酒店創意策劃方案范文

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    方案是針對一定時期內某一項、某一方面的重要工作、重大活動。如何才能寫出優秀的酒店創意策劃方案范文?這里給大家分享酒店創意策劃方案范文供大家參考。

    酒店創意策劃方案范文篇1

    一、總體目標

    圣誕節即將來臨,根據市場分析,圣誕期間消費者反映十分強烈,場面也異常火爆。今年是本酒店第一個圣誕節,為了讓顧客體會到本酒店的輝煌氣勢和我們酒店獨特的圣誕文化氛圍;建議在裝飾和布置上突出新穎和獨特;以提高酒店的知名度、和美譽度,維持原有的'顧客,增加潛在消費群。

    二、初擬圣誕節布置及裝飾策劃如下;

    主景點布置:

    外圍、大堂、客梯走道、接待處

    (1)酒店正門口兩棵樹木--布滿圣誕彩鈴、彩帶雪花、閃爍的彩燈等裝飾物。

    (2)大堂休息處右邊布置兩棵圣誕樹高2米掛滿圣誕彩鈴、賀卡等裝飾物的圣誕樹渲染氛圍,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。

    (3)酒店門上面布置一個大的圣誕花環,或門框式花樣。玻璃門窗貼上圣誕畫如(雪景,圣誕老人雪花圣誕彩鈴)等。大堂周圍玻璃噴上圣誕圖像;

    (4)大堂中間兩個柱子可掛圣誕彩鈴、彩帶雪花、閃爍的彩燈等裝飾物。增加圣誕氛圍,吸引客人的眼球。

    (5)酒店總臺處工作臺兩側擺放小型的圣誕樹、圣誕賀卡。后面墻上可貼MerryChristmas等字樣,讓整個空間更充實,氣氛更濃烈!

    客梯走道景點布置

    一樓(大堂客梯)旁邊電梯口處擺放一棵小型的圣誕樹并掛滿圣誕彩鈴、賀卡等裝飾物的圣誕樹渲染氛圍。

    二樓電梯走道兩邊處擺放兩棵小型的圣誕樹并掛滿圣誕彩鈴、賀卡等裝飾物的圣誕樹或者在墻上貼圣誕畫如(雪景,圣誕老人雪花圣誕彩鈴)等渲染氛圍

    酒店接待處景點布置

    酒店所有接待處工作臺兩側擺放小型的圣誕樹、圣誕賀卡,并存放一些圣誕裝飾物品。讓整個空間更充實,氣氛更濃烈!

    酒店整體氣氛布置:酒店可播放些圣誕頌歌。

    酒店創意策劃方案范文篇2

    一、活動時間

    20__年__月__日——__月__日

    二、活動地點

    __大酒店

    三、活動主題

    金秋重陽花似錦,健康養生知遇父母恩重陽節在我國是國家指定的“老人節”,“歲歲重陽,今又重陽”,既指節日,又可寓意老年,因此活動的主題應該體現出對老年人的關注點,也就是宣傳的訴求點健康養生,同時結合重陽節傳統的習俗,所以活動的主題特別體現“老人”“金秋”、“菊花”和“健康養生”,樹立起__大飯店是一個既能讓顧客享受尊貴美食又注意顧客健康養生的一個具有高度社會責任感的企業。

    四、活動目的

    1、宣揚中華民族尊老敬老的優良傳統美德;

    2、通過組織員工到敬老院看望孤寡老人,倡導全社會關注空巢老人,關注老人。樹立__大酒店負責任的大企業形象;

    3、通過酒店活動的舉辦,讓更多的人親身感受到__大酒店健康的美食。

    五、活動內容

    1、健康養生講座:九九重陽節是我國的老人節,關注老人,關注健康已經成為一個社會主題。主辦健康養生講座,結合酒店的健康養生美食,現場邀請健康專家講授,宣揚尊老敬老的優良傳統美德,同時推介酒店美食養生理念,樹立企業健康形象;講座后舉行通寶健康午宴活動,菜單重點推出適合老年人、婦女、小孩的菜譜,自由上臺表達對親人的`祝福,也可現場點歌;活動現場整體拍攝,制作光碟贈送客人;同時設簡單舞臺和音響,配備主持人,演唱《九九重陽》(原唱:杭天琪/劉歡),代表酒店給客人送上重陽的祝福;現場獻歌《最美不過夕陽紅》;同時可讓客人自由上臺表達對親人的祝福;活動現場整體拍攝,制作光碟贈送客人。

    2、組織員工到敬老院看望孤寡老人,幫敬老院打掃衛生、陪老人聊天、給老人表演節目同時邀請運城電視臺等新聞媒體予以播報。

    3、在酒店門口布置菊花展,聯系三家大型的苗木基地,并邀請專家設計,將酒店門口布置成菊花的大型展示地,供前來的人們游覽鑒賞,增強節日的活動氣氛。通過園區的菊花和景色,以及功能區分布和講解,加深客人對__大酒店的了解;

    4、優惠當日,康樂項目半價;重陽節推出適合老年人口味的菜收集整理點,時逢秋季養生的好時機,酒店推出了養生佳品,及各色重陽套餐。重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。當天過生日的賓客憑本人有效證件可獲贈長壽面一份。推出重陽節特價房,憑老年證住房__元/標間/夜(以住滿為限),客房均贈送果盤)一份。金婚夫婦持結婚證等有效證明文件可獲贈送蜜月套房一間一晚,限10對夫婦。

    六、銷售策略

    銷售部與各地省市老干局、民政局以及企事業單位聯系,推薦重陽活動,組織批量客源;同時接待預定散客。一夜一天套票:__元,含豪華雙人房一間一夜,雙早雙午餐自助,包括重陽節當天健康養生講座,通寶菊花展??腿丝筛鶕嶋H需要向酒店要求更換房型,但須補足差價。團體票5張以上起訂,享受9折優惠;10張以上8.5折優惠;

    七、重陽節餐廳氛圍

    1、為配合重陽節的氣氛,在正門外擺放大型菊花花壇,并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚,情濃重陽__餐廳賞菊會”的主題橫幅。

    2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”,配放小裝飾“燈”,取“步步登高”之意。

    3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。

    4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花,供人賞聞。

    酒店創意策劃方案范文篇3

    一、問題界定

    冬季將至,酒店服務業迎來了一年中淡季的第一階段。作為銀川市的高端酒店之一,民航大廈即將面臨一次機遇與風險并存的市場變化,市場管理部亦面臨著整合新建后的第一次“大考”,如何在淡季提高客房與會場出租率成為淡季營銷工作首先要考慮的問題。

    二、環境分析

    1、市場狀況

    近幾年來,隨著銀川市城市擴容和市政建設的節奏加快,以及凱賓斯基酒店及其他酒店餐飲企業陸續建成和投入使用,區域內酒店餐飲市場的格局正在發生深刻的變化,新老酒店之間的市場競爭角力愈發激烈。另一方面,隨著城市的發展,本區域商業活躍,經濟發展迅速,酒店餐飲業的發展潛力看好,市場的風險與機遇并存。

    目前的境況是,在銀川市南門廣場附近高檔次的酒店較少,只有民航大廈一家四星級酒店,其余為三星級類別的中檔酒店餐飲企業。其中民航大廈主要的競爭對手有銀座酒店、銀泉酒店、天一國際酒店和鄂爾多斯酒店。從市場角度分析,現在中檔酒店的市場日趨飽和,高級酒店在未來兩、三年內競爭不算激烈,但在目前全球經濟迷局未解的情況下下,各行各業都在收縮開支,高級酒店的市場需求實際上是被壓縮了。銀川酒店服務業市場本身的容量較小,高級酒店可能最后被迫也參與到價格競爭中來,從而形成連鎖反應,對整個市場的格局產生巨大的影響。

    2、競爭狀況

    對于酒店餐飲服務業來說,每個同等級的酒店(如虹橋、太陽神賓館等)都是大廈的競爭對手,某些不屬于同一等級的酒店也是潛在的競爭對手。

    從目前的情況看,銀川市稱得上是大廈的直接競爭對手的并非屈指可數的其他幾家高星級酒店,而是南門廣場附近20__年8月、9月新開業的天一國際酒店和銀泉酒店,以及周邊幾家定位相同、服務類似的綜合性酒店(主要指銀座酒店),其中尤以銀泉酒店對民航大廈的威脅最大。雖然目前民航大廈是南門廣場附近最高檔次的酒店,硬件和服務上都具有本區域的唯一性,但銀泉酒店作為一家準四星標準的三星級酒店,在正式營業后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設施還不甚完善的情況下,銀泉酒店將會對大廈的穩健經營帶來一定的沖擊。而像天一國際酒店和銀座酒店這樣與大廈基本同類同質的酒店,雖然星級不及大廈高,但對一些特定需求的市場(例如綜合性會議),尤其是整個銀川市場勢必會形成分流格局,從長期來講,此類酒店對民航大廈的影響將是深遠的。

    3、分銷狀況

    目前,民航大廈的分銷渠道分為兩種結構類型,即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道,即市場管理部營銷員直接面向客戶,通過陌生拜訪、機場柜臺推銷、電話營銷等多種方式直接宣傳大廈,繼而進行客房、會場、餐飲的銷售,也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預訂的散客;所謂間接渠道,即前廳部通過與網站運營商合作,通過網絡宣傳和電子預訂的方式,進行大廈客房的預售。總結目前大廈的分銷渠道現狀,不難發現我們的分銷渠道相對較少、分銷項目單一(僅客房住宿部分可通過網絡訂房)、銷售過程仍不夠順暢(經常會出現取消預訂的情況發生)、交易成本仍有壓縮的空間(網絡運營商傭金較高),因此交易效率仍有提高的空間。

    4、問題點與機會點

    (1)分析問題

    ①民航大廈以往主要依附航線勢力優先接待機組入住;

    ②地緣位置的特殊性使大廈成為受季節及節假日影響較大的假日型酒店;

    ③走高端的市場定位使得多數散客和中低檔集團客戶對大廈有一種畏懼心理而不敢進入消費或淺嘗即止;

    ④大廈的綜合配套設施尤其是客房及會議的接待能力不盡如人意,酒店因此流失了一些的經營機會;

    ⑤目前所能提供商務活動的娛樂休閑項目比較少(如ktv、足療、洗浴等),致使酒店商務活動接待的空間不足,不能高質量的滿足市場需求。

    ⑥大廈的菜肴有兩個顯著的“特點”:其一是價格較高,其二是缺乏特色;

    ⑦餐廳服務的跟進不足也一直是顧客抱怨的中心話題,成為阻礙餐飲收入增長的短板;

    ⑧在品牌推廣上缺少計劃性及節奏感,時至如今一些客戶甚至仍不了解民航大廈的性質和功能;

    以上種種劣勢導致民航大廈在與其他酒店的競爭中,在幾個關鍵節點上處于劣勢,實現經營效益增長實屬不易。

    20__年10月底,由于部分機組將撤銷住房,大廈和機場賓館的可出租客房量會達到60間左右,而來自旅游市場的團隊客流將季節性萎縮,營銷任務加重。

    (2)發現機會

    ①大廈是南門廣場區域唯一的航空酒店,在品牌和檔次上有一定的獨特性和排他性,擁有高級豪華的客房、會場和餐廳,周邊交通環境非常便捷,可以招攬到社會商界、政界、文化界等各界宴請活動和高端消費的客人。此外,大廈營造的民航文化這種特色氛圍已經獲得社會各界消費者的認同。

    ②大廈位于機場大巴車的終點站,離市中心1公里,離飛機場25公里,我們所能提供的特色服務即一站式乘機服務其他酒店暫時無法復制。

    三、淡季營銷目標

    在旅游業進入淡季團隊入住率降低和機組撤房的雙重壓力下,我們的營銷目標有三:其一,降低客房的空房率,保證客房的`入住率不下滑;其二,想方設法增加會議接待的機會,提高會場出租率;其三,增加餐飲接待的多樣性,保證餐飲收入不下滑。

    四、營銷組合策略(4p)

    淡季的主要目標市場應變更為商務市場為主導(包括政府接待、集團消費、商務散客、商務會議、各類宴會等),旅游市場為輔。商務市場和旅游市場的開發,我們必須著力拓展商務會議及客房接待,不僅只是本地區的,而且要把營銷的觸角發展到周邊城市,提高民航大廈的知名度和美譽度,把大廈打造成為知名的高端商務酒店品牌。努力保持并擴大現有的政府客戶、企業客戶、商務會議客戶等等各協議單位的規模,保持老顧客的忠誠度,提高新客戶的滿意度,為酒店應對中長期的市場競爭打下扎實的客源基礎。

    1、產品策略

    ①酒店的產品即是客房、會場、餐飲及其相關的各項服務。我們在已有傳統產品的基礎上已經增加了新的特色服務項目,如一站式乘機服務,這是民航大廈的特色優勢,應該持續強化這種創新優勢,抓緊招聘和培訓大巴導乘員,連貫中間環節,促進客房順暢銷售。

    ②對入住客人的惠顧可酌情改變,如在已有歡迎果盤和歡迎茶的基礎上增加晚安熱牛奶,多次入住的客人可以酌情贈送航空紀念品等方式“抓心”。

    ③餐飲方面,完善現有菜譜,增加特色菜譜,提高菜品質量、服務過程中增強跟進意識,主動推薦。

    ④會場出租方面,通過電話營銷的方式主動詢問各協議單位有無年終尾牙或團拜會等活動,及時通知新老客戶大廈最新的營銷政策了解市場需求。

    2、價格策略

    大廈可根據淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的價格策略,形成系統的合理的價格方案并嚴格執行,同時對酒店全年的銷售活動實行全程管控,確保各項銷售指標可以順利完成。目前的當務之急是確定合理的淡季價格,配合有效的促銷策略,同時完善傭金返現制度為提高散客入住率和會議出租率增加吸引力,提高外援的主動合作意識。

    建議:商務標間320元,商務單間340元,豪華標間360元,豪華單間400元,豪華套房880元;單次預訂五間以上:商務標間300元,商務單間320元,其它房型及價格不變;網絡訂房價格不變,對首次通過網絡訂房入住的客人,在原有優惠基礎上增加一站式乘機服務,同時可主動與其聯絡簽訂合作協議

    3、渠道策略

    鑒于目前大廈的分銷渠道少、分銷項目單一、銷售過程不暢、交易效率仍有提高的空間等問題,市場管理部策劃增加通過網絡預訂會場的服務項目:通過發貼、電子郵件、電話聯絡、傳真宣傳資料等方式,更新、增加大廈的網宣內容?,F已在聯系洽談中的有樂邦、會議通、天竣、網蟲、北京超凡共創廣告公司及各大旅行社網站等。

    繼續執行出租車司機推薦入住即可計提成的營銷方式,提成的類型可靈活掌握,這樣有助于拓寬營銷渠道,增加營銷機會。

    4、促銷策略

    ①20__年11月、12月間,重點做好新客戶挖掘工作:在完善新的宣傳冊信息,制定合理的淡季房價的基礎上,加強對銀川市國美電器、大中電器、新百電器以及五個百貨公司(北京華聯、東方紅、國芳百盛、老大樓、新時代廣場)的推介宣傳,開發潛在客戶。

    ②加強與各協議單位的聯系與合作,本地市場中已簽訂協議的客戶要選擇合適的時間逐一登門回訪,穩定現有客戶。

    ③針對新的上門散客進行捆綁銷售,顧客在酒店住房,可同時在餐飲、會議、娛樂方面享受不同程度的優惠。

    具體方案如下:

    散客單次消費滿1000元

    享受餐飲28元自助券一張

    享受餐飲8、8折優惠一次

    二次入住享受門市價8折優惠

    散客單次消費滿20__元

    享受餐飲48元自助券一張

    享受餐飲8.5折優惠一次

    二次入住客房享受門市價6折優惠

    散客單次消費滿3000元

    享受餐飲48元自助券兩張

    享受餐飲8.0折優惠一次

    享受免費豪華單間一晚(1年內有效,需提前10天預定)

    享受300元航空禮品

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    酒店創意策劃方案范文篇4

    一、用特價菜,彌補不足

    “淡季”這段時間,大多數餐飲店的營業額都會有不同程度的下滑,但是,要認清淡季餐飲的特征,推出有針對性的促銷,就會“淡季不淡”。特價菜是最簡單直接有效,雖然消費旺季已過,名貴的'菜可以只有等著春節再吃,但人總是要吃飯的,普通實惠的菜也會吸引部分顧客。每日數款特價菜,不僅可以籠絡人心,還能保增長,減少幾道菜式的利潤,通過其他出品來彌補。不少餐館的促銷活動本身就是虧本生意,但通過拉攏人氣,帶動其它消費,做足量的文章,讓酒店保本維持著,以順利度過淡季。

    二、策劃美食節,帶旺人氣

    人為地造節又是食肆應付淡季有力的一招,前段時間,各大餐館的店慶、美食節相當頻繁,這都是拉抬人氣的好辦法,如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節”,東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節”、澳門街舉辦“滋味羊節”即是如此,更有甚者,餐廳還推出“三人行,免費一人”的優惠活動?!百I二送一”變相推廣,自是比直接打折高明得多,這些不同主題的活動,讓餐館賺足了人氣。舉辦美食節的目的,旨在吸引客流,提升營業額,往往是噱頭,以某一核心食材原料,通過各種烹飪手法的運用,將其整體解構,并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現,如此讓食客大飽口福,食肆名利雙收,兩全齊美。還有,物以稀為貴,再平常的食材,只要限量供應,總會有人欣賞。根據消費者的心態,有些酒樓在城中走偏鋒,對一些特殊食材只限量供應10份,售完即止,逾期不候,將消費者的胃口吊起來。

    酒店創意策劃方案范文篇5

    一、活動目的

    中國傳統的.端午佳節將至,為滿足大部分游客利用小假期出游的需求,酒店特推出“端午佳節,酒店優惠多重好禮”大型促銷活動:

    二、活動方案

    1、客房活動內容

    1)活動期間掃描酒店二維碼,關注微信平臺,預定酒店,入住后享受以下優惠

    普通標準間、普通大床房一律148元/間/天

    豪華標準間、豪華大床房一律168元/間/天

    2)連住優惠,房價優惠

    3)贈送免費積分卡(積夠5張免費入住1間)

    4)贈送端午節粽子(端午節當天)

    2、餐廳活動內容

    1)贈送精美小菜四個

    2)贈送端午節粽子一份(端午節當天)

    3、紅酒活動

    1)活動期間尼雅紅酒一律八折優惠

    2)凡購買尼雅紅酒贈送尼雅礦泉水一件

    4、樓蘭漠玉活動

    1)活動期間樓蘭漠玉一律八折優惠

    2)購買樓蘭漠玉長期手工編制,免費配繩。

    3)贈送50元體驗券一張

    三、活動時間

    活動時間:20__6.11—20__.6.20

    酒店創意策劃方案范文篇6

    ____年圣誕節即將來臨,為了讓人們體會到品牌的輝煌氣勢和我們酒店獨特的圣誕文化氛圍,力爭做到比往年更具節日氣氛;并在裝飾和布置上突出新穎和獨特;加大廣告宣傳力度,達到在經濟利益增長的同時,最大程度的達到良好的社會效益。

    初擬策劃及布置方案如下:

    一、圣誕節酒店的布置及裝飾

    1、今年的酒店布置及裝飾以廣告公司和市場營銷部同時進行的方式來操作。

    2、今年的酒店布置及裝飾以大廳,大廳外,各前臺營業點,四樓晚會現場做重點,其他地方為輔。

    3、今年的酒店布置及裝飾具體細則和費用另呈領導批示。

    二、圣誕節主題活動安排

    1、平安夜,狂歡夜自助大餐

    內容:大型自助餐,綜合性文藝節目,大型抽獎活動。(獎品以贊助為主)

    氣氛布置:熱烈、明亮、歡快

    票價:-----元/張兒童票半價

    ----元/張(兩大一小)

    節目安排:由娛樂部負責,中間穿插抽獎活動,市場營銷部負責節目審核和總協調。

    2、燭光晚宴:

    規模:80——100人

    內容:燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

    氣氛布置:全場燭光,放輕音樂,強調安靜祥和,浪漫溫馨氣氛。

    票價:--元/張兒童票半價

    ---元/張(兩大一小)

    (以上演員及主持人費用由娛樂部另呈領導批示)

    三、酒樓整體氣氛布置

    1、給各營業區發圣誕小姐服裝,由圣誕小姐為客人服務,給小朋友發禮品。

    2、整個酒樓安排四名圣誕老人發禮品。

    3、大堂及咖啡廳以氣球為主體作節日氣氛布置。

    4、酒店提供照相留影服務。

    四、廣告宣傳

    1、在電視臺,交通頻道及晚報作廣告宣傳(費用已含在全年廣告費用預算中)

    2、印制宣傳單1000份(費用財務另呈領導批示)

    3、印刷賀卡送客戶(費用銷售部另呈領導批示)

    4、大堂廣告,大廳外橫幅,電梯廣告宣傳。

    五、圣誕節各項工作倒計時

    1、11月15日——12月3日拉贊助,12月5日到位擺置大廳。

    2、12月2日具體布置方案制出。

    3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。

    4、各部門12月6日開始賣圣誕票,并各媒體上廣告。

    5、12月6日開始布置景點。

    6、12月10日布置完畢。

    7、12月11日送賀卡。

    8、12月12日核定娛樂部節目。

    9、12月15日下發晚會備忘錄。

    10、12月23日下發服裝。

    11、12月24、25日作好晚會各項工作。

    酒店創意策劃方案范文篇7

    一、會員卡分倆種辦理方式:

    1、充值型會員卡辦理,最低門檻500元。

    2、購買型會員卡辦理,交卡費200元(購買卡無積分)。

    二、會員卡銷售:(試行)

    凡公司職員均可向客戶推薦會員卡業務,但主要以服務顧問和銷售顧問推薦為主。每辦理一張普通卡提成20元,銀卡提成25元,金卡提成35元,至尊卡提成50元。

    三、會員卡會員權益

    凡會員卡客戶均可參加每年6次的'俱樂部活動。人員每參加一次活動均有機會獲得100元油卡。每次活動至多20人。

    四、會員卡宣傳

    在各服務顧問辦公桌制作會員卡卡片和會員卡畫報,供客戶知曉。

    附:會員卡畫報內容

    尊貴禮遇,至尊榮耀,溫馨貼切的會員服務從現在開始。

    會員按積分辦理

    優惠服務項目:

    積分使用:

    100元油卡。每次活動至多20人。持卡消費每一元積一分。

    會員卡背面內容:

    1、此卡為儲值卡,請客戶妥善保管此卡,切勿折疊磨損接近磁性物體

    2、如有遺失,請盡快到本店辦理掛失補辦手續

    3、他人拾獲此卡,請送還本店

    4、此卡最終解釋權歸本店所有

    5、此卡是您在本店的尊貴象征

    6、請在結賬時主動出示此卡,可享有本店積分待遇和工時折扣優惠

    7、持本卡購物一元積一分,根據累計積分檔次贈送本店物品,積分越多贈送價值越高的物品,多積多送。

    8、此卡只能本人使用,不得轉借他人,請妥善保管。

    9、最終解釋權歸本店所有

    酒店創意策劃方案范文篇8

    為滿足消費市場需求,同時調動酒店員工的工作積極性,為酒店創造好的經營效果,綜合本地區行業情況,結合本酒店的實際,特制訂如下方案:

    一、營銷方案:

    1、推銷辦理儲值卡的提成:

    根據辦理儲值卡金額(6000元起辦)提成。具體提成辦法見《關于辦理VIP客戶儲值卡的相關事宜》。

    2、凡是酒店員工代預訂婚壽宴、會議、團隊,必須員工本人第一時間在酒店營銷部登記并簽訂協議,由營銷部文員登記,營銷部主管核實有效,可按實際消費金額的1.5%提成,如消費后有其他折扣或優惠的,均不能享受提成。

    3、在消費過程中,酒店員工誰代預定誰負責,其他相關部門人員必須全力協助接待。

    二、獎勵對象:

    1、推銷儲值卡酒店全體員工均可參與。

    2、代預訂婚壽宴、會議、團隊,酒店各部門主管以上管理人員、營銷人員不參與,其他員工均可參與。

    三、提成發放時間:

    消費產生并全部結賬后,可在當月工資兌現。

    四、因搶客造成客人不滿意或因利益等方面怠慢客人的情況,該次提成全部抹零還將按酒店《質量管理條例》執行懲罰。

    酒店創意策劃方案范文篇9

    一、活動背景

    2月14日情人節就要到了,為消費者創造一個既浪漫又溫馨的節目,是每一家酒店都在努力的工作,多年來,也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節目的訊息。

    根據我們山莊自身的經營特色,根據常消費熟客的消費習慣。今年,我們制定出以下情人節推廣計劃,供總辦審閱。

    二、活動主題

    情人節粉紅之旅

    玫瑰、粉紅、物語

    三、活動時間

    2月14日

    四、活動地點

    主要地點:麗駿會大廳

    次要地點:客房桑拿房

    五、活動方法

    1、通過浪漫的場景布置,為消費者創造一個溫馨,旖旎的愛的殿堂;

    2、設立“情人留言板”,供情侶在上面寫上愛的摯言。

    3、通過彩色熒光棒掛在身上的方式,區分單身和有情人之間的身份,單身客人可參加大廳舉辦的“情侶對對碰”活動(另附活動方案)

    4、客房、桑拿房設立“粉紅情侶套房”,巧妙布置,并贈送玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。

    5、灑吧推出情侶雞尾灑內容。

    六、氛圍營造:

    夜總會:1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。

    2、進大門橫梁上注明活動主題。

    3、二樓玻璃墻處設立4×2米“情侶留言板”。

    4、大廳內用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點綴。

    客房、桑拿房:用粉紅色雪紗,玫瑰花,粉紅色汽球點綴。

    七、廣告方法:

    1、宣傳單:10000份,自行派發。

    2、短信發布:3000元。

    3、內部廣告發布:(含噴畫、電腦屏幕)。

    4、廣告文字:

    A、擁有你,我此生有幸。

    珍惜你,我畢生力行。(廣告詞)

    B、春信綻放,玫瑰花開,愛情來了,你的故事開始了;

    情人節到了,在東莞山莊準備一份珍愛的禮物,然后溫柔地攜上你的的她或他,就在這個浪漫的日子開始相約。(短信)

    C、2月14日情人節,“粉紅情侶套房”188元,恭祝您情人節快樂!

    2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰,”PARTY恭候您的光臨!

    玫瑰花雨,美酒燭光,麗駿會情人節粉紅之旅,等待您的參與!

    八、促銷計劃:

    1、客房設八間“粉紅情侶套房,”每間每晚228元,并贈送玫瑰8支,巧克力一盒,香檳酒一支。

    2、桑拿房設八間“粉紅情侶套房,”每間每晚218元,并贈送玫瑰花8支,巧克力一盒香檳酒一支。

    3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。

    4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。

    九、活動安排

    1、營銷部:2月10日前推出活動廣告

    2月13日前做好情人節氛圍營造工作

    2、娛樂部:2月10日前結合營銷計劃,制定好情人節活動細則:

    2月13日前做好情人節氛圍營造工作

    3、桑拿、客房部:2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作

    4、工程部:結合活動計劃,做好用光、用電工作的安排及特殊道具的制作。

    十、費用預算:

    1、仿真玫瑰花:6000朵×0、3元=1800元

    2、玫瑰花:500朵×1、00元=500元

    3、巧克力:100盒×20元=2000元

    4、粉紅色雪紗:100碼×5、0元=500元

    5、宣傳單:10000張×0、25元=2500元

    6、噴畫:200平方×10元=2000元

    7、其它:500元

    合計:9800元

    酒店創意策劃方案范文篇10

    一、活動目的

    慶祝__酒店發展有限公司成立十三周年店慶,樹公民企業新形象,提高__酒店的美譽度,并借此機會回饋新老朋友。

    二、活動主題

    長袖予我十三年寧靜志遠又一朝(繼往開來十三周年慶

    三、活動時間

    20__年5月18日——20__年6月18日

    四、活動具體內容

    活動一:零點消費大贈送:

    單桌消費:

    1、消費滿100元以上,送:38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副;

    2、消費滿300元以上,送:48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副;

    3、消費滿500元以上,送:48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把公民貴賓撲克牌壹副;

    4、消費滿800元以上,送:68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把

    公民貴賓撲克牌壹副;

    活動二:公民花園、宴席樂園(食在公民、樂在公民

    1、餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優惠活動;

    1、宴席滿10桌,送:300元代金券;

    2、宴席滿20桌,送:600元代金券;

    3、宴席滿30桌,送:900元代金券

    2、聯手三大酒水供應商、同賀店慶、共同酬賓;(提供超市平價白酒、啤酒、飲料

    1、口子窖:二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件;

    2、關公坊:六年關公坊、精品關公坊買壹件贈送2升飲料(百事或雪碧壹件;

    3、黃鶴樓:二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。

    活動三:客房優惠

    1、凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副;

    2、棋牌室特惠10元/時,100元封頂;

    3、四樓單間特價房70元/間。

    活動四:隨園、花園攜手共慶、真情大奉送

    1、凡在5月18日—6月18日期間,在隨園會館消費滿500元送48元(以此類推花園店客房20元代金券貳張

    2、凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。

    活動五:公民公益大講堂

    為更好的服務公民的貴賓客戶,屆時會特邀國內頂尖大師親臨我店授課,對公民會員進行服務,提供大家感興趣課程。

    A、思八達邵老師、向老師講授“魅力女性”;

    B、海棠中醫美容老師講授“中醫美容知識”;

    C、其它課程待定,如:儒家教育、三字經、易經等。

    公司概述:我公司于20__年1月1日在北京正式成立,目前是北京地區一家集餐飲、住宿、商務會議、休閑娛樂于一體的音樂主題酒店?,F有大小客房1000間,可同時入住3000余人。中西餐廳各十二間,大小會議室20間,各種休閑娛樂場所大小50間,一個大型游泳池可同時容納1000余人。公司剛成立不久,急需在消費者心中樹立良好的品牌形象,提高我公司的知名度。

    行業背景分析:目前從事餐飲住宿的公司比比皆是,但千篇一律,沒有太多的新意,但是這些公司擁有較多的顧客群體。隨著時代的發展,有新意的綜合性的主題餐廳是未來的新發展趨勢,前景十分樂觀。主題餐廳的特點:鮮明的主題、特定的消費群體、豐富的文化內涵。

    營銷目標:

    我公司希望通過音樂主題餐廳來提高知名度擴大市場占有率,在消費者心中樹立良好的品牌形象。

    設計理念:

    1、酒店的整個設計以音樂為主題,滿足廣大音樂愛好者多方面的需求。

    2、藝術與實用性相結合,彰顯個性化。

    3、多處設計強調中西文化結合,彰顯獨特性、文化性、體驗高品位。

    中國音樂廳采用簡潔的風格,尊重傳統的人文理念更好地詮釋中國音樂,力求住客觀眾在欣賞表演的同時將文化領悟提升一個層次。西方音樂廳配合西式交響樂演出及個人聲樂演出,將音樂效果達到化。兼顧個人演出,例如個人演唱會,樂隊的設置以及舞蹈的配合。

    觀眾席的設計取環形,力爭在各個角度達到視覺、聽覺上的盛宴。中式餐廳為點餐,西式餐廳為自助餐,餐廳擺設根據中西方風格而異中式餐廳擺設大圓桌,板凳制作成中式鼓型;西式餐廳擺設矩形圓桌,凳子制作成鋼琴琴鍵形狀,黑白間隔擺設。餐桌上均刻有或印上熱門歌曲的名或歌詞。餐具均印上我公司的LOGO和音符圖標。墻壁上掛有音樂家的肖像和簡介。設有點歌臺,顧客可以來到這里選擇播放一首自己喜歡的.歌曲。配備相應的樂器,如中式有古箏、琵琶、二胡等,西式有吉他、鋼琴等。顧客可以即興演奏。每逢周末和節假日我公司會邀請知名演奏家進行表演。

    客房:音樂風格類按照音樂風格的不同來布置房間,中西樂器類客房按照不同樂器主題的客房擺放不同的樂器同時房間的墻紙、窗簾、床褥、洗漱間等都會有該樂器的元素設計。各個樓層的走廊墻壁上會掛有相關的照片或實物,讓客人感覺到濃烈的主題氛圍。泳池位于最頂部,泳池里的水常年恒溫。夏天頂蓋打開,可以欣賞城景,曬日光浴,冬天可以把頂蓋蓋上變成室內泳池。泳池里會播放輕音樂,讓客人在鍛煉時耳朵也能得到放松。

    營銷策略:

    1、加大廣告投入力度,可通過網絡媒體、張貼海報等來宣傳我公司的產品,提高我公司在顧客心目中的形象。

    2、做好公關工作。

    3、產品的定價,普通標準間1000——20__元每天、單人間1000——20__元每天、大床1000——3000元每天、套房20__——5000元每天。

    4、優惠活動:我公司定于今年五一小長假期間舉行大酬賓活動,所有房間五折起,入住一天者,免費提供早餐。入住兩天者,免費提供早餐和午餐。住三天以上者免費食住一天。費用預算:廣告費用投入300萬,設計及裝修費用5000萬,五一期間優惠活動所需費用200萬。其他費用100萬。

    酒店創意策劃方案范文篇11

    節假日及聚集人氣部分

    分時間段的活動安排:(為使活動具有連續性、銜接性,容易記憶,將活動按周安排,輪番對顧客進行促銷,持續刺激消費者的購物欲望,加深顧客對百貨的印象,不斷實施消費行為。)

    第一周:8月29日—9月5日

    驚喜第一重:購物積分送大米,積多少送多少!

    市場分析:目前,積分卡是我們吸引顧客長期實施消費行為的一項有效促銷措施,但隨著中秋這個銷售大買點的逼近,競爭對手可能會推出更優惠于我方的讓利手段,要穩定積分卡客戶,勢必推出比對方更為有利的政策,削減競爭對手的力量。

    活動時間:8月29日—9月5日每晚7:30開始

    活動內容:

    “顧客是百貨的上帝,百貨的發展更離不開顧客的支持“,為了感謝對百貨長期支持而又忠實的顧客,百貨超值大回報:凡于此期間當日晚7:30以后憑積分卡一次性購物積分滿10分送10斤米,積15分送15斤,積20分送20斤,積30分送30斤,積40分送40斤,積50分以上限送50斤,如此優惠,如此心動,還不趕快行動!憑積分卡和電腦小票(限當日7:30之后小票,金額不累計)到商場出口處領取。送完即止。(建議由企劃部設計多種包裝的袋子裝上散裝米,定名為《放心米》。趁此次活動造勢推出自有品牌,關于自有品牌的推廣實施企劃案另行制定。)

    第二周:9月6日—9月12日

    驚喜第二重:積分卡再次與您有約!

    分析:由于第一周活動的促銷力度相當大,不僅會吸引積分卡顧客的消費,更會吸引無積分卡的顧客,那么,怎樣滿足這批無積分卡的顧客呢?辦法:趁勢發起辦理積分卡的高潮,從而再次擴大我們的積分卡客戶,爭取市場份額。

    活動時間:9月6日—9日12日

    活動內容:喜迎中秋團圓節,積分卡再次與您有約!只要您在我商場購物滿?(未定)元加x元即可獲得積分卡一張,這張積分卡除享受以前約定的優惠外,在中秋節期間享受更超值的優惠、更無限的'回報。一卡在手,驚喜時時有!

    注:憑電腦小票(當日小票有效,金額不累計)到我商場服務臺辦理。

    第三周:9月13日—9日19日

    驚喜第三重:捷足先登超值送

    活動時間:9月13日—9月19日

    活動內容:活動期間凡在早上8點-8點30分在本商場一次性削費滿38元的顧客均可到服務臺

    領取新鮮蔬菜一把,先到先得,送完即止.(每天限量50份)

    注意事項:店美工需在活動期內用醒目的廣告形式告知顧客,客服人員需注意未領到蔬菜的顧客情緒。

    第四周:9月19日—9日28日

    驚喜第三重:激情中秋加一元送一件

    活動時間:9月19日—9月28日

    活動內容:凡于此期間,當日在我商場一次性購物滿88元及以上者均憑小票加一元得一件超值禮品(每日限量,先到先得)

    購物滿88元加1元得散裝月餅一個(限量100份/天)

    購物滿158元加1元得散裝月餅一斤(限量100份/天)

    購物滿218元加1元得月餅一斤(限量50份/天)

    周六、周日活動安排:

    目的:根據銷售情況及本地人消費習慣,周六、周日的客流還具有挖掘的潛力,通過以下活動,旨在拉動周六、周日銷售,提高本月整體銷售額

    酒店創意策劃方案范文篇12

    一、重陽節活動主題

    菊品為尚,情濃重陽,禮敬老人送上溫馨送上健康

    二、重陽節活動時間

    20--年--月--日

    三、重陽節餐廳氛圍

    1、為配合重陽節的氣氛,在正門外擺放大型菊花花壇,并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚,情濃重陽—--餐廳賞菊會”的主題橫幅。

    2、在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”,配放小裝飾“燈”,取“步步登高”之意。

    3、餐廳內張貼重陽節主題吊旗。

    4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花,供人賞聞。

    四、重陽節活動背景

    重陽節,也是中國的“老人節”。近年的重陽節,逐漸掀起了一股“團圓風”?;丶腋謰屨f說知心話,陪辛勞了一輩子的父母出門走走,逛逛,漸漸成了重陽節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此,本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。

    五、重陽節活動內容

    活動一:“情暖金秋”老年點餐特賣

    活動期間,餐廳準備好適合老人的套餐,點套餐可進行折扣優惠。

    活動二:推出老年專用菜品

    重陽節推出適合老年人口味的菜點,時逢秋季養生的好時機,老店推出了養生佳品,及各色重陽套餐。

    活動三:你敢來,我就敢送

    1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。

    2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。

    活動四:舉辦“百叟宴”

    凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優惠套餐”(僅限100人),額滿為止。席間,有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

    活動五:“重陽節”特價酬賓。

    保健酒類、保健品類、保健食品類,其它老年用品等統統七折

    六、重陽節媒體計劃

    1、發傳單

    2、通過微信公眾號

    3、通過媒體發放廣告

    酒店創意策劃方案范文篇13

    隨著我國酒店業在經濟和社會發展中的作用不斷加強,在世界酒店業中的地位不斷提高,人才建設日益提高到重要的戰略地位,人們充分認識到酒店人才培訓的重要性,增強了酒店人才建設的責任感和緊迫感,真正把人才培養作為事關酒店業發展的一件大事來抓。設計合理的員工培訓體系

    酒店員工培訓方案是一個龐大的體系,包括培訓目標、培訓內容、培訓指導者、員工、培訓日期和時間、培訓場所與設備以及培訓方法等眾多的要素,是這些要素的有機結合,也是對酒店員工進行培訓需求分析的前提和關鍵。

    首先設置科學的培訓目標。酒店招聘員工目的就是要員工從事某個崗位。如果員工的職能和預期職務之間存在一定的差距,消除這個差距就是酒店的培訓目標。設置培訓目標將為培訓計劃提供明確方向和依循的構架。要達到培訓目標,就要求員工通過培訓掌握一些知識和技能,這些都是以培訓體系分析為基礎的。明確員工的現有職能與預期中的職務要求二者之間的差距,即確定了培訓目標,把培訓目標進行細化,明確化,則轉化為各層次的具體目標,目標越具體越具有可操作性,越有利于總體目標的實現。

    其次,選擇合理的培訓內容。在明確培訓目的后,接下來就需要確定培訓中所應包括的傳授信息。盡管具體的培訓內容千差萬別,但一般來說包括三個層次,即知識培訓、技能培訓和素質培訓。知識培訓,是組織培訓中的第一層次。在學校教育中,獲得大部分的知識培訓,知識培訓有利于理解概念,增強對新環境的適應能力。技能培訓,這是酒店培訓中的第二個層次,也是目前酒店內最重視的一個培訓項目,是指能使某些事情發生的操作能力。技能一旦學會,一般不容易忘記,如擺臺,鋪床等等。招進新員工,都不可避免要進行技能培訓,因為抽象的知識培訓不可能立即適應具體的操作,

    素質培訓,是組織培訓的最高層次。此處“素質”是指個體能否正確地思維。素質高的員工應該有正確的價值觀,有積極的態度,有良好的思維習慣,有較高的目標。素質高的員工可能暫時缺乏知識和技能,但他會為實現目標有效地、主動地學習知識和技能;而素質低的員工,即使已經掌握了知識和技能,但可能不用。

    這三個層次的培訓內容,究竟選擇哪個,應視不同受訓者的具體情況決定。一般來說,酒店管理者偏向于技能培訓與素質培訓,而一般職員則傾向于知識培訓和技能培訓,它最終是由受訓者的“職能”與預期的“職務”之間的差異所決定的。

    什么樣的培訓方法最適合自己本身所在酒店的培訓,要適其實際情況而定,

    從制定培訓目標到培訓方法的選擇,最終制定出一個系統的培訓方案,這并不意味著培訓方案的設計工作已經完成,因為任何一個好的培訓方案必是一個由制定→測評→修改→再測評→再修改→實施的過程,只有不斷測評、修改才能使培訓方案臻于完善。

    從培訓方案本身角度考察,可以將培訓方案的測評細化為三個指標來進行:首先,從內容效度出發,檢驗培訓內容。檢驗培訓方案的各組成部分是否合理、系統化。分析培訓體系或者培訓方案是否符合培訓需求分析,各要素前后是否協調一致,是否是最優選擇

    酒店創意策劃方案范文篇14

    一、目標市場分析

    此酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

    二、定價策略

    1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格,可采用打折或者直接降低價格的辦法。

    2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價相結合的辦法。

    3、中秋節的套餐的價格不要偏高。

    4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在中秋節的前后達到最低價。

    三、營銷策略

    1、制作專門針對中秋節的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅,為本店特色月餅。

    2、如果一家人里有一個人的生日是農歷8月15日,可憑借有效的證件,在酒店聚餐可享受5—6折的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

    3、如果手機和固定電話號碼尾號是815,可憑借有效的證件,在酒店聚餐可享受5—6折的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。

    4、如果酒店暫時沒有住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

    5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物。

    6、活動的時間定于農歷8月10日—20日。

    四、推廣策略

    1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告。

    2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

    3、可以嘗試一下手機短信廣告,群發的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。

    4、網站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

    5、也可采用傳單廣告,但傳單的質量必須要高。

    注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區,也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

    五、其它相關的策略

    保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,調動她們工作的積極性;在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出中秋節的味道。

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    一、市場環境分析:

    1.我店經營中存在的問題

    (1)目標顧客群定位不太準確,過于狹窄。

    總的看我市酒店業經營狀況普遍不好,只要原因是酒店過多,供大于求,而且經營方式雷同,沒有自己的特色,或者定位過高,消費者難以接納,另外就是部分酒店服務質量存在一定問題,影響了消費者到酒店消費的信心。

    我店在經營中也存在一些問題,去年的經營狀況不佳,我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優越性,拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理,這是導致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區是一個消費水平較低的區,居民大部分都是普通職工。而我店是以經營粵菜為主,并經營海鮮,價格相對較高,多數居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質量在本區都是上乘的,我們一貫以中高檔酒店定位于市場,面向中高檔消費群體,對本區的居民不能構成消費吸引力。

    (2)新聞宣傳力度不夠,沒能在市場上引起較大的轟動,市場知名度較小。

    我店雖然屬于_杰集團(_杰集團是我市著名企業)但社會上對我店卻不甚了解,我店除在開業時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告,這導致我酒店的知名度很低。

    2.周圍環境分析

    盡管我區的整體消費水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101國道旁,其位置優越,交通極為方便,比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校,所以過往的車輛很多,流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入,但卻不是一個低消費群體,僅商院就有萬余名學生,如果我們可以提供適合學生的產品,一低價位吸引他們來我店消費,這可謂一個巨大的市場。

    3.競爭對手分析

    我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店,只有不少的小餐館,雖然其在經營能力上不具備與我們競爭的實力,但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生??傮w上看他們的經營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯,但由于市場定位的錯誤,實際的經營狀況并不理想,在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。

    4.我店優勢分析

    (1)我店是隸屬于_杰集團的子公司,_杰集團是我市的著名企業,其公司實力雄厚是不容質疑的,因此們在細致規劃時,也應充分利用我們的品牌效應,充分發掘其品牌的巨大內蘊,讓消費者對我們的餐飲產品不產生懷疑,充分相信我們提供的是質高的產品,在我們的規劃中應充分注意到這一點來吸引消費者。

    (2)我店硬件設施良好,資金雄厚,而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發一些促銷項目以吸引學生。

    機會點:①本企業雄厚的實力為我們的發展提供了條件;②便利的交通和巨大的潛在顧客群;③良好的硬件及已有的高素質工作人員為我們的調整和發展提供了廣闊的空間。

    二、目標市場分析:

    目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。

    目標市場應具備以下特點:既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者,也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場,對目標顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機會,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,而且現有顧客消費行為可預測,服務成本較低,對價格也不如新顧客敏感,同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此,融匯顧客關系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處:

    1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務,忠誠顧客的消費,其支出是隨意消費支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長,其需求量也將進一步增長。

    2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用,如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等,但維持與現有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期,顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題,需要飯店進行一定的投入,但隨著雙方關系的進展,顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關系維護費用就變得十分有限了。

    3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務,新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,這時他們往往會咨詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。

    4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數量的穩定顧客群,也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中,員工體會到自身價值的實現,而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,使顧客滿意度進一步提升,形成一個良性循環。

    根據我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生,及過往司機,在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性:

    1)收入水平或消費能力一般,講究實惠清潔,到酒店消費一般是宴請親朋或節假日的生活改善。

    2)不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。

    3)關注安全衛生,需要比較舒適的就餐環境。學生則更喜歡就餐環境時尚有風格。

    三、市場營銷總策略:

    1.“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶,我們在文化上進行定位,雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生,但卻不意味把酒店的品位和產品質量降低,我們要提供給顧客價廉的優質餐飲產品和優質服務,決不可用低質換取低價,這樣也是對顧客的尊重

    2.進行立體化宣傳,突出本飯店的特性,讓消費者從感性上對_杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方??梢栽趫笳律厢槍频甑沫h境,所處的位置,吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。

    3.采用強勢廣告,如報紙,以期引起“轟動效應”作為強勢銷售,從而吸引大量的消費者注意,建立知名度。

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