員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇5

一、培訓(xùn)對象

物業(yè)管理處全體員工

二、培訓(xùn)目的

1、全面理解物業(yè)管理服務(wù)概念，完善服務(wù)意識;

2、充分掌握大廈管理模式，提高工作質(zhì)量;

3、熟悉大廈各種設(shè)備、設(shè)施的功能，降低事故率;

4、掌握各類崗位職責(zé)、管理手冊;

5、通過全面階段性的職業(yè)培訓(xùn)，提高員工的工作素質(zhì)。

三、培訓(xùn)時(shí)間安排

新員工到職第一周集中培訓(xùn);

四、培訓(xùn)內(nèi)容

員工內(nèi)部培訓(xùn)涵蓋面廣，內(nèi)容繁多，大致分為：-

1、公司企業(yè)文化;

2、人事管理規(guī)章制度;

3、財(cái)務(wù)管理規(guī)章制度;

4、工程管理;

5、清潔管理;

6、保安管理;

7、客戶服務(wù);

8、消防管理;

9、意外事件處理;

10、英語培訓(xùn);

11、特殊工種將另行增加專業(yè)培訓(xùn)課程。

五、培訓(xùn)負(fù)責(zé)

培訓(xùn)工作總體由人事部負(fù)責(zé)，由各部門預(yù)先填寫培訓(xùn)計(jì)劃表、并每次培訓(xùn)前一周提交培訓(xùn)申請表，人事行政主管跟進(jìn)配合安排培訓(xùn)進(jìn)度、培訓(xùn)人員、培訓(xùn)材料、培訓(xùn)考核等。

六、培訓(xùn)方式

專業(yè)人員集中授課，由業(yè)務(wù)部門統(tǒng)一出卷考核。

七、其它

培訓(xùn)結(jié)果將直接與員工評定掛鉤，作為員工通過試用期的參考依據(jù)。

此培訓(xùn)安排將作為大廈前期籌備員工培訓(xùn)的綱要性文件，大廈投入運(yùn)行后根據(jù)實(shí)際操作情況，對培訓(xùn)內(nèi)容及方式作適當(dāng)調(diào)整及相應(yīng)的補(bǔ)充。

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇6

為貫徹落實(shí)省廳通知精神,進(jìn)一步做好我校困難學(xué)生的就業(yè)幫扶,組織實(shí)施好我校“雙困學(xué)生”就業(yè)能力提升培訓(xùn)工作,現(xiàn)按照上級文件要求，特制定本方案，并將__年培訓(xùn)計(jì)劃和有關(guān)要求通知如下：

一、意義：

通過培訓(xùn)，提高學(xué)生的溝通能力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識，挖掘個(gè)人潛能，提高綜合素質(zhì)，增強(qiáng)就業(yè)能力，扎實(shí)有效地推進(jìn)我校“雙困生”就業(yè)能力拓展培訓(xùn)工作，從根本上幫扶我校“雙困生”實(shí)現(xiàn)充分就業(yè)。

二、培訓(xùn)對象：

我校__級學(xué)生。

三、培訓(xùn)計(jì)劃數(shù)、培訓(xùn)報(bào)到時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容及返校事宜：

1、培訓(xùn)計(jì)劃數(shù)：省里撥給我校雙困學(xué)生培訓(xùn)計(jì)劃96人，創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)計(jì)劃2人(詳見附件《__年“雙困學(xué)生”就業(yè)能力提升培訓(xùn)計(jì)劃名額分配表》)

2、培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)：

第一批雙困學(xué)生培訓(xùn)：__年4月20日—25日

第二批雙困學(xué)生培訓(xùn)：__年5月10日—15日

創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)：__年4月24日—29日

地點(diǎn)：吉林省大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)中心，全封閉離校學(xué)習(xí)。

3、報(bào)到時(shí)間、地點(diǎn)及返校事宜：

參培學(xué)生于培訓(xùn)開始日的上午由帶隊(duì)老師統(tǒng)一帶領(lǐng)從學(xué)校出發(fā),前往省就業(yè)指導(dǎo)中心(長春市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金川街151號教育賓館一樓)報(bào)到。具體集合時(shí)間及買火車票事宜等候帶隊(duì)老師通知。培訓(xùn)結(jié)束后，由帶隊(duì)老師統(tǒng)一帶隊(duì)返回學(xué)校(不能統(tǒng)一返校的學(xué)生需由學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)假方可)，任何人不得擅自行動(dòng)，否則后果自負(fù)。

4、培訓(xùn)內(nèi)容：

雙困生培訓(xùn)：采用模塊式教學(xué)，包括：戶外能力拓展訓(xùn)練、職業(yè)探索、能力提升、簡歷制作和面試訓(xùn)練等內(nèi)容。

創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)：實(shí)用性強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)方面的重要知識以及訓(xùn)練。

四、明確職責(zé)分工，確保雙培工作順利開展：

學(xué)校按照省廳文件精神，要求各學(xué)院及相關(guān)部門要高度重視，強(qiáng)化組織管理，細(xì)化工作流程，明確職責(zé)分工，落實(shí)責(zé)任到人，將此次培訓(xùn)工作組織好、落實(shí)好。具體分工明確如下：

(一)統(tǒng)籌“雙培”工作。(負(fù)責(zé)部門：就業(yè)處)

1、制定“雙培”工作實(shí)施方案。按照“雙培”工作各項(xiàng)要求，制定方案，明確職責(zé)。

2、匯總相關(guān)材料與數(shù)據(jù)，按照文件要求及時(shí)上報(bào)省里。

3、做好協(xié)調(diào)與服務(wù)工作。就業(yè)處要在方案制定、組織管理、安全教育、跟蹤服務(wù)等方面做好上下協(xié)調(diào)與服務(wù)工作。

4、做好學(xué)生請假事宜。就業(yè)處統(tǒng)一協(xié)調(diào)為此次參培學(xué)生辦理請假手續(xù)。

(二)積極宣傳、正確引導(dǎo)、加強(qiáng)安全紀(jì)律教育。(負(fù)責(zé)部門：學(xué)生處、團(tuán)委、各學(xué)院)

1、加強(qiáng)宣傳工作。可充分利用板報(bào)、廣播、QQ群、手機(jī)短信等多種形式，加大宣傳力度，為學(xué)生提供耐心細(xì)致的政策解讀服務(wù)，真正做到培訓(xùn)計(jì)劃“為生所知，為生所用”，充分實(shí)現(xiàn)效用最大化。

2、加強(qiáng)文明禮儀、紀(jì)律及安全教育工作。各學(xué)院要在學(xué)生參培前對其進(jìn)行相關(guān)的禮儀、紀(jì)律和安全教育，要求學(xué)生遵守培訓(xùn)的各項(xiàng)規(guī)定，增強(qiáng)安全防范意識，倡導(dǎo)團(tuán)隊(duì)精神和艱苦樸素精神，并將學(xué)生培訓(xùn)期間表現(xiàn)列入其年度考核鑒定之中。

(三)公開、公平、公正遴選“雙困學(xué)生”。(負(fù)責(zé)部門：學(xué)生處、各學(xué)院)

1、要制定推選工作制度和工作流程。

2、組織報(bào)名及審核。學(xué)生本人必須自愿向所在學(xué)院提出書面申請(學(xué)院將手寫版的留存于“雙困生”培訓(xùn)學(xué)生檔案中)，然后由學(xué)院認(rèn)真組織審核;審核合格后,以學(xué)院為單位聯(lián)系學(xué)生處對審核通過學(xué)生進(jìn)行心理篩查、填心理篩查表;心理篩查無異議后，將名單在學(xué)院范圍內(nèi)進(jìn)行公示，公示時(shí)間不少于3個(gè)工作日;公示無異議后，各學(xué)院將名單匯總表簽字、蓋學(xué)院公章、報(bào)送就業(yè)處，就業(yè)處匯總后上報(bào)省就業(yè)指導(dǎo)中心。

3、每名學(xué)生都是代表我校參加培訓(xùn)，體現(xiàn)著我校的大學(xué)生風(fēng)貌。

(四)心理篩查、嚴(yán)格把關(guān)、以人為本。(負(fù)責(zé)部門：學(xué)生處、各學(xué)院)

省廳要求，必須對每名參培學(xué)生進(jìn)行心理篩查。我校學(xué)生處的心理咨詢中心為參加培訓(xùn)的每一名學(xué)生提前進(jìn)行心理篩查，依據(jù)篩查結(jié)果對學(xué)生提出能否參加培訓(xùn)的界定。凡在我校心理咨詢中心進(jìn)行心理測試未通過的學(xué)生，一律不得報(bào)名。發(fā)現(xiàn)有心理疾病的要及時(shí)替換培訓(xùn)學(xué)生，如有瞞報(bào)、不報(bào)等，導(dǎo)致學(xué)員在培訓(xùn)期間發(fā)生意外事故的，由責(zé)任部門負(fù)全部責(zé)任。

(五)請假或調(diào)串課、研究就業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)發(fā)展教學(xué)及課程改革等事宜。(負(fù)責(zé)部門：教務(wù)處、就業(yè)處)

就業(yè)處、教務(wù)處負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)辦理參培學(xué)生請假或調(diào)串課等事宜;并結(jié)合我校專業(yè)特點(diǎn)和實(shí)際情況，以培訓(xùn)工作為切入點(diǎn)，深化我校就業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)發(fā)展教學(xué)和課程改革，改進(jìn)教學(xué)方法，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。

(六)省廳要求，各高校要加強(qiáng)后續(xù)服務(wù)，建立動(dòng)態(tài)跟蹤機(jī)制。(負(fù)責(zé)部門：各學(xué)院、就業(yè)處)

1、每期培訓(xùn)結(jié)束后，各學(xué)院要召開“雙困生”培訓(xùn)交流會，并在交流會結(jié)束一周內(nèi)留存好影像資料及參培學(xué)員培訓(xùn)心得存檔。以“樹典型”的原則固化培訓(xùn)成果，完善管理機(jī)制，構(gòu)建我校“雙困生”就業(yè)長效化、規(guī)范化、制度化的幫扶體系，全面促進(jìn)我校就業(yè)質(zhì)量的提升。

2、各學(xué)院實(shí)施責(zé)任落實(shí)制，要對培訓(xùn)后的學(xué)生進(jìn)行后續(xù)幫扶，及時(shí)關(guān)注他們的就業(yè)狀況，幫助他們解決經(jīng)濟(jì)上、心理上和求職過程中的實(shí)際困難。要實(shí)施“一對一”的就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，采取重點(diǎn)指導(dǎo)、重點(diǎn)服務(wù)、重點(diǎn)推薦等方式幫助其順利就業(yè)。

3、各學(xué)院必須建立“雙困生”培訓(xùn)跟蹤平臺，要建立參培學(xué)生的檔案及信息庫，對離校后的參培學(xué)生進(jìn)行為期三年的動(dòng)態(tài)跟蹤，記載“雙困生”培訓(xùn)后的表現(xiàn)、應(yīng)聘時(shí)的表現(xiàn)、參培學(xué)生的就業(yè)率、工作后近一段時(shí)間內(nèi)的表現(xiàn)以及畢業(yè)后三年內(nèi)的情況。

4、對部分學(xué)生進(jìn)行實(shí)地隨訪，及時(shí)掌握學(xué)生在求職和工作后職業(yè)發(fā)展的有關(guān)情況，征求對培訓(xùn)工作的意見和建議，促進(jìn)和提高培訓(xùn)工作質(zhì)量。

五、培訓(xùn)需知：

1、學(xué)員培訓(xùn)期間食宿費(fèi)與培訓(xùn)費(fèi)全免，而且省中心按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)給參培學(xué)生報(bào)銷往返車費(fèi)。

2、培訓(xùn)期間學(xué)員要嚴(yán)格遵守培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的相關(guān)規(guī)定，培訓(xùn)期滿由吉林省大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)中心頒發(fā)培訓(xùn)證書。

3、省廳要求學(xué)員參加培訓(xùn)期間不允許缺課，如果學(xué)員缺席超過八小時(shí)，將不會發(fā)給培訓(xùn)證書。如果培訓(xùn)期間學(xué)員自動(dòng)放棄培訓(xùn)，該名額將視為已培訓(xùn)而被核銷。

4、培訓(xùn)期間學(xué)員需攜帶身份證原件、帶適合于活動(dòng)的服裝與正裝(職業(yè)裝)各一套、運(yùn)動(dòng)鞋、拖鞋、飲用水杯以及學(xué)習(xí)與生活必需品。

5、培訓(xùn)期間學(xué)員要注意個(gè)人安全，妥善保管好個(gè)人錢物及貴重物品，丟失自負(fù)。

6、各學(xué)院務(wù)必在學(xué)生參加培訓(xùn)前召開會議，講解參加培訓(xùn)的目的意義;提前組織參培學(xué)生學(xué)習(xí)《培訓(xùn)學(xué)員守則》(見群共享);強(qiáng)調(diào)人身安全和財(cái)產(chǎn)安全;強(qiáng)調(diào)不許吸煙、喝酒、打鬧，不做任何有損學(xué)校和大學(xué)生形象的事。

7、對培訓(xùn)學(xué)員的其他具體要求詳見《培訓(xùn)學(xué)員守則》(見群共享)。

六、報(bào)送材料有關(guān)要求:

(一)各學(xué)院需交的材料：

(二)參培學(xué)生需交的材料：

(三)材料報(bào)送時(shí)間要求：

七、組織機(jī)構(gòu)：__

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇7

一、安全生產(chǎn)檢查

安全生產(chǎn)檢查是生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)管理的重要內(nèi)容，其工作重點(diǎn)是辨識安全生產(chǎn)管理工作存在的漏洞和死角，檢查生產(chǎn)現(xiàn)場安全防護(hù)設(shè)施、作業(yè)環(huán)境是否存在不安全狀態(tài)，現(xiàn)場作業(yè)人員的行為是否符合安全規(guī)范，以及設(shè)備、系統(tǒng)運(yùn)行狀況是否符合現(xiàn)場規(guī)程的要求等。通過安全檢查，不斷堵塞管理漏洞，改善勞動(dòng)作業(yè)環(huán)境，規(guī)范作業(yè)人員的行為，保證設(shè)備系統(tǒng)的安全、可靠運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的目的。

(一)安全生產(chǎn)檢查的類型

安全生產(chǎn)檢查分類方法有很多，習(xí)慣上分為以下六種類型。

1．定期安全生產(chǎn)檢查

定期安全生產(chǎn)檢查一般是通過有計(jì)劃、有組織、有目的的形式來實(shí)現(xiàn)，一般由生產(chǎn)經(jīng)營單位統(tǒng)一組織實(shí)施。檢查周期的確定，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營單位的規(guī)模、性質(zhì)以及地區(qū)氣候、地理環(huán)境等確定。定期安全檢查一般具有組織規(guī)模大、檢查范圍廣、有深度，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決問題等特點(diǎn)。定期安全檢查一般和重大危險(xiǎn)源評估、現(xiàn)狀安全評價(jià)等工作結(jié)合開展。

2．經(jīng)常性安全生產(chǎn)檢查

經(jīng)常性安全生產(chǎn)檢查是由生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全生產(chǎn)管理部門、車間、班組或崗位組織進(jìn)行的日常檢查。一般來講，包括交接班檢查、班中檢查、特殊檢查等幾種形式。

交接班檢查是指在交接班前，崗位人員對崗位作業(yè)環(huán)境、管轄的設(shè)備及系統(tǒng)安全運(yùn)行狀況進(jìn)行檢查，交班人員要向接班人員說清楚，接班人員根據(jù)自己檢查的情況和交班人員的交代，做好工作中可能發(fā)生問題及應(yīng)急處置措施的預(yù)想。

班中檢查包括崗位作業(yè)人雖在工作過程中的安全檢查，以及生產(chǎn)經(jīng)營單位領(lǐng)導(dǎo)、安全生產(chǎn)管理部門和車間班組的領(lǐng)導(dǎo)或安全監(jiān)督人員對作業(yè)情況的巡視或抽查等。

特殊檢查是針對設(shè)備、系統(tǒng)存在的異常情況，所采取的加強(qiáng)監(jiān)視運(yùn)行的措施。一般來講，措施由工程技術(shù)人員制定，崗位作業(yè)人員執(zhí)行。

交接班檢查和班中崗位的自行檢查，一般應(yīng)制定檢查路線、檢查項(xiàng)目、檢查標(biāo)準(zhǔn)，并設(shè)置專用的檢查記錄本。崗位經(jīng)常性檢查發(fā)現(xiàn)的問題記錄在記錄本上，并及時(shí)通過信息系統(tǒng)和電話逐級上報(bào)。一般來講，對危及人身和設(shè)備安全的情況，崗位作業(yè)人員應(yīng)根據(jù)操作規(guī)程、應(yīng)急處置措施的規(guī)定，及時(shí)采取緊急處置措施，不需請示，處置后則立即匯報(bào)。有些生產(chǎn)經(jīng)營單位如化工單位等習(xí)慣做法是，崗位作業(yè)人員發(fā)現(xiàn)危及人身、設(shè)備安全的情況，只需緊急報(bào)告，而不要求就地處置。

3．季節(jié)性及節(jié)假日前后安全生產(chǎn)檢查

由生產(chǎn)經(jīng)營單位統(tǒng)一組織，檢查內(nèi)容和范圍則根據(jù)季節(jié)變化，按事故發(fā)生的規(guī)律對易發(fā)的潛在危險(xiǎn)，突出重點(diǎn)進(jìn)行檢查。如冬季防凍保溫、防火、防煤氣中毒，夏季防暑降溫、防汛、防雷電等檢查。由于節(jié)假日(特別是重大節(jié)日，如元旦、春節(jié)、勞動(dòng)節(jié)、國慶節(jié))前后容易發(fā)生事故。因而應(yīng)在節(jié)假日前后進(jìn)行有針對性的安全檢查。

4．專業(yè)(項(xiàng))安全生產(chǎn)檢查

專業(yè)(項(xiàng))安全生產(chǎn)檢查是對某個(gè)專業(yè)(項(xiàng))問題或在施工(生產(chǎn))中存在的普遍性安全問題進(jìn)行的單項(xiàng)定性或定量檢查。如對危險(xiǎn)性較大的在用設(shè)備、設(shè)施，作業(yè)場所環(huán)境條件。

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇8

為了提高勞動(dòng)者職業(yè)技能，增強(qiáng)勞動(dòng)者的就業(yè)能力，工作能力和職業(yè)轉(zhuǎn)換能力，根據(jù)《勞動(dòng)法》、《職業(yè)教育法》、湖南省人民政府辦公廳【】34號文件的相關(guān)規(guī)定，經(jīng)__職業(yè)技術(shù)學(xué)院與華中科技等多家企業(yè)協(xié)商，就企業(yè)員工免費(fèi)培訓(xùn)達(dá)成一致，特制定本培訓(xùn)方案。

一、培訓(xùn)原則

1、針對性與實(shí)用性

職業(yè)培訓(xùn)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容等均根據(jù)國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)實(shí)際要求確定。

2、靈活性

在培訓(xùn)時(shí)間上利用周末來校集中授課或老師下車間現(xiàn)場指導(dǎo)，培養(yǎng)對象依據(jù)崗位的實(shí)際需要靈活確定。

3、培訓(xùn)與生產(chǎn)相結(jié)合

一方面培訓(xùn)教學(xué)緊緊圍繞生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行，另一方面結(jié)合企業(yè)需求，在培訓(xùn)方法上理論知識教育與實(shí)際操作訓(xùn)練相結(jié)合，突出技能操作方法，加強(qiáng)實(shí)習(xí)訓(xùn)練。

二、組織機(jī)構(gòu)

為了加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)與組織，把企業(yè)員工培訓(xùn)工作落到實(shí)處，學(xué)院與培訓(xùn)企業(yè)成立聯(lián)合領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長：

副組長：

成員：

三、培訓(xùn)項(xiàng)目

1、車工培訓(xùn)

2、鉗工培訓(xùn)

3、電工培訓(xùn)

4、焊工培訓(xùn)

四、培訓(xùn)進(jìn)程安排

1、__年10月16日在__職業(yè)技術(shù)學(xué)院8樓報(bào)告廳舉行開班典禮。

2、培訓(xùn)時(shí)間：見附件二（課表），遇特殊情況雙方協(xié)商更改培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容。

3、技能鑒定時(shí)間：見附件二（課表），遇特殊情況雙方協(xié)商更改鑒定時(shí)間。

五、雙方職責(zé)

（一）__職業(yè)技術(shù)學(xué)院職責(zé)：

1、自愿承擔(dān)企業(yè)的勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)項(xiàng)目。培訓(xùn)職業(yè)（工種）和人數(shù)分別為：

職業(yè)(工種)等級人

職業(yè)(工種)等級人

職業(yè)(工種)等級人

職業(yè)(工種)等級人

2、承擔(dān)學(xué)員在校培訓(xùn)期間的所有培訓(xùn)費(fèi)用。

3、根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)中級工的鑒定費(fèi)300元/人、高級工380元/人從__職業(yè)技術(shù)學(xué)院的培訓(xùn)費(fèi)中開支。

4、學(xué)員培訓(xùn)結(jié)束，經(jīng)鑒定獲工技能等級證，由__職業(yè)技術(shù)學(xué)院無償發(fā)放。

5、負(fù)責(zé)培訓(xùn)的所有教學(xué)任務(wù)。

6、負(fù)責(zé)培訓(xùn)期間的工作餐的安排及路途的交通安排。

（二）華中科技職責(zé)：

1、收集送培學(xué)員的相關(guān)信息材料(大一寸藍(lán)底照5張、身份證復(fù)印件、中級進(jìn)升高級的人員同時(shí)提供中級工等級證復(fù)印件)。

2、根據(jù)提供的人員名單依據(jù)工種編班培訓(xùn)，每個(gè)班級不超出40人。

3、根據(jù)__職業(yè)技術(shù)學(xué)院提供的資料和國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)技能崗位需求協(xié)商合理的教學(xué)計(jì)劃，選取合適的教材，合理安排理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作時(shí)間。

4、若送培學(xué)員有違反校紀(jì)校規(guī)的行為，應(yīng)及時(shí)共同參與研究，協(xié)商處理解決辦法。

5、全程監(jiān)控送培學(xué)員的培訓(xùn)過程，全權(quán)負(fù)責(zé)送培學(xué)員的安全事宜。

6、負(fù)責(zé)培訓(xùn)期間的工作餐費(fèi)。

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇9

（一）確定培訓(xùn)目標(biāo)；

（二）分解培訓(xùn)項(xiàng)目；例，擺臺過程的分解。

（三）培訓(xùn)具體工作的落實(shí)；

（四）四步培訓(xùn)法：1，講解；2，示范；3，嘗試；4，跟蹤指導(dǎo)；

（五）情景培訓(xùn)法：例：晚餐時(shí)間，光線朦朧，小客人把冰激凌潑翻，應(yīng)如何處理。

（六）培訓(xùn)結(jié)果的總結(jié)。

其次，培訓(xùn)架構(gòu)暫定如下：

一，知識培訓(xùn)；

有利與新員工理解酒店服務(wù)概念，增強(qiáng)技能理解和對新環(huán)境的適應(yīng)能力。同時(shí)系統(tǒng)掌握一門專業(yè)知識；

1，餐廳禮儀，禮儀不僅僅是表面的恭敬，而且是發(fā)自內(nèi)心的尊敬和熱心。

“菜”在外，“禮”在心。

包括：國際通用稱呼禮：

1）國際上對男性和女性的稱呼；

2）對地位高的官方人士稱呼；

3）對來自君主制國家貴賓的稱呼；

4）對有職業(yè)，職務(wù)和學(xué)位者的稱呼；

5）對軍人的稱呼；

6）對神職人員的稱呼；

7）關(guān)于中國少數(shù)民族的稱呼；

8）部分國家的稱呼禮節(jié)須知；

(一)國內(nèi)習(xí)慣稱呼禮：

1）敬稱詞的運(yùn)用；

2）謙稱詞的運(yùn)用；

3）美稱詞的運(yùn)用；

4）婉稱詞的運(yùn)用；

5）昵稱詞的運(yùn)用：

（二）外交活動(dòng)稱呼禮；

1）要特別重視規(guī)范性問題

2）周到并照顧到不同國家的文化習(xí)慣

3）其他需要注意的禮節(jié)；

（三）圓滿答客的禮節(jié)；

1）問答客人語氣要婉轉(zhuǎn)

2）打擾客人也要講究禮儀

3）與客交談話題要講禮儀

4）與西方人交往的“八不問”，年齡，婚姻，收入，住址，經(jīng)歷，工作，信仰，身體。

5）圓滿答客的其他禮節(jié)；

（四）使用名片的禮節(jié)：

1）使用名片的作用；

2）遞接名片的禮節(jié)；

3）名片印制的禮儀規(guī)范；

（五）接聽電話的禮節(jié)：

1）“三響之內(nèi)”必接聽；

2）問好之后再問候；

3）避免用過于隨便的語言；

4）要學(xué)會注意聆聽；

5）要培養(yǎng)做記錄的習(xí)慣；

6）說話語氣要平和；

7）要禮貌地接聽電話；

8）禮貌地中斷或轉(zhuǎn)接電話；

9）答話聲音要親切；

10）關(guān)于音量與聲調(diào)問題；

11）如何婉轉(zhuǎn)地結(jié)束電話；

（六）餐廳衛(wèi)生的禮節(jié)；

1）關(guān)于個(gè)人衛(wèi)生問題；

2）關(guān)于工作衛(wèi)生問題；

3）關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生問題；

4）關(guān)于餐具衛(wèi)生問題；

5）關(guān)于食品衛(wèi)生問題；

（七）客我關(guān)系的禮節(jié)；

1）顧客心理要求；

2）顧客就餐動(dòng)機(jī)；

3）顧客就餐通常的生理需求；

4）須要擺正客我之間的關(guān)系；

2，顧客性格分析，了解不同性格的顧客，應(yīng)如何接引，他們有哪些性格習(xí)慣及喜好；面對他們的提問和疑慮應(yīng)如何解答。

力量型性格顧客；

活潑型性格顧客；

思考型性格顧客；

和平型性格顧客；

3，形體儀表及化妝知識，餐廳員工代表著企業(yè)形象，“第一印象”特別重要，所以員工不但要了解形體知識還應(yīng)該懂化妝知識；

培訓(xùn)內(nèi)容包括：

形體訓(xùn)練，表情（微笑的標(biāo)準(zhǔn)），形體姿勢（站姿，坐姿，拾物......)

化妝知識；

化妝的基本知識，淡妝與彩妝手法等等。

色彩知識，春季色到冬季色的搭配等。

二，技能培訓(xùn)；

也是目前酒店內(nèi)最重視的一個(gè)培訓(xùn)項(xiàng)目，也是新員工基本功；

訂餐服務(wù)技巧；

填寫訂單技巧；

填寫餐飲服務(wù)本須知；

送餐擺臺服務(wù)技巧；

客房內(nèi)用餐服務(wù)技巧；

如何辦理客戶結(jié)帳手續(xù)；

如何在送餐擺臺后與客人道別；

如何向住店客人提供送餐服務(wù)的技巧；

1，中餐廳服務(wù)技巧。

1）“九知”與“三了解”：

九知；人數(shù)，桌數(shù)，主辦方，邀請方，賓主身份，標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間，菜品，出菜順序，收費(fèi)辦法。

三了解；風(fēng)俗習(xí)慣，生活忌諱，特殊要求。

2）分工要明確；

3）布置要合理；

4）中餐擺臺及餐具準(zhǔn)備；

5）酒水及水果的領(lǐng)取；

6）會前工作落實(shí)；

7）迎賓技巧及要求；

8）上菜服務(wù)講順序；

9）分菜服務(wù)與撤換餐具服務(wù)；

10）中餐宴會的結(jié)帳及送客服務(wù)；

11）會后清理和特殊事件處理；

12）中餐自助宴會的服務(wù)技巧及須知；

13）團(tuán)體餐的講究。

2，西餐廳服務(wù)技巧。

（一）迎賓；

1）招呼，問候

2）引客入坐

（二）餐前服務(wù)；

1）服務(wù)面包，水；

2）客人點(diǎn)餐前飲料；

3）呈遞菜單；

4）解釋菜單；

5）服務(wù)飲料；

6）點(diǎn)菜記錄；

7）送單。

（三）開胃品（頭盤Appetizers）服務(wù)；

1）服務(wù)開胃品；

2）服務(wù)開胃酒；

3）清理開胃盤；

4）加冰水；

（四）湯(Soups)或色拉(Salads)服務(wù)；

1）服務(wù)湯或色拉；

2）服務(wù)第二道菜用酒；

3）清理第二道菜餐具；

（五）主菜(MainCourse)服務(wù)；

1）服務(wù)主菜；

2）服務(wù)主菜用酒；

3）清理主菜盤及餐具；

4）清理調(diào)料；

5）清掃桌上面包屑；

（六）餐后(奶酪Cheese和甜點(diǎn)Dessert)服務(wù)；

1）布置甜點(diǎn)餐具；

2）布置服務(wù)咖啡或茶的用具；

3）服務(wù)甜點(diǎn)；

4）服務(wù)咖啡或茶；

5）清理甜點(diǎn)盤；

6）服務(wù)餐后飲料；

7）加滿咖啡或茶。

（七）收尾及餐具擺放規(guī)則；

1）呈遞帳單；

2）收款；

3）送客。

（八）西餐服務(wù)的情調(diào)：

法式，俄式，美式，英式，大陸式和自助餐的知識和特點(diǎn)。

（九）下午茶（AfternoonTea/HighTea）服務(wù)；

(十）“扒房”（GrillRoom）的服務(wù)技巧；

（十一）西餐自助餐的知識。

3，棋牌游藝廳員工的培訓(xùn)內(nèi)容：

1）服務(wù)人員的基本要求；

2）預(yù)定服務(wù)的程序和標(biāo)準(zhǔn)；

3）接待服務(wù)的準(zhǔn)備工作的程序和標(biāo)準(zhǔn)；

4）游藝廳服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)；

三，素質(zhì)培訓(xùn)；

子曰：“人而不仁，如禮何？人而不仁，如樂何？”

提高員工個(gè)體素質(zhì)和正確思維能力，便于理解傳播企業(yè)文化和價(jià)值遠(yuǎn)景，以及樹立員工責(zé)任心，使命感和服務(wù)酒店的品牌戰(zhàn)略。可在“軍訓(xùn)”期后安排適當(dāng)時(shí)間進(jìn)行；

培訓(xùn)課題：

1，八個(gè)正確的心態(tài)：

積極心，平常心，包容心，歸零心，忠誠心，持久心，樂觀心和責(zé)任心；

2，學(xué)習(xí)是21世紀(jì)護(hù)照；

主要目的是建立員工的學(xué)習(xí)心態(tài)，增強(qiáng)其學(xué)習(xí)力，打造學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)；

3，改變使你成為的贏家；

增強(qiáng)員工適應(yīng)能力，適應(yīng)酒店各種政策調(diào)整。

4，情商培訓(xùn)；

對員工進(jìn)行情商教育。

5，逆商培訓(xùn)；

增加員工面對突發(fā)事件的心態(tài)調(diào)整；

6，打造卓越團(tuán)隊(duì)的17條法則；

使員工更注重團(tuán)結(jié)維護(hù)團(tuán)隊(duì)的完整性；

7，領(lǐng)導(dǎo)人的21個(gè)法則；

提升管理層領(lǐng)導(dǎo)力，了解人性；

“管理是根基，培訓(xùn)是靈魂。”

最后，如酒店的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成功組建，對內(nèi)不再借重其他企業(yè)的培訓(xùn)模式就可以做到打造獨(dú)特的企業(yè)文化，對外展開系列培訓(xùn)課題增加酒店收益，更有效的在業(yè)內(nèi)打造企業(yè)形象，增強(qiáng)企業(yè)品牌含金度。

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇10

一、總則

為規(guī)范公司對員工的考察與評價(jià)，特制定本制度。

二、考核目的

1、造就一支業(yè)務(wù)精干的高素質(zhì)的、具有高度凝聚力和團(tuán)隊(duì)精神的人才隊(duì)伍。并形成以考核為核心導(dǎo)向的人才管理機(jī)制.

2、及時(shí)、公正地對員工過去一段時(shí)間的工作績效進(jìn)行評估，肯定成績，發(fā)現(xiàn)問題，為下一階段工作的績效改進(jìn)做好準(zhǔn)備。

3、為員工的職業(yè)發(fā)展計(jì)劃和員工的薪酬待遇調(diào)整以及相關(guān)的教育培訓(xùn)提供人事信息與決策依據(jù)。

4、將人事考核轉(zhuǎn)化為一種管理過程，形成一個(gè)員工與公司雙向溝通的平臺，以增進(jìn)管理效率。

三、考核原則

1、以公司對員工的經(jīng)營業(yè)績指標(biāo)及相關(guān)的管理指標(biāo)，和員工實(shí)際工作中的.客觀事實(shí)為基本依據(jù)；

2、以員工考核制度規(guī)定的內(nèi)容、程序和方法為操作準(zhǔn)則；

3、以全面、客觀、公正、公開、規(guī)范為核心考核理念；

4、分別以月度和季度周期進(jìn)行考核。

四、適用對象

本制度主要為威海李陽瘋狂英語市場部、課程服務(wù)部和教學(xué)部人員設(shè)計(jì)。另有下列情況人員不在考核范圍內(nèi)：

1、試用期內(nèi),尚未轉(zhuǎn)正員工

2、連續(xù)缺勤一周以上者

3、兼職、特約人員

五、考核時(shí)間排定

（一）月度考核

月度考核周期從每月16日起至次月15日止

（二）季度考核考核周期

春季考核2月16日到5月15日夏季考核5月16日到8月15日秋季考核8月16日到11月15日冬季考核11月16日到2月15日

注：考核周期主要是指由各業(yè)務(wù)部門的主管與下屬，就績效表現(xiàn)進(jìn)行績效核算的時(shí)間跨度。

六、考核體制

考核實(shí)行部門考核制，各部門直接由部門主管直接評估部屬，其他部門主管復(fù)評制。

七、季度考核權(quán)重

公司的考核標(biāo)準(zhǔn)主要是從經(jīng)營業(yè)績、工作態(tài)度、任職能力三方面，不同部門類的員工，其考核標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)重也不一樣。

八、考核表

考核表按工作性質(zhì)進(jìn)行分類，分為市場部、課服部、教學(xué)部三種，各類下面再細(xì)分成各部門統(tǒng)一的表格。各部門主管可根據(jù)本部門實(shí)際情況對考評因素和要點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整，但未經(jīng)與其他部門協(xié)商通過前，不能擅自調(diào)整考評結(jié)構(gòu)和要素分值。

九、考核程序

考核的一般操作程序：

1、員工自評：按照“考核權(quán)限表”，員工根據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自我評估

2、直接主管復(fù)評：直接主管根據(jù)考核標(biāo)準(zhǔn)對員工的表現(xiàn)進(jìn)行復(fù)評。

3、其他部門主管復(fù)核：其他部門主管對考核結(jié)果評估，并最后認(rèn)定。

補(bǔ)充建議：

1、建議員工主管與員工進(jìn)行面談，并完成“考核表”

2、如有必要，可另外附具體的事實(shí)說明，作為考核結(jié)果的補(bǔ)充材料。

十、考核與獎(jiǎng)懲

1、公司將考核結(jié)果與崗位津貼相掛鉤，按考核周期匯總員工的考核成績，并按考核周期發(fā)放部門津貼，該津貼為季度津貼，由公司發(fā)放，各部門主管以績效成績?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)進(jìn)行發(fā)放。

津貼計(jì)算方式如下：

月度考核

月度考核主要針對各部門員工當(dāng)月表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核內(nèi)容和結(jié)果與季度考核無關(guān)。

市場部：

1、市場部員工，月營業(yè)目標(biāo)完成率90%以下，扣除當(dāng)月月度考核工資100元；營業(yè)目標(biāo)完成率80%以下，扣除當(dāng)月月度考核工資300元；連續(xù)三個(gè)月營業(yè)目標(biāo)完成率80%以下，扣除季度考核津貼。

2、市場部員工，工作態(tài)度評分在80%以下者，扣除當(dāng)月月度考核工資，連續(xù)三個(gè)月工作態(tài)度評分在80%以下者，扣除季度考核津貼。課程服務(wù)部：

1、課程服務(wù)部員工，月度考核客戶滿意率90%以下者，扣除當(dāng)月月度考核工資；連續(xù)三個(gè)月客戶滿意率在90%以下者，扣除季度考核津貼。

2、課程服務(wù)部員工，工作態(tài)度評分在80%以下者，扣除當(dāng)月月度考核工資，連續(xù)三個(gè)月工作態(tài)度評分在80%以下者，扣除季度考核津貼。

教學(xué)部:

1、教學(xué)部講師，每月學(xué)員滿意率在80%以下者，扣除當(dāng)月工資100元；連續(xù)三個(gè)月學(xué)員滿意率在80%以下者，扣除季度考核津貼。

2、教學(xué)部講師，工作態(tài)度評分在80%以下者，扣除當(dāng)月工資100元，連續(xù)三個(gè)月工作態(tài)度評分在80%以下者，扣除季度考核津貼。

另：集訓(xùn)營講師，學(xué)員滿意率在80%以下者，扣除當(dāng)期津貼100元，學(xué)員滿意率在90%以上者，一次性發(fā)放津貼獎(jiǎng)勵(lì)450元。

季度考核

季度考核按照公司季度考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行計(jì)算，具體公式如下：

市場部

個(gè)人應(yīng)得津貼數(shù)=＜經(jīng)營業(yè)績分?jǐn)?shù)(實(shí)際招生數(shù)÷目標(biāo)招生數(shù))+工作能力評分+工作態(tài)度評分＞×個(gè)人平均津貼數(shù)（單位：人民幣圓）

考核周期內(nèi)實(shí)際學(xué)員數(shù)×20=部門津貼總數(shù)

部門津貼總數(shù)÷部門員工總數(shù)=個(gè)人平均津貼數(shù)

客服部

個(gè)人應(yīng)得津貼數(shù)=＜經(jīng)營業(yè)績(實(shí)際招生數(shù)÷目標(biāo)招生數(shù))+工作能力評分（客戶滿意率）+工作態(tài)度評分＞×個(gè)人平均津貼數(shù)（單位：人民幣圓）考核周期內(nèi)實(shí)際學(xué)員數(shù)×15=部門津貼總數(shù)

部門津貼總數(shù)÷部門員工總數(shù)=個(gè)人平均津貼數(shù)

教學(xué)部

＜經(jīng)營業(yè)績(教學(xué)質(zhì)量滿意率)+工作能力評分（聽課評分）+工作態(tài)度評分＞×考核周期內(nèi)學(xué)所教員數(shù)×15=應(yīng)得津貼（單位：人民幣圓）注：教學(xué)部另享受學(xué)員續(xù)報(bào)名津貼，計(jì)算方式為：

（實(shí)際續(xù)報(bào)名率÷目標(biāo)續(xù)報(bào)名率）×考核周期內(nèi)續(xù)報(bào)名數(shù)×15=應(yīng)得津貼（單位：人民幣圓）

現(xiàn)以__年夏季市場部當(dāng)季考核情況為例，為季度考核做一說明：

__年夏季目標(biāo)經(jīng)營人數(shù)為500人，當(dāng)季實(shí)際招生數(shù)為450人，則市場部當(dāng)季經(jīng)營業(yè)績分?jǐn)?shù)為450÷500=90%，市場部當(dāng)月津貼總數(shù)為：450×20=9000（圓），個(gè)人應(yīng)得津貼數(shù)為9000÷4=2250；員工趙某，在當(dāng)季工作中主動(dòng)拓展業(yè)務(wù)，為部門業(yè)績的實(shí)現(xiàn)做出很大貢獻(xiàn)，并且態(tài)度積極，任勞任怨，該部門主管給予趙某工作能力評分100%，工作態(tài)度評分100%。基于市場部季度考核公式，趙某當(dāng)月考核實(shí)際總得分為：90×80%+100×10%+100×10%=92；應(yīng)得當(dāng)季津貼為92%×2250=20__（單位：人民幣圓）

2、公司將考核結(jié)果與崗位津貼相掛鉤，按考核周期匯總員工的考核成績，并對員工的月職位工資進(jìn)行調(diào)整，調(diào)整原則如下：

市場部年經(jīng)營業(yè)績達(dá)到目標(biāo)者，每月增發(fā)100元；課服部年客戶滿意率達(dá)到目標(biāo)者，每月增發(fā)100元；

教學(xué)部

年教學(xué)質(zhì)量滿意率達(dá)到目標(biāo)者，每月增發(fā)100元。

十一、附則

1、本制度的解釋權(quán)歸公司所有。

2、本制度生效時(shí)間為20__年5月15日。

附：20__年夏季目標(biāo)經(jīng)營業(yè)績

目標(biāo)起止日期：5月16日——8月15日目標(biāo)經(jīng)營業(yè)績：

本考核周期目標(biāo)招生總數(shù)：600人

暑假集訓(xùn)營第一期：190人

暑假集訓(xùn)營第二期：170人

暑假集訓(xùn)營第三期：140人

暑假集訓(xùn)營第四期：100人

其中5月16日——6月15日營業(yè)目標(biāo)招生數(shù)：100人6月16日——7月15日營業(yè)目標(biāo)招生數(shù)：300人

7月16日——8月15日營業(yè)目標(biāo)招生數(shù)：200人另：教學(xué)部集訓(xùn)營中小學(xué)生日常班目標(biāo)轉(zhuǎn)報(bào)名率30%。

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇11

第一課：首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，職位，愛好等，以提高員工之間的認(rèn)識。第二課：了解公司的規(guī)章制度，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利。第三課：員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語。

第四課：餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。

第五課：規(guī)范禮貌用語及操作程序。

第六課：樓面部接待過程(詳細(xì)講解)

第七課：對酒水的認(rèn)識，價(jià)格及斟法，對人頭馬干邑，軒尼詩及威士忌的基本認(rèn)識。

第八課：席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務(wù)員要掌握的服務(wù)技巧。第九課：如何沖名茶。

第十課：大型酒席宴會的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。

第十一課：如何成為一名出色的服務(wù)員。

第十二課：廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。

員工儀容儀表

1.員工的穿著打扮是酒店禮儀重要的組成部分，用一句現(xiàn)代時(shí)髦的詞匯來講，這叫員工的形象推銷，員工清新的工作服會強(qiáng)化酒店的形象，因此，員工著裝的基本要求就是“清潔整齊”，清潔整齊的服裝反映員工的精神面貌和酒店服務(wù)的嚴(yán)格性，若穿戴不整齊，會破壞酒店的形象。

2.除著裝整齊外，頭發(fā)一定要梳理整齊，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干凈，指甲一定要修理整齊，女員工一定要化淡妝，不要濃妝艷抹，也不要珠光寶氣，更不要佩帶過多的首飾。

3.員工在工作時(shí)間不得隨便聊天，戰(zhàn)栗和走路姿態(tài)要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服務(wù)中要做到三輕“走路輕，說話輕，動(dòng)作輕”

4.待人接物講究禮貌，彬彬有禮，這是搞好酒店服務(wù)的關(guān)鍵所在，員工要微笑待客，要使用禮貌用語，禮貌不涉及任何成本，禮貌會帶來更多利益，禮貌是使客人滿意并帶來回頭客的重要因素。樓面服務(wù)基本禮貌用語(服務(wù)規(guī)范禮貌用語)

1.迎客---“您好，歡迎光臨!”

2.拉椅請座---“先生/小姐，請坐!”

3.開位問茶---“請問先生/小姐喜歡喝什么茶呢?”

4.派餐巾---“先生/小姐，請用毛巾。”

5.斟茶---“先生/小姐，請用茶。”

6.問酒水---“先生/小姐，請問喜歡喝些什么酒水呢?”

7.斟酒水---“先生/小姐，幫你斟上酒水好嗎?”

8.收茶杯---“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎?”

9.上湯---“這是湯，請慢用。”

10.上菜---“這是菜，請各位慢用。”

11.更換骨碟---“先生/小姐，幫您換骨碟。”

12.撤換茶碟---“請問，這個(gè)茶碟可以收走嗎?”

13.上水果---“這盤生果是我們酒樓經(jīng)理送的，是本酒樓的小小心意，請慢用。”

14.飯后茶---“請用熱茶。”

15.結(jié)帳---“請問哪位買單?”“多謝八折N多錢”“多謝收到N多錢”“多謝找回N多錢。”

16.送客---“多謝光臨，歡迎下次在來，拜拜!”

操作中需打“請”的手勢

帶位手勢---拉椅手勢---開位手勢---斟茶手勢---斟酒水手勢---收茶杯手勢---撤換骨碟手勢---換煙灰缸手勢---上湯手勢---分湯手勢---加湯手勢---上菜手勢---撤換菜碟手勢---上茶手勢---上水果手勢---送客手勢規(guī)范禮貌用語及操作程序

1.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，咨客應(yīng)主動(dòng)上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當(dāng)客人回答后便問：“請問先生/小姐貴姓?”

2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道：“先生，這是我們的菜牌。”然后詢問客人：“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺的服務(wù)員。

要求：語言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長，并把姓名寫在菜卡上。

3.服務(wù)員在分管的崗位上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”

4.拉椅請坐，先將女性坐的椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近餐桌，說：“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。

注意事項(xiàng)：

A。善于觀察分清誰是主人。

B。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強(qiáng)求。

C。當(dāng)客人對問姓名不解時(shí)，我們可以這樣解釋：“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時(shí)，便于我們查閱。”

D。服務(wù)員在整個(gè)過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。

5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說：“先生/小姐，請用毛巾

。”然后去沖茶，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問客人了。(問的方式見第二條。)

要求：沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意：茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時(shí)針方向進(jìn)行，然后上芥醬，小食

6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)

7.推銷酒水。當(dāng)營業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有果汁挺不錯(cuò)，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等。”

注：名貴酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。

8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺號，姓名，時(shí)間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。

9.斟酒要求。

A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。

B.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序：先主賓后主人，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上。

C.斟酒規(guī)格：啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P(一盎司)

D.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時(shí)，把一個(gè)干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。

11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報(bào)出菜名，并做手勢“請慢用”。

注：上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時(shí)應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動(dòng)把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時(shí)，主動(dòng)征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一

道菜又不夠位置時(shí)，應(yīng)看情況征求客人意見，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個(gè)碟子上或撤走，然后上另一個(gè)菜。

12.巡臺。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個(gè)以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時(shí)撤換骨碟，更換時(shí)必須在客人右邊進(jìn)行并打請的手勢，如果客人正在交談時(shí)，應(yīng)提醒客人。

13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。

14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。

15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時(shí)，要馬上加開水，然后再為客人斟一次茶。

16.上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動(dòng)均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說：“先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用。”

17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時(shí)，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說：“先生/小姐，謝謝(多少)錢。”客人接過找零后，同樣要說謝謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。

18.檢查工作。客人走后，及時(shí)檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時(shí)把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。

19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

20.清理現(xiàn)場。重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。

餐飲培訓(xùn)資料之-----如何接聽電話

1.三響之內(nèi)必接聽。所有來的電話，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問好之后，再報(bào)單位，再問候語，這樣可以避免搞不清身份和撥錯(cuò)電話的麻煩;例如：“你好，城苑酒店，請問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對方，“你是誰，哪個(gè)單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問好，報(bào)單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯(cuò)，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。

2.避免用過于隨便的語言。熱情和修辭恰當(dāng)?shù)恼Z言是電話回答成功的重要因素，我們可以將心比心，假如你去打電話，碰上對方說話生硬，很不禮貌的問：“喂，你找誰?不在!”咔嚓，把電話掛了，如果再打去詢問他哪去了，對方很不耐煩地回答：“不知道，不是告訴你他不在嗎?怎么又打來，真羅嗦”此時(shí)你的心情如何?

3.要學(xué)會聆聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對方的話，要復(fù)述一遍，以免搞錯(cuò)了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐心，回復(fù)對方的話，要十分注意語氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對方能體會到你對他的關(guān)注。

4.要培養(yǎng)好做記錄的習(xí)慣。客人的電話預(yù)定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時(shí)匯報(bào)，交接。

5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達(dá)，落實(shí)!

6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會忘記電視連續(xù)劇《公關(guān)小姐》中曾多次出現(xiàn)公關(guān)經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說：“您好，我是公關(guān)部周穎”這種親切，明快的聲音使對方感到舒服，滿意。補(bǔ)充一下

如果是新開張酒店，培訓(xùn)新進(jìn)員工時(shí)最重要一個(gè)環(huán)節(jié)

就是讓其了解本酒店的經(jīng)營項(xiàng)目與所有工作環(huán)境與設(shè)施

就純餐飲行業(yè)來講，全面了解各類菜品出品口味、制作方法及原料特點(diǎn)、價(jià)位還是比較重要的。否則服務(wù)人員一個(gè)解釋不當(dāng)，最容易引起客戶投訴。

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇12

為了提高員工和管理人員的素質(zhì)，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展；根據(jù)總公司__年發(fā)展目標(biāo)，提高整體人員素質(zhì)，培養(yǎng)一批具有專業(yè)技能和管理知識的人才為目標(biāo)，特制定本培訓(xùn)方案。

一、培訓(xùn)類別

1、一級培訓(xùn)：公司大政方針、發(fā)展戰(zhàn)略、員工心態(tài)、管理技能、新技術(shù)、新知識、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等前瞻性教育和培訓(xùn)。培訓(xùn)對象為公司中層以上管理人員和全體管理人員。組織部門為人力資源部。

2、二級培訓(xùn)：各部門管理人員及各班組長以上培訓(xùn)，主要內(nèi)容是企業(yè)內(nèi)部管理、企業(yè)文化建設(shè)和教育、交流和溝通技能、本單位規(guī)章制度及安全生產(chǎn)和消防知識的操作規(guī)程；負(fù)責(zé)人為部門主管、車間主任。

3、三級培訓(xùn)：各車間班組負(fù)責(zé)對所管轄的全體員工的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是崗位職責(zé)、操作規(guī)程、安全操作規(guī)程、消防知識和操作規(guī)程、崗位工作流程和工藝技能專業(yè)知識、作業(yè)指導(dǎo)書等，負(fù)責(zé)人是各車間班組的負(fù)責(zé)人。利用每天的班前會班后會，反復(fù)學(xué)習(xí)本崗位職責(zé)的工藝流程和安全操作規(guī)程。

4、各部門專業(yè)業(yè)務(wù)技能知識的培訓(xùn)，主要內(nèi)容是四個(gè)方面：一是工藝技術(shù)知識的培訓(xùn)，二是機(jī)械設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)知識的培訓(xùn)，三是生產(chǎn)管理知識的培訓(xùn)，四是消防知識和操作演練的培訓(xùn)。

5、新員工的崗前培訓(xùn)：新員工集中招聘10人以上者由公司人力資源部組織培訓(xùn)，主要內(nèi)容是公司簡介、發(fā)展歷程、戰(zhàn)略目標(biāo)、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規(guī)章制度和通用安全生產(chǎn)、消防知識的操作規(guī)程，新員工到車間后（或班組）進(jìn)行崗位職責(zé)和操作規(guī)程的培訓(xùn)，第一個(gè)月內(nèi)在車間實(shí)際培訓(xùn)不得少于6小時(shí)，使每個(gè)員工到崗后明確本崗位的工作職責(zé)范圍，本崗應(yīng)知、應(yīng)會，應(yīng)做什么，不能做什么；本崗位工作做到什么標(biāo)準(zhǔn)，明確本崗位操作規(guī)程和安全操作規(guī)程。新員工在上崗二個(gè)月后要有書面考試，考試成績納入試用期轉(zhuǎn)正的考核評定中。對于平時(shí)補(bǔ)充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進(jìn)行一次崗前培訓(xùn)。

6、各部門（如銷售、財(cái)務(wù)、采購、人力資源、國際貿(mào)易等）專業(yè)知識的培訓(xùn)由部門負(fù)責(zé)人組織統(tǒng)計(jì)，根據(jù)實(shí)際內(nèi)容要求結(jié)合工作實(shí)際運(yùn)行中出現(xiàn)的專業(yè)問題，與公司綜合部聯(lián)系作出培訓(xùn)計(jì)劃或內(nèi)訓(xùn)或外聘老師對本部門相關(guān)專業(yè)的知識進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，進(jìn)行探討交流，教會下屬如何去做好工作，提高下屬的專業(yè)技能，培訓(xùn)形式多種多樣，目的就是提高人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。

二、培訓(xùn)的考核和評估

培訓(xùn)計(jì)劃的有效運(yùn)行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來，對培訓(xùn)結(jié)果要跟蹤。建立管理人員培訓(xùn)檔案，把管理人員參加培訓(xùn)、培訓(xùn)作業(yè)上交等情況納入檔案管理和全年的考核之中。考核是兩個(gè)方面，一是對培訓(xùn)組織者的考核，二是對員工參訓(xùn)后的評價(jià)和考核；要保證培訓(xùn)工作落實(shí)到位。使培訓(xùn)工作真正成為公司的基礎(chǔ)工作，培訓(xùn)真正起到作用，有效地提高管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學(xué)、扎實(shí)而又有效地開展起來，變員工要我培訓(xùn)為我要培訓(xùn)，塑造學(xué)習(xí)型企業(yè)，以適應(yīng)公司的高速發(fā)展，同時(shí)體現(xiàn)公司和個(gè)人的各階層價(jià)值。

三、培訓(xùn)要求

公司各部門擬定本部門的年度培訓(xùn)需求及計(jì)劃，培訓(xùn)年度于__日前報(bào)綜合部；培訓(xùn)計(jì)劃中要明確培訓(xùn)的組織者、責(zé)任人，培訓(xùn)時(shí)間，培訓(xùn)主題及內(nèi)容，培訓(xùn)形式，參訓(xùn)人員，培訓(xùn)主講，培訓(xùn)要有記錄，對培訓(xùn)結(jié)果要進(jìn)行評估和跟蹤；培訓(xùn)形式可多種多樣，嚴(yán)格按培訓(xùn)計(jì)劃執(zhí)行；人力資源部每月至少進(jìn)行一次檢查指導(dǎo)。

四、培訓(xùn)形式

培訓(xùn)將采用內(nèi)部培訓(xùn)、外聘講師，以走出去請進(jìn)來的方式進(jìn)行。公司內(nèi)部培訓(xùn)以本公司相關(guān)管理人員及專業(yè)技術(shù)人員為授課人。外聘講師則根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容要求由公司綜合部與外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)協(xié)商確定，如市職培中心、__教育集團(tuán)等。

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇13

為盡快提高新員工的業(yè)務(wù)技能和綜合素質(zhì)，給新員工提供正確的、相關(guān)的工作崗位信息，更好的幫助新員工在最短時(shí)間內(nèi)融入商行，適應(yīng)新的工作環(huán)境，現(xiàn)由人力資源組織實(shí)施__年度新員工培訓(xùn)，具體方案如下：

一、培訓(xùn)對象

__年末社會公開招聘的新員工、新招聘入職的員工子女以及未通過技能考試的在崗實(shí)習(xí)生。

二、培訓(xùn)方式

采取自學(xué)與授課相結(jié)合，理論與實(shí)踐相結(jié)合、技能訓(xùn)練與基礎(chǔ)知識相結(jié)合的全封閉式培訓(xùn)，包含軍訓(xùn)、集中授課、技能練習(xí)、集體活動(dòng)及崗位實(shí)習(xí)五個(gè)方面。旨在通過模塊化的培訓(xùn)主題及持續(xù)性的培訓(xùn)效果考核來保證新員工能夠接受全面系統(tǒng)的崗前培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)組織

人力資源部具體負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作的組織與實(shí)施，行政后勤部和科技部負(fù)責(zé)本次培訓(xùn)的設(shè)備及后勤協(xié)調(diào)工作。凡需要其他部門人員參與授課或輔導(dǎo)的，人力資源部提前通知部門負(fù)責(zé)人，授課人應(yīng)認(rèn)真準(zhǔn)備。

四、培訓(xùn)程序：

1、由總行人力資源部主持職前培訓(xùn)，制定職前培訓(xùn)方案，并經(jīng)行領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施。

2、新員工報(bào)到后，需填寫《新員工入職培訓(xùn)表》，并進(jìn)行為期四周的崗前集中培訓(xùn)。培訓(xùn)期間到課率低于90%者，人力資源部將取消其培訓(xùn)資格。

3、新員工在培訓(xùn)過程中及培訓(xùn)完畢后，均要進(jìn)行考試考核，考試考核成績要記錄在案。對于培訓(xùn)過程中表現(xiàn)較差或三次考試不合格者予以延長培訓(xùn)時(shí)間直至取消培訓(xùn)資格的處分。培訓(xùn)期滿，人力資源部將組織相關(guān)部門對參訓(xùn)人員進(jìn)行結(jié)業(yè)考核，不合格者延長一周的培訓(xùn)期，再次考試不合格者，再延長一周的培訓(xùn)期，第三次考試不合格者予以辭退。

4、對培訓(xùn)合格的學(xué)員予以分配崗位，正式進(jìn)入實(shí)習(xí)期，進(jìn)入實(shí)習(xí)期的員工按《某某商業(yè)銀行員工薪酬管理辦法》進(jìn)行管理。培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)由培訓(xùn)學(xué)員填寫《新員工入職培訓(xùn)反饋表》，交由人力資源部保存。

五、培訓(xùn)內(nèi)容及具體安排

新員工培訓(xùn)時(shí)間為四周，內(nèi)容包括：

1、軍事訓(xùn)練

通過為期一周的軍事化管理和訓(xùn)練，提高學(xué)員的.精神面貌，并在共同訓(xùn)練的過程中，增加對彼此的認(rèn)識，從而提高新集體的團(tuán)隊(duì)

合作精神和團(tuán)隊(duì)向心力。軍事訓(xùn)練結(jié)束后隨即進(jìn)行該單元的測試。

2、入行教育

包括某某商業(yè)銀行的企業(yè)文化、價(jià)值觀、發(fā)展歷程、經(jīng)營戰(zhàn)略和目標(biāo)、組織結(jié)構(gòu)、主要領(lǐng)導(dǎo)及各項(xiàng)規(guī)章制度等。

3、職業(yè)化教育

職業(yè)化培訓(xùn)是對新員工工作之初的態(tài)度、行為、方法等進(jìn)行引導(dǎo)和培訓(xùn)，主要包括職業(yè)生涯規(guī)劃、心態(tài)轉(zhuǎn)換、團(tuán)隊(duì)意識、職業(yè)理念、時(shí)間管理、職業(yè)禮儀等項(xiàng)目。提高員工基本職業(yè)素養(yǎng)是新員工融入、便于管理、提升績效“最重要的一課”。入行教育與職業(yè)化教育培訓(xùn)時(shí)間為一周。

4、銀行基礎(chǔ)知識

銀行基礎(chǔ)知識培訓(xùn)以銀行業(yè)從業(yè)人員資格認(rèn)證考試輔導(dǎo)叢書《公共基礎(chǔ)》為教材，使學(xué)員了解中國銀行業(yè)的概況、銀行經(jīng)營環(huán)境、管理模式、主要業(yè)務(wù)、法律法規(guī)和銀行從業(yè)人員的職業(yè)操守與職業(yè)道德。此單元培訓(xùn)時(shí)間為一周。

5、技能培訓(xùn)

針對本次新招聘員工均為一線柜臺人員的特點(diǎn)，崗前培訓(xùn)應(yīng)著重放在技能培訓(xùn)上，技能培訓(xùn)包括：點(diǎn)鈔、珠算、漢字輸入、記帳、計(jì)息、翻打傳票、貨幣的識別與防偽等內(nèi)容。該部分的輔導(dǎo)與練習(xí)安排在晚上進(jìn)行。

6、具體培訓(xùn)時(shí)間安排見《某某商業(yè)銀行新員工培訓(xùn)課程表》。

六、培訓(xùn)考核

新員工培訓(xùn)采用日常考核與技能考試相結(jié)合的方式，日常考核包括出勤率、集體活動(dòng)參與情況和個(gè)人品行三個(gè)方面，考試分單元測試和結(jié)業(yè)考試，單元測試包括軍事訓(xùn)練、基礎(chǔ)理論知識和技能測試；結(jié)業(yè)考試包括基礎(chǔ)理論知識和點(diǎn)鈔、翻打傳票、計(jì)息、記賬、漢字輸入、珠算共六項(xiàng)技能考試。其中日常考核占20%，單元測試占20%，結(jié)業(yè)考試占60%。

七、培訓(xùn)要求

一、參加培訓(xùn)人員在培訓(xùn)期間要嚴(yán)格遵守培訓(xùn)紀(jì)律，服從培訓(xùn)安排。

二、培訓(xùn)期間要按時(shí)上課，不準(zhǔn)遲到、早退，不準(zhǔn)曠課。如有特殊情況，須向培訓(xùn)主管遞交申請，經(jīng)培訓(xùn)主管同意后方可請假。

三、為保證培訓(xùn)效果，培訓(xùn)講師要認(rèn)真?zhèn)湔n，每天安排作業(yè)，受訓(xùn)學(xué)員要積極參與、勤加練習(xí)職業(yè)技能，同時(shí)培訓(xùn)講師要對學(xué)員在培訓(xùn)期間的學(xué)習(xí)、紀(jì)律等方面進(jìn)行客觀的評定。

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇14

一、目的

確保大學(xué)生入職后快速融入公司環(huán)境，穩(wěn)步成長。

二、職責(zé)分工

(一)職工培訓(xùn)中心：

1、建立培訓(xùn)檔案，詳細(xì)記載儲備人才培訓(xùn)學(xué)習(xí)和工作考核情況;

2、制定培養(yǎng)計(jì)劃和集中培訓(xùn)課程，組織執(zhí)行;

3、負(fù)責(zé)一年期培養(yǎng)過程的跟蹤評價(jià);

4、負(fù)責(zé)組織各單位大學(xué)生考評工作，監(jiān)督考評過程，嚴(yán)格執(zhí)行用人、留人標(biāo)準(zhǔn);

5、負(fù)責(zé)定期訪談工作，及時(shí)掌握儲備人員工作、生活中存在的問題，協(xié)調(diào)解決;

6、協(xié)助各部門制定、執(zhí)行崗位培養(yǎng)計(jì)劃、工作業(yè)績考核等;

(二)各接收單位

1、在整體培養(yǎng)計(jì)劃基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際細(xì)化崗位培訓(xùn)內(nèi)容，組織實(shí)施;

2、指定專人擔(dān)任儲備人員導(dǎo)師，開展“一對一”崗位訓(xùn)練;

3、對儲備人員進(jìn)行考核評估，作為試用轉(zhuǎn)正及培養(yǎng)期結(jié)束后崗位安排等的依據(jù);

4、做好儲備人員的思想教育工作，協(xié)助其解決生活中出現(xiàn)的問題和困難。

三、培訓(xùn)機(jī)制

(一)培訓(xùn)周期

當(dāng)年7月至次年6月，為其一年，培養(yǎng)期結(jié)束。

(二)培訓(xùn)培訓(xùn)目標(biāo)(見附表1)

(三)培訓(xùn)方式：定期集中培訓(xùn)+導(dǎo)師制崗位訓(xùn)練集中培訓(xùn)：由職工培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)課程制定和具體的實(shí)施;

導(dǎo)師制崗位訓(xùn)練：指各單位為儲備人員指定專門的培養(yǎng)人，負(fù)責(zé)崗位技能培訓(xùn)、日常工作指導(dǎo)、生活關(guān)懷等(建議公司給予表現(xiàn)特別優(yōu)秀的培養(yǎng)導(dǎo)師一定的獎(jiǎng)勵(lì))。

四、考核與任用

(一)試用期滿考核：崗位基礎(chǔ)考試+述職評議崗位基礎(chǔ)考試：職工培訓(xùn)中心會同其試用崗位負(fù)責(zé)人共同出題，組織考試;

述職評議：試用期滿，儲備人員撰寫，進(jìn)行現(xiàn)場匯報(bào)，由相關(guān)高管、用人單位、黨群辦、人力資源部共同評議打分。

考核分值=崗位基礎(chǔ)考試得分×20%+述職評議平均分×50%+前兩個(gè)月考核平均分×30%考核分值低于70分的，不予轉(zhuǎn)正，解除勞動(dòng)關(guān)系。

(二)半年考核：培訓(xùn)課程考試+用人單位評議培訓(xùn)課程考試：主要的集中培訓(xùn)課程前半年基本結(jié)束，職工培訓(xùn)中心根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容編制試題，組織考試。

用人單位評議：月度考核+半年期滿工作進(jìn)展評價(jià)考核分值=考試得分×40%+三個(gè)月的月度考核平均分×30%+用人單位評議得分×30%考核分值低于70分者，預(yù)警一次，并做相應(yīng)的輔導(dǎo)或調(diào)崗。

(三)年度考核：工作答辯+一年工作業(yè)績考核

工作答辯：

○1個(gè)人撰寫年度工作報(bào)告(培訓(xùn)心得、工作體會、創(chuàng)新思想、建議報(bào)告等等)，經(jīng)所在單位負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn)，報(bào)人力資源部。

○2儲備人才就工作報(bào)告作工作演說，人才儲備工作領(lǐng)導(dǎo)委員會代表、人才儲備工作小組、用人單位負(fù)責(zé)人、導(dǎo)師共同評議(考核項(xiàng)目設(shè)計(jì)文字處理能力、綜合能力、語言表達(dá)能力、綜合思維能力、創(chuàng)新能力等)。

考核分值=工作演說評議得分×60%+半年內(nèi)月度考核平均分×40%經(jīng)一年的系統(tǒng)培養(yǎng)，綜合表現(xiàn)特別突出的可以破格提拔或重點(diǎn)培養(yǎng);考核分值低于70分的，解除勞動(dòng)關(guān)系。

(上述考核具體內(nèi)容由職工培訓(xùn)中心會同各用人單位根據(jù)實(shí)際情況共同制定詳細(xì)方案)

五、其他

各子公司所需儲備人才的招聘依據(jù)本方案由集團(tuán)總部統(tǒng)一進(jìn)行招聘、培養(yǎng)甄別。

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇15

一、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：醫(yī)教科、護(hù)理。

二、培訓(xùn)目的：通過有效的培訓(xùn)，提高員工的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，盡快適應(yīng)我院的工作環(huán)境，有效的發(fā)揮自己的才能。

二、培訓(xùn)時(shí)間：報(bào)道后第一日起，具體時(shí)間以培訓(xùn)通知為準(zhǔn)。

三、培訓(xùn)地點(diǎn)：門診部四樓大會議室。

四、培訓(xùn)內(nèi)容：

一、醫(yī)院概況（人力資源培訓(xùn)內(nèi)容）

1、院訓(xùn)、院徽含義；

2、服務(wù)承諾；

3、醫(yī)院的基本概況（發(fā)展史及遠(yuǎn)景）；

4、醫(yī)院的行政組織結(jié)架；

5、醫(yī)院獎(jiǎng)罰制度；

二、醫(yī)技人員培訓(xùn)內(nèi)容（建議如下）：

（一）、規(guī)章制度

1、《中華人民共和國執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》；

2、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例》；

3、《醫(yī)療機(jī)構(gòu)管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》；

4、《中華人民共和國傳染病防治法》；

5、《中華人民共和國藥品管理法》；

6、《醫(yī)療事故分級標(biāo)準(zhǔn)》（試行）；

7、《醫(yī)療事故處理?xiàng)l例》；

8、醫(yī)療核心制度；

9、住院病例質(zhì)量管理實(shí)施細(xì)則；

10、運(yùn)行病例考核標(biāo)準(zhǔn)（建議發(fā)放至個(gè)人）；

11、終末病例考核標(biāo)準(zhǔn)；

12、新版《病歷書寫基本規(guī)范》

13、常見手術(shù)預(yù)防用抗菌藥物表（發(fā)放至個(gè)人）；

14、處方評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（發(fā)放至個(gè)人）；

15、麻醉品和精神品臨床應(yīng)用指導(dǎo)原則；

16、《抗菌素臨床應(yīng)用實(shí)施管理辦法》；

17、《抗菌素類藥物分級使用管理實(shí)施方案》（試行）；

（二）院感培訓(xùn)內(nèi)容：

1、醫(yī)院感染相關(guān)概念；

2、手衛(wèi)生；

3、醫(yī)療廢物管理制度；

4、職業(yè)暴露；

5、無菌操作基本常識；

6、醫(yī)院感染報(bào)告制度；

7、醫(yī)院感染暴發(fā)報(bào)告流程；

8、醫(yī)院感染診斷標(biāo)準(zhǔn)；

9、多重耐藥菌醫(yī)院感染管理制度；

10、多重耐藥菌報(bào)告流程；

（三）傳染病防控知識培訓(xùn)：

1、傳染病報(bào)告組織機(jī)構(gòu)職責(zé)；

2、傳染病的報(bào)告制度及報(bào)告流程；

3、傳染病信息報(bào)告；

4、傳染病報(bào)告卡填寫要求；

5、常見傳染病的診斷；

6、考核與評估；

（四）、急救知識培訓(xùn)

1、心肺復(fù)蘇；

2、輸液反應(yīng)。

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇16

為響應(yīng)公司創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)的號召，適應(yīng)知識經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，更好應(yīng)對市場經(jīng)濟(jì)的挑戰(zhàn)，提高企業(yè)員工的整體綜合素質(zhì)，提升企業(yè)核心競爭力。現(xiàn)根據(jù)公司創(chuàng)建學(xué)習(xí)型企業(yè)的實(shí)施意見，同時(shí)結(jié)合本公司的實(shí)際情況制定出第十年員工培訓(xùn)方案。

一、培訓(xùn)需求調(diào)查與分析

為了使培訓(xùn)方案具有針對性和可操作性，在制定方案前，人力資源部認(rèn)真進(jìn)行了培訓(xùn)需求調(diào)查，調(diào)查方式為：訪談法和問卷調(diào)查法。其中，訪談的對象分別有6位部門經(jīng)理、10名各部門的一線員工；問卷調(diào)查法：共發(fā)放調(diào)查問卷200份，收回有效問卷186份，有效率為93%，調(diào)查結(jié)果如下：

（一）職位培訓(xùn)（96%希望接受培訓(xùn)）

培訓(xùn)內(nèi)容希望培訓(xùn)培訓(xùn)方式

參加公開課內(nèi)訓(xùn)自學(xué)教材

1、業(yè)務(wù)技能75%60%22%18%

2、管理技巧14%76%24%0

3、兩者都培訓(xùn)11%50%40%10%

（二）培訓(xùn)內(nèi)容（排名列前十位）

培訓(xùn)內(nèi)容希望培訓(xùn)比率

1、提升管理能力57%

2、專業(yè)前沿資訊45%

3、人力資源管理32%

4、溝通、商務(wù)禮儀28%

5、財(cái)務(wù)管理20%

6、市場營銷技巧18%

7、心理學(xué)12%

8、英語、計(jì)算機(jī)8%

9、法律5%

10、企業(yè)文化1%

通過調(diào)查，了解到員工對專業(yè)技能及管理能力的培訓(xùn)較為關(guān)注，本著“干什么學(xué)什么，缺什么補(bǔ)什么”的原則，制訂本年度培訓(xùn)方案。

二、培訓(xùn)目的

（一）滿足公司發(fā)展要求

第十年公司的發(fā)展戰(zhàn)略為主攻p4市場，全力生產(chǎn)p4，然而p4對工人技術(shù)級別、管理人員的管理水平的要求十分高，現(xiàn)在公司員工的技術(shù)水平和整體素質(zhì)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不到要求，這就制約了公司的發(fā)展速度。為了解決這一問題，人力資源部將通過培訓(xùn)逐步調(diào)整員工知識結(jié)構(gòu)，提高員工技術(shù)水平、敬業(yè)精神，形成良好的職業(yè)道德，提高公司管理水平和員工綜合素質(zhì)。

（二）員工自身發(fā)展需求

通過培訓(xùn)提高員工的相關(guān)技能，以幫助員工增加工作信心，并且有動(dòng)力在工作崗位上應(yīng)用這一技能，從而促進(jìn)部門目標(biāo)的完成。

三、指導(dǎo)思想

（一）工作即培訓(xùn)培訓(xùn)的目的是通過“培訓(xùn)——工作”的結(jié)合，使員工發(fā)生有益于公司發(fā)展的變化，提高工作能力，改變工作態(tài)度，改善工作績效，把員工培養(yǎng)成“企業(yè)人”，因此培訓(xùn)主要在工作過程中進(jìn)行。

（二）管理層即培訓(xùn)師。各級經(jīng)理均負(fù)有培訓(xùn)下屬的職責(zé)，通過日常工作對員工進(jìn)行有計(jì)劃的`培訓(xùn)，使員工具備工作必須的知識、技能、工作態(tài)度和解決問題的能力。“對下屬的培訓(xùn)如何”將作為對各級經(jīng)理考核的重要內(nèi)容之一。

（三）培訓(xùn)是雙贏通過培訓(xùn)，公司即以相對低的成本獲得發(fā)展需(！)要的人才，員工通過培訓(xùn)，得到晉級晉升的機(jī)會，不僅獲得物質(zhì)的滿足，同時(shí)也獲得精神上的滿足。

四、培訓(xùn)指導(dǎo)原則

以戰(zhàn)略為導(dǎo)向，按需培訓(xùn)；提高效率，學(xué)以致用；保證轉(zhuǎn)化，與時(shí)俱進(jìn)；提倡主動(dòng)參與，獎(jiǎng)勵(lì)積極。

培訓(xùn)時(shí)間

根據(jù)公司第九年度產(chǎn)能計(jì)劃以及公司發(fā)展的需要，分為兩次培訓(xùn)。

第一次培訓(xùn)時(shí)間：一月1日至一月30日。

第二次培訓(xùn)時(shí)間：四月1日至四月月30日。

六、培訓(xùn)對象

1.新進(jìn)員工

2.直接生產(chǎn)工人

3.行政管理人員

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇17

一、培訓(xùn)原則

理論聯(lián)系實(shí)際：培訓(xùn)需與員工需求，崗位要求緊密聯(lián)系。

系統(tǒng)+循環(huán)性：提高員工某方面能力的培訓(xùn)要具有系統(tǒng)性，對于特別重要的能力會采用循環(huán)培訓(xùn)的方式。

1、層次多樣：高層、中層、基層、新人;

2、類型多樣：崗前、技術(shù)、管理類;

形式多樣：講課、座談、學(xué)習(xí)小組、拓展。

二、培訓(xùn)目標(biāo)。

1、確保企業(yè)員工能符合企業(yè)企業(yè)文化及紀(jì)律要求，具備企業(yè)要求之能力——知識，態(tài)度及技能;

2、提高員工工作效率要求下，學(xué)習(xí)新技能，提升解決問題的能力;

3、加快新任主管心理及思維的轉(zhuǎn)變，增進(jìn)主管的管理創(chuàng)新能力;

4、培訓(xùn)時(shí)間計(jì)劃于每周四下午4：30—5：30，各層次、類型、形式間隔式進(jìn)行，每年11月份為“企業(yè)文化”學(xué)習(xí)月。

三、培訓(xùn)計(jì)劃的編寫與審核流程;

1、企業(yè)人事行政部每年于一月、七月上旬，向各部門發(fā)放《培訓(xùn)需求表》，并負(fù)責(zé)及時(shí)收集，匯總各部門的培訓(xùn)需求。

2、各部門根據(jù)本部門員工的不同情況及企業(yè)中長期發(fā)展需求等綜合信息考慮，填報(bào)《培訓(xùn)需求表》交至人事行政部。

3、培訓(xùn)費(fèi)用：包括拓展訓(xùn)練費(fèi)用、邀請外部培訓(xùn)講師的費(fèi)用、內(nèi)部培訓(xùn)講師的年終個(gè)人貢獻(xiàn)獎(jiǎng)金等。

4、培訓(xùn)計(jì)劃的編寫與審核。

每年一月、七月中旬由人事行政部召開培訓(xùn)工作會議，各部門主管參加，總結(jié)上半年度培訓(xùn)工作，對半年及全面培訓(xùn)效果的有效性進(jìn)行評價(jià)，同時(shí)指出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以利于改進(jìn)，審議下半年度培訓(xùn)計(jì)劃。

人事行政部于一月、七月下旬根據(jù)培訓(xùn)信息征集情況和培訓(xùn)審議結(jié)果，結(jié)合半年度工作計(jì)劃、將綜合審議的半年度計(jì)劃表，與各個(gè)部門主管再次確認(rèn)。

將確認(rèn)好的半年度培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)請總經(jīng)理批準(zhǔn)后，逐步實(shí)施。

四、重點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目

1、全面預(yù)算管理;

各個(gè)部門要秉著成本意識，樹立節(jié)約的思想觀念做好培訓(xùn)計(jì)劃。

2、有效提升團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力;

有效提升企業(yè)內(nèi)部不同層面的人員的執(zhí)行能力，加快企業(yè)的運(yùn)作效率，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，保持企業(yè)經(jīng)久不衰的斗志。

3、逐步提升中高層管理者的管理能力;

為企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)秀的中高層管理者隊(duì)伍，提升企業(yè)的人才競爭力。

五、培訓(xùn)課程編排計(jì)劃

1、一級培訓(xùn)(中層以上人員)

培訓(xùn)對象：各部門組長、主管及經(jīng)理;

培訓(xùn)方式：每月召開次座談會或拓展活動(dòng)，內(nèi)容包括執(zhí)行力、領(lǐng)導(dǎo)力、組織能力、協(xié)調(diào)能力、員工關(guān)系、角色認(rèn)知(對新任主管)、個(gè)人效能管理(時(shí)間，目標(biāo)管理)等;

2、二級培訓(xùn)(基層人員)(培訓(xùn)項(xiàng)目、方式、時(shí)間待定，需做問卷調(diào)查)

培訓(xùn)對象培訓(xùn)項(xiàng)目培訓(xùn)方式培訓(xùn)時(shí)間

3、三級培訓(xùn)(新人崗前培訓(xùn))

培訓(xùn)對象：企業(yè)新近員工

入職第一天培訓(xùn)項(xiàng)目：企業(yè)發(fā)展史，組織架構(gòu)，企業(yè)文化;企業(yè)人事，考勤，薪酬制度等;

入職第二天后培訓(xùn)項(xiàng)目：崗位專業(yè)基礎(chǔ)知識講解;各部門培訓(xùn)項(xiàng)目;

六、培訓(xùn)管理

為保證企業(yè)員工培訓(xùn)工作的有效開展，人事行政部將積極搭建與營造完善的培訓(xùn)軟硬環(huán)境，將從培訓(xùn)的前期、中期、后期開展全方位的、全程性的引導(dǎo)與跟蹤服務(wù)等管理工作。

1、培訓(xùn)前期的管理工作

培訓(xùn)資訊透明化：為加大培訓(xùn)資訊的宣傳力度，提高培訓(xùn)信息的透明度，人事行政部將每月初和各部門主管對于一個(gè)月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行溝通確認(rèn)，在培訓(xùn)前一周給相關(guān)人員發(fā)通知，確保人員盡可能到齊。加大對培訓(xùn)需求的分析：在比較系統(tǒng)的、重要的培訓(xùn)前，將由人事行政部對參訓(xùn)對象進(jìn)行培訓(xùn)前期的需求分析，根據(jù)反饋的問題，組織培訓(xùn)師設(shè)計(jì)培訓(xùn)課題，提高培訓(xùn)的針對性。內(nèi)部選拔培訓(xùn)講師：針對各項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目，各部門可推薦或本人自薦擔(dān)任培訓(xùn)講師，培訓(xùn)講師需要上交完整的授課計(jì)劃，經(jīng)過考評后開始培訓(xùn)授課，年終企業(yè)將對其授課成效，發(fā)放相應(yīng)的個(gè)人貢獻(xiàn)獎(jiǎng)金;

2、培訓(xùn)實(shí)施階段的管理工作

人事行政部為主導(dǎo)，其它各職能部門為輔，統(tǒng)籌做好培訓(xùn)的準(zhǔn)備工作(包括培訓(xùn)場地、培訓(xùn)設(shè)施、培訓(xùn)資料、培訓(xùn)講師);合理安排好各項(xiàng)培訓(xùn)進(jìn)程，有效組織實(shí)施培訓(xùn);根據(jù)實(shí)施結(jié)果，通過培訓(xùn)現(xiàn)場的評估，調(diào)整或修正培訓(xùn)計(jì)劃。

3、培訓(xùn)后期的管理工作

培訓(xùn)效果評估是為了檢驗(yàn)培訓(xùn)方案實(shí)施的有效性，分析開展培訓(xùn)活動(dòng)所取得的成績，找出培訓(xùn)過程中的差距，并發(fā)現(xiàn)新的培訓(xùn)需求，加以改進(jìn)和完善新的培訓(xùn)計(jì)劃。

培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)填寫本次培訓(xùn)的總結(jié)報(bào)告，由相應(yīng)負(fù)責(zé)人簽字填寫實(shí)際成效情況;一個(gè)月內(nèi)由人事行政部調(diào)查本月培訓(xùn)效果，人事行政部需把每次培訓(xùn)的情況整理備案，以便后期的逐步跟蹤。

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇18

一、崗前培訓(xùn)的原因：

新進(jìn)員工剛到公司會有些心理壓力，主要面臨以下問題及壓力：

1、熟悉公司規(guī)章制度。

2、對新工作環(huán)境陌生，陌生的臉孔環(huán)繞著他。

3、不熟悉公司的運(yùn)作情況，使他不能盡快開展工作。

4、對新工作是否有能力做好而感到不安，對新工作有力不從心的感覺。

5、對于新工作的意外事件感到膽怯，害怕新工作將來的困難很大。

6、他不知道所遇的上司屬哪一類型。

二、培訓(xùn)的目的：向新聘用的員工介紹公司、介紹工作任務(wù)、介紹上級和同事、介紹規(guī)章制度等。

1、降低啟動(dòng)費(fèi)用。

2、減少新進(jìn)員工的焦慮與困惑。

3、減少新進(jìn)員工的“跳槽”。

4、為主管和同事節(jié)省時(shí)間。

5、確立真實(shí)的工作期望。

6、培訓(xùn)積極的態(tài)度、價(jià)值觀。

7、使新進(jìn)員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。

8、樹立正確的工作滿意感(歸屬感)。

三、培訓(xùn)主要內(nèi)容：

1、企業(yè)概況。

2、企業(yè)文化與經(jīng)營理念。

3、公司的主要政策和組織結(jié)構(gòu)。

4、員工規(guī)范和行為守則。

5、企業(yè)薪資報(bào)酬體系。

6、安全與事故預(yù)防。

7、員工權(quán)力和人力資源部。

8、職能部門介紹。

9、具體工作責(zé)任與權(quán)力。

10、企業(yè)規(guī)章制度。

1)發(fā)薪方法;①何時(shí)發(fā)放薪金;②上下班時(shí)間;③加班及加班費(fèi)的情況;④發(fā)放薪金時(shí)，在保險(xiǎn)、公共安全等不同的項(xiàng)目上已扣除多少?⑤額外的紅利如何。⑥薪水調(diào)整情況如何。

2)升遷政策;

3)休假、請假的規(guī)章;

4)員工福利措施;

5)工作時(shí)間;

6)曠工處分辦法;

7)冤屈申訴的程序;

8)勞資協(xié)議;

9)解雇的規(guī)定;

10)在職雇員行為準(zhǔn)則。

11、工作場所與工作時(shí)間。

12、新進(jìn)員工的上下級和同事。

員工培訓(xùn)計(jì)劃方案范文簡短篇19

餐飲業(yè)員工的培訓(xùn)方案

培訓(xùn)對象:前堂員工

培訓(xùn)目的:提高前堂員工的素質(zhì)，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),提高本店的經(jīng)營效益

培訓(xùn)要點(diǎn):員工服務(wù)知識

員工從業(yè)能力

員工從業(yè)理念

培訓(xùn)計(jì)劃:具體的培訓(xùn)課程安排

(一)培訓(xùn)要點(diǎn)

餐飲業(yè)員工的基本素質(zhì)包括思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)、心理素質(zhì)等方面。在日常的工作中，可以將其具體化為豐富的服務(wù)知識、隨機(jī)應(yīng)變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度等方面。

一、員工服務(wù)知識

餐飲業(yè)服務(wù)知識是餐飲業(yè)員工為了更好地提供服務(wù)而應(yīng)當(dāng)知道的各種與服務(wù)有關(guān)的信息總和。掌握餐飲業(yè)服務(wù)知識是餐飲業(yè)各項(xiàng)工作得以開展的最基礎(chǔ)性的東西，只有在了解了豐富服務(wù)知識的基礎(chǔ)上，才能順利地向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1.了解豐富服務(wù)知識的作用

(1)增加服務(wù)的熟練程度，減少服務(wù)中的差錯(cuò)

如果本店員工能熟練地掌握自己所在崗位的服務(wù)知識，就會在為客人的服務(wù)中游刃有余，妥帖周到。否則就容易發(fā)生差錯(cuò)，引起客人的不滿和投訴。

(2)增加服務(wù)的便捷性，提高員工招待客人的工作效率

豐富的知識可以使服務(wù)隨口而至，隨手而來，使客人所需要的服務(wù)能夠及時(shí)、熟練地得到準(zhǔn)確的提供。而本店也能因效率的極大提高為更多的客人提供更為周到的服務(wù)。

(3)減少本店員工在提供服務(wù)中的不確定性

豐富的服務(wù)知識可以在很大程度上消除服務(wù)中的不確定方面，從而使酒店員工在服務(wù)中更有針對性，減少差錯(cuò)率。

2.員工服務(wù)知識培訓(xùn)內(nèi)容

(1)本店的管理目標(biāo)、服務(wù)宗旨及其相關(guān)企業(yè)文化。

(2)員工崗位職責(zé)的培訓(xùn)內(nèi)容

①本崗位的職能、重要性及其在本店中所處的位置。

②本崗位的工作對象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍。

③本崗位的工作流程、工作規(guī)定、獎(jiǎng)懲措施。

二、員工從業(yè)能力

1.駕馭自如的語言能力

語言是員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映和傳達(dá)企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。員工的語言能力的運(yùn)用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

(1)語氣

酒店員工在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達(dá)，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。

(2)語法

語法運(yùn)用要正確。主要講的是語句成分的結(jié)構(gòu)搭配準(zhǔn)確無誤，其主要指句子成分的搭配是不是準(zhǔn)確，詞性是不是被誤用等。

(3)邏輯

邏輯講的是語句的因果關(guān)系、遞進(jìn)關(guān)系等方面的正確使用。這是語言表達(dá)中一個(gè)非常重要的方面，邏輯不清或錯(cuò)誤的句子很容易被客人誤解。

(4)身體語言

身體語言在表達(dá)中起著非常重要的作用，在人際交往中，身體語言甚至在某種程度上超過了語言本身的重要性。酒店員工在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，共同構(gòu)造出讓客人感到易于接受和感到滿意的表達(dá)氛圍。

(5)表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對象

員工應(yīng)當(dāng)根據(jù)客人需要的服務(wù)、客人的身份、客人的心理狀態(tài)等具體情況采用適當(dāng)?shù)皿w的語言進(jìn)行表達(dá)。

2.牢牢吸引客人的交際能力

人際交往所產(chǎn)生的魅力是非常強(qiáng)大的，它使客人對員工及傣妹產(chǎn)生非常深刻的印象，而良好的交際能力則是員工在服務(wù)中實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

(1)員工在與客人的交往中，首先應(yīng)把客人當(dāng)作“熟悉的陌生人”

每一位新來的客人盡管對于員工都是陌生的，但在交往時(shí)，卻要把客人當(dāng)作已經(jīng)相處很長時(shí)間的老朋友來看待，這樣，酒店員工在提供服務(wù)時(shí)，便會擺脫過于機(jī)械的客套和被動(dòng)的應(yīng)付狀態(tài)，使客人感覺到一種比較自然的但又出自真心誠意的禮遇。

(2)給客人留下美好的第一印象

第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。而儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。

(3)人際關(guān)系的建立還應(yīng)當(dāng)有始有終，持之以恒每一個(gè)員工都應(yīng)當(dāng)持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時(shí)的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時(shí)候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。

3.敏銳的觀察能力

觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

三、員工的從業(yè)理念

1、客人至上的理念

客人與員工的關(guān)系

客人與傣妹、員工之間的關(guān)系，由于各自在社會與經(jīng)濟(jì)中的角色特征，客人與我們就存在著豐富的多元關(guān)系，這些關(guān)系也從不同的角度豐富地闡釋了我們對客人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任。

(1)選擇與被選擇關(guān)系

現(xiàn)代餐飲業(yè)市場競爭非常激烈，對于客人來說，選擇機(jī)會非常多。客人選擇吃飯都不是盲目隨意的，而是有著自己的選擇標(biāo)準(zhǔn)。如酒店的地理位置的適宜與否，酒店員工的服務(wù)態(tài)度，酒店所提供的服務(wù)有無特別之處等等。

(2)客人與主人關(guān)系

相對于客人來說，我們就是主人，但傣妹這個(gè)概念是非常抽象的,我們這個(gè)店不可能被視為主人;經(jīng)營者、管理者雖然是傣妹的法人代表、實(shí)際的投資者和最高的決策者，但在服務(wù)中，他們一般并不直接出面，而只是負(fù)責(zé)一些重大事件的決策和處理工作。因此，在實(shí)際工作中客人便會把為他們提供服務(wù)的員工視為主人。

(3)服務(wù)與被服務(wù)關(guān)系

客人到我們這里所要購買的是我們的服務(wù)產(chǎn)品，他不僅為得到這一服務(wù)產(chǎn)品對我們進(jìn)行了成本補(bǔ)償，而且還為本店利潤的獲得奠定了基礎(chǔ)。而我們作為對客人的回報(bào)的唯一途徑就是為客人提供質(zhì)優(yōu)價(jià)宜的服務(wù)產(chǎn)品。客人購買我們的服務(wù)產(chǎn)品就是為了在這里獲得需求的滿足，并且這種滿足是高要求的，客人需要的是高素質(zhì)、專業(yè)化、規(guī)范化的服務(wù)。而這種服務(wù)是通過員工提的，一般無須客人自己動(dòng)手。這種服務(wù)是人與人的接觸，客人在得到服務(wù)時(shí)要得到精神上的舒暢滿足，通過服務(wù)感到自己是我們最為重要、最受歡迎的客人。

(4)朋友關(guān)系

客人在來我們這里就餐的過程中，我們與客人雙方通過相互間的理解與合作，短時(shí)間的相處，很容易在彼此之間留下較為深刻的印象，容易結(jié)下友誼。客人不僅是我們的消費(fèi)者，也是我們的朋友，我們的新、老朋友多了，我們的經(jīng)營就有了非常堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.對待客人的意識

(1)客人就是上帝

客人就是上帝其含義是客人在本店中享有至高無上的地位。時(shí)代在變，“上帝”的需求也在不斷變化，“上帝”對我們的左右力量也變得越來越強(qiáng)大。我們只有在對“上帝”進(jìn)行深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，深深把握客人的需求規(guī)律，并輔之以獨(dú)到的營銷策略，才能吸引“上帝”，得到讓“上帝”滿意的機(jī)會。

(2)客人永遠(yuǎn)是對的

在我們的服務(wù)中強(qiáng)調(diào)“客人永遠(yuǎn)是對的”，強(qiáng)調(diào)的是當(dāng)客人對我們的服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容發(fā)生誤會或?qū)T工服務(wù)提出意見時(shí)，員工首先站在客人的立場上看問題，從理解客人、盡量讓客人滿意的角度來解決問題。另外，強(qiáng)調(diào)客人總是對的，主要是指酒店員工處理問題的態(tài)度要委婉，富有藝術(shù)性，當(dāng)錯(cuò)誤確實(shí)是在客人一方，或客人確實(shí)是對員工的服務(wù)發(fā)生了誤會時(shí)，酒店員工應(yīng)當(dāng)通過巧妙的處理，使客人的自尊心得到維護(hù)，特別是有其他客人在場時(shí)則更要如此，不能讓其他客人覺得某一位客人判斷力有誤或是非不明。當(dāng)然，如果客人出現(xiàn)嚴(yán)重越軌,違法行為或者損害本店利益的情況下,這一原則就不能適用了。

3.服務(wù)客人方程式

在服務(wù)中，有幾個(gè)簡單的方程式能夠幫助員工理解自己所處地位和對待客人態(tài)度的重要性。員工應(yīng)當(dāng)認(rèn)識到自己所扮演的重要角色，而不能把自己當(dāng)作簡單的一個(gè)普通的員工。

(1)每個(gè)員工的良好形象=我們的整體良好形象，即1=100

這一方程式所表示的是，本店的任何一個(gè)員工都是本店形象的代表，員工對待客人的一言一行都代表著傣妹的管理水平、全體員工的素質(zhì)、本店店的整體服務(wù)水平。

(2)大家整體良好形象-一個(gè)員工的惡劣表現(xiàn)，即100-1=0

這一方程式的其含義是我們的服務(wù)形象是由一個(gè)個(gè)員工共同來決定的，即使其他員工表現(xiàn)出色，但只要其中任何一個(gè)員工表現(xiàn)惡劣都會使我們的形象受到嚴(yán)重?fù)p失。

(3)客人滿意=各個(gè)服務(wù)員工表現(xiàn)的乘積

在這一方程式中，員工表現(xiàn)出色，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，其得分為100，表現(xiàn)惡劣，態(tài)度極差，得分則為零。我們的形象并不是每個(gè)員工的表現(xiàn)簡單相加的結(jié)果，而是一個(gè)乘積。

酒店服務(wù)人員不能只是將服務(wù)簡單化，而且應(yīng)將服務(wù)做到更深的層次——優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客人感到滿足基本要求的同時(shí)，還要讓其感到高興和愉快。