最新餐飲活動方案

    | 金成

    為有力保證活動開展的質(zhì)量水平,常常需要預(yù)先制定活動方案,活動方案是闡明活動時間,地點,目的,預(yù)期效果,預(yù)算及活動方法等的書面計劃。我們應(yīng)該怎么制定活動方案呢?下面小編帶來最新餐飲活動方案5篇,希望大家喜歡。

    最新餐飲活動方案篇1

    一、活動主題:

    “風(fēng)輕日暖人團聚健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋!

    二、活動時間:

    _年6月10日到6月12日

    三、活動地點:

    飯店各餐飲用餐地點、客房;

    四、活動目的:

    1、讓顧客了解國貿(mào)飯店,打消顧客對消費價格的各種顧慮;

    2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情聯(lián)動消費;

    3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地,互動山莊打造綠色餐飲新理念;

    4、凝聚酒店銷售合力,調(diào)動全員積極性,實現(xiàn)全員營銷;

    五、活動形式:

    用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動;

    六、活動定位:

    周邊散客市場、外地游客市場、團隊市場、機會市場,在盤錦餐

    飲業(yè)整體下滑低迷的前提下,打造國貿(mào)獨具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念,廣告攻勢上獨樹一幟,活動標(biāo)新立異,令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。

    七、活動宗旨:在這一系列的活動過程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,價格適中,

    并適時地推出各檔次宴會用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,促進酒店形象品牌的樹立和推廣。

    八、活動內(nèi)容:

    1、現(xiàn)金或銀行卡入住客人,而且不少于一天,可在前臺領(lǐng)取50元餐飲代金劵

    (每間房間只限領(lǐng)取一張,特價房、鐘點房不參與此次活動);

    2、到國貿(mào)餐飲消費就送手工粽子一份,笨雞蛋一份,贈送一道山野菜菜品,啤酒買一送一(此項活動只限在一樓夏宮,消費在300元以上方可享受);

    3、三樓包房消費500元以上送手工粽子一份,特色山野菜一份,并贈送岫巖山莊門票4張(價值400元);

    最新餐飲活動方案篇2

    一、活動主題:

    三八麗人節(jié)養(yǎng)生美顏季

    二、活動目的:

    以_月_日國際婦女節(jié)為契機,攜手頂級美容機構(gòu),鎖定目標(biāo)客戶群,拉動節(jié)日消費,并回饋酒店高端客人、都市名媛,擴大企業(yè)影響力,提升酒店品牌形象。

    三、活動時間:

    _月_日-_月_日

    四、活動地點:

    一樓云裳宮西餐廳

    五、活動內(nèi)容:

    1、促銷政策:

    酒店西餐廳中餐和晚餐一男帶一女,女士免費;

    酒店西餐廳晚餐女士贈送養(yǎng)顏大菜木瓜燉血蛤一份,男士贈送位上大菜汁淋鮑魚一份;

    酒店西餐廳中餐和晚餐價格維持原價不變;

    2、出品調(diào)整:菜式以女士養(yǎng)顏、美容、護膚為主要出品,著重推出野生元貝、大連海膽、大連鮑魚、阿拉斯加帝王蟹、老虎蟹、珍希貝類和挪威三文魚等海鮮。

    3、客源結(jié)構(gòu):與頂級美容機構(gòu)美時慕合作,共享客戶資源;邀請酒店VIP客戶、會員;每位銷售代表至少邀請五對客戶前來用餐。

    4、合作活動:美容機構(gòu)美時慕公司于_月_日在酒店五樓國際會議中心舉行“如何做美麗女人”的專題講座,美時慕至少邀請自身會員__名前來參加活動,酒店銷售部邀請客戶參與,免費聽取。

    六、推廣渠道:

    1、客房預(yù)訂部、前臺推介,酒店各營業(yè)點POP促銷廣告;

    2、制作宣傳單頁,銷售部及餐飲各營業(yè)點加強推廣促銷;

    3、利用酒店官網(wǎng)、微博、微信等發(fā)布促銷信息,推廣婦女節(jié)活動;

    4、利用短信平臺針對酒店VIP客戶及會員,推介促銷活動。

    最新餐飲活動方案篇3

    一、活動主題:

    慶七天樂,優(yōu)惠、美味等你來

    二、動時間:

    10月01日~10月07日

    三、活動目的

    (提升客單價,促進銷售目標(biāo)達成)

    四、主題活動內(nèi)容

    (消費者在10月01日~10月07日期間,只要消費滿66元,即可加一元換取我們精心為消費者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注:1單張小票不累計。贈品要求:挑選多少商品,作為活動商品,要求商品售價在三元以上的商品,也可對部分毛利損失較大的商品進行限量,但每天需保證在八個商品以上

    五、介紹活動,活動日期及商品活動。

    六、氣氛布置。

    店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動現(xiàn)場的氣氛營造,店內(nèi)海報。

    七、活動執(zhí)行與分工:

    企劃部:負(fù)責(zé)活動宣傳,策劃,操作與跟進。

    采購部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。

    財務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。

    店長:活動操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

    食品促銷內(nèi)容:

    1、菜式,餐廳促銷,很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費者選擇

    2、制作:讓消費者參與到整個制作過程中,更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望

    3、觀賞:在消費者面前進行食品的制作,吸引消費者的注意力,也為餐廳增加無形招牌

    4、價格:通過價格來吸引消費者,不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌

    5、贈品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者,比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

    最新餐飲活動方案篇4

    一、活動時間:

    20_年3月8日

    二、活動地點:

    美食城、海鮮城、美食海鮮廣場、法爾春天

    三、活動主題:

    美麗女人節(jié),喜相約

    四、活動內(nèi)容:

    活動一:各店根據(jù)自己的實際情況,活動期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款,列展臺展示。

    活動二:3月8日當(dāng)天,前38名到本店消費的女顧客,各店可根據(jù)自店條件免費贈送小禮品、養(yǎng)顏湯等,各店做好登記,財務(wù)備存。

    活動三:利用短信平臺發(fā)餐飲三八婦女節(jié)活動信息,穩(wěn)定維護老客戶,短信內(nèi)容:“美麗女人節(jié),喜相約!在這溫馨的節(jié)日里,餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐,精彩呈現(xiàn)。”

    活動四:各店門口懸掛橫幅,內(nèi)容:“美麗女人節(jié),喜相約”。

    女人我最大,幸福紅太狼。游客將將互動時的照片、微視頻或平時老公干活的照片(無論是他做飯的側(cè)影,刷碗的背影,還是帶孩子的身影,只要是老公做家務(wù)的照片,洗衣、拖地、收拾家等)發(fā)送到朋友圈并截圖發(fā)至微信或微博并@,到活動頒獎處_通過工作人員驗證后可獲得精美禮品一份。

    五、注意事項

    優(yōu)惠酬賓活動期間餐廳推出優(yōu)惠預(yù)定酬賓活動,每天前10桌(標(biāo)準(zhǔn)400元/桌以上)預(yù)定的客人可享受8折優(yōu)惠,另外餐廳還將推出自助餐服務(wù),30元/人,菜品豐盛自助擇取,讓美食美景伴您在這里度過愉快的節(jié)日!

    1、各店對員工進行相關(guān)知識的培訓(xùn),當(dāng)日客人用餐時主動提示,并送上節(jié)日祝福。

    2、活動當(dāng)天贈券活動、積分卡活動正常進行。

    六、相關(guān)要求

    1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。

    2、各店要將新客戶名單于3月9日上報公司企劃部,以便于企劃部及時回訪客戶,了解各店活動開展情況。

    最新餐飲活動方案篇5

    活動時間:

    _年6月6日-_年6月9日

    活動主題:

    勇麗餐飲粽情端午

    參加酒店:

    勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐廳

    活動內(nèi)容:

    一、端午節(jié)當(dāng)日廚政以端午節(jié)文化為內(nèi)容,推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴,并推出幾款特價端午菜品。

    二、凡端午節(jié)日當(dāng)天到店內(nèi)消費,在店內(nèi)現(xiàn)有的贈券的基礎(chǔ)上,每桌贈送小粽子一份,以每客1個為準(zhǔn)(店內(nèi)根據(jù)所需數(shù)量統(tǒng)購,贈完為止)。注:店內(nèi)申報贈送所需粽子時,同時申購端午節(jié)當(dāng)日員工用餐所需粽子、雞蛋的數(shù)量(每位員工贈送2個粽子2個雞蛋),于6月3號之前分別上報給公司采購部。

    三、可對當(dāng)日兩餐就餐的客人贈送五彩繩,實施與否,贈送數(shù)量由各店執(zhí)總根據(jù)實際情況自行把握。

    四、各店根據(jù)實際情況對店內(nèi)環(huán)境進行裝飾,自行采集或采購艾葉,粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點菜區(qū),或懸掛或插在花瓶,在店內(nèi)主要面客位置擺放:吧臺,收銀臺,等,著重渲染節(jié)日氣氛,如有不便,提前與公司協(xié)調(diào)。

    五、各店端午節(jié)當(dāng)日懸掛端午節(jié)條幅,條幅內(nèi)容為:勇麗餐飲,粽情端午。

    六、發(fā)送端午節(jié)活動短信,短信內(nèi)容為:

    粽子艾葉齊飄香,特色佳肴美味揚,勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。

    宣傳事宜:

    1、企劃部利用短信平臺根據(jù)宣傳要求為客戶發(fā)送短信內(nèi)容并制作節(jié)日橫幅!

    2、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)把本次活動相關(guān)信息以即時新聞的形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳。

    注意事項:

    1、各店根據(jù)營業(yè)情況將所需粽子等數(shù)量提前上報給公司采購部,以便公司采購部進行訂購。

    2、同時各店做好活動內(nèi)容和銷售技巧的培訓(xùn)工作。

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