食品活動(dòng)策劃方案案例
為繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生食品安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)于食品安全的高度認(rèn)識(shí)，徐匯區(qū)青少年活動(dòng)中心在上海市教育委員會(huì)、上海市食品藥品監(jiān)督管理局和上海市學(xué)生活動(dòng)管理中心的指導(dǎo)下，于20__年上半年開(kāi)展“第五屆徐匯區(qū)中小學(xué)生食品安全知識(shí)競(jìng)賽”活動(dòng)。
二、活動(dòng)目的
讓學(xué)生了解食品安全的重要性，增強(qiáng)學(xué)生食品安全的意識(shí)，并把食品安全相關(guān)知識(shí)運(yùn)用到日常生活中。通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)知識(shí)教育，帶動(dòng)全社會(huì)關(guān)注食品安全，關(guān)愛(ài)身體健康。
三、參賽對(duì)象
徐匯區(qū)小學(xué)四年級(jí)學(xué)生，初中二年級(jí)學(xué)生。
四、活動(dòng)時(shí)間
2-3月，各學(xué)校活動(dòng)，宣傳發(fā)動(dòng)，教育輔導(dǎo)。
3/10—4/9網(wǎng)上模擬答題練習(xí)。練習(xí)期間，注冊(cè)并登陸后，學(xué)生可以不限制次數(shù)上網(wǎng)答題練習(xí)。
4/10—5/10網(wǎng)上知識(shí)競(jìng)賽。競(jìng)賽期間，每人只能登陸答題一次,網(wǎng)上答題結(jié)束會(huì)跳出相應(yīng)得分頁(yè)面，請(qǐng)學(xué)生自行記錄分?jǐn)?shù)或打印顯示最終得分的頁(yè)面(該頁(yè)面關(guān)閉后不能重新再登陸查分)。
5/19、20、6/2市現(xiàn)場(chǎng)知識(shí)競(jìng)賽團(tuán)體賽。
五、活動(dòng)方式
1、競(jìng)賽分學(xué)生個(gè)人網(wǎng)上知識(shí)競(jìng)賽與現(xiàn)場(chǎng)團(tuán)體知識(shí)(表演)競(jìng)賽。
2、試題分小學(xué)組試題和初中組試題。
3、賽制分區(qū)初賽與市級(jí)現(xiàn)場(chǎng)團(tuán)體競(jìng)賽。
(1)小學(xué)組:小品表演。
小品表演隊(duì)由3--5名小學(xué)四年級(jí)學(xué)生組成，演義食品安全相關(guān)知識(shí)。區(qū)組委會(huì)將擇優(yōu)推選參加市級(jí)競(jìng)賽。具體要求詳見(jiàn)附件《小學(xué)小品表演比賽規(guī)則》。
(2)初中組:知識(shí)競(jìng)賽。
區(qū)組委會(huì)根據(jù)網(wǎng)上知識(shí)競(jìng)賽情況，選送由3名初中二年級(jí)學(xué)生組成的男女混合隊(duì)參加市級(jí)現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽。題型包括:必答題(你問(wèn)我答:單選+是非)、搶答題(快搶快得)、情景題、最后一擊(主觀題)、附加題。
六、活動(dòng)要求
1、各學(xué)校應(yīng)高重視度，注重教育輔導(dǎo)，點(diǎn)面結(jié)合，擴(kuò)大普及面，限度地傳遞食品安全知識(shí)。
2、在校園開(kāi)展形式多樣的食品安全知識(shí)宣傳。如文藝宣傳、征文競(jìng)賽、現(xiàn)場(chǎng)知識(shí)競(jìng)賽、食品安全小衛(wèi)士服務(wù)隊(duì)等活動(dòng)，擴(kuò)大活動(dòng)的社會(huì)影響力。
3、有條件的學(xué)校可以組織專(zhuān)家舉辦食品安全與食品營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)講座。
七、獎(jiǎng)勵(lì)辦法
1、設(shè)網(wǎng)上競(jìng)賽個(gè)人一、二、三等獎(jiǎng)。
2、設(shè)現(xiàn)場(chǎng)知識(shí)競(jìng)賽(區(qū)團(tuán)體賽)一、二、三等獎(jiǎng)。
3、設(shè)學(xué)校優(yōu)秀組織獎(jiǎng)若干。以各參賽學(xué)校的參與情況作為評(píng)選依據(jù)(包括網(wǎng)上知識(shí)競(jìng)賽和現(xiàn)場(chǎng)知識(shí)競(jìng)賽)。
4、設(shè)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)若干。以各學(xué)校上報(bào)的工作總結(jié)、音像照片資料及學(xué)生網(wǎng)上點(diǎn)擊率、參賽平均分、現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽情況等作為評(píng)獎(jiǎng)依據(jù)。
5、設(shè)優(yōu)秀指導(dǎo)教師獎(jiǎng)若干。
八、活動(dòng)總結(jié)
競(jìng)賽結(jié)束后，請(qǐng)各學(xué)校將工作總結(jié)及音像照片等資料上傳至活動(dòng)辦公室郵箱:
附:網(wǎng)上知識(shí)競(jìng)賽操作說(shuō)明
競(jìng)賽登陸網(wǎng)址:(食品安全知識(shí)競(jìng)賽板塊)
學(xué)生登陸方式:信息注冊(cè)，注冊(cè)內(nèi)容包括:
第一步:填寫(xiě)學(xué)生真實(shí)姓名;自設(shè)登陸密碼(字母、數(shù)字或兩者結(jié)合均可，密碼長(zhǎng)度不限)
第二步:選擇區(qū)縣(在下拉選項(xiàng)中選擇學(xué)校所在區(qū)縣)
第三步:選擇組別(在下拉選項(xiàng)中選擇小學(xué)組或者初中組)
第四步:選擇學(xué)校(在下拉選項(xiàng)選擇相應(yīng)學(xué)校，若無(wú)對(duì)應(yīng)學(xué)校，則在下面其他欄中準(zhǔn)確填寫(xiě)學(xué)校全稱(chēng))
食品活動(dòng)策劃方案案例篇2
一、指導(dǎo)思想
以_統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，全面落實(shí)黨的__屆__、全國(guó)加強(qiáng)食品藥品整治和監(jiān)管工作電視電話會(huì)議及省委九屆九次、十次全會(huì)關(guān)于強(qiáng)化食品安全監(jiān)管的會(huì)議精神，以保障人民群眾生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感和使命感把我鎮(zhèn)食品安全綜合整治工作抓出聲勢(shì)，抓出實(shí)效。堅(jiān)持“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)依法監(jiān)管、各方聯(lián)合行動(dòng)、社會(huì)廣泛支持”的食品安全工作機(jī)制，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，部門(mén)協(xié)調(diào)配合，加大執(zhí)法力度，全面整治食品安全存在的突出問(wèn)題，堅(jiān)決打擊無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品的違法行為，保障全鎮(zhèn)人民群眾的飲食安全和健康權(quán)益，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)雙轉(zhuǎn)型。
二、整治內(nèi)容
(一)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。加大農(nóng)(水)產(chǎn)品污染源頭治理力度，深入開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境安全評(píng)價(jià)和監(jiān)控，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥殘留以及“瘦肉精”、氯霉素污染的監(jiān)測(cè)。開(kāi)展多種形式的農(nóng)(水)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管試點(diǎn)，強(qiáng)化溯源管理。查處違法生產(chǎn)、銷(xiāo)售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑的行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)(水)產(chǎn)品流入市常
(二)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。集中整治小企業(yè)、小作坊、堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)加工企業(yè)，堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為;加大對(duì)存在食品安全隱患的企業(yè)的巡查、回訪力度和頻次;進(jìn)一步完善食品和食品相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，建立健全不合格食品召回制度。
(三)流通環(huán)節(jié)。認(rèn)真組織開(kāi)展“農(nóng)村食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng)，狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治，加大對(duì)各類(lèi)食品批發(fā)市嘗集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)管力度，嚴(yán)格實(shí)行食品準(zhǔn)入制度，切實(shí)解決無(wú)證照、超范圍經(jīng)營(yíng)食品，經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期霉變、有毒有害和不合格食品等問(wèn)題。
(四)消費(fèi)環(huán)節(jié)。繼續(xù)推進(jìn)餐飲企業(yè)、集體食堂實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，在餐飲企業(yè)和集體食堂推行原料進(jìn)貨溯源制度，改進(jìn)對(duì)學(xué)校、企業(yè)集體、建筑工地食堂以及小餐館、小食品店的衛(wèi)生監(jiān)管，依法查處取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的飲食攤檔，防控食物中毒事件食源性疾病發(fā)生。
三、整治重點(diǎn)
(一)重點(diǎn)區(qū)域鎮(zhèn)中心區(qū)、各村及其結(jié)合部、校園及其周邊區(qū)域。
(二)重點(diǎn)對(duì)象無(wú)證照的食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè);種植(養(yǎng)殖)戶(hù);各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng);農(nóng)貿(mào)市場(chǎng);學(xué)校、企業(yè)集體食堂。
(三)重點(diǎn)品種豬肉及其肉制品、食油、酒、蔬菜、豆制品、奶制品、水產(chǎn)品、飲料、兒童食品等8大類(lèi)食品。
四、整治目標(biāo)
通過(guò)綜合整治，著重解決群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問(wèn)題，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、有毒有害食品的違法犯罪行為得到進(jìn)一步遏制，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費(fèi)安全感得到進(jìn)一步增強(qiáng)，食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制得到進(jìn)一步完善，食品安全監(jiān)管水平和效能得到進(jìn)一步提高。具體工作指標(biāo)：
(一)全鎮(zhèn)蔬菜農(nóng)藥殘留抽檢陽(yáng)性率低于8%;全鎮(zhèn)生豬“瘦肉精”檢測(cè)率(含快速檢測(cè))不低于4.5%，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)“瘦肉精”殘留陽(yáng)性率低于1%，生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”殘留陽(yáng)性率低于4.5%;嚴(yán)禁違禁藥物殘留的大宗水產(chǎn)品進(jìn)入市常
(二)全鎮(zhèn)符合生產(chǎn)許可條件的28類(lèi)食品生產(chǎn)企業(yè)獲生產(chǎn)許可證達(dá)95%以上;全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)抽檢合格率達(dá)80%以上，其中獲得生產(chǎn)許可證的食品抽檢合格率達(dá)85%以上;力爭(zhēng)在年內(nèi)基本取締農(nóng)村和城鄉(xiāng)接合部的非法小作坊，全面消除乳制品、飲料等食品的無(wú)證生產(chǎn)行為。
(三)實(shí)施食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，嚴(yán)禁不合格品進(jìn)入市常全鎮(zhèn)預(yù)包裝食品抽檢品種覆蓋率達(dá)90%以上，合格率達(dá)85%以上;食品進(jìn)貨索證票率達(dá)90%以上。
(四)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)95%。
(五)全鎮(zhèn)學(xué)校和企業(yè)的集體食堂監(jiān)管覆蓋率分別達(dá)到100%和80%;集體食堂管理人員和從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)率達(dá)90%以上;學(xué)校食堂、餐飲業(yè)實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理分別達(dá)到95%和70%以上，進(jìn)一步減少集體食物中毒事故的發(fā)生。
食品活動(dòng)策劃方案案例篇3
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，建立健全食品安全知識(shí)教育工作機(jī)制，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，根據(jù)我校實(shí)際情況，特制定此食品安全工作實(shí)施方案。
一、成立食品安全監(jiān)督小組
加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，具體分工，明確職責(zé)，層層抓落實(shí)。
組長(zhǎng)：黎吉法
副組長(zhǎng)：李啟宏、林志夫、蔡文策、吉承惠
小組成員：關(guān)萬(wàn)平、張進(jìn)、唐其、施致鋒、張勇?tīng)N、李美潔、李馥麗
二、加大食品安全宣傳教育
1、利用學(xué)校博客網(wǎng)站、、走字屏出示安全通告，宣傳食品安全教育的重要性，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)。
2、利用星期一升旗儀式進(jìn)行有關(guān)食品安全的國(guó)旗下講話。
3、邀請(qǐng)有關(guān)食品安全專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)展一次及以上的食品安全講座。
4、各班級(jí)出一期有關(guān)食品安全知識(shí)的墻報(bào)，開(kāi)展一次以食品安全為主題的綜合實(shí)踐活動(dòng)或班隊(duì)活動(dòng)。
5、各班主任根據(jù)計(jì)劃上好每學(xué)期5次的食品安全專(zhuān)題課，并組織學(xué)生觀看食品安全影片及閱讀《食品安全教育讀本》。
三、消除校內(nèi)外食品安全隱患
1、加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管
學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，要求食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，每天做好采購(gòu)記錄，并預(yù)留樣本做到采購(gòu)有據(jù)可查，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)農(nóng)藥殘留及腐爛變質(zhì)的瓜菜;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)落實(shí)衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，要求食堂必須取得衛(wèi)生部門(mén)核發(fā)的《食品衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)許可證》;所有餐具、用具每天洗刷干凈后要進(jìn)行充分消毒，存放食品、餐具的箱柜要經(jīng)常進(jìn)行消毒處理;食堂內(nèi)外要定期清洗、消毒，以免蟑螂、蒼蠅等害蟲(chóng)滋生;要求食堂從業(yè)人員必須具備身體健康證，上班時(shí)要穿著清潔工作服、戴工作帽和口罩，同時(shí)要規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性;加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理，每天由學(xué)校食品安全小組安排專(zhuān)人對(duì)食堂食品及衛(wèi)生進(jìn)行檢查;嚴(yán)禁向?qū)W生出售變質(zhì)食品和“三無(wú)”產(chǎn)品;依法強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅(jiān)決杜絕學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。
2、加強(qiáng)校內(nèi)小賣(mài)部的監(jiān)管
校內(nèi)取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照小賣(mài)部應(yīng)辦理食品衛(wèi)生安全許可證，明確進(jìn)貨渠道，確保食品衛(wèi)生安全;對(duì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)“三無(wú)”食品及對(duì)學(xué)生出售煙、酒等行為，立即向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)，給予責(zé)令整改及處罰;對(duì)校內(nèi)無(wú)照經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售食品的小賣(mài)部，暫扣了“三無(wú)”食品，并對(duì)其要求停業(yè)。
3、加強(qiáng)校外攤點(diǎn)治理
與有關(guān)執(zhí)法部門(mén)聯(lián)系，緊密配合工作，借助執(zhí)法部門(mén)的力量取締和整治校外無(wú)證經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校少先隊(duì)大隊(duì)部通過(guò)檢查，約束和教育學(xué)生不得到無(wú)證經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)零食。
四、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案
為了確保食品安全工作做到萬(wàn)無(wú)一失，學(xué)校對(duì)校園食品衛(wèi)生突發(fā)事件做了各種應(yīng)急預(yù)案，并專(zhuān)門(mén)成立應(yīng)急預(yù)案機(jī)構(gòu)，力爭(zhēng)在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能按應(yīng)急預(yù)案做到從容應(yīng)對(duì)。
食品活動(dòng)策劃方案案例篇4
為認(rèn)真貫徹《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》，增強(qiáng)全社會(huì)的食品安全意識(shí)，提升食品安全保障水平，根據(jù)《云南省餐飲服務(wù)食品安全宣傳工作實(shí)施方案的通知》要求，以“認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》，切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全”為主題，組織開(kāi)展形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳培訓(xùn)活動(dòng)，掀起了社會(huì)各界廣泛關(guān)注和參與食品安全的新高潮，現(xiàn)將一年來(lái)宣教工作開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、周密部署，精心組織實(shí)施
制發(fā)《ⅩⅩ年食品安全法宣傳工作方案》，明確指導(dǎo)思想、宣傳內(nèi)容和形式，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、相關(guān)職能部門(mén)大力開(kāi)展食品安全“五進(jìn)”活動(dòng)，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)、科普常識(shí)和實(shí)施食品放心工程及專(zhuān)項(xiàng)整治的成效，牢固樹(shù)立“三種意識(shí)”，即：政府對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)意識(shí)；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人意識(shí)；廣大群眾主動(dòng)參與維護(hù)食品安全意識(shí)。各級(jí)各部門(mén)高度重視，精心組織，成立領(lǐng)導(dǎo)小組，制定實(shí)施方案，落實(shí)宣教責(zé)任，確保各項(xiàng)宣傳工作順利開(kāi)展。
二、各負(fù)其職，營(yíng)造安全氛圍
各級(jí)食品安全委員會(huì)充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)職能職責(zé)，協(xié)同相關(guān)職能部門(mén)，各司其職、密切配合，開(kāi)展了形式多樣的《食品安全法》宣貫活動(dòng)，為食品安全整頓的深入開(kāi)展?fàn)I造了良好的食品安全氛圍。
（一）暢通渠道，共享監(jiān)管動(dòng)態(tài)
區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室在公布各職能部門(mén)舉報(bào)投訴電話，設(shè)立舉報(bào)信箱的同時(shí)，暢通渠道，定期收集各級(jí)各部門(mén)食品安全工作動(dòng)態(tài)信息，整理后統(tǒng)一發(fā)布，全年共制發(fā)《Ⅹ食品安全信息》14期31條，實(shí)現(xiàn)了互聯(lián)互通和資源共享，切實(shí)增強(qiáng)了我區(qū)食品安全信息管理和綜合利用率。
（二）制發(fā)公告，強(qiáng)化預(yù)警防范
依據(jù)節(jié)令特點(diǎn)和轄區(qū)群眾飲食進(jìn)補(bǔ)習(xí)慣，下發(fā)食品安全預(yù)警公告7期，在廣泛宣傳科學(xué)衛(wèi)生飲食常識(shí)和食物中毒防治知識(shí)基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格自辦宴席申報(bào)備案和食品衛(wèi)生監(jiān)督指導(dǎo)的重要性和必要性，同時(shí)，提醒群眾注意外出就餐消費(fèi)索票，提升維權(quán)意識(shí)和自我保護(hù)能力。
（二）因地制宜，開(kāi)展宣教活動(dòng)
全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）認(rèn)真落實(shí)“食品安全地方政府負(fù)總責(zé)”的責(zé)任體系，充分發(fā)揮食品安全綜合監(jiān)管、組織協(xié)調(diào)職能職責(zé)，創(chuàng)新形式，采取制作懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)橫幅、召開(kāi)《食品安全法》宣傳動(dòng)員大會(huì)、召開(kāi)學(xué)校食品安全主題班會(huì)、舉辦專(zhuān)題講座、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)和發(fā)放宣傳材料等多種形式，廣泛開(kāi)展群眾性宣傳活動(dòng)。其中，Ⅹ辦事處通過(guò)召開(kāi)主題班會(huì)、寫(xiě)命名作文的方式，扎實(shí)開(kāi)展食品藥品安全進(jìn)校園活動(dòng)；Ⅹ采取文藝表演、張貼漫畫(huà)的形式，把宣傳活動(dòng)開(kāi)展得有聲有色；Ⅹ制作發(fā)放《保障食品安全—一致農(nóng)民的公開(kāi)信》，向廣大師生、家長(zhǎng)、群眾宣傳《食品安全法》和食品藥品安全知識(shí)，受到社會(huì)各界的好評(píng)；Ⅹ楊官村委會(huì)自編宣傳標(biāo)語(yǔ)——“以人為本，身體健康為先；病從口入，預(yù)防為主，不圖便宜；遇節(jié)不食生拌火燒肉”等，用群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)、易于接受的方式宣傳食品法律法規(guī)和安全知識(shí)，有力地推動(dòng)了轄區(qū)食品安全工作的順利開(kāi)展。
（三）齊抓共管，推進(jìn)環(huán)節(jié)宣教
區(qū)直各監(jiān)管職能部門(mén)堅(jiān)持教育、服務(wù)與治理并重的原則，在扎實(shí)開(kāi)展各環(huán)節(jié)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治基礎(chǔ)上，齊抓共管、密切配合，利用“3.15消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日”、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街天、節(jié)慶集會(huì)等有利時(shí)機(jī)，通過(guò)發(fā)放宣傳單、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)、巡回講課、開(kāi)辦培訓(xùn)班等方式，廣泛宣傳《食品安全法》、《畜牧法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《糧食流通管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)、生產(chǎn)技術(shù)和各類(lèi)科普知識(shí)，推進(jìn)環(huán)節(jié)宣教工作扎實(shí)開(kāi)展。截至目前，共開(kāi)展宣傳培訓(xùn)活動(dòng)余場(chǎng)次，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)3500余張，懸掛橫幅70余條，發(fā)放各類(lèi)宣傳培訓(xùn)材料31000余份（含新修訂的《食品安全法》5000本），舉辦動(dòng)物疫病防治技術(shù)培訓(xùn)班2期、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法培訓(xùn)1期、畜牧產(chǎn)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)3期、食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)培訓(xùn)班80期、學(xué)校食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)40余場(chǎng)次，培訓(xùn)農(nóng)村廚師77人次，接受教育的各行業(yè)食品從業(yè)人員、學(xué)校師生多達(dá)52000余人次，營(yíng)造了全社會(huì)共同關(guān)注、參與食品安全的良好氛圍。
三、多措并舉，凸顯宣教特色
按照市、區(qū)部署，在全區(qū)范圍內(nèi)組織開(kāi)展以“關(guān)注餐飲服務(wù)食品安全，共創(chuàng)健康美好生活”為主題的餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)，采取宣管并舉的形式，凸顯宣教特色，提升宣傳效能。
一是精神貫徹，工作落實(shí)。召開(kāi)相關(guān)部門(mén)聯(lián)席會(huì)議，傳達(dá)貫徹開(kāi)展宣傳周活動(dòng)的目的、意義，明確各環(huán)節(jié)工作任務(wù)，落實(shí)宣教責(zé)任。
二是多種形式，宣傳發(fā)動(dòng)。通過(guò)在機(jī)關(guān)、大型飯店門(mén)口懸掛橫幅標(biāo)語(yǔ)、發(fā)放科普讀物、出黑板報(bào)的形式，廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全知識(shí)和開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整頓的成效及意義；以《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)及食品安全知識(shí)為重點(diǎn)，舉辦餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班，有針對(duì)性地提升了轄區(qū)餐飲行業(yè)業(yè)主食品安全第一責(zé)任人意識(shí)和食品衛(wèi)生知識(shí)水平。
三是宣管并舉，做好監(jiān)督。質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食藥監(jiān)、教育等職能部門(mén)在做好本環(huán)節(jié)餐飲服務(wù)食品安全宣傳工作的同時(shí)，結(jié)合迎接全省第九次城市衛(wèi)生檢查、9月質(zhì)量安全月等有利時(shí)機(jī)，采取邊檢查、邊宣講的形式，對(duì)12家食品生產(chǎn)加工企業(yè)、32家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，大大提升了宣傳效能。
四、搭建平臺(tái)，建立長(zhǎng)效機(jī)制
為使我區(qū)食品安全宣傳工作長(zhǎng)期開(kāi)展、深入人心，區(qū)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室做了大量工作。首先，主動(dòng)與市食安辦和區(qū)委宣傳部溝通，取得相關(guān)部門(mén)的支持。由區(qū)委宣傳部出面協(xié)調(diào)電視臺(tái)、電臺(tái)等新聞單位，加強(qiáng)對(duì)我區(qū)食品安全監(jiān)管各項(xiàng)工作的宣—4—
傳報(bào)道。其次，區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室計(jì)劃開(kāi)通隆陽(yáng)區(qū)食品安全網(wǎng)站，目前，網(wǎng)站正在設(shè)計(jì)當(dāng)中。網(wǎng)站擬開(kāi)辟首頁(yè)、政策法規(guī)、工作動(dòng)態(tài)、食品安全信息發(fā)布、保健食品、化妝品、食品安全知識(shí)、綜合監(jiān)督等八個(gè)板塊，在網(wǎng)上公布我區(qū)各食品安全監(jiān)管部門(mén)的舉報(bào)電話，設(shè)立假劣食品舉報(bào)信箱，并與市食品藥品監(jiān)督網(wǎng)、各食品安全監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)等相關(guān)網(wǎng)站建立鏈接，進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)食品安全信息管理和綜合利用，構(gòu)建區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室各成員單位間信息溝通平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享，從而建立暢通的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)體系，形成全市統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息發(fā)布平臺(tái)，對(duì)食品安全問(wèn)題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。
通過(guò)各級(jí)各部門(mén)加大宣教力度，創(chuàng)新宣教形式，全區(qū)食品安全整治呈現(xiàn)了“人人關(guān)注、人人參與”的良好氛圍。
二〇__年X月X日
食品活動(dòng)策劃方案案例篇5
根據(jù)縣食安辦關(guān)于印發(fā)《隆回縣校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》的要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，全面提升校園食品安全水平和保障能力，確保廣大師生飲食安全，決定在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。特制定本工作方案。
一、工作目標(biāo)
通過(guò)開(kāi)展“五個(gè)一批”專(zhuān)項(xiàng)整治，即查處一批制售假冒偽劣食品案件，取締一批存在較大食品安全隱患的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，曝光一批違法違規(guī)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，引導(dǎo)一批“四小”食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體（小作坊、小餐飲、小攤販、小超市）規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)建一批食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)示范單位，進(jìn)一步規(guī)范校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，凈化飲食消費(fèi)環(huán)境，消除食品安全隱患，確保不發(fā)生群體性食品安全事件，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。
二、整治范圍
（一）全鎮(zhèn)范圍內(nèi)所有中學(xué)、小學(xué)、幼兒園和托兒所等各級(jí)各類(lèi)學(xué)校的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
（二）校門(mén)兩側(cè)及街道對(duì)面兩側(cè)200米范圍的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
（三）向?qū)W校配餐（含托餐）的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三、整治對(duì)象和內(nèi)容
（一）學(xué)校食堂、學(xué)校內(nèi)部及校園周邊餐飲店、為營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃提供配餐服務(wù)的餐飲服務(wù)單位和食品生產(chǎn)加工企業(yè)。
1.查責(zé)任落實(shí)，看是否建立學(xué)校法人代表為食品安全第一責(zé)任人、主管校長(zhǎng)是否具體負(fù)責(zé)的工作制度，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理；
2.查主體資格，看證照是否齊全有效，是否在餐飲服務(wù)許可范圍內(nèi)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，是否持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可條件；
3.查進(jìn)貨渠道，看是否建立進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)帳，是否索證索票，進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否使用來(lái)源不明的原料加工制作食品，食品倉(cāng)儲(chǔ)是否符合要求，是否定期對(duì)食品原料倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行清查；
4.查衛(wèi)生條件，看經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境是否整潔，食品的冷藏、消毒、防蠅、防蟲(chóng)等設(shè)施是否正常運(yùn)行，加工用具、容器以及餐具的靖洗、消毒措施是否得到有效落實(shí)；
5.查從業(yè)人員，看是否持有有效健康、培訓(xùn)證明等；
6.查添加劑使用，看是否有非法添加非食用物質(zhì)，是否超范圍、超劑量使用食品添加劑，是否對(duì)食品添加劑實(shí)施“五專(zhuān)”管理（專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人領(lǐng)用、專(zhuān)人登記、專(zhuān)拒保存），并按要求公示。
（二）學(xué)校內(nèi)部及校園周邊食雜店。
1.查主體資格，看證照是否齊全有效，是否超范圍經(jīng)營(yíng)，是否持續(xù)保持經(jīng)營(yíng)許可條件；
2.查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄義務(wù)，是否妥善保管進(jìn)貨憑證；
3.查從業(yè)人員，看是否持有有效健康證明；
4.查經(jīng)銷(xiāo)食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否銷(xiāo)售“三無(wú)”食品和假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品；
5.查包裝標(biāo)識(shí)，看食品包裝、標(biāo)識(shí)是否虛假標(biāo)示，是否有產(chǎn)品名稱(chēng)，廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日明和有效期限；
6.查散裝食品，看在貯存位置、外包裝或容器上是否標(biāo)明食品的名你、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
（三）校園周邊食品攤販。
重點(diǎn)檢查從業(yè)人員是否持有有效健康證明；食品包裝材料是否無(wú)毒、無(wú)害、清潔；餐飲具是否清洗、消毒；是否在指定場(chǎng)所、區(qū)域、時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)；嚴(yán)禁食品流動(dòng)攤販進(jìn)入校園區(qū)域內(nèi)，堅(jiān)決制止非法食品攤販設(shè)攤并向?qū)W生兜售食品的行為。
四、步驟措施
（一）動(dòng)員部署階段（3月中旬至3月底）。
各食品安全監(jiān)管單位要根據(jù)鎮(zhèn)里方案，明確責(zé)任人，結(jié)合本地本單位實(shí)際，研究制定具體實(shí)施方案，分解任務(wù)，明確責(zé)任。()各監(jiān)管單位要成立專(zhuān)項(xiàng)整治工作機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)專(zhuān)項(xiàng)整治期間執(zhí)法力量。
（二）集中整治階段（4月l日至10月15日）。
1.集中排查。在鎮(zhèn)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，4月上旬對(duì)校園及周邊食品安全隱患進(jìn)行全面排查，切實(shí)掌握校園及周邊食品安全現(xiàn)狀，分級(jí)分類(lèi)制定整改措施。中心校要督促各級(jí)各類(lèi)學(xué)校對(duì)學(xué)校食堂和商店全面開(kāi)展自查自糾。
2.集中執(zhí)法。針對(duì)突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，組織開(kāi)展春季、夏季、秋季三次集中執(zhí)法行動(dòng)，堅(jiān)決清理取締校園及周邊無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和食品流動(dòng)攤販，對(duì)違法違規(guī)行為依法嚴(yán)厲處理。
3.集中抽檢。在6月、9月對(duì)校園及周邊銷(xiāo)售的食品進(jìn)行集中抽檢，重點(diǎn)抽檢學(xué)生消費(fèi)相對(duì)集中的肉制品、方便面、餅干、冷凍飲品、果凍、飲料、油炸食品、薯類(lèi)食品、膨化食品、糖果制品、水果制品、水產(chǎn)制品、豆制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品等品種，對(duì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食品及時(shí)下架，立案查處。
4.集中銷(xiāo)毀。10月上旬，配合做好全縣統(tǒng)一開(kāi)展問(wèn)題食品公開(kāi)銷(xiāo)毀活動(dòng)，對(duì)整治行動(dòng)中收繳的問(wèn)題食品集中銷(xiāo)毀。
5.集中曝光。9月下旬，通過(guò)廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，曝光專(zhuān)項(xiàng)整治中查處的典型案例，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化自律，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，主動(dòng)履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任。
（三）總結(jié)評(píng)議階段（10月16日至11月15日）。
1.集中評(píng)議。鎮(zhèn)政府組織人大代表、_委員、學(xué)生及家長(zhǎng)、新聞媒體、社會(huì)監(jiān)督員等代表對(duì)各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行評(píng)議。對(duì)評(píng)議出的好的典型予以表彰，并總結(jié)推廣，發(fā)揮其示范引領(lǐng)作用；對(duì)評(píng)議出的.問(wèn)題，有條件整改的立即改正，暫時(shí)無(wú)條件整改到位的，要制定整改計(jì)劃，積極創(chuàng)造條件，限時(shí)整改到位。
2.集中檢查。加強(qiáng)督查督導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并加以改進(jìn)，重要情況及時(shí)報(bào)告縣食安辦。10月上旬，縣里將組織聯(lián)合檢查組，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽查不同類(lèi)別學(xué)校3個(gè)，通過(guò)聽(tīng)取匯報(bào)、查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)檢查、明查暗訪等方式，對(duì)各地整治情況進(jìn)行檢查。
3.集中通報(bào)。10月下旬，縣里將對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行通報(bào)，對(duì)工作開(kāi)展好的地區(qū)、部門(mén)和學(xué)校進(jìn)行表?yè)P(yáng)，對(duì)工作開(kāi)展較差的地區(qū)、部門(mén)和學(xué)校通報(bào)批評(píng)。
（四）整章建制階段（11月16日至11月30日）。
認(rèn)真梳理整治行動(dòng)的好經(jīng)驗(yàn)好做法，廣泛征求基層意見(jiàn)、建議，用制度的形式固定下來(lái)，形成校園及周邊食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大整治成效。
五、責(zé)任分工
專(zhuān)項(xiàng)整治工作由鎮(zhèn)食安辦牽頭組織實(shí)施，各成員單位要充分發(fā)揮監(jiān)管職能優(yōu)勢(shì)，密切協(xié)作，聯(lián)合行動(dòng)，切實(shí)搞好這次專(zhuān)項(xiàng)整治。
（一）食安辦負(fù)責(zé)整治行動(dòng)的組織協(xié)調(diào)工作，組織有關(guān)部門(mén)，成立綜合執(zhí)法檢查組，開(kāi)展執(zhí)法檢查。
（二）中心校負(fù)責(zé)監(jiān)督各級(jí)各類(lèi)學(xué)校履行食品安全管理責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全責(zé)任體系及食品安全應(yīng)急方案的督查、指導(dǎo)；指導(dǎo)學(xué)校開(kāi)展形式多樣的食品安全宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生合理飲食，自覺(jué)抵制垃圾食品，不在路邊攤用餐，不向流動(dòng)攤販購(gòu)買(mǎi)食品，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
（三）工商所負(fù)責(zé)學(xué)校內(nèi)部及校園周邊流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查，堅(jiān)決查處無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)。
（四）城建辦負(fù)責(zé)對(duì)校園周邊非指定場(chǎng)所、區(qū)域、時(shí)間內(nèi)經(jīng)營(yíng)的食品攤販依法予以取締，全面整頓規(guī)范校園周邊馬路市場(chǎng)。
（五）農(nóng)業(yè)、畜牧水產(chǎn)、衛(wèi)生、派出所等部門(mén)按照各自的職責(zé)，積極參與執(zhí)法檢查，做好專(zhuān)項(xiàng)整治工作。
六、工作要求
（一）要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。鎮(zhèn)政府成立以鎮(zhèn)長(zhǎng)劉琴任組長(zhǎng)，陳端陽(yáng)、賀青貞任副組長(zhǎng)，袁旭曦、羅黎、陳光亮、胡健璞、楊素嬌、游訓(xùn)光、田從軍、李謨長(zhǎng)、歐陽(yáng)杲靚、郭軍、為成員的鎮(zhèn)校園及周邊食品安全工作專(zhuān)項(xiàng)集中整治領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由陳光亮兼任。鎮(zhèn)里成立聯(lián)合執(zhí)法組，以校園及周邊食品安全整治作為食品安全工作的重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，采取有力措施，確保取得成效。
（二）要依法整治。在整治行動(dòng)中，既要嚴(yán)格執(zhí)法，依法從嚴(yán)從重查處一批大要案件，對(duì)情節(jié)惡劣的一律頂格處罰，涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)，營(yíng)造校園及周邊食品安全監(jiān)管高壓態(tài)勢(shì)，又要依法行政、文明執(zhí)法，在執(zhí)法過(guò)程中，要全面履行執(zhí)法告知、說(shuō)明理由等義務(wù)，把工作做細(xì)，切實(shí)保障當(dāng)事人合法權(quán)益，預(yù)防和減少行政爭(zhēng)議，對(duì)情節(jié)輕微的，責(zé)令改正或限期整改，堅(jiān)決糾正“重實(shí)體輕程序”、“重處罰輕糾正”等錯(cuò)誤傾向。
（三）要以打促建。以此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)為契機(jī)，完善各項(xiàng)制度，不僅要注重“打”,更要注重“建”,以打促建邊打邊建，對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的重大隱患和問(wèn)題，要追根溯原，查找癥結(jié)，及時(shí)抄告，落實(shí)治本之策，建立健全校園及周邊食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。
（四）要廣泛宣傳。將宣傳教育貫穿于專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)始終，深入開(kāi)展“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，形成家長(zhǎng)、師生、群眾高度關(guān)心和積極參與的良好輿論氛圍。通過(guò)實(shí)物展示、集中宣講、開(kāi)設(shè)健康課、知識(shí)競(jìng)賽、征文比賽、設(shè)立宣傳專(zhuān)欄和櫥窗等方式，在師生員工中廣泛宣傳食品安全知識(shí)；加大對(duì)校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律教育，提升經(jīng)營(yíng)人員食品安全責(zé)任意識(shí)和守法意識(shí)；從街道、社區(qū)、老師、學(xué)生及家長(zhǎng)中聘請(qǐng)一批責(zé)任心強(qiáng)、具有一定食品安全知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、熱心學(xué)校食品安全管理工作的人員，擔(dān)任食品安全監(jiān)督志愿者，建立一支校園及周邊食品安全監(jiān)督志愿者隊(duì)伍；暢通有獎(jiǎng)舉報(bào)投訴渠道，發(fā)動(dòng)群眾參與專(zhuān)項(xiàng)整治；加大整治行動(dòng)成效宣傳力度，集中曝光典型違法案例，形成強(qiáng)大的整治聲勢(shì)，震懾食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法行為。
食品活動(dòng)策劃方案案例篇6
1、學(xué)校建立完善的食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)本校食品衛(wèi)生管理，責(zé)任到人，杜絕校內(nèi)發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患。
2、學(xué)校食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要依照《食品衛(wèi)生法》要求到屬地衛(wèi)生防疫站申領(lǐng)《食品衛(wèi)生許可證》，并每年年審一次。要保持內(nèi)外環(huán)境整潔，有相應(yīng)的防蠅、防鼠、防塵、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。
4、所提供食品應(yīng)無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、味、美等感官性狀。嚴(yán)禁購(gòu)入腐敗生蟲(chóng)、過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣或其他感官性狀異常，可能對(duì)師生健康有害的食品原料。
5、用水必須符合國(guó)家現(xiàn)定的城鄉(xiāng)生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
6、學(xué)校食品設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，餐具和盛放直接入口食品的容器使用必須清洗、消毒。
7、存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。
食品活動(dòng)策劃方案案例篇7
各中小學(xué)、幼兒園、中職校：
根據(jù)《____市食品藥品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展20__年____市食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》和《____區(qū)食品藥品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開(kāi)展20__年食品安全宣傳周活動(dòng)方案》等文件精神，為進(jìn)一步提高全體師生員工的食品安全意識(shí)，決定于6月24至30日期間，開(kāi)展____區(qū)教育系統(tǒng)食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)就宣傳周有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、活動(dòng)主題
20__年食品安全宣傳周的主題為：“尚儉崇信，守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”。
二、宣傳重點(diǎn)
1、深入宣傳貫徹關(guān)于食品安全的戰(zhàn)略思想，繼續(xù)深入推進(jìn)《__________________工作的意見(jiàn)》《__________________實(shí)施方案》《__________________食品安全工作的實(shí)施方案》等系列文件要求，切實(shí)增強(qiáng)做好食品工作的責(zé)任感、使命感和緊迫感。
2、深入宣傳貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《反食品浪費(fèi)法》《____市食品安全條例》等法律法規(guī)，圍繞宣傳周主題，突出“尚儉崇信，守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”的食品安全理念。
3、全面展示____區(qū)近年來(lái)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市成果，營(yíng)造濃厚迎檢氛圍，提高創(chuàng)建工作知曉率及食品安全基本知識(shí)覆蓋率。
4、強(qiáng)化學(xué)校主體責(zé)任意識(shí)，全面參與食品安全宣傳，建設(shè)食品安全誠(chéng)信體系，以尚德守法的風(fēng)氣推進(jìn)食品安全工作高質(zhì)量發(fā)展。
5、結(jié)合新型冠狀肺炎疫情防控工作，正向引導(dǎo)社會(huì)關(guān)注，傳播科學(xué)的餐飲理念，培養(yǎng)健康的餐飲習(xí)慣。
三、活動(dòng)安排及要求
1、時(shí)間安排：6月24——30日
2、活動(dòng)要求：
（1）開(kāi)展食品安全宣傳進(jìn)校園活動(dòng)。深入開(kāi)展食品安全進(jìn)進(jìn)校園等宣傳活動(dòng)，各學(xué)校要通過(guò)各類(lèi)形式，在學(xué)校內(nèi)開(kāi)展進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全消費(fèi)知識(shí)的普及宣傳。各學(xué)校要在暑假前向?qū)W生開(kāi)展圍繞高溫季節(jié)食品安全注意事項(xiàng)、旅行期間食品安全注意事項(xiàng)等知識(shí)的開(kāi)展教育。各學(xué)校可選擇符合學(xué)生認(rèn)知能力的食品安全短視頻（根據(jù)附件二路徑下載）組織學(xué)生觀看，并在校園網(wǎng)、微信、校園電子大屏等進(jìn)行宣傳播放。
（2）開(kāi)展校園食品安全檢查及食堂員工專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。各學(xué)校要通過(guò)中心組學(xué)習(xí)、教工大會(huì)等形式，在班子成員和教職工中開(kāi)展食品安全相關(guān)文件精神的學(xué)習(xí)。開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，強(qiáng)化校園食品安全管理。加強(qiáng)食堂員工的食品安全教育，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，豐富食品安全知識(shí)。
（3）組織學(xué)生開(kāi)展食品安全知識(shí)競(jìng)答。引導(dǎo)學(xué)生提升對(duì)食品安全的理性認(rèn)知。通過(guò)下發(fā)的食品安全知識(shí)題（詳見(jiàn)附件三）對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳教育，并組織學(xué)生（小學(xué)二年級(jí)以上，初中全體學(xué)生，高中全體學(xué)生）參加題目競(jìng)答。
各學(xué)校要認(rèn)真小結(jié)本次食品安全宣傳周活動(dòng)成效和經(jīng)驗(yàn)，將活動(dòng)情況進(jìn)行匯總，并于7月1日前將活動(dòng)情況統(tǒng)計(jì)表（附件一）、學(xué)生宣傳活動(dòng)照片（毎校兩張）、電子屏播放視頻照片（毎校一張）等資料上傳至________________。
食品活動(dòng)策劃方案案例篇8
一、應(yīng)掌握食品安全的基本知識(shí)
掌握食品安全的基本知識(shí)有助于大學(xué)生更好地預(yù)防食品安全問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，大學(xué)生應(yīng)掌握以下的食品安全知識(shí)：
1食品的類(lèi)型。
要明確食品所屬于的類(lèi)型，以便更具體地了解此類(lèi)食品容易發(fā)生食品安全問(wèn)題的情況。
2食品安全的具體標(biāo)識(shí)。
大學(xué)生要認(rèn)清質(zhì)量安全標(biāo)志、綠色食品標(biāo)志和保健食品標(biāo)志。
3預(yù)防食品安全問(wèn)題的相關(guān)措施。
大學(xué)生要了解預(yù)防食品安全的措施，以便在日常生活中踐行。
4發(fā)生食品安全問(wèn)題之后的維權(quán)知識(shí)。
大學(xué)生不僅要學(xué)會(huì)預(yù)防食品安全問(wèn)題，還要培養(yǎng)自己的維權(quán)意識(shí)，理應(yīng)掌握維權(quán)知識(shí)。大學(xué)生可以根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》和《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定進(jìn)行維權(quán)。
二、在日常生活中踐行食品安全的理念
學(xué)生要在日常生活中踐行食品安全的理念，這樣才能有效達(dá)到預(yù)防食品安全問(wèn)題的目的。
1盡量在學(xué)校飯?zhí)美锞筒汀?/p>
有些大學(xué)生不喜歡食堂里的飯菜，就經(jīng)常在外面就餐。但是相對(duì)于外面的餐廳，學(xué)校的飯?zhí)脤?duì)食品來(lái)源、安全有一套標(biāo)準(zhǔn)，工作人員也是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)上崗，一般很少出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。就算出現(xiàn)了問(wèn)題，學(xué)校對(duì)學(xué)生的賠償會(huì)有保障。因此，大學(xué)生為了自己的健康著想，應(yīng)盡量在學(xué)校飯?zhí)美锞筒汀?/p>
2在外就餐時(shí)要選擇具備食品衛(wèi)生許可證和工作經(jīng)營(yíng)證的餐廳。
在外就餐時(shí)一定要注意查看此餐廳是否具備食品衛(wèi)生許可證和工作經(jīng)營(yíng)證，如不具備，就換另一家餐廳就餐，如果你還不放心的話，還可以讓餐廳老板開(kāi)一張發(fā)票，證明你在此餐廳就餐，發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)以此為維權(quán)依據(jù)。
3在零售店、超市購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，一定要注意此類(lèi)食品的相關(guān)信息。
即使在零售店、超市購(gòu)買(mǎi)食品，也有可能存在食品安全問(wèn)題。
三、謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)，查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志QS
查看基本標(biāo)識(shí)，廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期是否標(biāo)示清楚、產(chǎn)品是否合格。
簡(jiǎn)介市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志QS：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自20起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。
第一批必須標(biāo)注QS的食品共5類(lèi)，分別是小麥粉、大米、食用植物油、醬油、醋。
第二批必須標(biāo)注QS標(biāo)志的食品共分10類(lèi)，主要包括肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品糖和味精、方便面、餅干、罐頭食品、冷凍飲品、膨化食品及速凍米面制品。
第三批必須標(biāo)注QS的食品共分13類(lèi)，主要包括糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨、蛋制品、可可制品、咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品。
四、如何判別偽劣食品?
偽劣食品猶如過(guò)街老鼠，人人喊打。但人們?cè)谌粘Ｙ?gòu)物時(shí)卻難以識(shí)別。《偽劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費(fèi)者強(qiáng)化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場(chǎng)而退出市場(chǎng)。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長(zhǎng)、散、低、小”。
一防“艷”。對(duì)顏色過(guò)分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問(wèn)題?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。
三防“長(zhǎng)”。盡量少吃保質(zhì)期過(guò)長(zhǎng)的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類(lèi)產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。
四防“反”。就是防反自然生長(zhǎng)的食物，如果食用過(guò)多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響。
五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類(lèi)企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。
六防“低”。“低”是指在價(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品，價(jià)格太低的食品大多有“貓膩”。
七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來(lái)自地下加工廠。
食品活動(dòng)策劃方案案例篇9
農(nóng)村食品安全整治月工作方案
為深入開(kāi)展全區(qū)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作，促進(jìn)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)，切實(shí)保障人民群眾飲食消費(fèi)安全，根據(jù)省、市市場(chǎng)監(jiān)管局工作要求，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，特制訂本工作方案。
一、整治目標(biāo)
通過(guò)開(kāi)展農(nóng)村食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，督促農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，遏制“三無(wú)”、假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)、“兩超一非”等不合格食品、問(wèn)題食品在農(nóng)村銷(xiāo)售，規(guī)范農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)秩序，嚴(yán)控農(nóng)村食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)提升農(nóng)村食品安全總體水平。
二、整治時(shí)間
11月1日至11月31日。
三、整治重點(diǎn)
（一）重點(diǎn)品種：米面制品、腌臘制品、散裝食品、散裝白酒、調(diào)味品、飲料、乳制品、蔬菜、水果、畜禽、禽蛋等食品及食用農(nóng)產(chǎn)品。
（二）重點(diǎn)區(qū)域：農(nóng)村中小學(xué)校周邊地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村旅游景區(qū)景點(diǎn)等。
（三）重點(diǎn)對(duì)象：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、小食品店、銷(xiāo)售類(lèi)小攤販、食用農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)營(yíng)店等。
四、整治措施
（一）強(qiáng)化日常監(jiān)管。各監(jiān)管所要對(duì)轄區(qū)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)管檔案進(jìn)行規(guī)范整理，積極開(kāi)展農(nóng)村地區(qū)食品銷(xiāo)售日常監(jiān)督檢查，實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，以食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、校園周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村超市、食雜店的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等為重點(diǎn)，加大監(jiān)督檢查力度，督促其加強(qiáng)食品安全管理工作，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票、食品安全自查等制度，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)主體責(zé)任。各監(jiān)管所要進(jìn)一步完善網(wǎng)格化監(jiān)管，充分引導(dǎo)發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管“四員”的作用。
（二）堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向。各監(jiān)管所、食品股要針對(duì)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者存在的一些重點(diǎn)問(wèn)題，及時(shí)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。重點(diǎn)排查食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否整潔；食品是否按標(biāo)簽指明的貯存條件進(jìn)行保存；是否存在“三無(wú)”、假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品；銷(xiāo)售者是否定期對(duì)貯存食品進(jìn)行自查，并如實(shí)做好自查記錄；是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度；農(nóng)村地區(qū)校園周邊食品銷(xiāo)售者是否售賣(mài)辣條等高鹽、高糖及高脂食品等。
（三）加強(qiáng)監(jiān)督抽檢。食品股要根據(jù)年度抽檢計(jì)劃，組織開(kāi)展農(nóng)村食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢。以肉及肉制品、乳制品、面制品、糕點(diǎn)、大米等群眾日常大宗消費(fèi)食品，加大抽檢監(jiān)測(cè)力度，及時(shí)公布抽檢結(jié)果，對(duì)抽檢不合格的食品，要依法開(kāi)展后處置工作，督促銷(xiāo)售者下架、停止銷(xiāo)售、退回或銷(xiāo)毀，控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
（四）開(kāi)展集中整治。各監(jiān)管所，食品股要適時(shí)聯(lián)合開(kāi)展集中整治工作，根據(jù)日常監(jiān)管及投訴舉報(bào)情況，有針對(duì)性地對(duì)農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，依法嚴(yán)厲打擊農(nóng)村食品違法經(jīng)營(yíng)行為；涉嫌犯罪的，依法移送公安機(jī)關(guān)。
（五）加強(qiáng)示范創(chuàng)建。各監(jiān)管所要根據(jù)日常監(jiān)管及專(zhuān)項(xiàng)整治情況，對(duì)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)合法、經(jīng)營(yíng)環(huán)境達(dá)標(biāo)、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品合格、產(chǎn)品陳列規(guī)范、索證索票齊全、無(wú)違規(guī)違法的`農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者，擇優(yōu)創(chuàng)建“農(nóng)村食品安全示范店”，通過(guò)整治一批、規(guī)范一批、提升一批，促進(jìn)農(nóng)村食品市場(chǎng)規(guī)范健康發(fā)展。
（六）加大普法宣傳。通過(guò)宣傳欄、廣播電視、印發(fā)宣傳資料、普法進(jìn)鄉(xiāng)村等方式，廣泛開(kāi)展群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)、通俗易懂的食品安全法律法規(guī)宣傳教育活動(dòng)，提高農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，維護(hù)農(nóng)村消費(fèi)者權(quán)益，提升消費(fèi)安全。
五、工作要求
（一）提高政治站位。農(nóng)村食品安全事關(guān)廣大人民的身體健康和生命安全，事關(guān)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)大局，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定。各市場(chǎng)監(jiān)管所，局機(jī)關(guān)各股室，執(zhí)法大隊(duì)要堅(jiān)持把人民生命安全和身體健康放在首位，認(rèn)真組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作，確保取得實(shí)效。
（二）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立區(qū)農(nóng)村食品安全“整治月”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作任務(wù)，細(xì)化工作責(zé)任，有力有序推進(jìn)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的各項(xiàng)任務(wù)措施落實(shí)到位。
（三）加強(qiáng)信息報(bào)送。請(qǐng)各監(jiān)管所于11月26日前，將專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作總結(jié)（包括總體情況、經(jīng)驗(yàn)做法、典型案例等）、統(tǒng)計(jì)表及檢查表報(bào)至食品股。