餐廳酒水銷售打折的方案

活動方案指的是為某一次活動所指定的書面計劃，具體行動實施辦法細則，步驟等。那么你知道活動方案怎么寫嗎？下面是小編為大家帶來的餐廳酒水銷售打折的方案，希望大家能夠喜歡!

餐廳酒水銷售打折的方案1

一、活動目的

利用中秋佳節進行促銷活動，宣傳新產品，刺激消費，拉動銷量，為下半年銷售市場做準備，同時塑造公司外在的親和力量。

二、活動主題

與__酒水共嬋娟

三、活動對象

主要對象為“親人”

四、活動時間

10.3

五、活動內容

讓利促銷：

1、促銷活動時間，購買____酒水多媒體系列，即可獲贈內存卡一張。

2、促銷活動時間，____酒水____系列，九折銷售，不享有贈送活動。

活動促銷：

1、中秋與__酒水共嬋娟。

凡是為親人來購買酒水，可獲得__影樓全家福照片的贈券。

情侶參與“心心相印”活動，過關可以獲得____電影票兩張及嬋娟玩偶一個。

2、當天舉行互動活動，消費者可以憑購機小票參加回答問題抽獎活動。

一等獎：北京國慶游

二等獎：____數碼相機

三等獎：____mp3

注：回答問題均與本酒水有關，且除了問答題也伴有動手操作酒水等關卡，旨在調動了解和擴大本機的影響力。

六、活動宣傳

1、報紙、當地電視臺滾動廣告等。

2、宣傳單。

3、店外展板，條幅等。

七、活動注意

1、對工作人員進行培訓，并要向工作人員清楚闡述國慶酒水促銷方案主旨及要求。

2、對工作人員進行責任分組，各組協調合作。

3、作出防意外措施。

餐廳酒水銷售打折的方案2

1、節日促銷。利用圣誕、元旦節、情人節、愚人節、母親節等節日在夜場舉辦相關主題的促銷活動，尤其是情人節和圣誕節是夜場最重要的促銷節日。如情人節可采取消費指定品牌啤酒贈玫瑰，男士攜女士消費，免費贈送女士啤酒等。藍馬啤酒曾在圣誕節邀請部分鄭州高校的外國留學生到夜終端共度圣誕，凡消費藍馬啤酒的消費者均可有機會與外國留學生同臺表演節目、合影留念，取得了較好的效果。

2、贈品促銷。贈品可分為兩種：一種是贈酒，一種是贈禮品。贈酒是最常用的一種方式，如買10送2活動。贈送禮品，可采用消費不同數量獎勵不同價值禮品的方式，如金星啤酒實行銷售5瓶獎勵發光戒指一個，銷售10瓶獎發光棒一支，銷售20瓶獎球面電子表一個，當場消費，當場獎勵，效果非常好。夜場啤酒促銷品不同于餐飲店促銷品，在禮品的制作和選擇上，其主要特點新異、奇特、藝術性等，適合夜場氣氛，突出企業文化內涵，如：閃光戒指，球面電子表，七彩熒光棒讓消費者過目不忘，誘導挖動消費及潛在消費，進而展示品牌形象。

3、人員促銷。由企業向夜場派促銷員進行現場促銷，如向消費者推介、組織贈品或其它開工的促銷活動、夜場超市導購等。促銷人員要選擇年齡在18-22周歲具有中專以上學歷的氣質佳、形象好，充滿青春時尚氣息的青年，由于女性親和力更強，使用女性促銷員。要加強促銷員的培訓，提高促銷員禮儀素養、溝通能力，具有較強的'促銷技能，促銷費要統一著裝，服務青春美麗大方，但不能太性感。要加強促銷員的管理，制訂合理的薪酬和激勵機制，充分調動促銷員的積極性。

4、幸運獎促銷。在夜場現場舉行投標積分、擲股子、門票抽獎、刮刮卡等形式產生幸運獎，獎勵相應的禮品，目的是刺激消費者消費激情，提升品牌記憶力。

5、價格促銷。價格促銷主要是降價促銷，為了提高競爭優勢，一些品牌采用降低供貨價針對經銷商和夜場促銷，提高其進貨積極性;為了提升購買率，還可針對消費者進行降價促銷，如某品牌在圣誕節平安夜在指定的夜場中將終端銷售價原價10元/瓶降到4元/瓶，而且一晚，讓消費者大飽口福，取得了良好的促銷效果。

餐廳酒水銷售打折的方案3

產品：雙溝系列酒(主打珍寶坊)

任務：年銷售目標：__萬元

目標：__x萬元

地點：整個菏澤市區市場，部分縣城市場

為了達到公司亟定年銷售目標萬元，根據目前白酒市場，結合公司產品，雙溝系列酒產品的實際情況，針對本款產品在菏澤市場的銷售，特做建議性方案如下：

一、完善銷售機構

建立建全銷售機構，有利于公司銷售工作的開展，根據公司產品結構，制定相應營銷方案。達到公司銷售目標，為此，建議公司為雙溝辦事處組織建全人員編制如下：

1、公司設銷售總監一位，銷售總監職責為：

①、負責機構的組建，人員的考核。

②、制定公司全年銷售計劃，對各區銷售經理工作進行安排。

③、對各區域經理目標任務進行劃分。

④、根據公司產品在不同階段的銷售情況，制定不同的銷售方案，努力達到年銷售目標任務，為投資股東負責。

2、公司設銷售經理三名，隨著公司發展，產品結構的不斷豐富，三名銷售經理，可分別為三個部門雙溝辦事處經理，為公司發展壯大儲備骨干力量，銷售經理職責為：

①協助營銷總監制定公司全年各片區銷售任務制定與細分。

②根據銷售計劃開拓完善經銷網絡，直接推行公司的各項銷售模式，并向公司積極反饋意見，并不斷調整與完善。

③根據網絡發展規劃合理進行人員配備，直接招聘雙溝辦事處下屬人員。帶領銷售團隊積極完成公司下達的銷售任務。

④協助總監對下屬人員進行銷售任務及日常考核。

⑤負責公司各種銷售政策的執行和促銷活動執行。

⑥匯總市場信息，提報產品改善或客戶管理建議。參與重大銷售談判和簽定合同;直接管理大客戶，并協助市場部對客戶進行銷售培訓。組織建立、健全客戶檔案。

⑦指導銷售人員在本區域內積極開發新客戶，并協助當地客戶開展產品分銷與銷售培訓活動。

⑧經常能夠洞察市場，督促檢查，指導提高各區域銷售員銷售水平，提出改進方案。

⑨每周定期組織例會，并組織本部銷售團隊業務及培訓會議。

3、建議公司為每位銷售經理配2-3名銷售代表，合計九名，銷售代表職責為：

①對銷售經理負責。承擔公司在規定所轄區域市場的全面拓展，組織實施營銷推廣計劃，完成區域的銷售目標。

②對銷售渠道和客戶的管理，并應認真執行公司的各項規章制度，根據制定的區域年度銷售目標制定相應的實施方案。

③負責本區域內進行商務洽談，簽訂合同/協議。

④根據銷售合同/協議的內容及執行情況，及時回收貨款。

⑤預估產品的市場需求并制訂計劃。

⑥對客戶協助開展產品培訓，執行公司各種促銷活動。

⑦積極進行各項市場調查活動，能對公司的銷售模式和銷售政策，提出意見和建議。

二、市場定位

介于本公司產品雙溝系列酒的網絡銷售價格，178元/瓶，結合目前白酒消費市場，針對于白酒100元以下/瓶，為：生活飲用型;15-100元/瓶，為中底檔宴請型;150元以上/瓶，為中高檔宴請型。所以將公司產品定位于中高檔宴用型用酒。而對于此類價位白酒的竟爭對手有：所以，將客戶群體定位在：

1、高檔的餐廳，酒樓。

2、賓館的餐廳。

3、政府機關食堂。

4、公司宴請用酒。

5、婚宴用酒。

6、禮品用酒。

7、企業宴請用酒。

三、實施辦法

針對不同的客戶群體，采用不同的銷售方法，占領市場，達到銷售公司產品的目的。

1、針對高檔的餐廳酒樓，我們可以采取常用的酒類在酒樓的銷售方法，與酒樓達成合作協議，(可能要交進店費，費用用在5000元左右)通過給酒樓提取開瓶費的方法，吸引酒樓人員對公司雙溝系列酒在酒樓的銷售熱情，達到提高公司產品銷量的目地。如果不談進店費，則可以能過與酒樓營銷部人員合作的方式進行，通過給營銷部人員回傭的辦法，吸引酒樓營銷部人員在接待比如：婚宴、公司宴請、會議用酒的時候，推薦公司產品，達到銷售公司產品的目的。

2、針對賓館的餐廳，也可以采取同上的方法，達到銷售公司，提高雙溝系列酒銷量的目的。

3、針對政府機關食堂，可以通過采購推薦，或對于政府的某項目活動的宴用酒贊助的形式，與客戶對接，或通過給主管領導回傭的方式，達到長期銷售公司產品雙溝系列酒的目的。

4、針對公司宴請用酒，可以選擇效益好的公司，通過與公司營銷部合作的方式，在公司宴請客戶的時候，使用本公司產品，通過回傭或折扣的形式，達到銷售公司產品雙溝系列酒目的。

5、針對婚宴用酒，可以通過酒樓宴會部合作，或者與婚慶公司、影樓等地合作，獲取信息，向客戶推薦公司產品，結合實際情況，通過給相關負責人回傭，折扣的方式，達到銷售公司產品雙溝系列酒的目的。

6、針對禮品用酒，可以根據在中國不同的節日，比如：中秋、端午、春節等，用活動在已形成的客戶網中通過當地的報紙雜志等傳謀在當地進行推廣，達到禮品銷售的目的。

7、針對企業宴請用酒，可以通過業務人員通過與企業采購、辦公室的洽談，用回傭或折扣的方式，在企業宴請客戶的時候合作，為企業提供公司產品，達銷售公司產品雙溝系列酒的目的。

四、價格策略

1、價格：統一零售價，不同銷售額客戶給年度階梯返利(詳細方案另報)。

2、促銷資源也可根據客戶銷售量掛鉤進行投入。

五、客戶銷售政策

1、全市客戶統一零售價。

2、結算：原則上實行現款現貨政策，特殊情況在銷售經理的掌控下，報知銷售總監，配合財務部，靈活操作。六、各地級市、縣(鄉鎮)區銷售目標和銷售任務分配。

公司總銷售回款目標為萬元。將銷售網點按年銷售量劃分為三個等級。

其中A類市場年銷售額為萬元或以上。(指市區)

B類市場年銷售額為萬元至萬元。(指縣級城市)

C市場點年銷售額為萬元以下。(鄉鎮)

六、操作方法

按照以上區域劃分，由銷售總監帶動整個團隊，結合第三條實施辦法，針對市內市場開展銷售工作，其中責任分工明確如下：

1、銷售總監：負責以市區為中心市場開拓。

2、銷售經理：帶領各自三名銷售代表，在各自負責區域展開銷售工作。銷售任務參照第七條執行。爭取完成公司銷售目標任務。

餐廳酒水銷售打折的方案4

眾所周知，酷熱炎炎夏季是白酒的銷售淡季，在這個時候，是選擇默默等待淡季來臨?還是未雨綢繆將促銷進行到底，打一場漂亮的淡季沖鋒戰?相信貴廠一定會明智的選擇后者!

沒錯，淡季促銷銷量提升并不大，剛剛過完春節這個銷售旺季，消費者對于白酒的選擇免不了有點“審美疲勞”，于是在這個時候，利用好的促銷方式、好的促銷品，往往能在市場份額上得到較高幅度的提升。

那么，用什么贈品來吸引消費者的眼球呢?我們認為贈品必須從產品的特征、功能和品牌的屬性、內涵等多方面進行斟酌，找出與產品本身、品牌訴求有關聯性的贈品來贈。同時更要注重贈品帶給顧客的價值感和實用性，只有這樣，才能夠使贈品贈的有效，贈的有“理”。化平庸為神奇，創造獨特的贈品魅力。

作為白酒的推薦贈品，我司的產品有以下優點：

一、產品知名度高。

“日美”品牌在小五金行業里享負盛名，作為行業的領跑者，我司以精益求精的產品質量及優質的服務迅速搶占小五金市場，其中指甲鉗占到全國市場的70%以上，并且聘請范冰冰作為形象代言人，贈禮贈，消費者自然感覺物超所值!

二、產品兼負實用性和收藏性。

指甲鉗、鑰匙扣、多功能小刀、軍刀、開瓶器、餐具、美甲套裝、手電筒，這些產品體積小，實用性強，且設計精致，富有藝術感，消費者對于這些贈品往往愛不釋手。

三、廣告載體大。

廠家當然不希望贈品“白送”出去，除了促進消費者購買外還要帶來一些廣告收益，我司產品可根據酒廠的需要印制貴廠LOGO、增/改包裝，利用產品的常用性，強化廣告效果。讓消費者在日常生活中不知不覺將酒的廠家、品牌、甚至味道銘記于心，進而促進下次購買。

四、價格、款式的多種選擇性。

從一塊幾毛錢的指甲鉗到幾十元的美容套裝，我司產品款式繁多，價格有低、中、高三段，全面滿足酒廠根據該酒酒的定位選擇與之對應的贈品。

餐廳酒水銷售打折的方案5

一、活動目的：

緊緊抓住平安夜圣誕節期間的酒吧消費高峰來臨的機會，通過對酒吧內外部環境進行設計布局，并將平安夜狂歡促銷活動進行多渠道的宣傳推廣，營造出濃厚的平安夜狂歡活動氛圍，在吸引客流量、增加酒吧人氣、提高酒吧平安夜營業收入的同時，同酒吧的老顧客增進聯系，并積極通過此次平安夜狂歡活動贏得一批新顧客，提升酒吧在消費者心中的品牌和檔次形象。

二、活動時間：

20__年12月24日

三、活動主題：

平安夜狂歡，禮物不斷，驚喜不斷!

四、活動內容：

1、圣誕老人的禮物

在平安夜當天，安排多名員工床上圣誕老人服裝，背上圣誕禮物糖果袋，在酒吧門口和酒吧內為酒吧的客人派發糖果和各式小禮物(圣誕老人是巡回走動)。

凡到酒吧消費的客人，都有機會免費與圣誕老人合影留念一張(照片在指定時間和地點領取)，同時，還可與圣誕老人猜拳(剪刀石頭布，三次兩勝)，勝利的顧客即可用一只手在圣誕老人糖果袋里一把抓，抓多少免費得多少。

2、平安夜假面舞會，遇上你的另一半

酒吧大廳在平安夜當晚19：00至23：00舉行假面舞會，所有酒吧的顧客都可以參加，酒吧為大家免費提供面具，希望大家能夠在__酒吧里，在平安夜這個特殊的日子里遇上你的另一半。

3、平安夜幸運抽獎，好禮等你拿

在平安夜當天消費滿__X元的客人，即可參加酒吧的幸運抽獎活動，獎項從贈送啤酒、會員卡、圣誕節禮物到微波爐、飲水機等，獎項是由某某啤酒代理商提供的液晶電視。

4、平安夜啤酒狂歡

凡在酒吧消費滿__X元的客人，就可免費獲得啤酒半打;消費滿__X元，酒吧贈送啤酒一打。

五、活動準備：

1、酒吧場內布置

酒吧內的電梯、步梯、護欄等地全部懸掛彩色閃燈。

在電梯兩旁擺放圣誕樹，圣誕樹纏繞彩色閃燈，并懸掛禮品和雪花。

在酒吧的墻壁上張貼圣誕老人頭像，并有圣誕快樂等中英文字樣。

2、酒吧場外布置

在酒吧的'門口擺放圣誕樹兩棵，圣誕樹上懸掛禮品和雪花。

在酒吧的門口兩側安排兩名身穿圣誕老人服裝的工作人員，向顧客微笑致意并說“歡迎光臨”。

在酒吧的玻璃門上噴畫圣誕樹及圣誕快樂字樣。

六、宣傳方式：

1.制作彩色傳單進行發放。

2.在__報紙上進行活動宣傳。

3.在__網站進行活動宣傳。

七、工作安排：

酒吧具體工作安排由酒吧管理人員在當天做出部署和安排。

八、其他事項：

1.酒吧在平安夜促銷活動不接受預定(老顧客除外)。

2.同啤酒代理商做好聯系工作，做好平安夜贊助的相關工作。

3.酒吧在平安夜當天設置最低消費金額，酒吧服務員要注意提醒客人。