服務員簡短職責內容怎么寫
員工明確自己的職責,能夠更好地代表企業形象,提升企業的聲譽和信譽。接下來給大家分享服務員簡短職責內容怎么寫,希望對大家寫服務員簡短職責內容怎么寫有所幫助。
服務員簡短職責內容怎么寫篇1
1、按時到崗、簽到、換工裝后負責將茶樓內的衛生打掃干凈、包括桌椅、沙發、窗臺、窗簾、電話、地板、(飲水機、麻將桌內小煙缸)。地面用拖把拖時應注意不能太濕。
2、物品的擺放是否到位,清點個房間內的茶具及物品是否齊全、干凈。
3、每月單日給花澆水,一切物品準備待用,杯子要及時清洗消毒。
4、迎客,站姿端正,面帶微笑,不許交頭接耳,不許靠墻。迎接客人時笑臉相應:“歡迎光臨,您幾位,需要單間還是卡座”,領位時,步態端正,吐字清楚,介紹房間及卡座的收費標準,如有促銷活動,要介紹清楚。
5、如迎接的客人是來找人的,請客人稍等,問清楚要找人的姓名及所在房間。
6、如不知道客人的姓名及位置時,應向客人委婉道歉,請他與客人親自聯系,未經客人許可,決不允許讓不認識的人走進客人的房間。
7、點茶:要熟悉各類茶有關知識,向客人介紹各類茶葉以及各類茶葉的泡發法。同時,介紹小食品,要熟悉各類小食的名稱及價格,客人點好后,應向客人重復一遍所點的物品,確認后,應有禮貌地向客人說聲:“謝謝,請您稍等”。
8、沖泡茶的時間不宜過長,不要讓客人等太久。
9、巡臺:每隔10-20分鐘給客人添加一次水,換一次煙缸,要熟悉每個客人的相貌特征,防止跑單,并以良好的記憶力待回頭客。
10、客人點飯菜時,服務員需要記錄,點完后,應重復一遍給客人聽,準確無誤,讓客人稍等。
11、客人品茶完畢后,服務員應將客人引領到吧臺結賬,告知吧臺客人所在的房間名稱,大廳座號。吧臺人員收款完畢,送走客人后,在內部單上簽字。
12、撤臺:客人走后關空調、把沒有熄滅的煙頭熄滅,檢查客人是否有遺留物品(如果有請交給吧臺登記)收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛生,最后再次檢查是否干凈。
13、下班前的收尾工作:
1)紙簍、痰盂、垃圾、地面等,打掃干凈垃圾必須運走不得隔夜。
2)檢查房間物品是否齊全。
3)所有房間及操作間的插頭、燈、空調、飲水機都應全部把電源關掉。
服務員簡短職責內容怎么寫篇2
1.按照酒店規程清掃客房,及時補充客房用品,控制物料消耗。
2.發現房間設備損壞,地毯、墻紙污跡應做好記錄,及時通知客房中心。
3.嚴格執行安全制度,確保客房安全。
4.及時反饋賓客信息和意見。
5.在早班不在時協助樓層完成對客服務工作和相關后勤保障工作。
6.完成領導交辦的其它工作任務。
服務員簡短職責內容怎么寫篇3
1.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況,以便達到更好的協作服務,以便捷優質的服務使客人滿意。
2.操作時一定要使用托盤,避免茶水菜汁灑落,服務餐中要有聲,先到,以免與客人碰撞,工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。
3.如工作中出現疑問及時處理,自己解決不了及時匯報上級。
4.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水溫保證在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超過三分之一,煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾,香巾必須干凈整潔。
5.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶,及時清理臺面,確保臺面衛生整潔。
6.客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜,如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食,要主動推銷,主動介紹,及時為客人結帳,但不要催客人買單,自己結帳時要自己先審單,避免單據出錯。
7.餐后要和餐中享受一樣完善的`服務,及時添加最后一道禮貌菜及香巾。
服務員簡短職責內容怎么寫篇4
1、進行包房設備的常規檢查,做好開房后的各項準備工作;
2、接到通知,開好包房,喜迎顧客主動上前詢問并進行指引;
3、熟悉掌握所有物品、包間價格、了解客人需求、察言觀色、進行靈活合理的促銷、并予以及時周到的服務;
4、以客人為本、盡量滿足客人的需求;
5、不時在所屬區域巡查,發現不良情況,要及時予以制止,態度謙和有禮、對閑雜可疑人物或安全隱患、要主動上前查詢及解決;
服務員簡短職責內容怎么寫篇5
1、按照規格標準,布置餐廳和餐桌,做好開餐前的準備工作,
2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。
3、按服務程序迎接客人入座就席,協助客人點菜,向客人介紹特色或時令菜點。
4、儀容整潔,不擅自離崗。
5、勤巡臺,按程序提供各種服務,及時收撤餐具。
6、開餐后,搞好餐廳的清潔衛生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內容,如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
服務員簡短職責內容怎么寫篇6
1、熟悉卡拉OK室的工作內容、工作程序。
2、具有較好的音樂素質和修養,動作熟練、規范,能滿足客人點歌和音響控制需要。
3、能夠運用準確規范的語言迎接、問候、操作,堅持站立服務和微笑服務。
4、熟練掌握音響控制技術,善于調動和掌握客人情緒,具有豐富的實踐經驗和設備操作技巧。
5、負責卡拉OK室的衛生清潔工作。
6、負責檢查音響設施的正常使用與否,如有問題,及時報修。
7、負責為顧客提高及時、準確的點歌服務,安排顧客所要求的酒水供給、斟酒、小食品的供給。
服務員簡短職責內容怎么寫篇7
1、在所指派的崗位內招呼客人,留意客人進餐情況,服從上司指派,為客人提供良好服務。
2、按照工作程序和標準做好各項工作,如換臺布、擺臺、收拾餐具,準備餐具及作好清潔衛生等。
3、了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。
4、為客人上菜、分菜、斟酒,收換餐具,服務客人就餐。
5、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領班。
6、盡量避免用具破損,輕拿輕放,使自己工作盡責。
7、負責好餐后各項收尾工作,清潔好當值衛生,交接好。
服務員簡短職責內容怎么寫篇8
1、接受領班或上級的工作安排。
2、做好開餐前的準備。
3、保持地面、展示臺、服務臺及餐具的清潔衛生。對咖啡廳的家私、設施、設備、物資等進行日常的清潔和維護。
4、按工作標準擺臺、撤臺、更換煙缸、清洗餐具、打掃衛生及為客人提供餐飲服務。
5、關注客人的習慣和要求,準確快捷地提供服務,并與客人保持良好關系。
6、檢查菜品質量,發現問題及時報告。
7、注意了解客人的意見和要求,及時將反饋信息向領導報告。
8、幫助客人開賬單結賬。
9、完成上級特別指派的任務。
服務員簡短職責內容怎么寫篇9
每日上線要求
1、區域各項資產清點及設備檢查,發現問題予以記錄并及時回報;
2、區域各項消耗品及物品補齊,做好待客準備;
3、區域環境的要求,達到各項環境清潔的要求;
4、區域特殊狀況的交接,特殊的人、事、物的交接清楚;
5、區域人員工作安排,上線前針對本區域服務人員進行工作安排。
接待工作
1、迎送客人親切有禮,對進出客人主動招呼、問候;
2、引領客人進入包廂,將客人引領至為其所安排的包廂;
3、包廂消費及設備解說,向客人進行包廂消費及設備講解;
4、留言,便于訪客找尋;
5、訪客處理,接待訪客,指引其包廂位置,并回報主接通知區域迎客;
6、現場客人安排等候,填寫等候牌,安撫客人,避免久候,造成不滿;
7、大廳環境的維護及等候區隨時整理,保持大廳及等候區的清潔;
8、安全監控,及時發現并消除隱患;
9、特殊客人接待,妥善安排,及時回報處理;
預約中心作業,按照預約中心作業流程執行、區域領班工作
1、點餐服務及開單,將客人所需餐點確實開單;
2、遞送餐點服務,準備配套,及時遞送及時;
3、巡回包廂服務,嚴格按照巡回服務流程執行;
4、超市導購服務,掌握顧客心理,合理推銷產品;
5、買單服務,嚴格按照買單服務流程執行;
6、出清包廂,嚴格按照出清標準執行;
7、要求區域人員站姿及與客人應對,塑造人員良好的精神面貌;
8、要求區域人員服務動作,規范服務動作,提升服務品質;
9、包廂巡回的要求,落實包廂巡回工作;
10、包廂出清的檢視,營造清潔的歡唱環境;
11、待客狀況掌控,隨時告知主接區域包廂狀況,配合主接待客需求,及時出清包廂;
12、特殊狀況處理,妥善處理區域特殊情況并及時回報、
日夜班交接事項區域狀況交接,包廂內外各類人、事、物的交接清楚、服務員崗位工作職責上線前的準備工作
1、按時集合,按照各班次規定時間集合,不得遲到;
2、記錄每日宣達事項,了解當天工作重點和注意事項;
3、配合每日服儀檢查,保證良好的服儀和應有的禮儀姿態;
4、隨身攜帶服務備品,隨身攜帶店筆、便簽本、打火機、啤酒開瓶器、店卡、
接待工作
1、交接大廳資產,交接大廳內外資產、當天待客房態信息及班次交接事項,以確保營運順暢;
2、標準的迎送語和規范的應對,塑造門店服務形象;
3、了解消費顧客的&39;資料,掌握來店消費客人的資料,并及時回報;
4、安撫顧客,主動遞送雜志和飲料,關心顧客;
5、大廳內外環境,清潔和維護大廳內外的環境;
6、告知顧客消費辦法和最新活動,詳細并全面介紹消費、環境和設備功能;
區域服務員工作
1、各項資產的交接,檢查各項資產是否正常、有無缺失;
2、包廂使用狀況的了解,復核包廂待客情況;
3、清點、補充消耗品,清點當日備存的消耗品并及時請領、補充;
4、環境維護,所屬區域的環境維護;
5、匯總各項缺失,將出現的缺損情況匯總至領班;
6、服務鈴處理,及時解決顧客的需求,不可延誤;
7、包廂消費人數的確認,時刻掌握包廂消費顧客的人數及其動向;
8、包廂巡回工作,嚴格按照巡回工作流程執行;
9、點餐,送餐工作,嚴格按照點餐及送餐標準流程執行;
10、協助顧客到超市選購,掌握顧客心理,合理推銷產品;
11、與顧客的應對,嚴格按照“標準顧客應對”與顧客應答;
12、服務動作要求,規范自身動作以提升服務品質;
13、買單服務,按照買單服務工作流程執行;
14、出清包廂,嚴格按照“出清包廂”規范流程;
15、其他協助工作,離崗報備、及時頂缺、配合營運;
16、工作交接,所在區域工作交接,主動填寫資產交接本;
17、隨時注意開源節流和個人習慣,節約各項成本,創造公司業績、
營運中的狀況
1、及時發現問題,并及時回報,發現隱患,及時回報,防微杜漸,避免問題嚴重化;
2、特殊顧客和相關單位的接待工作,及時回報并配合接待;
3、特殊狀況的處理,做好前置安撫工作并及時回報;
4、為維護公司形象和利益,敢于指出營運中存在的不良行為,創造良性的工作環境和氛圍、
營運及輔助
1、不遺余力,協助培訓主管,教育新人,對新進員工要做好傳、幫、帶的工作;
2、積極推展門店活動,配合門店需要做好積極推動,起到模范作用;
3、配合區域管控工作,配合區域領班做好區域管理工作。
服務員簡短職責內容怎么寫篇10
1、接待顧客的咨詢,了解顧客的需求并達成銷售。
2、負責做好貨品銷售記錄、盤點、賬目核對等工作,按規定完成各項銷售任務。
3、完成商品的來貨驗收、上架陳列擺放、補貨、退貨、防損等日常營業工作。
4、做好所負責區域的衛生清潔工作。
5、完成上級領導交辦的其他任務。
服務員簡短職責內容怎么寫篇11
1、加強業務知識的學習,不斷掌握服務技能,供給服務質量
2、積極配合領班工作,服從領班及上級領導指揮,團結,善于幫忙同事工作
3、善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴
4、具有良好的會話本事,善于運用語言技巧,為客人供給最佳服務做到:禮貌有禮,掌握原則,有問必答,言簡意明
5、工作時要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,腳勤,及時了解客人的要求
6、做好上班前后的樓面及吧臺衛生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備
7、要有純熟的業務操作知識,掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規律
8、堅持清新,整潔,優雅狀態,為賓客供給熱情,禮貌,周到,高質量的餐飲服務
9、做好酒吧及樓面物品領用,保管及日耗報損等方面工作,并進行每月物品,飲品的盤存
10、工作職責心強,有獨立處理業務的本事,發現問題及時上報,善于班前班后提出問題,及時轉達客人提出的意見
服務員簡短職責內容怎么寫篇12
1、按時上班,著裝整齊,保持儀容儀表良好。
2、準時參加班前例會,接受上級工作安排。
3、做好營業前的準備工作,搞好本屬區域的環境衛生。
4、了解熟悉場內的設施及走道線路。
5、了解本公司的消費情況。熟記每天的訂房記錄,按規定做好開臺、轉房、取消房、客離的具體工作。
6、向顧客提出禮貌周到的服務,并按照工作程序正確帶位。
7、對于客人的提問應主動回答,遇客人投訴或不滿,應及時做出反應,并及時向上級報告。
8、牢記客人姓名,以便隨時尊稱稱呼。
9、掌握包房類型及房間一切設施配備,有禮貌地接聽電話訂房、訂座,搜集客人信息,重要信息要第一時間反饋到上級主管。
服務員簡短職責內容怎么寫篇13
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用;
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供______服務;
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;
6、積極學習,不斷提高服務技能。
服務員簡短職責內容怎么寫篇14
1.加強工作知識的學習,不斷掌握服務技能,提供服務質量
2.進取地配合班長的工作,服從班長和上級領導的指揮,團結一致,很好地幫助同事的工作
3、善于向顧客介紹和銷售本餐廳的飲料和料理
4、具有良好的繪畫能力,善用語言技巧,為客人提供最好的服務,做到3360禮貌,掌握原則,提問回答,簡潔明了
5.工作時要4斤:九斤,眼肌,手肌,發根,及時了解客人的要求
6.做好上班前后的樓層和酒吧衛生工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐桌上的碗和必要用品是否干凈、齊全
7.要有熟練的業務操作知識,掌握和理解客人需要的所有飲料和食物的用餐場景和規律
8、堅持清新、整潔、優雅的狀態,為客人提供熱情、禮貌、周到、高品質的飲食服務
9、做好酒吧及地板物品的使用、保管及每日消耗寶損失等方面的工作,每月進行物品、飲料的庫存
10、工作責任心強,有處理工作的能力,善于及時報告問題,反轉后提出問題,及時傳達客人的意見
服務員簡短職責內容怎么寫篇15
1.要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識,以向客人推薦各種食品及飲料。
2.清潔并擦亮所有器皿。
3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、干凈、整潔。
4.添加所需的布品及操作設備。
5.從倉庫內領取物品。
6.根據標準的手冊來完成服務工作。
7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。
8.結束服務后,要清理所有的飯菜,并清潔桌面。
服務員簡短職責內容怎么寫篇16
1.按時參加各種訓練課程、娛樂活動及思想教育學習。
2.按照酒店規定的工作崗位衛生責任制做好衛生工作。
3.嚴格執行和遵守酒店內部的所有規章制度。
4、必要時,關閉市長/市場后,做好各項工作。
5.負責職位的財產管理工作,客人離開商店時,指示客人攜帶隨身物品,迅速檢查職位物品。
6.禮貌地對待客人,微笑服務,幫助,督促,帶領新員工
7、負責消防節能等工作的崗位。
8.理解客人的各種不滿和問題,不屈不撓,不解決能力范圍,及時要求上級解決,禮貌地拒絕回答內部機密問題。
9、服務過程微笑款待,進取的合作長官工作。
10、定期向上級報告工作情況,反映問題,提出良好的服務意見。
11、堅持餐室衛生及備用品充足
12.熟悉料理的各種服務程序、餐盤、酒盤的價格,確保工作順利完成
13.按照管理級指示,做好地區內衛生清潔工作,負責餐具、座椅裝飾、更換
服務員簡短職責內容怎么寫篇17
1、按規定要求清潔客房內衛生和對客服務;
2、按規定程序進行房間清潔,達到既定標準;
3、注意觀察所負責區域的情況,發現可疑事件,及時上報;
4、合理使用補給客房物品,退房時準確查點所有物品及數量;
5、及時向客房主管報告要維修的設施設備;
6、及時上交客人遺留的物品;
7、完成上級交給的任務。
服務員簡短職責內容怎么寫篇18
1按時到崗,接受領班分配的任務,向客人提供優質服務。
2負責開餐前的準備工作.
3愛護餐廳設施設備,并對其實施保養、清潔。
4搞好營業前后的衛生工作,保持餐廳環境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。
5保證各種用品、調料的清潔和充足.
6了解每餐客人預訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務
7嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
9熱情接待每一位客人。
10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味,幫助客人選擇。
11隨時注意查看菜肴和酒水質量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
12通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。
13能迅速有效地處理各類突發事件。
14主動詢問客人對用餐質量的滿意程度,并追問客人是否要加菜加酒。
15了解客人所攜帶的物品,餐后提醒客人記得帶回。
16負責及時補充餐廳內的各種餐具,以備急用。
17保持個人身體健康和清潔衛生。
18做好安全保衛,節電節水工作。檢查門窗,水、電、氣開關,空調開關,音響情況。
19發揚互助互愛精神,員工之間加強團結,溝通諒解,共同做好服務接待工作。
20了解和執行餐廳的規章制度.