食品安全知識科普方案

食品安全知識科普方案（精選篇1）

為進一步做好中小學校的食品安全工作，切實保障學校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市政府主要領(lǐng)導指示精神，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學校食品安全專項整治工作，特制定本方案。

一、整治工作目標

本著對黨的教育事業(yè)高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中小學校，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患并進行整改，使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中小學不發(fā)生重大食品安全事故。

二、整治范圍

全市范圍內(nèi)的所有中小學校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點。

三、組織分工

市、縣(區(qū))食安委辦公室負責中小學校食品安全專項整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導。

市、縣(區(qū))教育局負責全市中小學校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學校開展食品安全專項整治工作。

市、縣(區(qū))工商局負責中小學校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。

市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負責對中小學校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點)進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

四、整治措施

1、對學校商店、小賣部、攤點的整治。

檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營;購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設(shè)施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品。對發(fā)現(xiàn)的問題，責令經(jīng)營單位或個人進行整改;情節(jié)嚴重的，予以依法取締。

2、對學校食堂的整治。

檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;學校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設(shè)施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴重的，學校應(yīng)取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的，學校應(yīng)利用暑假時間進行必要的改造。

3、完善規(guī)章制度，建立長效管理機制。

檢查各中小學校食品安全規(guī)章制度的建立和落實情況、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責任人，各中小學校要建立和健全食品安全管理制度，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員，不斷強化食品安全日常管理工作;要切實加強對租賃學校房屋，從事食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的管理，與租房者簽定正式合同，明確其食品安全責任，督促其健全食品購銷臺帳，落實索票索證制度;要求、督促學校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺接受有關(guān)部門的監(jiān)督檢查;要加大食品安全宣傳力度，建立經(jīng)常性的宣傳教育機制，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關(guān)常識，強化有關(guān)人員食品安全責任意識，增強廣大師生消費信心和自我保護意識，構(gòu)建健康、安全、和諧的校園環(huán)境。

教育行政主管部門要對各學校食品安全制度的落實情況，進行經(jīng)常性的巡查和檢查，堅決制止將學校食堂分散承包、多頭承包，杜絕只承包不管理的現(xiàn)象;工商、衛(wèi)生等監(jiān)管責任部門，要密切配合，加大對學校食堂和校園內(nèi)食品商店、小賣部的監(jiān)管力度，進一步加強對學校周邊飲食門店、商店、攤點的日常監(jiān)管工作。

五、時間安排

全市中小學校食品安全專項整治工作分三個階段進行：

第一階段：準備階段(6月29日-30日)。召開各有關(guān)部門參加的專項整治工作會議，并部署到各縣區(qū)。各縣區(qū)、各部門制定本地、本單位具體行動計劃，抽調(diào)專人組成專項整治工作小組。

第二階段：實施階段(7月1日-15日)。

1、排查隱患階段(7月1日-10日)。由各縣區(qū)教育部門牽頭，根據(jù)本轄區(qū)內(nèi)整治工作任務(wù)量的大小，對相關(guān)部門抽調(diào)的工作人員進行合理分組，分配工作任務(wù)，按照方案要求，拉網(wǎng)式排查學校食品安全隱患，并提出整改意見。市教育局對各地中小學校整改工作進展情況適時組織檢查。

2、落實整改階段(7月11日-15日)。各中小學校根據(jù)整改意見，認真落實整改措施。縣區(qū)、各部門對照整治工作目標，認真做好自查驗收和階段總結(jié)，并于7月15日前將專項整治工作階段總結(jié)書面上報市食安辦，市食安辦匯總后報市政府。

第三階段：督查階段(8月25日-31日)。市食安辦組織相關(guān)部門，于新學期開學前，對各地中小學整改措施落實情況進行督查，并對整治工作情況予以通報。

食品安全知識科普方案（精選篇2）

切實加強學校食堂食品安全工作，有效預防食物中毒或其他食源性疾病的發(fā)生，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，在新學期來臨之際，市食品藥品監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對全市轄區(qū)內(nèi)的中、小學校食堂食品安全開展專項監(jiān)督檢查。結(jié)合我市實際，特制定本方案。

一、工作目標

1、發(fā)現(xiàn)和消除學校(托幼機構(gòu))食堂食品安全隱患，預防和控制食物中毒或其他食源性疾病發(fā)生。

2、加強學校(托幼機構(gòu))食品安全監(jiān)督管理，切實落實預防食物中毒的各項措施。

3、建立有效的學校(托幼機構(gòu))食品安全管理制度，強化校(園)長第一責任人的責任制，加強對學校食堂原料進貨查驗、臺賬登記、加工操作、留樣制度等內(nèi)容的監(jiān)督檢查，促進學校食品安全管理水平的提高。

二、檢查范圍和重點

1、學校是否建立食品安全管理組織機構(gòu);是否配備專(兼)職食品安全管理人員，職責是否明確;

2、學校食堂持證情況;從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識培訓情況;各項食品衛(wèi)生管理制度建立情況、落實情況;

3、學校食堂布局流程是否合理，食品加工場所衛(wèi)生條件、操作間墻體、天棚有無發(fā)霉或脫落等現(xiàn)象;

4、食堂食品原料采購是否落實索證索票、臺賬登記制度，有無漏登漏項現(xiàn)象;

5、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒情況、各功能清洗消毒洗滌池有無明顯標示，有無混用現(xiàn)象;冷凍冷藏設(shè)施和設(shè)備的檢修和運轉(zhuǎn)情況等;

6、加工食品原料是否使用非食品物質(zhì)或濫用食品添加劑，使用食品添加劑的是否專用臺帳、專店采購、專人負責和專用稱量工具;

7、食品庫房存放食品原料是否隔墻離地，分類分架，是否有非食品原料或個人物品存放的現(xiàn)象;

8、食品留樣制度的建立和落實等為主要檢查內(nèi)容。

三、具體時間安排

1、于年2月日至2月17日完成全市各中、小學校監(jiān)督檢查工作;

2、于2月24日前完成資料匯總、總結(jié)和上報工作。

四、具體人員安排

本次學校專項檢查由稽查科和食品?；?0名執(zhí)法人員共同完成，具體人員分組和各組檢查范圍如下：

一組：(組長)、(教育局)

二組：(組長)、(教育局)

三組：(組長)、(教育局)

各組監(jiān)督人員在檢查時應(yīng)認真負責，對檢查出的問題要現(xiàn)場提出整改意見，特別是新、改、擴建的'學校食堂存在的問題要和第一責任人及時溝通交換意見，當場寫意見書并督促整改;針對存在違法行為而又拘不改正的單位要依法嚴肅處理。

食品安全知識科普方案（精選篇3）

為進一步加強食品安全宣傳工作，推廣普及《食品安全法》，增強全社會對食品安全的參與意識，提高廣大群眾的自我保護能力，營造良好的食品消費環(huán)境，制定本方案。

一、宣傳主題

認真貫徹實施《食品安全法》，切實維護公眾身體健康和飲食安全。

二、活動目的

通過深入宣傳《食品安全法》，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識、責任意識、誠信意識，提升管理水平;提高消費者的食品安全意識、維權(quán)意識和識別假冒偽劣食品的能力;營造人人關(guān)心食品安全、積極參與食品安全建設(shè)的社會氛圍。

三、活動形式

(一)開展《食品安全法》實施集中宣傳咨詢活動。

示范區(qū)食品安委辦決定于20__年5月26日(星期二)上午九點到十一點在楊陵區(qū)區(qū)政府門前開展《食品安全法》集中宣傳活動。工商、質(zhì)監(jiān)、藥監(jiān)、衛(wèi)生、畜牧、商務(wù)等成員單位要積極準備，按時參加集中宣傳活動。活動內(nèi)容包括：在街道主要路段懸掛橫幅;現(xiàn)場設(shè)立食品安全宣傳咨詢臺，發(fā)放食品安全宣傳資料，設(shè)置宣傳圖版;展示假劣食品，講解識假辨假知識;公布舉報、投訴電話，受理群眾舉報投訴的形式，幫助群眾解疑釋惑，提高群眾對《食品安全法》的認識。

(二)開展食品安全宣傳月活動。

示范區(qū)食品安委會決定將六月份確定為《食品安全法》宣傳月。要求各成員單位采取多種形式大力宣傳《食品安全法》，增強食品生產(chǎn)、經(jīng)營者食品安全法律意識和自律意識，增強廣大消費者的維權(quán)意識和自我保護能力;宣傳黨和政府關(guān)心、重視食品安全的方針、政策;宣傳食品安全監(jiān)管執(zhí)法成果和開展食品安全專項整治、查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品案件取得的成效。質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生、農(nóng)林、商務(wù)等部門要通過舉辦各類講座和培訓班，對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位法定代表人(負責人)及相關(guān)從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識等內(nèi)容的培訓，增強企業(yè)食品安全“第一責任人”的意識。

(三)開展食品安全知識進農(nóng)村、進社區(qū)、進學校工作。

1、要積極開展農(nóng)村《食品安全法》學習、宣傳咨詢活動。通過電視、廣播、圖片、墻報、宣傳資料等形式和途徑，向廣大農(nóng)民宣傳《食品安全法》，提高廣大農(nóng)民食品安全意識和自身維權(quán)意識。

2、開展《食品安全法》等相關(guān)法律及食品安全知識進社區(qū)宣傳活動。把《食品安全法》宣傳作為“20__年食品安全宣傳進社區(qū)”的重要內(nèi)容，向社區(qū)居民宣傳《食品安全法》以及消費維權(quán)和科普知識，增強社區(qū)居民安全消費、科學消費觀念，提高鑒別、抵制“問題食品”的能力。

3、開展《食品安全法》進學校宣傳活動。由各單位對學校食堂的管理人員、廚師開展《食品安全法》培訓，確保學校食品安全;對學生進行《食品安全法》和科學合理飲食的宣傳，提高學生食品安全意識。

四、工作要求

1、各成員單位要充分認識開展《食品安全法》宣傳活動的重要意義，加強領(lǐng)導，積極籌劃，精心組織實施，結(jié)合實際，制定具體的實施方案，確保宣傳活動落到實處，做到領(lǐng)導重視，組織嚴密，形式多樣，內(nèi)容豐富，群眾參與氣氛熱烈。

2、要加強與新聞媒體的溝通聯(lián)系，做好宣傳報道工作，努力營造人人關(guān)注食品安全的良好社會氛圍。通過印發(fā)科普讀物、宣傳材料、公布服務(wù)電話等形式向全社會提供食品安全服務(wù)。

3、宣傳活動要突出主題，貼近生活，多措并舉，采取群眾喜聞樂見的形式，抓住群眾關(guān)心的熱點問題展開宣傳教育，確保宣傳效果。

4、各成員單位請于20__年7月5日前將《食品安全法》宣傳報示范區(qū)食品安委會辦公室。

食品安全知識科普方案（精選篇4）

為進一步推進食品安全宣傳工作，集中開展以全國食品安全宣傳周活動為重點的宣傳活動，構(gòu)建社會多方參與、嚴密有序的食品安全社會治理體系，特制定本方案。

一、指導思想

深入貫徹嚴字當頭，堅持“四個最嚴”，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，運用創(chuàng)新社會管理和統(tǒng)籌綜合治理的基本思路，強化企業(yè)主體責任和市場自律機制，廣泛動員社會多元主體，構(gòu)建各方參與、嚴密有序的食品安全社會治理體系，推動食品安全事業(yè)步入共治與共享互為支撐的發(fā)展軌道。

二、宣傳重點

1、深入宣傳貫徹黨的一系列重要講話和關(guān)于食品安全重要指示精神，全面貫徹落實縣委和縣政府關(guān)于食品安全決策部署。

2、突出尚德守法、共治共享食品安全為主題，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者學法、知法、守法、用法，強化主體責任意識，開展尊法重信典型宣傳，推進誠信體系建設(shè)，倡導食品生產(chǎn)經(jīng)營主體自律行為，弘揚尚德守法的行業(yè)風氣。

3、引導社會各界參與普法宣傳和科學知識普及，積極參與社會監(jiān)督，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。

三、主要措施

1、各成員單位及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)政府，要把食品安全宣傳納入年度工作計劃，積極開展形式多樣，內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動。

2、各成員單位及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)政府要以全國食品安全宣傳周為契機，按照統(tǒng)一安排，突出宣傳重點，貼近實際，形成規(guī)模聲勢，做好宣傳報道和新聞服務(wù)，切實形成全媒體全覆蓋格局。

3、各成員單位及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)政府要設(shè)置食品安全宣傳專欄，宣傳普及食品安全常識，倡導科學、健康的食品安全消費觀念，引導公眾養(yǎng)成良好的飲食習慣。全年舉辦食品安全宣傳專欄不得少于4期。

4、認真組織開展食品安全宣傳六進活動。以人民群眾喜聞樂見的形式，進一步推進食品安全宣傳進機關(guān)、進市場、進鄉(xiāng)村、進學校、進社區(qū)、進企業(yè)活動，將食品安全宣傳教育深入到社會各層面，切實提高廣大群眾的食品安全意識和自我保護能力。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)政府制做固定的食品安全宣傳標語不得少于8條，張貼食品安全宣傳掛圖不得少于50張;縣食安辦在縣城選擇一條主要街道集中開展食品安全宣傳活動和食品安全宣傳掛圖的印制。

5、各成員單位及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)政府要組織食品生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)的從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)知識集中培訓學習，普及食品安全知識，增強食品安全從業(yè)人員食品安全意識。

6、農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員要深入到田間地頭，向農(nóng)民傳授農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖的安全知識，使農(nóng)民自覺抵制使用高毒高殘留農(nóng)藥和國家禁止使用的獸藥。

四、工作要求

1、提高認識，精心組織。各成員單位及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)政府要將食品安全宣傳工作納入食品安全監(jiān)管的主要內(nèi)容，加強組織協(xié)調(diào)，明確責任分工，各司其職，各負其責，將食品安全宣傳貫穿全過程，深入群眾，貼近工作生活實際，形成全員參與、社會關(guān)注的工作機制。

2、狠抓落實，增強實效。各成員單位及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)政府要按照統(tǒng)一要求，結(jié)合各自實際，制定具體宣傳方案和措施;要堅持集中宣傳和日常宣傳相結(jié)合，把一些行之有效的宣傳形式和方法制度化、經(jīng)?；?，扎實開展好本年度食品安全宣傳活動，務(wù)求取得實效。

3、加強總結(jié)，及時報送情況。各成員單位及鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)政府要善于總結(jié)工作中的成效和經(jīng)驗，及時將工作進展情況、典型經(jīng)驗做法、工作總結(jié)、圖片資料等報縣食安辦。

食品安全知識科普方案（精選篇5）

食品安全事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，事關(guān)黨和政府的形象。近年來，我區(qū)通過實施食品放心工程和開展食品安全專項整治，食品市場經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，群眾食品消費安全感不斷增強，食品安全形勢穩(wěn)定并趨于好轉(zhuǎn)。但公眾的食品安全常識仍缺乏，食品安全意識薄弱，食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全責任意識不強。因此，為貫徹《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，廣泛深入地開展食品安全宣傳教育，提高全社會的食品安全意識，根據(jù)《廣東省食品安全宣傳教育綱要》，結(jié)合我區(qū)實際，制定《新會區(qū)食品安全宣傳教育工作方案》。

一、指導思想

食品安全宣傳教育工作要按照區(qū)委區(qū)政府構(gòu)建和諧新會的總體部署，緊緊圍繞全省食品安全工作大局，深入開展食品安全宣傳教育。堅持以人為本，開拓創(chuàng)新，以貼近實際，貼近生活，貼近群眾的原則，創(chuàng)新食品安全宣傳形式和內(nèi)容。全面普及食品安全法律法規(guī)和基本知識，提高公眾食品安全意識和自我保護能力，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全法制觀念和守法意識，提高食品安全工作人員的科學監(jiān)管能力和服務(wù)水平，營造良好的社會環(huán)境和輿論氛圍，維護人民群眾的飲食安全和身體健康，保障和促進社會主義和諧社會建設(shè)。

二、食品安全宣傳工作目標

通過五年的努力，到20__年，全區(qū)建立起比較完善的食品安全教育工作機制，初步形成政府、企業(yè)、行業(yè)組織、消費者共同參與的多方位宣傳教育網(wǎng)絡(luò)體系，食品安全常識和法律知識得到普及，社會公眾的食品安全意識明顯提高，食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全法制觀念顯著增強，食品市場經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，食品安全監(jiān)管人員崗位培訓實現(xiàn)規(guī)范化、制度化，科學監(jiān)管能力明顯增強，食品安全宣傳報道工作進一步規(guī)范，信息公開透明，輿論監(jiān)督及時有效。全社會自覺遵守食品安全法律法規(guī)，形成全民關(guān)注，人人參與食品安全的社會氛圍，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

三、食品安全宣傳基本內(nèi)容

食品安全宣傳教育工作，要堅持正面宣傳為主，突出教育重點，服務(wù)改革發(fā)展。

(一)大力宣傳黨和政府加強食品安全的政策部署。重點宣傳《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，《江門市新會區(qū)食品安全委員會各成員單位主要工作職責》，食品安全法律法規(guī)知識及新制訂的有關(guān)食品安全的法律法規(guī)。展示食品安全整治取得的成績。

(二)廣泛宣傳我區(qū)“食品放心工程”，“食品安全專項整治”，“無公害食品行動計劃”等活動取得的成效，曝光一些食品違法典型案件，震懾違法犯罪行為，激勵人民群眾參與監(jiān)督，抵制制售假冒偽劣食品和有害食品等不法行為的積極性。

(三)積極開展食品安全常識的普及宣傳。倡導科學、合理、健康的飲食方式，增強人民群眾的食品安全意識和自我保護能力。

(四)積極宣傳重視食品質(zhì)量衛(wèi)生，講究信譽的典型，重視企業(yè)信用，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)者的責任安全意識，規(guī)范食品生產(chǎn)、經(jīng)營行為，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

(五)宣傳有機食品、綠色食品、無公害食品基地建設(shè)的成果，宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和食品放心企業(yè)，提高我區(qū)食品信譽，增強群眾食品消費信心。

四、主要措施

(一)食品安全宣傳教育內(nèi)容豐富，涉及面廣，各成員單位及鎮(zhèn)政府要充分發(fā)揮電視、報刊和廣播等新聞媒體的主要渠道作用，加大食品安全輿論宣傳力度。

1、食品安全委員會辦公室要做好組織協(xié)調(diào)工作，爭取廣電新聞、出版、文化等部門以及社會團體的支持和參與，協(xié)調(diào)組織有關(guān)職能部門集中開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動。

2、食品安全委員會成員單位及各鎮(zhèn)政府，要把食品安全宣傳納入工作計劃，圍繞食品安全工作的重點、熱點、難點，每年初制定食品安全宣傳教育工作方案，根據(jù)食品安全形勢，不定期開展食品安全專題宣傳報道，積極開展形式多樣，內(nèi)容豐富的食品安全宣傳教育活動。

3、會城街道辦、居委會、各鎮(zhèn)政府、村(鄉(xiāng))委會要設(shè)置食品安全常識宣傳專欄，支持和配合相關(guān)職能部門宣傳普及食品安全常識，倡導科學、健康的食品安全消費觀念，引導公眾養(yǎng)成良好的飲食習慣。

4、新聞媒體要把新聞報道與知識傳播相結(jié)合，充分發(fā)揮新聞輿論的監(jiān)督作用，公開揭露曝光忽視食品安全，違法生產(chǎn)、經(jīng)營偽劣食品的行為，積極配合職能部門和地方政府，廣泛宣傳黨和國家食品安全方面的方針政策、法律法規(guī)，大力推廣食品安全工作的先進典型和經(jīng)驗，對食品安全事件的報道要體現(xiàn)真實性和客觀公正性，防止以偏概全和主觀臆斷，避免損害企業(yè)合法權(quán)益或引起社會恐慌。

(二)充分調(diào)動社會各界參與食品安全工作的積極性，推進食品安全宣傳教育的社會化。

1、充分發(fā)揮街道和居委會的作用，開展“食品安全進社區(qū)”活動。定期開展群眾性食品安全專題宣傳教育活動，積極推進社區(qū)建立食品安全宣傳櫥窗，宣傳食品安全政策法規(guī)和安全知識，分析透視和報道食品安全熱點問題。提高人民群眾食品安全意識和自我保護意識，促進和諧社區(qū)、安全社區(qū)的建設(shè)。

2、充分發(fā)揮村民委員會的作用，開展“食品安全進村入戶”活動。積極推進農(nóng)村建立食品安全櫥窗，采用張貼海報、漫畫和舉辦公益講座等群眾喜聞樂見的形式普及食品安全常識，促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)。

3、充分利用社會組織的宣傳教育力量，開展青年志愿者“食品安全知識下鄉(xiāng)”活動。食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會、學會、學術(shù)團體、專業(yè)性組織和青年志愿者組織要根據(jù)自己的行業(yè)特點和專業(yè)特色，利用各自的優(yōu)勢和特長，積極參與食品安全宣傳教育。利用每年的“3月15”消費者權(quán)益日、“質(zhì)量月”、“科普節(jié)”、“美食節(jié)”等時機，進行食品安全知識咨詢和專業(yè)講座，傳授科普知識，幫助人民群眾掌握識偽劣，防欺詐的常識，切實維護消費者權(quán)益。

4、逐步完善食品安全公眾參與機制，形成以群眾舉報投訴、新聞輿論監(jiān)督制度、公民監(jiān)督參與制度等為主要內(nèi)容的公眾參與制度;引導公眾積極參與食品安全公益活動，自覺抵制不安全食品。

5、建立食品安全網(wǎng)站，通過互聯(lián)網(wǎng)宣傳食品安全法律法規(guī)，食品安全常識和食品安全質(zhì)量狀況以及政府部門重大食品安全舉措、成效，加強監(jiān)管部門與公眾間的食品安全信息溝通交流。推進食品安全新聞發(fā)布會制度，統(tǒng)一發(fā)布重要食品安全信息。

6、通過食品安全簡報、內(nèi)部參考資料等，向各級領(lǐng)導通報全區(qū)食品安全的狀況及變化趨勢，定期邀請各級領(lǐng)導參加有關(guān)食品安全的座談會、研討會以及面向公眾的食品安全宣傳活動，及時向各級領(lǐng)導傳遞各類食品安全信息。

7、通過開展食品安全工作先進單位和先進個人的評選、表彰活動，樹立食品安全工作先進典型，營造全社會共同做好食品安全工作的氛圍。探索開展食品安全示范單位創(chuàng)建活動。

(三)大力開展食品安全培訓，提高食品安全工作水平。

1、對食品從業(yè)人員堅持實行“先培訓后上崗”制度。有關(guān)職能部門、行業(yè)組織和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)定期舉辦各類講座和培訓班，對食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位的法人代表和從業(yè)人員進行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識等內(nèi)容的培訓，使依法經(jīng)營、規(guī)范生產(chǎn)成為企業(yè)職工的自覺行為。

2、食品安全監(jiān)管職能部門要把在職人員的培訓納入計劃，對從事食品安全監(jiān)督管理的干部職工進行崗位培訓，加強食品安全法律法規(guī)、標準和食品安全基本知識學習，不斷提高食品安全監(jiān)管工作的能力和服務(wù)水平。

3、重視對廣大農(nóng)民的食品安全教育培訓。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員要深入到田間地頭，大力宣傳“無公害食品”行動計劃，向農(nóng)民傳授農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖的安全知識，使農(nóng)民自覺抵制使用高毒高殘留農(nóng)藥和國家禁止使用的獸藥。

五、工作要求

(一)統(tǒng)一認識，加強領(lǐng)導。

食品安全宣傳教育是一項社會公益性事業(yè)，是社會主義精神文明建設(shè)的一個重要組成部分。區(qū)食品安全委員會各成員單位，各鎮(zhèn)政府要切實維護人民群眾根本利益，建設(shè)和諧社會的高度出發(fā)，充分認識開展全民食品安全宣傳教育的重要性和必要性，進一步增強責任意識，加強組織領(lǐng)導，切實做好食品安全宣傳教育工作。

(二)建立分工負責、協(xié)調(diào)配合的宣傳教育工作機制。

區(qū)食品安全委員會辦公室、各成員單位及各鎮(zhèn)政府要堅持以人為本，突出重點，因地制宜，講求實效，部門配合，公眾參與，分期實施的工作原則，認真組織實施各自職責范圍內(nèi)宣傳教育活動，確保食品安全宣傳活動順利開展。

(三)落實宣傳教育經(jīng)費和人員。

食品安全委員會要切實加強組織領(lǐng)導，研究制定全區(qū)食品安全宣傳計劃和重大宣傳教育活動實施方案。各鎮(zhèn)政府、各食品安全監(jiān)管部門要把食品安全宣傳教育與監(jiān)管工作有機結(jié)合起來，落實食品安全宣傳教育專項經(jīng)費和具體人員負責食品安全宣傳教育工作，制訂和實施本部門的食品安全宣傳教育計劃，保證食品安全宣傳工作的正常開展。

(四)總結(jié)提高。

區(qū)食品安全委員會辦公室要切實加強食品安全宣傳教育工作的檢查指導，及時研究解決新情況，新問題，總結(jié)推廣好的經(jīng)驗做法。食品安全宣傳活動主辦單位在每次食品安全宣傳活動結(jié)束后，要及時將宣傳活動情況進行總結(jié)，書面匯報區(qū)食品安全委員會辦公室。

食品安全知識科普方案（精選篇6）

在總結(jié)去年工作經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，局各科室、基層各單位根據(jù)各自分管工作和職能，在縣畜牧獸醫(yī)局的統(tǒng)一協(xié)調(diào)和領(lǐng)導下，今年我們將重點抓好以下工作：

一、加快養(yǎng)殖業(yè)模式轉(zhuǎn)型，推進統(tǒng)籌城鄉(xiāng)建設(shè)。

按照省市統(tǒng)籌城鄉(xiāng)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求，認真落實__縣《關(guān)于加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度進一步加快農(nóng)村發(fā)展的若干意見》，依據(jù)“規(guī)劃一體、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、資源共享、服務(wù)均等”的城鄉(xiāng)統(tǒng)籌與新區(qū)建設(shè)同步推進的思路，加快城鄉(xiāng)一體化的進程。局生產(chǎn)技術(shù)科牽頭，由縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心配合，做好以下幾方面工作：

一是加大農(nóng)村養(yǎng)殖技能培訓。每年完成培訓農(nóng)民1000余人，為規(guī)范養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展提供人力資源支撐。大力加快養(yǎng)殖規(guī)模化、標準化、產(chǎn)業(yè)化進程。

二是積極引導、推廣養(yǎng)殖戶向藥惠東樊村、張卜張家村養(yǎng)殖模式發(fā)展。農(nóng)民住進了樓房后，幫助農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，使種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)平衡發(fā)展，是急需解決的現(xiàn)實問題?，F(xiàn)實情況要求我們必須將養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展引向規(guī)?；?、集約化經(jīng)營，規(guī)定專用土地，實行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理。積極協(xié)調(diào)，力爭在耿鎮(zhèn)建成一個存欄3000頭規(guī)模的奶牛養(yǎng)殖小區(qū);加快張家村標準化生豬養(yǎng)殖基地建設(shè)，年底保證生豬存欄達到5000頭。

三是狠抓標準化創(chuàng)建和“退戶進區(qū)”，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，落實惠農(nóng)政策。

(1)著力抓好標準化養(yǎng)殖場建設(shè)。按照“畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)模化、防疫制度化、糞污無害化、環(huán)境生態(tài)化”示范創(chuàng)建標準，新建、改擴建3個標準化養(yǎng)殖場。

(2)加大“退戶進區(qū)”工作力度。配合農(nóng)村環(huán)境綜合整治，加快推進養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，集中力量改造和整合規(guī)范化養(yǎng)殖小區(qū)，促進散養(yǎng)戶“退戶進區(qū)”。

(3)全面落實強農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策。重點抓好能繁母豬、能繁奶牛養(yǎng)殖補貼等強農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)政策的落實;加強生產(chǎn)指導，強化形勢分析，促進生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。四是促進高端特色品牌畜牧業(yè)發(fā)展，提高畜牧業(yè)科技化、品牌化水平。

(4)加大良種推廣力度。以硬件建設(shè)和品種換代為重點，推進生豬、奶牛、家禽、肉牛、四大良種工程和性別控制、胚胎移植、人工授精三大主推技術(shù)。

(5)發(fā)展優(yōu)質(zhì)高端特色畜牧業(yè)。突出特色區(qū)域、特色產(chǎn)品，加大外引內(nèi)聯(lián)力度，因地制宜發(fā)展優(yōu)質(zhì)高端特色畜牧業(yè)。鞏固發(fā)展縣祖代種雞場的薩索肉雞等特色養(yǎng)殖。按照繁育、生產(chǎn)、加工、銷售一條龍經(jīng)營的模式，加快加強地方傳統(tǒng)畜牧食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)，依托畜牧食品加工企業(yè)，逐步把傳統(tǒng)食品發(fā)展成高端特色產(chǎn)品。

二、健全動物疫病防控體系，加強動物疫病防控工作。

當前，我縣牲畜口蹄疫、高致病性禽流感、高致病性豬藍耳病、豬瘟、狂犬病等重大動物疫病防控工作任務(wù)仍很繁重，做好重大動物疫病防控工作，確保動物疫情“零”發(fā)生，對我縣畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展具有舉足輕重的意義。今年，縣動物疫病預防控制中心要積極配合局生產(chǎn)技術(shù)科做好今年的動物疫病防控工作：

一是創(chuàng)新動物防疫模式，全面落實防控措施。抓好春秋季兩次集中免疫，推廣程序化免疫，做到應(yīng)免盡免。

二是做好高致病性禽流感等主要動物疫病免疫抗體監(jiān)測，及時進行風險評估和預警預報。

三是加強應(yīng)急管理，更新防疫儲備物資，增強果斷處置突發(fā)動物疫情能力。四是加強動物疫病防控體系建設(shè)。抓好動物疫病抗體監(jiān)測實驗室的.運行管理和人員培訓，提高隊伍整體素質(zhì)。

三、建立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管長效機制，強化畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

隨著人民生活水平的不斷提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，對畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求越來越高。畜產(chǎn)品質(zhì)量安全是食品安全工作的重要組成部分，質(zhì)量安全監(jiān)管工作涉及面廣，難度大，易出現(xiàn)監(jiān)管空檔和漏洞。近年來畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件頻發(fā)，畜產(chǎn)品病害、藥殘及人為添加違禁物品等問題已經(jīng)嚴重影響到人民群眾的身體健康和生命安全。提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平是保障人民群眾身體健康、提高畜產(chǎn)品競爭力的需要。局經(jīng)營管理科__縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所要站在講政治、顧大局、保穩(wěn)定，維護人民群眾切身利益的高度，充分認識開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要性和必要性，要全面深入開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保全縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

主要做好以下工作：

一是抓好“瘦肉精”監(jiān)管長效機制建設(shè)。抓好以小型養(yǎng)殖場和散養(yǎng)戶為重點的排查工作，制定和細化監(jiān)管措施，突出抓好生產(chǎn)經(jīng)營主體自檢、檢驗檢疫同步監(jiān)管、“瘦肉精”黑名單監(jiān)管和案件移送查辦等制度的落實。對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)的要求進行處罰，始終保持對畜產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規(guī)的高壓態(tài)勢。

二是完善畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測體系。加強業(yè)務(wù)技術(shù)培訓，提高基層檢測能力。加大畜產(chǎn)品質(zhì)量抽檢力度，為畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供可靠依據(jù)。

三是進一步完善制度，制定措施。加強對屠宰場、畜禽產(chǎn)品加工廠、冷庫以及運輸、交易市場等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，嚴厲打擊畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為，切實保障社會公共衛(wèi)生安全。

四是探索建立病死動物回收和病死動物無害化處理工作機制，在縣畜牧獸醫(yī)局的領(lǐng)導下，由縣動物疫病預防控制中心與縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所相互配合，共同做好病死動物無害化處理工作。

五是強化動物衛(wèi)生執(zhí)法工作。加強執(zhí)法人員培訓和管理，嚴格落實農(nóng)業(yè)部動物衛(wèi)生執(zhí)法“六條禁令”，嚴禁只收費不檢疫;嚴禁不檢疫就出證;嚴禁重復檢疫，嚴禁倒賣動物衛(wèi)生證章標志;嚴禁不按規(guī)定實施飼料獸藥畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測;嚴禁發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為不查處。加大違法案件查處力度，提高案件查處率。實行動物調(diào)運及動物防疫區(qū)域化管理，防止染疫動物及產(chǎn)品進入我縣。

食品安全知識科普方案（精選篇7）

為深入宣傳貫徹《食品安全法》，進一步普及食品安全知識，提高全體師生對食品安全的意識，動員全體師生關(guān)心、支持和參與食品安全工作，結(jié)合我校的實際情況，組織開展食品安全宣傳周活動。為切實組織好相關(guān)宣傳活動，制定了如下方案。

一、指導思想

這次食品安全宣傳周活動堅持“健康第一、學生為本”的思想，按照“貼近學校實際、貼近師生生活”的原則，以宣傳教育進學校為要求，通過各種宣傳形式和途徑，廣泛動員我校全體師生參與“食品安全宣傳周”活動，大力宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針政策、法律法規(guī)和食品安全科普知識，強化師生食品安全意識，提高師生自我防范能力，確保廣大師生的身體健康，切實維護學校正常教育教學秩序和社會穩(wěn)定。

二、領(lǐng)導重視，精心組織

我校領(lǐng)導非常重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領(lǐng)導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

組長：__

副組長：__

成員：__、各班班主任

三、宣傳周活動時間

20__年食品安全宣傳周時間：為20__年6月17日至6月23日。

四、宣傳周活動主題

20__年食品安全宣傳周的主題為“社會共治，同心攜手維護食品安全”

以貫徹實施《食品安全法》為主線，廣泛深入宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，努力提高全體師生的食品安全意識。引導學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，掌握一定的食品安全知識和營養(yǎng)知識，提高食品消費的自我保護能力，從而為打造一個健康、科學、文明的校園奠定扎實的基礎(chǔ)。

五、宣傳重點內(nèi)容

1、以食品衛(wèi)生安全與傳染病防治等知識為主要內(nèi)容，給全體學生上好健康教育課，增強學生衛(wèi)生防病意識。

2、充分利用校內(nèi)的板報、墻報、廣播等宣傳方式，重點宣傳食物中毒預防、身體發(fā)育所需營養(yǎng)的有關(guān)常識。

3、給全體學生家長發(fā)一封公開信，向廣大家長宣傳食品衛(wèi)生等相關(guān)知識及要求，以取得家長的配合與支持。

4、上一節(jié)食品衛(wèi)生安全知識的專項教育課，要求學生掌握食品衛(wèi)生安全知識。

5、開展一次以食品安全宣傳為主題的班會，要求學生講究個人衛(wèi)生，不吃來歷不明的食品、禁食路邊小賣店、小吃部食物，確保集體活動的安全。

六、主要宣傳形式

本著“貼近實際、貼近生活、貼近學生”的原則，我校結(jié)合實際，選擇學生喜聞樂見的形式進行廣泛、生動的宣傳。

1、校園內(nèi)張貼了“關(guān)注食品安全，構(gòu)建和諧校園”、“食品安全關(guān)系你我他”等宣傳標語。

2、通過國旗下講話的形式，組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，向全校師生進行一次宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識的講座。

3、在宣傳活動期間，利用校內(nèi)的板報、墻報、廣播等宣傳陣地，開展豐富多彩的宣傳活動。

4、給全體學生家長送發(fā)了一封公開信，向家長宣傳了食品安全的相關(guān)知識和要求。

5、為了提高學生食品安全知識水平，各班主任老師利用班會課時間，召開以“社會共治，同心攜手維護食品安全”為主題的班隊會。提高了學生的食品安全意識，還增強了學生對假冒偽劣食品的認知能力和維權(quán)意識。

6、校園內(nèi)組織開展學生食品安全知識的競賽活動。

7、校園開展3年級學生關(guān)于食品安全知識的征文活動。

8、組織學生收集、處理有關(guān)食品衛(wèi)生安全的資料、圖片，開辦一次資料、圖片展，同時，組織學生自主完成以“食品衛(wèi)生安全”為主題的手抄報活動，并進行全校的展覽和評比。

七、活動要求

(一)加強領(lǐng)導，周密部署。要充分認識開展食品安全宣傳周活動的重要意義，精心組織，科學安排，制定工作方案，細化工作任務(wù)，落實工作責任，確保宣傳周各項任務(wù)圓滿完成。

(二)積極宣傳擴大影響。充分發(fā)揮廣播、黑板報、學習園地等形式的作用，增強食品安全宣傳教育的力度與廣度。