競爭力,獨樹一幟,特推出__咖啡店圣誕節(jié)期間的促銷手段來增加客源、增加產(chǎn)品的知名度以及提升消費者的需求量。

    四、活動時間

    20__年12月01日起至20__年1月31日止,為期兩個月。

    五、活動地區(qū)

    __市區(qū)內(nèi)

    六、活動對象

    __市民

    七、活動內(nèi)容

    1.留在__——免費品嘗咖啡活動

    __咖啡圣誕正式開業(yè),通過免費品嘗咖啡,體現(xiàn)咖啡廳近距離走進消費者中,以極具親和力的表現(xiàn)手法,提升品牌的誠信度及社會效應(yīng),就能把消費者帶入咖啡廳深層次的境界,大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。

    2.咖啡店贈送禮物活動(開業(yè)一個月后的優(yōu)惠活動)

    為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),我們?yōu)樵诳Х葟d消費的顧客贈送印有__咖啡標(biāo)志的禮物。在禮物上標(biāo)有咖啡廳的主題標(biāo)語(咖啡飄然留在__)。將本店品牌與消費者零距離接觸,能夠留下過目不忘的印象,起到推動咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。

    3.辦理VIP卡活動優(yōu)惠

    辦理VIP卡可以讓顧客有更多的優(yōu)惠感,并且可以享受VIP的待遇,還可以打電話預(yù)留座位,在本店消費可獲得雙倍積分,積分可在年底的時候兌換優(yōu)惠券。可以得要買300送50的優(yōu)惠,相當(dāng)于你拿著VIP卡就是在__咖啡里的消費卡,并贈送兩張免費品嘗飲品的優(yōu)惠卡。

    八、活動細則

    1.咖啡免費品嘗

    __月01日——07日,在x擺一操作臺,操作臺整體緊隨于咖啡廳形象主題,標(biāo)語(咖啡飄然,留在棲木)。

    文字內(nèi)容:(正面)咖啡飄然(反面)留在__,始于棲木咖啡負責(zé),有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡,向消費者講述咖啡店的文化,另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁(單頁主要內(nèi)容告知消費者在__咖啡開業(yè)期間,咖啡廳產(chǎn)品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈),敬請消費者光臨。

    時間:20__年x月x日——x月x日

    地點:咖啡店附近

    2.辦理VIP卡活動優(yōu)惠

    活動日期:x月x日——x月x日

    a.凡在本店消費的客人均可辦理VIP卡(存300才能辦理)并使用VIP卡支付,即可或者雙倍積分。

    b.每次消費的積分可以累積到年底兌換優(yōu)惠券,積分只針對VIP客戶。

    c.本次VIP卡辦理活動由本店最終解釋。

    九、形象宣傳制品促銷投放策略:

    1.宣傳海報:

    在開業(yè)前5至6天,在人流量比較大的廣場、街道、社區(qū)旁邊粘貼海報。海報內(nèi)容包括時間、地點以及能夠吸引消費者前往的促銷禮品和活動內(nèi)容。

    2.禮品制作:

    將咖啡店開業(yè)期間活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,贈送__咖啡杯、__情侶咖啡杯及盒裝的__咖啡豆,免費品嘗咖啡使用的紙杯,都要印制__咖啡的標(biāo)志,讓消費者感受到咖啡店的精典。

    3.吊旗:

    活動主題標(biāo)語,“咖啡飄然留在__”懸掛于咖啡店前,廣告信息量密集,受眾面廣泛,受眾記憶時間較長,是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。

    4.制定好VIP卡及宣傳單:

    主要是針對學(xué)校和周邊大型高檔寫字樓發(fā)放一些宣傳單,將周邊的客源宣傳到位。促銷開業(yè)優(yōu)惠產(chǎn)品等。待客人在消費后,通過調(diào)查問卷,來了解我們的優(yōu)缺點,好的繼續(xù)保持,缺點改正,及時調(diào)整服務(wù)和出品質(zhì)量。

    5.媒介宣傳:

    a.通過網(wǎng)站或者貼吧進行宣傳,主要是考慮到有車一族、咖啡愛好者群體。

    b.創(chuàng)建一個微信賬號作為本店的微信,讓附近使用微信的人可以知道本店。

    餐飲的活動方案怎么寫篇2

    御龍?zhí)量救~位于臨海銀泰城4F,主打產(chǎn)品“烤全魚”采用杭城沿襲數(shù)百年的古法秘方,根據(jù)江南人民對味覺細膩的考究,推出的烤魚外焦里嫩,十分酥脆爽口,完全滿足了人們對舌尖的欲望,可以說御龍?zhí)琳谝I(lǐng)一場味蕾革命!但是,如此好的產(chǎn)品,在當(dāng)今商業(yè)競爭如此激烈的年代,也已經(jīng)不是酒香不怕巷子深了,好東西也需要好的宣傳,才能讓更多人有口福!御龍?zhí)两?jīng)過多方考慮,最終選擇了進行微信推廣,結(jié)合御龍?zhí)恋膶嶋H情況,做出了以下方案,也正是通過這個方案,讓這家烤魚店短時間迅速爆紅于網(wǎng)絡(luò)。所用的幾款微信推廣神器,也被業(yè)內(nèi)所津津樂道!其實這個微信推廣流程也十分簡單,總的來說,分為3步驟。

    第一步

    開通微信話費卡!微商會贈送1.2萬元微信話費給御龍?zhí)敛蛷d,商圈周邊的人群,只需要領(lǐng)取名片大小一樣的話費卡,就可以掃描領(lǐng)取微信話費!堪稱第二個滴滴打車!在中國,“送錢”永遠是的宣傳吸引客戶的方式您說是吧?短短3天時間內(nèi),每天吸引粉絲800~1000名,微信公眾平臺粉絲數(shù)量迅速突破3000個,而且都是本地真實的活躍粉絲!

    第二步

    當(dāng)有了足夠多數(shù)量的本地精準(zhǔn)微信粉絲之后,就可以定期通過微信免費推送信息的形式,向粉絲推送御龍?zhí)恋奈⒐倬W(wǎng)(微官網(wǎng)就是企業(yè)在微信上展示自己品牌形象及產(chǎn)品的平臺,市場上一套微官網(wǎng)數(shù)千元,目前與微商會合作的客戶我們都免費贈送!)

    第三步

    靜候客戶光顧,門庭若市!財源滾滾來!每天都有很多客

    餐飲的活動方案怎么寫篇3

    一:__賓館1—5月份餐飲部實際經(jīng)營數(shù)據(jù):

    項目一月二月三月四月五月累計

    餐飲營業(yè)額2284502806262077302367182236001177125元

    賓館利潤——588500元

    1—5月份平均營業(yè)額/235425元/月。賓館利潤:—588500元

    餐飲收支平衡營業(yè)額為:450000元(院方目標(biāo))毛利率40%。

    達成收支平衡的營業(yè)差額:

    450000元(目標(biāo)營業(yè)額)—235425元(實際營業(yè)額)=214575元(月差額)

    平均/日差:214575元÷30天=7152元/日。

    目標(biāo)營業(yè)額:450000元/月,日平均營業(yè)額:450000元÷30天=15000元/日(目標(biāo))

    以上數(shù)據(jù)小結(jié):本營銷計劃目標(biāo)要達到現(xiàn)有營業(yè)額翻一倍,毛利率40%。三個月內(nèi)達成真正意義上的收支平衡,建立起__賓館健康發(fā)展的經(jīng)營品牌。

    二、__賓館在經(jīng)營管理上,最大的弱項是:

    1、地理位置偏僻;

    2、經(jīng)營管理專業(yè)程度不理想;

    3、走入了用價格競爭的誤區(qū):

    (1)此經(jīng)營策略不符合酒店三星級的經(jīng)營方向,我們認為沒有必要和中低檔的個人餐飲在價格上競爭,而事實上三星酒店很難在價格上打敗個人餐飲業(yè)。

    (2)低價格的銷售,雖可以帶來一定的客源(主要是賓館周圍的居民),卻不能讓賓館獲得利潤,因為新賓館的裝修折舊是一項比較大的費用!

    4、對現(xiàn)代酒店業(yè)的經(jīng)營認識不夠深刻:

    現(xiàn)在的酒店經(jīng)營,以從過去的價格競爭、裝修檔次競爭、菜品的競爭、社交關(guān)系的競爭、服務(wù)的競爭、上升到企業(yè)品牌文化的競爭。至于以上五項的優(yōu)勢,則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎(chǔ)。

    5、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確,過于狹窄。

    (1)賓館在接待服務(wù)中,主要以院方客戶、廠方客戶和相關(guān)的社交關(guān)系為主;

    (2)錯誤的先入為主的經(jīng)營認識感覺:認為賓館因為地理位置偏僻,周圍環(huán)境不太理想,很難有外來客戶。

    (3)等待客戶的經(jīng)營手法

    6、沒有創(chuàng)立起__賓館的企業(yè)文化:

    (1)酒店文化是酒店員工共同擁有的價值觀、酒店精神、經(jīng)營哲學(xué),是一種滲透在企業(yè)一切活動之中的內(nèi)容,是企業(yè)的靈魂所在。酒店是一個勞動密集型、感情密集型的行業(yè),酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來說是酒店員工所提供的.服務(wù)。在__賓館的餐飲服務(wù)中,我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。

    (2)酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展,在激烈的酒店競爭中產(chǎn)生的。酒店競爭首先是產(chǎn)品競爭,然后是服務(wù)競爭,最后是文化競爭。而文化競爭是最終意義上的競爭,是更高層次、更高品位的競爭。文化營銷要求酒店在物質(zhì)文化建設(shè)的同時,從酒店文化角度培訓(xùn)員工,將文化融入服務(wù)之中,讓客人感受文化的魅力。酒店經(jīng)營者要讓每位員工認識酒店文化的內(nèi)涵,在服務(wù)中主動傳播。同時,酒店經(jīng)營者應(yīng)讓酒店文化融入到管理制度中,使制度體現(xiàn)文化的導(dǎo)向及人文關(guān)懷。

    餐飲的活動方案怎么寫篇4

    對于餐飲行業(yè)之間的競爭,餐館不能只靠宣傳自己的菜系、價格、品種來參與競爭,其結(jié)果往往達不到預(yù)期的效果,所以我們要組織一些促銷宣傳活動來配合整體的廣告宣傳。從這點上來看,

    1、贈送客人古木制的點心盒

    目的:讓就餐客人替我們來做廣告宣傳

    策略:達到一定消費額的客戶應(yīng)該贈送客人精美的點心一盒,最好是景泰藍、古木為外觀質(zhì)地。對于喜宴的客人可以贈送來消費的女客人一雙筷子,質(zhì)地也是景泰藍或古木。對于壽宴的客人可以贈送壽星老花瓶一對,每次用餐如果有女客人的話,達到一點消費數(shù)額,將贈送一個精美首飾盒。建議贈送活動為期2個月,期間會經(jīng)過春節(jié)這個檔期,對于宣傳比較有利。寓意:筷子代表成雙成對,景泰藍花瓶代表平平安安。

    費用:

    禮盒:古木:120/盒景泰藍:110/盒

    花瓶:古木:200/個景泰藍:180/個

    首飾盒:古木:85/盒景泰藍:80/個

    2、計劃:2月份舉辦美食節(jié)活動

    目的:美食節(jié)是為了提升我們在地域的市場競爭優(yōu)勢,擴大社會影響力、提高社會美譽度,贏得社會效益與經(jīng)濟效益雙贏的重要手段。

    策略:春節(jié)是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統(tǒng)節(jié)日,美食節(jié)的消費方式,可以采用自助的形式,期間可以邀請,周邊比較有影響力的公司企業(yè)、機關(guān)組織,前來優(yōu)惠用餐。

    預(yù)期:通過美食節(jié)可以造成比較大的影響力,積攢下初期客戶。

    費用:自助餐99/人

    美食節(jié)費用:總終修改后在定

    3、舉辦中國書法協(xié)會——“書筆會”活動

    目的:AAAA開業(yè)不久,確實需要一批字畫來充實其中,顯其文化品位,舉辦這樣的活動,可以很小開支獲得一批“廉價書畫”。

    策略:邀請中國書法協(xié)會成員前來用餐。

    預(yù)期:通過舉辦這樣的書筆會,可以將參加筆會的書畫家長期“籠住”讓他們替我們宣傳,如果定期組織這樣的活動,將使AAAA文化含量得到長期的提升,來消費的客人也會是高檔次、高品位人群。

    餐飲的活動方案怎么寫篇5

    餐飲市場是指餐飲產(chǎn)品和餐飲服務(wù)的現(xiàn)實購買者與潛在購買者需求的總和。現(xiàn)在的餐飲市場也越來越大了,那么我們應(yīng)該如何搞一些相關(guān)的促銷活動呢?下面大家就隨小編一起去看看相關(guān)的方案吧!

    1.降價優(yōu)惠

    一般來說,降價優(yōu)惠有兩種表現(xiàn)方式:折扣及特價。折扣是指以原售價的折扣數(shù)吸引消費者,例如:全面八折,庫存較多的一些產(chǎn)品全面5折等,由于相關(guān)行業(yè)對于降價習(xí)慣性的表達手法,使得消費者對于競爭餐廳會以“折扣數(shù)”作為比較的基準(zhǔn),此時,折扣的促銷便能派上用場;如果,消費者對價格的認知是以“絕對金額”較敏感,或是目的促銷餐廳內(nèi)某產(chǎn)品,則可運用特價的促銷方式。例如:周一到周四每天一種產(chǎn)品特價,如:周一“雞柳漢堡__元一個”周二“雞腿漢堡__元一個”以此類推不要有重復(fù)的。

    降價優(yōu)惠是促銷最為簡單的方式,因此容易被草率的推出,若能在運用上跳脫刻板模式,稍用點心思,也可以具有創(chuàng)意的,也會有不同效果和驚喜。

    2.隨貨贈品

    隨貨贈品是指消費者買A產(chǎn)品送B產(chǎn)品。還可以在一定的消費金額或特定商品作為贈品的條件,例如購滿__元即贈送__或購買A商品送__

    隨貨贈品仍為降價的變相促銷手法,主要是避免因直接降價所產(chǎn)生的負作用,以贈品對消費者施以小惠,使消費的顧客有受加饋的感覺。由于消費者心動的源頭來自贈品,因此贈品的選擇占有舉足輕重的地位,在選定贈品上就必須相當(dāng)用心。一般而言,可以贈品與商品的關(guān)連性以及贈品的獨特性或價值性為考量的重點。可以結(jié)合社會性事件,塑造贈品的獨特性與價值性。此外,贈品應(yīng)避免粗糙低廉,才不會使消費者有受騙的感覺。

    3.折價劵

    折價券是指憑券購買特定商品,可享有折價之優(yōu)惠,折價方式可以折讓價或折扣數(shù)來表示,例如:購買A商品,原價120元,本券折價20元或憑券購物享九折優(yōu)惠,由于折價券兼具促銷與廣告這雙重功能,因此運用得相當(dāng)廣泛。

    折價券可依目的的不同設(shè)定特定時間、特定門市、特定、產(chǎn)品,以及購買金額的最低限額而有不同組合方式的運用。換言之,它可以全域性推出,也可以區(qū)域性甚至單臺推出;可以集中在特定購物時段,可以限定特定商品,更可以與廣告媒體搭配,所以折價券的組合運用相當(dāng)多樣化,若能與行銷策略結(jié)合將能有更大的效益,例如:剪報紙折角,憑券買A商品可以折價20元,一方面可以促銷A商品,另一方面可以評估報紙媒體的效益,此方法最適用于新門市開幕。

    折價券的發(fā)送方式可用店內(nèi)發(fā)送、街頭分送、與媒體結(jié)合、附于商品上等不同管道,目前更有企業(yè)發(fā)行折價券手冊,針對目標(biāo)顧客群進行長期性的耕耘,由于折價券仍為憑券折價,對于不能取得折價券的消費者如何應(yīng)對或告知取得的方法,成為在促銷實施中必須考慮到的要點,若是有特殊條件才可取得折價券,更要訓(xùn)練營,口市業(yè)人員,應(yīng)對之話術(shù),以免得罪顧客。

    4.集點券

    集點券是顧客消費時發(fā)給點券,當(dāng)顧客集滿一定點數(shù)后即可獲得贈品或折價消費等優(yōu)惠之促銷手法,例如:每購滿__元送一點,集滿10點可兌換__;A集10點購買__類商品享超低特惠價等集點券的主要目的確促使顧客再次上門,達到顧客回籠多次消費,并且期望建立忠誠度,以穩(wěn)定客群。

    由于消費者需要一段時間的消費累積集點,方能享受集滿點數(shù)的利益,且其在選擇是否參加集點活動,通常會直覺地反應(yīng)出對于集點難度的主觀判斷,因此對于集點券的促銷方式,須注意要讓消費者感覺是可以達到的,才能具有效果。

    集點券的誘因在集滿點后的優(yōu)惠,不論是贈品或者說折價者要使消費者覺得有足夠的吸引力,同時配合活動期間的適當(dāng)稀薄度及來店消費頻率。總之,消費者永遠希望“看得到也吃得到”,當(dāng)誘因的取得,是容易達成的,消費者才會樂意參加,因此集點券的規(guī)劃者更要特別注意,以免因遙不可及而影響效果。

    5.會員優(yōu)惠

    會員優(yōu)惠指針對擁有會員卡消費者,在消費時享有特定的優(yōu)惠條件,其優(yōu)惠條件可有不同的組合,例如:會員獨享特價優(yōu)惠;憑會員卡購滿__元即送__;會員專購商品區(qū)等。

    可用期,與顧客如何建立長期關(guān)系,將是未來連鎖店經(jīng)營的致勝關(guān)鍵,而建立顧客資料是建立關(guān)系的基本,會員優(yōu)惠則是藉由消費與互動來

    建立長期關(guān)系,目前已有相當(dāng)多連鎖店使用會員卡,并且提供會員專屬權(quán)益,可以見,未來會員卡將更為廣泛使用。

    會員優(yōu)惠的運用,必須注意兩大重點,一是會員取得的條件,二是會員優(yōu)惠辦法。會員取得有付費參加者,例如:繳入會費__元即擁有會員資格;購滿__元即可兌換會員卡;購滿__元再加__元,即可擁有貴賓卡等。有免費加入者,例如:填寫申請書,立即成為會員。會員取得的難易度會影響顧客加入會員的意愿,如果太難將使顧客退步,增加招攬會員的困難;如果太容易,又會失去會員獨享的美意,也可能有會員反應(yīng)沒有受到重視,通常會員取得的難易會與會員優(yōu)惠辦法有關(guān);如果會員優(yōu)惠政策辦法比較一般化,例如:會員九折優(yōu)惠,則應(yīng)使會員的取得簡單化;如果會員優(yōu)惠與非會員有相當(dāng)大的差異。例如:定期性特定商品會員特賣會,則應(yīng)使得會員有獨享的感覺,因此會員資格應(yīng)較為嚴(yán)格。會員優(yōu)惠辦法,可配合單元中其它促銷手法組合運用,例如:折扣、特價、贈品等方式。為了表示對會員的特別待遇,也可以“特選商品”回饋會員活動,獨立優(yōu)待會員。

    6.摸彩與抽獎

    摸彩與抽獎也是經(jīng)常被使用的促銷手法,由于摸彩與抽獎獎項額度有各種不同變化,加上一般人多少有一點賭性,因此摸彩與抽獎經(jīng)常可激起消費者相當(dāng)高的興趣,尤其在第一獨特獎的獎項相當(dāng)誘人時,更是能吸引很多期望以小博大的消費者參與。

    摸彩與抽獎在運用上,必須注意參加辦法與中獎機會及獎額大小,參加;

    辦法例如:每購__元可兌換摸彩券一張,憑券抽獎。填妥問券資料,即可參加抽獎;猜中謎底,可參加抽獎;截止收件后,集中公開抽獎。

    7.隨貨贈劵

    隨貨贈劵也是一種比較直觀的一種促銷方案主要是讓顧客還可以評劵享受優(yōu)惠的政策這樣有較大的回頭率能留住老顧客;例如:一次性消費滿15元免費贈送3元贈劵;一次性消費滿25元免費贈送5元贈劵;一次性消費35元免費贈送8元贈劵;不能抵換現(xiàn)金僅限下次使用。

    8.尋找合作對象

    尋找合作對象主要是靠你合作的對方給你提供生意的途徑,合作的對象主要針對,賓館、網(wǎng)吧、娛樂場所、KTV、等等,都可以在友好的協(xié)商下“掛燈箱”或者是做“精美的小餐牌”也可以在網(wǎng)吧的電腦的桌面壁紙上做價目表。然后協(xié)商好后就可以每送一次外賣對方拿多少提成這個就自己和對方協(xié)商。這樣的話生意就做的比較廣泛了有來自不同的渠道了。

    餐飲的活動方案怎么寫篇6

    一、活動時間:

    9月15日—9月22日

    二、目的:

    不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜,還可以使消費者團圓享受不同的氣氛。

    促進該餐廳的消費(增加人氣),獲得更多的剩余價值(利潤)。

    活動方式:

    1.推出各種中秋套餐,采取多種方式陳列,給人以豐富感。并展開不同程度的優(yōu)惠、贈送小禮品等促銷活動。可以按不同套餐劃分陳列區(qū)域,如家庭套餐、情侶套餐,朋友聚會套餐等。

    2.推出中秋禮品組合套餐:把菜品套餐類跟月餅組合包裝在一起,分為幾檔,

    如88元、188元、288元?.

    3.現(xiàn)場制作月餅:前年的月餅風(fēng)波可能在許多人心目中還留有陰影,為了讓顧客去除這種心理,現(xiàn)場制作月餅是一好方法,可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場制作。

    餐飲品牌營銷策劃的兩大軟肋

    餐飲品牌營銷策劃的`七大軟肋,上期我們介紹了兩點,即品牌核心價值不清晰與品牌意識薄弱。這期宏智瑞達河北營銷策劃咨詢師,為您介紹以下兩點

    1、缺乏恒久的質(zhì)量

    一是血多餐飲企業(yè)在品牌的創(chuàng)建取得成功后,急于追求高產(chǎn)量、高效益、低

    成本,用減少工序或更換原料的做法,來降低成本和增加產(chǎn)量,造成了產(chǎn)品質(zhì)量的下降;同時,隨著規(guī)模的擴大,服務(wù)質(zhì)量以及餐飲環(huán)境也遠不如從前,慢慢的自己放棄了消費者。二是餐飲企業(yè)的管理“軟件”跟不上,缺乏質(zhì)量保證體系,導(dǎo)致質(zhì)量不穩(wěn)定,菜肴質(zhì)量忽好忽壞,影響了銷售量和市場占有率。有的餐飲企業(yè)因一次偶然的質(zhì)量事故,就砸了招牌,被市場淘汰,類似事件在餐飲企業(yè)中屢見不鮮。

    2、企業(yè)形象塑造貧乏。

    品牌形象是顧客所產(chǎn)生的一種心理圖式,它早已成為消費者消費時最重要的指標(biāo)了,而品牌想想不鮮明,消費者又怎么能立即產(chǎn)生識別?我國企業(yè)品牌形象的塑造,在產(chǎn)品特色上沒有跟消費者關(guān)注的特性一致,在造型美觀、時髦、高雅、多樣等方面還十分薄弱;其次品牌的命名設(shè)計、圖案設(shè)計、廣告?zhèn)鞑チΧ鹊确矫妫嬖谥旅娜觞c。一旦塑造出品牌形象的沖擊力和輻射力,品牌就會鮮活地呈現(xiàn)在人們的眼前,從各個方面增加產(chǎn)品的內(nèi)涵,升華產(chǎn)品的形象,消費者才會在眾多的信息之中,感覺到品牌的存在,這就是形象的使然。品牌如果沒有鮮明的形象,肯定會在市場中淹沒。

    餐飲的活動方案怎么寫篇7

    一、活動背景

    2月14日情人節(jié)就要到了,為消費者創(chuàng)造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目,是每一家酒店都在努力的工作,多年來,也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。

    根據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色,根據(jù)常消費熟客的&39;消費習(xí)慣。今年,我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃,供總辦審閱。

    二、活動主題

    __山莊__情人節(jié)粉紅之旅

    玫瑰、粉紅、物語

    三、活動時間

    2月14日

    四、活動地點

    主要地點:麗駿會大廳

    次要地點:客房桑拿房

    五、活動方法

    1、通過浪漫的場景布置,為消費者創(chuàng)造一個溫馨,旖旎的愛的殿堂;

    2、設(shè)立“情人留言板”,供情侶在上面寫上愛的摯言。

    3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式,區(qū)分單身和有情人之間的身份,單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動。

    4、客房、桑拿房設(shè)立“粉紅情侶套房”,巧妙布置,并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

    5、灑吧推出情侶雞尾灑內(nèi)容。

    六、氛圍營造:

    夜總會:

    1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。

    2、進大門橫梁上注明活動主題。

    3、二樓玻璃墻處設(shè)立4×2米“情侶留言板”。

    4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點綴。

    客房、桑拿房:用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點綴。

    七、廣告方法:

    1、宣傳單:10000份,自行派發(fā)。

    2、短信發(fā)布:3000元。

    3、內(nèi)部廣告發(fā)布:(含噴畫、電腦屏幕)。

    4、廣告文字:

    A、擁有你,我此生有幸。珍惜你,我畢生力行。(廣告詞)

    B、春信綻放,玫瑰花開,愛情來了,你的故事開始了;

    情人節(jié)到了,在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛的禮物,然后溫柔地攜上你的的她或他,就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)

    C、2月14日情人節(jié),“粉紅情侶套房”188元,恭祝您情人節(jié)快樂!

    2月14日__山莊單身貴族“情侶對對碰,”PARTY恭候您的光臨!玫瑰花雨,美酒燭光,麗駿會情人節(jié)粉紅之旅,等待您的參與!

    八、促銷計劃:

    1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚228元,并贈送玫瑰8支,巧克力一盒,香檳酒一支。

    2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房,”每間每晚218元,并贈送玫瑰花8支,巧克力一盒香檳酒一支。

    3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

    4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。

    九、活動安排

    1、營銷部:2月10日前推出活動廣告2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

    2、娛樂部:2月10日前結(jié)合營銷計劃,制定好情人節(jié)活動細則:2月13日前做好情人節(jié)氛圍營造工作

    3、桑拿、客房部:2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

    4、工程部:結(jié)合活動計劃,做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

    十、費用預(yù)算:

    1、仿真玫瑰花:6000朵×0.3元=1800元

    2、玫瑰花:500朵×1.00元=500元

    3、巧克力:100盒×20元=20__元

    4、粉紅色雪紗:100碼×5.0元=500元

    5、宣傳單:10000張×0.25元=2500元

    6、噴畫:200平方×10元=20__元

    7、其它:500元

    合計:9800元

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