制定規(guī)章制度幼兒園
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制定規(guī)章制度幼兒園篇1
1、每日晨檢，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、皮疹的兒童，要立即要求家長帶兒童去醫(yī)院就診；同時做好缺課兒童病因追查。晨檢結(jié)果報告衛(wèi)生室。
2、發(fā)現(xiàn)患病兒童，立即去醫(yī)院診治，患病兒童不接觸其他任何學生，痊愈兩周后上課。
3、立即對患病學生接觸過的桌椅、體育器材等進行消毒；同時做好教室、食堂、廁所等消毒處理。
4、每天早晚校舍通風或消毒半小時。
5、上一堂手足口病健康教育課，熟知防治知識和正確洗手方法。
6、不要讓兒童喝生水、吃生冷食物。飯前便后洗手，不接觸患病兒童。
7、在與患者接觸后，觸摸眼、口、鼻前，打噴嚏或咳嗽后，如廁后，戴口罩前及摘口罩后，接觸公共設(shè)施如扶手、門柄、電梯按鈕、公共電話后，從外面回家后，均需要立即洗手。洗手時肥皂液或洗手液在手上保持6秒鐘以上。
8、發(fā)現(xiàn)教師和其他工作人員有發(fā)熱伴皮疹的，應(yīng)立即暫停工作。
9、在幼兒園門口和班級門口張貼手足口病宣傳畫和宣傳單，黑板報宣傳手足口病防治知識。
10、每天用消毒液對幼兒園門把手、樓梯扶手、桌面等物體表面進行擦拭消毒。
11、每個兒童帶給家長一張宣傳單，帶回家讀給其家長聽，讓家長了解手足口病防治知識。
12、在流行季節(jié)避免兒童或外來人員的.往來或交流活動。
幼兒園手足口病防治領(lǐng)導小組：
組長：
副組長：
成員：
幼兒園傳染病報告員：
制定規(guī)章制度幼兒園篇2
一、環(huán)境衛(wèi)生
1.建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，人、定點、定期檢查。
2.幼兒玩教具要保持清潔，定期要消毒、清洗。
3.經(jīng)常保持室內(nèi)空氣流通、陽光充足，冬天也要定時開窗通風換氣，室內(nèi)有防蚊蠅、防暑設(shè)備。
4.廁所清潔通風，定時打掃并消毒。
二、個人衛(wèi)生
1.幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。
2.幼兒飯前便后要洗手，用流動水或干凈水洗手和洗臉，經(jīng)常保持清潔。
3.飯后漱口，教育幼兒養(yǎng)成早晚刷牙的習慣。
4.要求幼兒每周剪指甲1次，每天帶干凈的小手絹。
5.要求幼兒服裝整潔，被褥勤曬，床單每月洗1次。
6.工作人員個人衛(wèi)生，經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭洗澡，勤剪指甲，幼兒開飯前用肥皂洗手。
三、工作目標
1、普及各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治知識，提高廣大師生員工的自我保護意識。
2、完善突發(fā)公共衛(wèi)生事件的信息監(jiān)測報告網(wǎng)絡(luò)，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。
3、建立快速反應(yīng)和應(yīng)急處理機制，及時采取措施，確保突發(fā)公共衛(wèi)生事件不在校園內(nèi)蔓延。
四、突發(fā)事件預防措施
一)高度重視，切實加強對幼兒園衛(wèi)生工作的領(lǐng)導和管理
幼兒園應(yīng)經(jīng)常對食堂、教學環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進行自查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除安全隱患。
二)增加幼兒園衛(wèi)生投進，切實改善幼兒園衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施和條件。
三)采取有效措施，強化幼兒園衛(wèi)生規(guī)范化管理。
1、加強幼兒園生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。
2、加強廁所衛(wèi)生管理。
3、大力開展愛國衛(wèi)生運動，重點搞好教室衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為幼兒園提供一個安全衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境。
四)加強健康教育，提高師生的防疫抗病能力。
1、普及公共衛(wèi)生知識，引導幼兒樹立良好的衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和生活方式。
2、結(jié)合季節(jié)性、突發(fā)性傳染病的預防，大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關(guān)知識，提高師生員工及幼兒家長的公共衛(wèi)生意識和防治突發(fā)事件的能力。
3、進行食品衛(wèi)生知識和預防食物中毒的專題教育，增強幼兒及家長識別企業(yè)管理變質(zhì)食品、
4、督促和組織師生加強體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習慣，提倡合理營養(yǎng)，不斷增強體質(zhì)。
五、突發(fā)事件監(jiān)測和報告
幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內(nèi)容包括：重大傳染病疫情、中毒事件、污染事故、免疫接種事故及嚴重異常反應(yīng)，以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。
1、建立自下而上的突發(fā)公共衛(wèi)生事件逐級報告制度，突發(fā)事件期間，幼兒園實行24小時值班制，并開通疫情監(jiān)控聯(lián)系電話，
2、嚴格執(zhí)行幼兒園重大公共衛(wèi)生事件報告程序。在傳染病暴發(fā)、流行期間，對疫情實行日報告制度和零報告制度。
3、出現(xiàn)集體性食物中毒、甲類傳染病病例、乙類傳染病爆發(fā)、醫(yī)院感染爆發(fā)及其他突發(fā)衛(wèi)生事件時，應(yīng)立即向幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導小組報告，并以最快的通訊方式在2小時之內(nèi)向所在地疾病預防控制中心報告，同時向上級教育行政管理部門報告。
4、任何部門和個人都不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報突發(fā)事件。
六、突發(fā)事件的應(yīng)急反應(yīng)
一)傳染病
1、啟動報告和零報告制度，幼兒園實行24小時值班制度，加強系統(tǒng)內(nèi)的疫情通報。
2、幼兒園做好進進應(yīng)急狀態(tài)的準備，落實各項防治措施。
3、幼兒園內(nèi)如尚無疫情發(fā)生，可保持正常的學習、工作和生活秩序，但對集體活動進行控制。
4、傳染病流行時加強對發(fā)熱病人的追蹤管理；呼吸道傳染病流行期間，教室、圖書館、食堂等公共場所必須加強通風換氣，并采取必要的消毒措施；腸道傳染病流行期間，對廁所、糞便、食堂及飲用水應(yīng)加強消毒，并加強除
5、嚴格執(zhí)行出進園門管理制度。
6、如非常嚴重的班級應(yīng)經(jīng)上級主管部門同意采取停課措施，合理調(diào)整教學計劃、課程安排和教學形式。
二)預防接種嚴重反應(yīng)或事故、群體性不明原因疾病等突發(fā)事件。
1、迅速生部門、教育主管部門及其他有關(guān)部門，請求派遣專業(yè)人員進園，開展流行病學調(diào)查，查明事件原因。
2、及時將受害師生送醫(yī)院接受救治。
3、盡快采取各項措施，消除危害，制止事態(tài)的發(fā)展。
4、總結(jié)經(jīng)驗教訓，查漏補缺，杜盡隱患。必要時對事故和損害的責任人追究責任。
七、幼兒園預防接種管理制度
1)貫徹預防為主的方針，做好經(jīng)常性的疾病預防工作。
2)按年齡及季節(jié)完成防疫部門所布置的預防接種工作(要求麻疹、脊髓灰質(zhì)炎的接種率在百分之九十五以上，百白破、卡介苗接種率在百分之九十以上)，建卡率在百分之百。凡有禁忌癥者不應(yīng)接種或暫緩接種。
3)及時了解疫情，發(fā)現(xiàn)傳染病要及時報告，做到早預防、早發(fā)現(xiàn)、在報告、早診斷、早治療、早隔離。實行及時正確的檢疫措施，對所在班級進行嚴格的終末消毒，對接觸傳染病的兒童立即采取必要的預防措施，并按各種傳染病規(guī)定的檢疫期進行檢疫。檢疫期間不辦理進托和轉(zhuǎn)托手續(xù)。積極采用各種辦法防治疾病，降低發(fā)病率。杜盡脊髓灰質(zhì)炎、白喉、麻疹、猩紅熱、百日咳的發(fā)生，控制肝炎的暴發(fā)和續(xù)發(fā)。
4)在傳染病流行期間不要帶幼兒到公共場所。
制定規(guī)章制度幼兒園篇3
為了切實保障學校師生的身體健康、維護正常的教學秩序，保證傳染病疫情報告的及時性、準確性、完整性和對傳染病的科學管理，特制定學校傳染病管理制度。
一、疫情報告制度：發(fā)現(xiàn)傳染病疫情，特別是學生群體性發(fā)病等情況，學校應(yīng)指派校醫(yī)對疫情進行初步核實，確認后由專人按要求及時上報鄞州區(qū)疾病預防控制中心。落實“四早”（早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早報告、早治療）措施，防止疫情擴散和蔓延。
二、晨檢制度：在傳染病流行季節(jié)，加強晨檢工作。對患傳染病的學生，班主任老師應(yīng)及時與家長聯(lián)系，做到及時發(fā)現(xiàn)、及時隔離治療，并對已發(fā)生傳染病班級的其它學生要在衛(wèi)生部門指導下進行預防性服藥，如板蘭根、維生素C等。
三、消毒制度：認真做好教室、專用教室消毒工作，對發(fā)生傳染病的班級和宿舍要重點消毒，勤洗曬衣被并用紫外線消毒車和含氯消毒液噴灑、揩擦消毒。
四、病愈后復課要求：根據(jù)不同的傳染病隔離時間來決定隔離期限，隔離時間未到的必須要有醫(yī)院傳染病科證明，并由校醫(yī)務(wù)室復檢后學生才能進教室上課，反之仍作為病未愈不能來校上課。
五、傳染病流行季節(jié)，加強這一內(nèi)容的健康教育，教育學生勤洗手，及時做好學生的計劃免疫，防止交叉感染。學生離校一個月以上或外出離本市返回時，應(yīng)向家長詢問有無傳染病接觸史，并要經(jīng)過醫(yī)務(wù)人員重新檢查。有傳染病接觸史的待檢疫期滿后方可回班。
六、對患傳染病的學生所在班和與傳染病患者接觸過的學生進行檢疫，隔離、觀察、不串班。檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。
七、工作人員家中及學生家長發(fā)現(xiàn)傳染病人應(yīng)報告學校領(lǐng)導，采取必要措施。
制定規(guī)章制度幼兒園篇4
一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度
(一)、餐具用具使用前必須洗凈消毒。
(二)、洗刷餐飲用具必須使用專用水盆，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
(三)、洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。
(四)、消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的消毒柜內(nèi)備用。餐用消毒柜定期清洗，避免污染。
(五)、已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，存放柜上必須有明顯標志。
二、粗加工管理制度
(一)、粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。
(二)、各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
(三)、洗肉、洗菜的水池要分開使用，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
(四)、加工完的食品要妥善保管，做好三防。
(五)、每日對洗肉盆、菜板、操作臺及用具進行清洗。
三、食堂衛(wèi)生檢查制度
(一)、嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認真履行崗位職責。
(二)、食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄
(三)、管理人員每天對食堂衛(wèi)生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
(四)、環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池無沉渣
(五)、餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
四、配餐制度
(一)、烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內(nèi)(盆、桶)，并作好分開使用，定位存放。用后少將保持清潔。
(二)、幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當與食品原料或半成品食品分開存放。
(三)、在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應(yīng)當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
(四)、凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
五、食品衛(wèi)生“五四制”
(一)、由原料到成品實行“四不”制度：
1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。
2、保管員、采購員不收腐爛變質(zhì)原料。
3、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
(二)、成品食品存放實行“四隔離”：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
(三)、用(食)具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒。
(四)、環(huán)境衛(wèi)生實行“四定”：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工包干負責。
(五)、個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
六、食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅持“預防為主”的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組”，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。
3、幼兒園食堂應(yīng)當建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責，相關(guān)的衛(wèi)生管理條款應(yīng)在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
4、必須認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，以“衛(wèi)生法”為準繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全各項法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的學習和培訓，并進行考核。
七、食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應(yīng)建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習慣，必須做到：
(1)、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒;
(2)、穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi);
(3)、不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;
(4)、不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
4、認真執(zhí)行“食品驗收、儲存、加工制度”，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調(diào)。
5、建立健全“幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制”，落實食品衛(wèi)生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、液化氣、各電器開關(guān)是否關(guān)閉。
7、冬夏季節(jié)供應(yīng)點心、午餐，做到“五熱”、“五涼”，出食堂的飯、菜、湯必須加蓋。
八、食品留樣制度
1、幼兒園廚房每樣食品都必需有專人負責留樣;
2、每餐、每樣食品必須按要求留足100克，分別盛放在已消毒的餐具中;
3、留樣食品取樣后，必須立即放入冰箱內(nèi)，以免被污染;
4、食品留樣必須立即密封好，必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)(一般放到冰箱的冷藏柜)
5、每餐必須做好留樣記錄，注明留樣時期、食品名稱，便于檢查;
6、留樣食品必須保留24小時，時間到滿后方可倒掉;
九、工作人員衛(wèi)生要求
1、從業(yè)人員必須掌握食品衛(wèi)生的基本知識，熱誠服務(wù)，以主人翁的精神，全心全意為師生服務(wù)，力求做到飯熱菜香，食品衛(wèi)生。
2、從業(yè)人員必須身體、心理健康，每年進行體檢一次，持健康證明上崗;新進食堂或臨時工作人員亦須先進行體檢，取得健康證明后方可上崗。
3、從業(yè)人員應(yīng)講究個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。在分餐時應(yīng)穿上工作服、戴口罩。不得穿拖鞋進入食堂。
4、從業(yè)人員患有有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得直接接觸入口的食品，不能參與分餐工作。
制定規(guī)章制度幼兒園篇5
第一章總則
第一條為有效實施食品安全風險監(jiān)測制度，規(guī)范國家食品安全風險監(jiān)測工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》，制定本規(guī)定。
第二條食品安全風險監(jiān)測，是通過系統(tǒng)和持續(xù)地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監(jiān)測數(shù)據(jù)及相關(guān)信息，并進行綜合分析和及時通報的活動。
第三條衛(wèi)生部會同國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院工業(yè)和信息化等部門本著及時性、代表性、客觀性和準確性的原則制定、實施國家食品安全風險監(jiān)測計劃。
第四條衛(wèi)生部會同國務(wù)院有關(guān)部門在綜合利用現(xiàn)有監(jiān)測機構(gòu)能力的基礎(chǔ)上，根據(jù)國家食品安全風險監(jiān)測工作的需要，制定和實施加強國家食品安全風險監(jiān)測能力的建設(shè)規(guī)劃，建立覆蓋全國各省、自治區(qū)、直轄市的國家食品安全風險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。
省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門會同省級有關(guān)部門，根據(jù)國家和本地區(qū)食品安全風險監(jiān)測工作的需要，制定和實施本地區(qū)食品安全風險監(jiān)測能力建設(shè)規(guī)劃，建立覆蓋各市(地)、縣(區(qū))，并逐步延伸到農(nóng)村的食品安全風險監(jiān)測體系。
第二章監(jiān)測計劃的制定
第五條國家食品安全風險監(jiān)測計劃應(yīng)根據(jù)食品安全風險評估、食品安全標準制定與修訂和食品安全監(jiān)督管理等工作的需要制定。
國務(wù)院有關(guān)部門根據(jù)食品安全監(jiān)督管理等工作的需要，提出列入國家食品安全風險監(jiān)測計劃的建議。建議的內(nèi)容應(yīng)包括食源性疾病、食品污染和食品中有害因素的名稱、相關(guān)食品類別及檢測方法、經(jīng)費預算等。
第六條國家食品安全風險評估專家委員會負責根據(jù)食品安全風險評估工作的需要，提出制定國家食品安全風險監(jiān)測計劃的建議，于每年6月底前報送衛(wèi)生部。
衛(wèi)生部會同國務(wù)院有關(guān)部門于每年9月底以前制定并印發(fā)下年度國家食品安全風險監(jiān)測計劃。
在制定國家食品安全風險監(jiān)測計劃時，應(yīng)征求行業(yè)協(xié)會、國家食品安全標準審評委員會以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評估專家委員會的意見。
第七條國家食品安全風險監(jiān)測應(yīng)遵循優(yōu)先選擇原則，兼顧常規(guī)監(jiān)測范圍和年度重點，將以下情況作為優(yōu)先監(jiān)測的內(nèi)容：
(一)健康危害較大、風險程度較高以及污染水平呈上升趨勢的；
(二)易于對嬰幼兒、孕產(chǎn)婦、老年人、病人造成健康影響的；
(三)流通范圍廣、消費量大的；
(四)以往在國內(nèi)導致食品安全事故或者受到消費者關(guān)注的；
(五)已在國外導致健康危害并有證據(jù)表明可能在國內(nèi)存在的。
食品安全風險監(jiān)測應(yīng)包括食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品。
第八條制定國家食品安全風險監(jiān)測計劃的同時應(yīng)制定國家食品安全風險監(jiān)測計劃實施指南，供相關(guān)技術(shù)機構(gòu)參照執(zhí)行。
第九條國家食品安全風險監(jiān)測計劃應(yīng)規(guī)定監(jiān)測的內(nèi)容、任務(wù)分工、工作要求、組織保障措施和考核等內(nèi)容。
第十條國家食品安全風險監(jiān)測計劃應(yīng)規(guī)定統(tǒng)一的檢測方法。
食品安全風險監(jiān)測采用的評判依據(jù)應(yīng)經(jīng)衛(wèi)生部會同國務(wù)院有關(guān)部門確認。
第十一條衛(wèi)生部根據(jù)醫(yī)療機構(gòu)報告的有關(guān)疾病信息和國務(wù)院有關(guān)部門通報的食品安全風險信息，會同國務(wù)院有關(guān)部門對國家食品安全風險監(jiān)測計劃進行調(diào)整。
第三章監(jiān)測計劃的實施
第十二條承擔國家食品安全風險監(jiān)測工作的技術(shù)機構(gòu)應(yīng)由衛(wèi)生部會同國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等部門確定。
承擔食品安全風險監(jiān)測工作的技術(shù)機構(gòu)應(yīng)具備食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件和按照規(guī)范進行檢驗的能力，原則上應(yīng)當按照國家有關(guān)認證認可的規(guī)定取得資質(zhì)認定(非常規(guī)的風險監(jiān)測項目除外)。
第十三條承擔國家食品安全風險監(jiān)測工作的技術(shù)機構(gòu)應(yīng)根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定和國家食品安全風險監(jiān)測計劃實施指南的要求，完成監(jiān)測計劃規(guī)定的監(jiān)測任務(wù)，按時向衛(wèi)生部等下達監(jiān)測任務(wù)的部門報送監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)果，保證監(jiān)測數(shù)據(jù)真實、準確、客觀。
第十四條衛(wèi)生部指定的專門機構(gòu)負責對承擔國家食品安全風險監(jiān)測工作的技術(shù)機構(gòu)獲得的數(shù)據(jù)進行收集和匯總分析，向衛(wèi)生部提交數(shù)據(jù)匯總分析報告。衛(wèi)生部應(yīng)及時將食品安全風險監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)果通報國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門。
第十五條衛(wèi)生部會同國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、國家食品藥品監(jiān)督管理及國務(wù)院工業(yè)和信息化等部門制定國家食品安全風險監(jiān)測質(zhì)量控制方案并組織實施。
第十六條省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門組織同級質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、工業(yè)和信息化等部門，根據(jù)國家食品安全風險監(jiān)測計劃，結(jié)合本地區(qū)人口特征、主要生產(chǎn)和消費食物種類、預期的保護水平以及經(jīng)費支持能力等，制定和實施本行政區(qū)域的食品安全風險監(jiān)測方案。
省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門應(yīng)將食品安全風險監(jiān)測方案、方案調(diào)整情況報衛(wèi)生部備案，并向衛(wèi)生部報送監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)果。
國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當將備案情況、風險監(jiān)測數(shù)據(jù)分析結(jié)果通報國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院商務(wù)、工業(yè)和信息化等部門。
第四章附則
第十七條本規(guī)定相關(guān)術(shù)語定義如下：
食源性疾病監(jiān)測：指通過醫(yī)療機構(gòu)、疾病控制機構(gòu)對食源性疾病及其致病因素的報告、調(diào)查和檢測等收集的人群食源性疾病發(fā)病信息。
食品污染：指根據(jù)國際食品安全管理的一般規(guī)則，在食品生產(chǎn)、加工或流通等過程中因非故意原因進入食品的外來污染物，一般包括金屬污染物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、超范圍或超劑量使用的食品添加劑、真菌毒素以及致病微生物、寄生蟲等。
食品中有害因素：指在食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)，除了食品污染以外的其他可能途徑進入食品的有害因素，包括自然存在的有害物、違法添加的非食用物質(zhì)以及被作為食品添加劑使用的對人體健康有害的物質(zhì)。
第十八條本規(guī)定自發(fā)布之日起實施。
制定規(guī)章制度幼兒園篇6
1、幼兒園全體教職工必須從思想上明確一點：確保幼兒的安全是幼兒園的頭等大事和第一條生命線。
2、必須確保幼兒園硬件設(shè)備設(shè)施及活動器械質(zhì)量的安全；裝飾裝潢材料必須是國家安全生產(chǎn)質(zhì)量檢測合格的產(chǎn)品；必須確保房屋、場地、玩具、用具、運動器械的使用安全，定期檢查，及時維修，要絕對避免塌傷、砸傷、撞傷、卡傷、燙傷等事故的發(fā)生。
3、在幼兒全天的活動中，三個老師要有明確的分工，在開展每項活動前和活動結(jié)束時，要認真清點人數(shù)，不得漏缺1人；開展活動中要將幼兒嚴格控制在老師的視線范圍內(nèi)，不得擅自離崗，不準放任自流，不準失控。
4、早上接幼兒入園時，要嚴格檢查幼兒，要求家長密切配合，不得將石子、圓珠、硬幣、火柴、打火機、小刀、鐵器及容易傷人的物品帶入幼兒園。
5、生活消毒品、衛(wèi)生消毒品、滅蚊藥、滅鼠藥及有礙幼兒健康和安全的物品、藥品，必須由保育員專人保管，放置在幼兒接觸不到的地方。
6、家長委托老師代管幼兒吃藥的藥品，要嚴格標明幼兒姓名和藥品名稱及藥品用法、用量，妥善放置在幼兒不易觸摸的地方，確保不出任何差錯。
7、幼兒餐具每天必須進行兩次消毒；室內(nèi)每天1次空氣消毒及噴灑藥水消毒（滅蚊、滅鼠），必須在幼兒離園后進行。
8、對幼兒經(jīng)常進行安全教育，教育幼兒不打人，不推人，不抓人，不罵人，不猛跑，不亂刻亂畫，不爬樹，不上墻，不亂扔石頭，不玩火，不將異物放進耳鼻口，不擅自關(guān)門開門，不用手摸電插座，不攀登陽臺欄桿，不從高處往下跳，不在樓梯上玩耍，不離開集體私自出走，不亂采摘花果吃，不隨意捕捉昆蟲放入口里，發(fā)現(xiàn)問題當場糾正。
9、細心照料幼兒進餐和午睡，進餐時必須先認真做好準備工作，營造用餐氣氛；再由教師將飯菜端送到幼兒面前；教育幼兒進餐時，不講話，不哭笑，不打鬧；工作人員對幼兒吃飯不要催促過急，放止梗塞或燙傷。午睡時，要勤巡視，注意觀察，給幼兒蓋被，糾正不正確睡姿；值班人員嚴禁睡覺、看書，干私活或擅自離開幼兒。
10、嚴格執(zhí)行幼兒接送制度，確保萬無一失。要求家長送幼兒入園時，必須送到班上交給老師教師，家長因特殊原因中途接走幼兒時，教師應(yīng)在《班務(wù)日志》上做好詳細記錄。幼兒離園時，必須組織好幼兒在教室安靜有序地等待；幼兒離園時，老師師必須確認接幼兒的人是該孩子的監(jiān)護人﹙或監(jiān)護人代理人﹚和固定受托人，準確無誤后方可放行，嚴防幼兒丟失和拐騙幼兒事件發(fā)生；如是其他人員來接幼兒，教師必須給家長打電話確認無誤后，方可準予接走，否則老師不予放行。
11、組織室內(nèi)外活動前應(yīng)檢查幼兒衣著，鞋帶及運動器械，活動時隨時清查幼兒人數(shù)，放止幼兒單獨離開集體，防止幼兒丟失，活動要有計劃，有組織，有秩序，嚴防幼兒擁擠瘋鬧發(fā)生事故。
12、要認真仔細照顧幼兒的衣、食、住、行，仔細觀察幼兒情緒，發(fā)現(xiàn)情緒不正常的幼兒，必須及時處理；加強各種傳染病的預防措施，發(fā)現(xiàn)幼兒生病，要及時告訴家長，及時診治，嚴防意外事故發(fā)生。
13、對幼兒哭鬧、不聽話等現(xiàn)象，必須堅持正面教育，語言親和、動作溫柔、眼光體貼、態(tài)度和藹；不準吼叫、態(tài)度粗暴，動作生硬；不準體罰或變相體罰幼兒，防止因管教方法簡單、粗暴而發(fā)生不該發(fā)生的事故。
14、特別要注意幼兒上下樓梯的安全；有組織、有秩序地管理幼兒入廁，衛(wèi)生間地面保持清潔干燥，注意防止幼兒跌倒摔傷。
15、嚴格管理室內(nèi)的電視、電腦、空調(diào)、電鋼琴等設(shè)備用的電開關(guān)、電插座的防護，杜絕幼兒觸摸、觸電；做到人離電滅，關(guān)好窗，鎖好門，防止火災(zāi)及盜患等意外事故發(fā)生。
●凡違反上述任意一條，出現(xiàn)一次事故扣工資30元至100元，造成不良后果視情況輕重給予處罰。
制定規(guī)章制度幼兒園篇7
一、晨檢目的
1、及時了解幼兒身體狀況，并隨時觀察、跟進。
2、加強與家長溝通，爭取家長理解與配合。
3、加強班級保教成員之間的溝通與合作。
4、最終目的是為了不斷提高幼兒保育保健質(zhì)量。
二、程序及要求
（一）天天接送幼兒的晨檢程序
1、在園門口晨檢后，到班級教師再檢查。
2、教師進行基本的身體檢查，教師務(wù)必及時把晨檢時有問題的孩子的狀況記錄在晨檢記錄上并向園長匯報。
3、發(fā)現(xiàn)身體不適，尤其是發(fā)燒、手足和空腔部位有皰疹的要及時告訴家長和老師，不得瞞報。
4、教師務(wù)必及時把晨檢時有問題的孩子的狀況記錄在晨檢記錄上并向園長匯報。
（二）跟進措施及要求
1、每位保教人員上班第一件事，對幼兒進行晨檢并做好詳實記錄。
2、分管園長每一天檢查一次，《晨檢記錄》的記錄狀況。
三、隔離和檢疫：
1、一旦園內(nèi)發(fā)生傳染病時要立即隔離病人并送往醫(yī)院隔離治療。護送人員做好自身的防護工作。同時通知家長并上報給園領(lǐng)導小組和有關(guān)部門。
2、在患兒尚未離開園所之前，應(yīng)隨時對其所在班級和污染物進行消毒，即隨時消毒，以迅速殺滅從機體排出的病原體。自己在園內(nèi)采用流動紫外線消毒或0、2%的過氧乙酸溶液噴霧消毒一小時，消毒后進行通風換氣。
3、對密切接觸者（即患兒所在班級的&39;幼兒）進行防疫，并與其它班級隔離。檢疫期間對患兒所在班級應(yīng)加強晨、午、晚檢，早期發(fā)現(xiàn)病兒及時隔離。觀察期間不能接收和轉(zhuǎn)出兒童。
4、為防止傳染病蔓延，應(yīng)暫時停止接收和轉(zhuǎn)出兒童。直至最后一批患兒傳染期滿，臨床癥狀完全消失，并貼合解除隔離的標準，待進行終末消毒后才能解除隔離。
5、待患兒離園后，對被污染的處所以及一切物品進行最后一次徹底的消毒。
6、隔離患兒直至各種傳染病的癥狀完全消失，待痊愈后持所在地段保健科證明方可返園。
7、保護易感人群，傳染病流行季節(jié)兒童活動室、臥室勤通風換氣，勤曬被褥。對易感可用板藍根沖劑連服3—5天。
8、加強晨檢工作，時刻注意兒童的各種身體異常變化，一旦發(fā)現(xiàn)病兒立即隔離，以減少傳染機會。
9、利用多種形式廣泛開展健康教育活動，提高工作人員、兒童及教師的自我保健意識。
10、幼兒和職工定期進行體檢。