車間管理制度的創(chuàng)新
3、員工在操作過程中不得隨意損壞材料、工具和設備。違反者按原價賠償。
4、所有員工必須按照操作規(guī)程操作。違反本辦法規(guī)定的，視情節(jié)輕重予以處罰。
5、操作機器，以確保人們離開機器，并及時關掉電源，當他們停止使用它。
產(chǎn)品質(zhì)量
1、我們必須樹立“質(zhì)量第一，顧客至上”的經(jīng)營理念，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2、對于異常情景，應及時找出原因并加以排除，使質(zhì)量始終處于穩(wěn)定可控的狀態(tài)。
3、認真落實“三檢”制度。經(jīng)營者必須對自我生產(chǎn)的產(chǎn)品進行自檢。僅有經(jīng)過檢查，他們才能轉(zhuǎn)到下一個工序。下一道工序?qū)ι弦坏拦ば虻漠a(chǎn)品進行檢驗，不合格品有權(quán)拒收。如果發(fā)現(xiàn)質(zhì)量事故，不能明確職責人，不能排除事故原因，不能制定預防措施。
4、對產(chǎn)品質(zhì)量負責，不合格品不投入生產(chǎn)，不合格品不按順序生產(chǎn)。
5、嚴格劃分“三品”(合格品、返修品、廢棄物)隔離區(qū)，做到標識清晰、數(shù)量準確、處理及時。
6、工作時應注意節(jié)儉水電。關機后隨時關掉水電，離開工作崗位時必須關掉水電。
安全生產(chǎn)
1、嚴格執(zhí)行各項安全操作規(guī)程。防止事故的發(fā)生。
2、貫徹“安全第一，預防為主”的方針。
3、定期開展安全活動，做好班前會議，認真整改，不定期清除隱患。
4、注意搬運機械的操作，防止破碎和擦傷。
5、正確使用帶電設備和電氣開關，防止觸電。
6、易燃易爆物品應分開堆放，并應樹立警惕意識。
7、消防設備應靈敏可靠。應定期檢查和更換(設備、藥品)。有效期應標明清楚。
設備管理與維護
1、車間設備專人管理
2、認真執(zhí)行設備維修制度，嚴格遵守操作規(guī)程。
3、實現(xiàn)設備管理“三步法”，堅持每日清洗、每周維護和每月維護，檢查操作控制系統(tǒng)、安全裝置、潤滑管路暢通、油氈清洗、油位標準按潤滑圖進行，油品質(zhì)量合格，并無問題可在正式工作前進行檢查。
4、很多設備應由專人處理。
5、制定完整的設備維修保養(yǎng)計劃，做好維修記錄，填寫及時、準確、整潔。
6、嚴格的設備事故報告制度，及時向主管報告故障，停止運行。
7、要求是:整潔、清潔、安全、潤滑，到達“三好”、“四會”、“五規(guī)”。三好:管理好、使用好、保養(yǎng)好。第四次會議:將使用、維護、檢查、排除一般故障。五項紀律:遵守安全操作規(guī)程;定期堅持設備清潔衛(wèi)生，按規(guī)定加油;管理工具、配件，不得丟失;發(fā)現(xiàn)問題時立即停止;通知主管檢查并處理。
8、操作人員離開崗位時應停止運行。嚴禁設備空轉(zhuǎn)。
9、設備應維護運行控制系統(tǒng)，安全裝置齊全可靠。
車間管理制度的創(chuàng)新篇2
1、遲到或早退一次罰款2元。
2、工作時間亂串崗位罰款2元。
3、上班不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整，違者每次罰款2元。
4、在車間與班長、車間主任爭吵，相互打罵、吵鬧者一次罰款10元，寫出檢查。態(tài)度不好或一月內(nèi)累計三次者予以解雇。
5、酒后上班鬧事和影響工作者，每資罰款20元，寫出檢查。態(tài)度不好或一個月累計兩次予以解雇。
6、生產(chǎn)樓(除辦公室外)內(nèi)嚴禁吸煙，違者每次罰款10元。造成危害者，追究其經(jīng)濟、行政及刑事職責。
7、嚴禁帶兜進車間，班中禁止做私活，違者每次罰款10元。沒收衣物。
8、偷盜公物或他人財物者，按實物價值10倍罰款，扣發(fā)工資，予以解雇。
9、完不成當日生產(chǎn)任務的班組或工序不能下班，直到完成。晚上加班者不記夜班費，完不成任務強走者每次罰款5元。
10、嚴禁帶小孩和外人進入車間，違者對當事人罰款5元。
11、生產(chǎn)中不得聊天說笑、看書看報，不準會客、打電話、吃零食、睡覺，不得擅自離開生產(chǎn)崗位，不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏，違者每次罰款2元。
12、上班必須穿戴和使用勞動保護用品，佩帶工號牌，違法亂紀者每次罰款5元，涂改、遺失工號牌罰款2元。
13、嚴禁跨越或坐任何機械部位，嚴禁隨意拆除、挪動設備，嚴禁擅自拆裝一切電器設施和變壓器、控制柜、開關箱，新安裝的各種設備未經(jīng)測試、試轉(zhuǎn)，不得擅自開動。違者，每次罰款10元。
14、嚴禁擅自動用各類消防器材，或在消防設施附近堆放其它物品，違者每次罰款10元。
15、不得在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)隨意使用臨時電線，如果急需使用，須經(jīng)主管人員批準，并由電工接電，用后應及時按期限拆除。違者每次罰款10元。
16、各車間衛(wèi)生由各車間負責打掃，設備、桌凳及半成品要擺放整齊。打掃不干凈，每次對車間罰款20元，對清潔工罰款5元。
17、操作機器要切實做到人離關機，使用電熨斗要做到“三絕緣”，停止使用時要及時切斷電源，違者每次罰款2元。
18、中午、午時和夜班下班各車間負責人負責關好門窗，鎖信車間大門，關掉總電源。違者每次對車間主任罰款50元。
車間管理制度的創(chuàng)新篇3
一、考勤事項
l遲到:遲于規(guī)定上班時間者視為遲到，遲到五分鐘(含)以內(nèi)者扣罰1小時工時，遲到三十分鐘以上(4小時以內(nèi))扣罰7小時工時，遲到4小時以該天出勤不計。
早退:下班時間提早5分鐘(含)以內(nèi)者為早退，扣罰2小時。超過5分鐘(不含)以上者依規(guī)定辦理請假手續(xù)。請假以一小時起計。
當月累計遲到早退達三次者.處以書面警告一次.如再次反復則處以扣罰壹佰元。
曠工:未經(jīng)請準假或假期屆滿未經(jīng)銷假而擅自不到工者，均以曠工論。連續(xù)曠工二日(含)以上或當月累計曠工滿三日以上者，開除。
二、請假事項
上班中若臨時有事、病而請假離工廠時，須得現(xiàn)場領班和組長同意，須持按規(guī)定簽準之請假單并簽一張出門單，方可出門。
平時請事假(除非自然因素外)，一次不得超過5天。否則，會倒扣本月工時，直至扣完。(注：每超過一天，就倒扣一天工時)
員工請假除婚、喪假、事假之外，一次滿五天以上者，在請假期中，如遇休息日、國家法定假日應合并計算。
員工請假應事先填具請假單，按請假規(guī)定辦理，經(jīng)核準后于請假前一日送交人事單位登記，除非有不可抗拒之事故，得以電話于上班前報備，且事后補繳證明，不得補辦請假手續(xù)，其余未依規(guī)定預先請準者，概以曠工論處。而所謂不可抗拒的因素，例如:車禍、天災、急病等。
三、員工就餐事項
員工基本福利：根據(jù)上班時間的不同分別提供早餐、中餐和晚餐，若當天該員工沒有上班，不得在公司就餐，否則，需交一定就餐費用。
注：每次就餐時間原則上為半小時，此時間不計入工時。
四：員工離職事項
普通員工離職：若試用期內(nèi)不能勝任的員工離職時，需交接完畢就可離職!若合同期內(nèi)，雙方須提前三周書面申請,經(jīng)主管同意后并辦理完相關交接手續(xù)方可離職!
注：離職員工須至管理部辦理離職手續(xù)填《離職工作交接表》和《員工離職審批表》(或此二表合一表)經(jīng)核準離職且辦妥移交手續(xù)，方可正式離職。
五：獎懲事項
注：為培養(yǎng)和激勵員工的優(yōu)良品德及敬業(yè)精神，獎懲的核定應以事實為依據(jù)慎重辦理，評定獎懲事件要衡量情節(jié)輕重。
(一)獎勵范圍
說明：員工具有下列事跡之一者,車間主管可以為員工申請予以嘉獎
1)維護公司榮譽，有具體事實者
2)改善員工安全衛(wèi)生或其他有益事項者
3)品行端正、工作勤奮、適時圓滿完成主管交辦之工作任務者
4)對增進集體精神，提高員工士氣及工作效率有重大貢獻者
5)拾金不昧者
6)對生產(chǎn)技術(shù)或管理制度提出具體方案,經(jīng)采用后確有成效者
7)研究改善工作方法提高工作效率或降低成本確有成效者
8)檢舉揭發(fā)違反制度規(guī)定或損害公司利益案件者
9)遇有災變，勇于負責，并處理得當者
10)對可能發(fā)生的意外事故能防患于未然，確保公司人員及財物安全者
11)策劃、承辦、執(zhí)行或督導本部室內(nèi)事務成績卓著者
12)同壞人、壞事作斗爭，對維護正常的生產(chǎn)秩序和工作秩序有顯著功績者
附：車間衛(wèi)生獎勵制度
①每日評選出本部室衛(wèi)生綜合考評及設備、工器具、環(huán)境各項評比最佳負責的員工;(記點)
②非品控人員在生產(chǎn)過程中，發(fā)現(xiàn)上道工序產(chǎn)品中有異物，避免公司損失;(記點)
③連續(xù)兩個月未取得“紅色圓點”的員工;(記點)
④連續(xù)一個月未被記懲罰點的員工;(記點)
⑤非品控人員發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中存在質(zhì)量、衛(wèi)生隱患的，向上級報告的員工;(記點)
⑥連續(xù)三個月個人衛(wèi)生綜合考評及設備、工器具、環(huán)境的各項評比都符合公司規(guī)定要求的員工;(記點)
⑦非品控人員在產(chǎn)品出貨前，發(fā)現(xiàn)其中有異物或有異常，避免公司損失;(記點)
⑧非品控人員發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中存在質(zhì)量、衛(wèi)生隱患，并提出合理化建議，對質(zhì)量、衛(wèi)生改進起作用;(記點)
⑨非品控人員發(fā)現(xiàn)員工中有違反作業(yè)指導書、程序文件、公司規(guī)定的行為;(記點)
⑩非品控人員對工藝提出合理化改善方案，并被確認是有效的;(記點)
?非品控人員發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中的重大過失，避免公司重大損失者;(記點)
?連續(xù)一年產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格，設備、人員、環(huán)境檢查沒有超標現(xiàn)象，公司給予該團隊每人另外核發(fā)獎金;(記點)
注：依附上述條款進行相應的記點，并按下述方法進行獎勵，點的基礎金額為叁元;
(1)若一個自然月內(nèi)累計點數(shù)為1～3個，則獎勵金額=基礎金額×累計點數(shù)，并予以表揚;
(2)若一個自然月內(nèi)累計點數(shù)為4～6個，則獎勵金額=基礎金額×累計點數(shù)×2，并予以表揚;
(3)若一個自然月內(nèi)累計點數(shù)為7～9個，則獎勵金額=基礎金額×累計點數(shù)×3，并予以表揚;
當月點數(shù)不累計到下個月中，下月1日點數(shù)重歸為0個。
(二)懲罰范圍
說明：員工有下列行為之一者，車間主管根據(jù)情節(jié)嚴重程度，對此執(zhí)行相應的處罰。
1)妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則者
2)浪費公物造成公司損失者
3)在廠區(qū)未按規(guī)定穿制服、工作鞋或穿拖鞋工作者
4)經(jīng)查實在一個月內(nèi)兩次(含)以上未按規(guī)定佩戴識別證者、或著裝不規(guī)范者
5)言行不檢、不守秩序，破壞環(huán)境衛(wèi)生者
6)不遵守考勤規(guī)定，一個月內(nèi)超過兩次(不含)以上且不按規(guī)定請假者
7)違反各項規(guī)章制度未產(chǎn)生意外事端，且沒有悔改之意者
8)擅離職守導致變故者
9)工作期間聊天耽誤工作者
10)故意吐露自身薪資或探問他人薪資，引起事端者
11)未經(jīng)許可，攜帶不必要物品(如危險或違禁物品)進入工作現(xiàn)場者
12)對主管的指示或有限期性的命令,無正當理由而未如期完成或處理不當者;對交辦事項經(jīng)督促仍執(zhí)行不力者;拒絕聽從主管的指揮監(jiān)督，經(jīng)勸導仍不聽從命令者;執(zhí)行特定交辦事項有重大疏忽、產(chǎn)生不良影響者
13)在工作場所喧嘩、吵鬧而妨礙他人正常工作者
14)因管理不善或防范疏忽致使機器設備或物品材料遭受損害或傷及他人者
15)對同事惡意攻擊、威脅、誣告或造偽證制造事端者，同仁之間謾罵吵架者
16)出入公司不遵守規(guī)定或攜帶物品不接受門衛(wèi)檢查或?qū)ζ溆形耆柰{行為者
17)導致較大產(chǎn)品品質(zhì)事故的責任者;導致嚴重產(chǎn)品品質(zhì)客訴事件的責任者;疏忽監(jiān)督致下屬人員有不周或違規(guī)情事，經(jīng)查明屬實者
18)在工作時間內(nèi)臥睡或伏睡者;在公司內(nèi)部酗酒滋事者，捏造事實騙取休假者;在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙或引火者;在公司內(nèi)部聚眾賭博者
19)直屬干部對下屬人員之違規(guī)、舞弊行為明知而隱瞞或不經(jīng)舉報者
20)張貼、散發(fā)具有煽動性文字或圖片、聚眾鬧事、妨害生產(chǎn)秩序者
21)故意毀壞機器、工具、原料、產(chǎn)品及公司其他物品，給公司造成損失者
22)嚴重違反作業(yè)規(guī)程，導致重大人身或設備事故者;
附：車間衛(wèi)生懲罰制度
①員工進車間前若不按要求戴內(nèi)帽、穿工作服、戴口罩、粘灰;(記點)
②員工工作靴不潔凈，更衣柜不整潔或員工所負責的區(qū)域設備、工器具不潔等(即有“紅色圓點”標識);(記點)
③員工在進車間前著裝完畢并在鏡前自檢、粘毛發(fā)后，被品控員發(fā)現(xiàn)身上仍有毛發(fā)者;(記點)
④員工在車間非故意的頭發(fā)露出內(nèi)帽外者;(記點)
⑤員工進入車間戴首飾、手表、手機、化妝、涂指甲油，男員工蓄胡須;員工手部指甲太長不符合要求，且不聽勸告的;(記點)
⑥員工在車間未戴口罩、或口罩沒有完全遮蓋口鼻;(記點)
⑦員工在工作期間用手摸耳朵、挖鼻子、搔頭發(fā)或接觸制品以外的物品后不洗手消毒，或直接對著食品打噴嚏;(記點)
⑧一個月內(nèi)個人衛(wèi)生指標超標(指手部涂抹發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)超標、或有致病菌)，負責的區(qū)域設備、工器具衛(wèi)生指標超標;若個人衛(wèi)生指標超標，負責的區(qū)域設備、工器具衛(wèi)生指標嚴重超標、或發(fā)現(xiàn)致病菌，或人員手部涂抹一個月內(nèi)連續(xù)3次發(fā)現(xiàn)不合格、或半年內(nèi)累計5次不合格;(記點)
⑨員工在工作時間沒有征得在線主管的準許隨意離開崗位的行為;員工在工作期間沒有征得在線主管的準許隨意串崗，甚至到其他區(qū)域的行為;(記點)
⑩員工在工作時未按照標準文件的要求進行作業(yè)或由于個人疏忽等，造成產(chǎn)品規(guī)格與標準不符、包裝污染、外形不佳、凈含量不足等缺陷，但能夠及時發(fā)現(xiàn)，沒有流入下道工序，沒有造成大的影響的情況下;(記點)
?員工沒有按照更衣程序、進車間程序、洗手程序、上衛(wèi)生間程序規(guī)定操作;(記點)
?員工對落地產(chǎn)品不按規(guī)定處理;(記點)
?員工手部受傷(即頭部帽沿上貼有綠色圓點標識)沒有適當包扎，且未匯報上級主管知曉，仍然接觸食物;如果匯報了上級主管，但主管并沒有對此員工的工作做適當調(diào)整，其上級主管負連帶責任同時受到處罰;如果現(xiàn)場品控沒有及時查出，品控也一并同時受到處罰;(記點)
?員工的個人原因造成產(chǎn)品保存不當、變質(zhì)或過保質(zhì)期;(記點)
?若成品抽檢時發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、內(nèi)容物與外標示不符，庫房管理沒有遵循先進先出原則，在出廠前被及時發(fā)現(xiàn)返工;(記點)
?由于員工個人問題，造成產(chǎn)品抽檢時發(fā)現(xiàn)有衣服纖維、手套碎片、塑料、紙屑等異物或由于個人原因造成產(chǎn)品質(zhì)量嚴重超標，例如有頭發(fā)、玻璃、昆蟲、金屬等異物的發(fā)現(xiàn);(記點)
?工作完畢后，沒有及時清理現(xiàn)場，清洗設備，或清洗后結(jié)果不符合要求，被其他人員發(fā)現(xiàn)的行為;設備、場地清洗馬虎，屢次發(fā)現(xiàn)員工工作時消極怠工，影響惡劣;(記點)
?員工在車間內(nèi)嚴禁打鬧嬉戲，不論上班時間還是非上班時間;員工不得拉邦結(jié)派;隨意講臟話粗話者;員工故意挑起事端矛盾，不利于團結(jié)的行為和各區(qū)域之間配合極端不利，影響他人正常工作的行為;員工有盜竊公私財產(chǎn)，他人財物的行為;工作場所辱罵員工、質(zhì)保、主管，舉止行為不當，造成惡劣影響，打假斗毆，故意假造、欺騙上層主管，威脅或向他人索取錢物的行為;(記點)
?員工在工作場所飲食、嚼口香糖等物;(記點)
?在工作場所內(nèi)隨意吐痰、車間內(nèi)隨意取下帽子、脫去工作服的行為;(記點)
注：依附上述條款進行相應的記點，并按下述方法進行罰款，點的基礎金額為叁元;
(1)若一個自然月內(nèi)累計點數(shù)為1～3個，則罰款金額=基礎金額×累計點數(shù)，并予以口頭警告;
(2)若一個自然月內(nèi)累計點數(shù)為4～6個，則罰款金額=基礎金額×累計點數(shù)×2，并予以口頭警告;
(3)若一個自然月內(nèi)累計點數(shù)為7～9個，則罰款金額=基礎金額×累計點數(shù)×3，并予以口頭警告;
當月點數(shù)不累計到下個月中，下月1日點數(shù)重歸為0個。
車間管理制度的創(chuàng)新篇4
1、烘焙師傅對車間內(nèi)設備、設施、器具、原材料做初步的計劃后，按照工作需要做合理的定位、定人、定責管理。
2、當值師傅嚴格按照設備、設施、器具等管理制度規(guī)定的日清潔及周清潔執(zhí)行。
3、每月對車間進行一次5S管理，具體內(nèi)容參照辦公室《5S管理文本》。
4、所有的器具、材料必須離地籬墻放置，避免不必要的交叉污染。
5、操作工具在每天使用之前必須進行清潔消毒后方可使用，下班前清潔干凈后方可下班。
6、每周一次原輔料要貨，正常要貨量+庫存為一周半的用量(節(jié)假日除外)，要貨單與貨、發(fā)貨單相對應，如有不符及時上報相關部門及找到相應的責任人做最后的追蹤。
7、對來貨的原輔料進行檢查，是否在保質(zhì)期內(nèi)，有無漏氣、發(fā)霉、變質(zhì)等情況，且做好相應的儲存處理。
8、每周周日對車間所有的原輔料進行檢查，是否在保質(zhì)期內(nèi)，有無漏氣、發(fā)霉、變質(zhì)等情況，且做好相應的上報處理。
9、對當天為用完的開啟原輔料、調(diào)制餡料密封后根據(jù)材料特性用正確的保存方法儲存，避免儲存不當造成浪費。
10、如車間內(nèi)安裝有紫外線滅菌燈，班前開啟30分鐘，班后開啟30分鐘，在操作前提前15分鐘關閉待氣味散凈后方可進入車間。
11、正確穿戴工作服、鞋帽，按公司標準執(zhí)行。
12、操作員工禁止留長指甲，長胡須，頭發(fā)包裹在帽內(nèi);不能穿短褲，露腳趾腳跟的鞋上班;講究衛(wèi)生每次進出車間都要對手進行消毒且在手腕以上。
13、禁止車間內(nèi)進入與生產(chǎn)或工作不相關的人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)馬上制止。
14、按照公司要求的配方進行調(diào)制、按照公司產(chǎn)品要求進行制作、按照公司規(guī)定流程及手法進行操作，未經(jīng)相關領導批準禁止擅自改動。
15、禁止穿著工作服外出車間外，進入車間首先對手部至手腕以上進行清洗消毒。
16、保證全套工作服整潔、挺直，無油漬污漬，無破損。
17、食品操作人員要求無傳染性疾病，上崗前佩戴好健康證。
18、車間內(nèi)定為每月28日至30日為車間大掃除，由公司指定檢查組定期進行檢查，檢查結(jié)果貼于辦公室公布欄。
19、每天班后對車間日清潔進行徹底清掃以及地面和垃圾進行處理。
20、每天班后關閉規(guī)定的設施、設備如：排風機、切斷電源、煤氣等。
21、烘焙師在每天下班前檢查第二天的原輔料是否充足，提前做好補救措施，避免影響生產(chǎn)品質(zhì)及生產(chǎn)效率。
22、當班師傅在下班之前先行檢查自己的工作是否完成，確定完成后通知車間負責人方可填寫下班時間下班。
23、上班提前5分鐘到店更換好工作服，填寫簽到表，開啟必要電源，到辦公室領取統(tǒng)計好的要貨單。
24、在生產(chǎn)過程中合理的編排出高效率高品質(zhì)的工作是生產(chǎn)的關鍵，做好相應的生產(chǎn)記錄，及生產(chǎn)流程記錄。
25、禁止在車間嬉戲、打鬧、抽煙、喝酒等行為。
26、作為食品行業(yè)的操作人員，首先從我們的道德意識、行業(yè)意識、衛(wèi)生意識、對顧客身體健康負責的意識做起，才會有社會的進步，自身素質(zhì)的提高。
28、作為公司員工最基本的就是服從安排，如感覺不合理先執(zhí)行后向上上級反映;搞好與同事間的人際關系才會更有效的工作。
29、完成領導交辦的其它工作事項，如未完成一定要及時反饋回復信息。
30、如有設施、設備需要維修請在第一時間報告相關部門，請求快速處理。
31、在操作時養(yǎng)成隨手清潔、隨手歸位的好習慣，保證車間內(nèi)所有的衛(wèi)生。
32、消除車間內(nèi)潛在的安全隱患是每位員工應盡的職責。
33、車間烘烤報廢品或其它不合格品都有月記錄且有相應的整改措施(針對不正常報廢)。
34、車間禁止投放老鼠藥，對食品有害的化學品單獨存放，上鎖管理。
35、每位員工都要為共同的目標而努力：提高產(chǎn)品、提高工作效率!
36、嚴格按照公司規(guī)定的上班時間上班，如有工作需要的變動上班經(jīng)上級同意后方可調(diào)整。
37、在工作中的每個環(huán)節(jié)都要養(yǎng)成節(jié)約的好習慣，降低店內(nèi)的營運成本。
39、違反以上制度者給予警告、通告或直接處罰，嚴格執(zhí)行。
40、車間負責人每天都要對車間人員進行考核，仔細認真的填寫員工當日制作過程中的違規(guī)行為給予扣分項目。
生產(chǎn)部門要求
1、生產(chǎn)管理工作職責
2、生產(chǎn)領班工作職責
3、操作工的工作職責。
4、包裝人員工作職責
生產(chǎn)間衛(wèi)生要求
目的：通過對生產(chǎn)間衛(wèi)生的規(guī)范和要求，加強員工的衛(wèi)生意識。
1﹑預進間
2﹑生產(chǎn)車間。
機械設備(包括和面機﹑分割機﹑整形機﹑醒發(fā)室﹑烤爐﹑打蛋機等)
3、成品庫
4、包裝間
5、衛(wèi)生大掃除
生產(chǎn)作業(yè)標準
目的：為統(tǒng)一生產(chǎn)作業(yè)的規(guī)范標準，特制訂本標準，作為員工技能考核之依據(jù)。具體內(nèi)容包括：
一、作業(yè)標準
1、配料
2、攪拌
3、分割整型
4、制作成型
5、烤爐區(qū)
6、包裝
7、成品庫存
車間管理制度的創(chuàng)新篇5
為加強車間及班組建設，強化車間管理，進一步提高廣大員工的積極性，經(jīng)研究現(xiàn)對車間管
理體制通知如下：
為了促進企業(yè)的發(fā)展，確保產(chǎn)品質(zhì)量，嚴肅廠紀廠規(guī)，確保產(chǎn)品車間正常運作，
特制定本管理制度：
1.職工應按時上班，不得遲到或早退。
2.工作時間不允許隨意串崗，無工作任務時應及時通知相關負責人。
3.上班時間應該穿工作服，上班不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整。
4.不得在車間工作時與直接負責人、車間主任爭吵，或與其它職工相互打罵、嬉鬧，違者作書面檢討，態(tài)度不好或一月內(nèi)累計三次者予以解雇，嚴重者以干擾
公司正常生產(chǎn)秩序移交相關機構(gòu)。
5.酒后上班影響工作者，記大過一次。態(tài)度不好或一個月累計兩次予以解雇，
嚴重者以干擾公司正常生產(chǎn)秩序移交相關機構(gòu)。
6.車間內(nèi)嚴禁吸煙，違者罰款。造成危害者，追究其經(jīng)濟、行政及刑事責任。
7.工作中禁止做私活。
8.偷盜公物或他人財物者，按實物價值10倍罰款，扣發(fā)工資予以陪償，并予以
解雇。
9.完不成當日生產(chǎn)任務的班組或工序不能下班，直到完成，特殊情況除外。
10.未經(jīng)允許，任何員工嚴禁帶小孩和外人進入車間，違者對當事人罰款。
11.生產(chǎn)中不得聊天說笑、看書看報，不準會客、打電話、吃零食、睡覺，不得擅自離開生產(chǎn)崗位，不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏。
12.上班必須佩帶工號牌，不得違法亂紀，涂改工號牌罰款。
13.嚴禁跨越或坐在任何機械部位，嚴禁隨意拆除、挪動設備，嚴禁擅自拆裝一切電器設施和控制柜、開關箱，新安裝的各種設備未經(jīng)測試、試轉(zhuǎn)，不得擅自開
動。
14.嚴禁擅自動用各類消防器材，或在消防設施附近堆放其它物品。
15.不得在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)隨意使用臨時電線，如果急需使用，須經(jīng)主管人員批準，并
由電工接電，用后應及時按期限拆除。
16.各車間衛(wèi)生由各車間負責打掃，設備、桌凳及半成品要擺放整齊。
17.操作機器要切實做到人離關機，設備停止使用時要及時切斷電源。
18.中午、下午和加班下班車間負責人負責關好門窗，鎖好車間大門，關閉總電
源。
本制度從即日起開始試行，在試行過程中發(fā)現(xiàn)遺漏，公司將出臺附件作為補充，
附件和本制度有同樣的效力。
二、工作時間和加班工作政策
工作時間和加班工作政策是企業(yè)管理的基礎性工作，是涉及到員工身體健康，計發(fā)工資獎金，勞保福利待遇的重要依據(jù)。
1、嚴格遵守公司規(guī)定的作息時間，不遲到，不早退，實行上下班刷卡制度。
2、公司實行每周5天，每天8小時工作制(1>7：45—11：45，13：45—17：45;2>8：00--12：00，14：00—18：00)，8小時外(超出正常時間15分鐘計0.5小時)為加班，工資按正常工資的1.5倍計。
3、每個星期的周六和周日為休息日，各部門可根據(jù)實際工作情況進行調(diào)節(jié)，但必須保證每7天至少休息1
天，周六和周日工作，工資按正常工資的2倍計算。
4、法定節(jié)假日，包括元旦節(jié)1天，清明節(jié)1天，春節(jié)3天，勞動節(jié)1天，端午節(jié)1天，中秋節(jié)1天，國慶3天，為有薪假期，法定節(jié)假日，如果加班工資按正常工資的3倍計算。
5、加班工作必須以員工自愿為基礎，并按照國家勞動法要求，如因生產(chǎn)需要每天可加班1小時，特殊情況不可超過3小時，但每月加班不可超過36小時(有政府延長工作時間批文除外)。
6、員工請假應先辦理手續(xù)，填寫請假單，并交人事部作記錄憑證，不能事先請假的，可用電話，口信等方式請假，事后必須補辦相關手續(xù)。
7、連續(xù)曠工15天，或1年累計曠工30天，作自離處理。
8、被依法追究刑事責任的員工一律開除處理。
9、考勤統(tǒng)計員必須在每月工資發(fā)放前將考勤統(tǒng)計結(jié)果送交財務部。財務部根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果計發(fā)工資。
車間管理制度的創(chuàng)新篇6
1、生產(chǎn)管理規(guī)定
1.1工作調(diào)配由拉長以上干部根據(jù)工作的需要來確定人員位置，受任的的任何人員不可有挑剔工作的行為（特殊情況除外，但需經(jīng)主管級人員確認）
1.2作業(yè)人員必須按照作業(yè)指導書或機器操作說明書去完成作業(yè)，作業(yè)方法更改或特殊技術(shù)作業(yè)必須經(jīng)主管級人員確認后方可執(zhí)行。
1.3作業(yè)人員必須要作好自我檢查（含原料檢查和部件檢查）流水線作業(yè)站別作業(yè)員需要進行上一站作業(yè)檢查，且要求所有作業(yè)員必須熟悉自己上一站和下一站作業(yè)內(nèi)容。
1.4作業(yè)人員必須按規(guī)定完成產(chǎn)量，以保證工作效率。
1.5作業(yè)發(fā)現(xiàn)異常時必須及時匯報給拉長以上干部請求處理。
1.6作業(yè)人員當發(fā)現(xiàn)自己作業(yè)物料不夠時需提前1小時匯報給物料員或拉長或領料員發(fā)料，不可私自到物料架上拿取物料。
2、物料管理規(guī)定
2.1所有物料必須有明確標示（含原料、組合料、成品）
2.2所有物料必須按規(guī)定擺放整齊。
2.3領料員必須定時清退不良物料（每批次1次，按訂單確定）
2.4領料員每次領料時當出現(xiàn)缺料情況必須及時匯報給拉長或生產(chǎn)主要負責人。
2.5拉長或領料員必須負責物料的進出作賬明細。
3、生產(chǎn)紀律規(guī)定
3.1所有人員必須提前5分鐘到工作崗位
3.2所有人員必須按規(guī)定穿戴好無塵服、帽、鞋后方可進入無塵室，且不可在無塵內(nèi)整理無塵服等。
3.3相關人員必須按規(guī)定戴好手套后方可進入無塵室作業(yè)。
3.4工作時間不可有聊天現(xiàn)象，更不允許有爭吵現(xiàn)象。
3.5無塵室內(nèi)不允許帶入與工作無關的個人物品。
3.6所有人員上班前半個小時和下班半小時不允許上洗手間。
3.7去先手間人員必須用廠牌來換離位卡方可離位，去洗手間時間不得超過10分鐘。
3.8所有人員上下班必須按規(guī)定放置好自己的衣服及靜電服等。
3.9所有人員上下班前必須按規(guī)定清掃自己的工作崗位。
3.10所有人員上下班必須按規(guī)定排好隊進出無塵車間。
4、作業(yè)環(huán)境規(guī)定
4.1落塵量檢測每三個月委外檢測并附檢測結(jié)果至公司管理部存檔。
4.2無塵車間標準溫度:21℃-25℃，濕度:50%-70%，每天要有溫度表記錄。
4.3作業(yè)員上下班前10分鐘將各自工位環(huán)境進行清潔處理（含加班時間），由主管級人員不定期審核確認。
車間管理制度8
一、所有工作人員必須組織培訓后持證上崗。
二、車間按《茶葉加工技術(shù)規(guī)程》，真實、詳細、完整、規(guī)范作好記錄。
三、車間工作人員遵守勞動紀律，服從工作分配，聽從技術(shù)指導，機器運行時，工作人員不得離崗。
四、工作人員自覺遵守衛(wèi)生制度、愛清潔講衛(wèi)生，上班要穿工作服、戴工作帽、穿工作鞋，嚴禁赤身、赤腳上崗工作。
五、工作人員在上班期間必須做到“四不”即：不高聲喧嘩、不聊天、不吃零食、不串崗。
六、車間要有標志，機具要標識，有重要危險機器應標有“警示牌”，以便使操作人員提高警惕。
七、車間要裝消防和其他安全設施，工作人員要注意安全，開機要試機，生產(chǎn)結(jié)束要及時關機，確保機械設備安全正常運行。
車間管理制度的創(chuàng)新篇7
工作紀律
1.員工應自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不準曠工、遲到、早退、工作時間不準擅離工作崗位和做與工作無關的事。
2.員工應無條件從工作分配、調(diào)動的指揮。
3.員工必須高度集中精力，認真負責地進行工作，把好工作質(zhì)量關，節(jié)約原材料，愛護設備、工具等一切公共財物。
4.員工應自覺遵守文明生產(chǎn)、文明辦公的制度規(guī)定，經(jīng)常保持工作地環(huán)境的整潔，維護企業(yè)良好形象。
5.員工應忠誠企業(yè)，保守本廠的技術(shù)、商務等機密。
考勤和請假制度
1.上下班作息時間，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營實際需要和季節(jié)變換，由廠部作出決定，并發(fā)書面通知執(zhí)行。
2.考勤工作各部門自行負責進行。各部門負責人或負責人指定的考勤員，必須對考勤的正確性負責。
3.考勤內(nèi)容包括：出勤、病事假、遲到、早退、曠工、工傷、加班、公出等項目。
4.考勤記錄表，由表勤員每天按時正點考勤，班中、班后考勤，并準確填好記錄表，經(jīng)部門負責人簽字后，在次月二日前連同各種假條或有關證明，交財務作為核發(fā)資和扣罰款的考勤依據(jù)。
5.員工因病、因事請假，必須先提出書面申請，經(jīng)所在部門負責人審核批準(急病、急事可事后補辦請假手續(xù))，假期不發(fā)工資、午餐補貼。
6.員工因工受傷，需要休息，必須由事故發(fā)生部門寫出書面報告，經(jīng)廠辦公室審核，確定工傷性質(zhì)和傷殘程度，報請廠長同意簽字后，方可按工傷有關規(guī)定處理。
7.凡未按上規(guī)定辦妥請假手續(xù)而不上班者，一概以曠工論處。
獎懲制度
本廠對全體員工實行有功者獎，有過者罰，獎罰分明制度。獎勵堅持精神鼓勵和物質(zhì)鼓勵相結(jié)合的辦法。對犯有過失的員工，堅持思想教育和處罰相結(jié)合的原則。
對于有下列十個方面的有功員工，給予一次性獎勵和經(jīng)常性獎勵：
1、對本廠各方面工作能提出合理化有價值的意見建議，經(jīng)審核評定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，管理帶來實際效益的，予以一次性獎勵;
2、為本廠研制、開發(fā)適合市場的新產(chǎn)品、新項目做出顯著成績的，予以一次性獎勵;
3、為本廠產(chǎn)品打開市場銷路，對產(chǎn)品銷售增長做出積極貢獻的，予以一次性獎勵;
4、為維護本廠利益，在對外經(jīng)濟活動中能一次性為公司節(jié)約資金3000元以上或換回經(jīng)濟損失5000元以上的，經(jīng)核實確有其事，予以一次性獎勵;
5、對提出并實施重大技術(shù)革新，經(jīng)評定，確具有實用價值，能節(jié)約資金或提高效率的，予以一次性獎勵。
6、為樹立社會正氣，企業(yè)形象，維護企業(yè)聲譽，而身心受到傷害的，予以一次性獎勵。
7、為保護公共財產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國家和本廠利益免受重在損失的，予以一次性獎勵。
8、對一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公，舍己為人，事跡突出的，予以一次性獎勵;
9、在完成生產(chǎn)任務或工作任務、提高產(chǎn)品質(zhì)量或者服務質(zhì)量方面，做出顯著成績的，予以一次性或經(jīng)常性獎勵;
10、其他應當給予獎勵的。
一次性獎勵分為記功，授予先進生產(chǎn)(工作)者等，在給予上述獎勵時，同時發(fā)給一次性獎金，獎金最低不少于100元，最高不封頂。經(jīng)常性獎勵以發(fā)給獎金體現(xiàn)，獎金最低不小于50元，最高為1000元。
對犯有過失行為的員工，視情節(jié)輕重，給予經(jīng)濟處罰和行政處分。經(jīng)濟處罰分為罰款，賠償經(jīng)濟損失。行政處分分為警告、記過、記大過、撤職、辭退、開除。對于員工的行政處分，必須在弄清事實、取得證據(jù)的基礎上，按規(guī)定審報程序辦理。
對犯有以下過失行為的員工，分別給予以下罰款和賠償經(jīng)濟損失的處罰
1、以犯有以下過失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元：
上班遲到、早退或中途溜號在一小時之內(nèi)的(超過一小時作曠工半天論處，超過四小
時作曠工一天論處);
穿拖鞋或赤膊上班的;
工作時有非工作性竄崗、脫崗或有嘻鬧、閑談、看無關書報行為的;
在要求禁煙的倉庫等地隨便吸煙的;
亂丟煙蒂、果殼、紙屑;亂倒飯、菜、茶葉、亂扔雜物，隨地吐痰等影響環(huán)境衛(wèi)生的;
攀折、損壞、挪用廠區(qū)樹木、花草的;廁所、浴室、洗盥處用水后龍頭不關的
未經(jīng)批準擅自留宿外來人員的;
在員工宿舍私拉電線、安裝電路、新加插座，不按時熄燈的;在營銷和對外交往中，工作態(tài)度粗暴，有投訴反映并經(jīng)核查確有其事的;
有違反工藝操作規(guī)程和安全生產(chǎn)管理制度行為，但未造成不良后果的。
2、對犯有以下過失行為的員工，每發(fā)現(xiàn)一次，罰款20元;當月上班遲到，早退累計已達到三次，第三次及其以上的;
曠工半天的：工作器具、倉庫材料、機電另部件等，不按規(guī)定存放的;
非電工人員，亂拉、亂開用電設備的;
非本設備操作人員，擅自動用該設備的;
在本廠范圍內(nèi)干私活的;
上班時睡覺、喝酒的(業(yè)務接待例外);
多次違反工藝操作規(guī)程的安全生產(chǎn)管理制度，或違反情節(jié)嚴重，但未造成不良后果的;
在員工宿舍使用電爐及功率較大的電器具以及明火的;
門衛(wèi)當班不嚴格執(zhí)行門衛(wèi)制度和巡查制度的。
3、對犯有以下過失行為的員工，處予50-200元的罰款;
(1)曠工一天的;
(2)謊報虛報考勤的;
(3)在禁煙禁火區(qū)未經(jīng)主管領導同意，擅自明火的;
(4)非緊急情況，未經(jīng)主管領導同意，動用消防器材的;
(5)非駕駛員或無證開鏟車、汽車的;
(6)隨意挪用、損壞設備或安全器材的;
(7)有賭博或打架斗毆行為的;
(8)有損害本廠利益泄露或出賣商務、技術(shù)機密行為，及對有可能或已經(jīng)發(fā)生的損害本廠利益和聲譽的情況知情不報或隱瞞實情的;
(9)因工作失職，造成財產(chǎn)受損或失竊500元以下的;
(10)發(fā)生產(chǎn)品的質(zhì)量事故，造成廢品或其他經(jīng)濟損失在500元以下的;
(11)違反工藝操作規(guī)程和安全產(chǎn)管理制度，發(fā)生人身傷害或其他經(jīng)濟損失500元以
下的各類責任事故的;
(12)占用、挪用本廠原材料、設備、工具、上班干私活的;
對違反(7)(8)(9)(10)(11)(12)各條的，還可酌情同時給予賠償經(jīng)濟損失的處分。
對以下嚴重違反勞動紀律的的員工，可酌情給予警告、記過、撤職、辭退、開除的行政處分，對情
節(jié)特別嚴重的，可送交公交、司法機關處理。
1、有賭博行為，受罰款教育后仍不改的;
2、有行兇斗毆、盜竊及其他違法行為的;
3、損害企業(yè)形象的社會公德，給社會、本廠及他人造成不良影響或損害的;
4、擅自挪用本廠資金和財產(chǎn)、經(jīng)教育不及時歸還的;
5、玩忽職守，造成事故，使本廠財產(chǎn)或員工生命蒙受嚴重損失的;
6、無故曠工，經(jīng)教育不改的;
7、經(jīng)營違反本廠規(guī)章制度，屢教不改的;
8、有意損害公共財物的;
9、偷竊本廠、同事或客戶錢物的;
10、觸犯國家刑事法律的;
11、無理取鬧或不服從工作分配的調(diào)動、指揮而影響生產(chǎn)秩序、工作秩序、生活秩
序和社會秩序的;
12、工作不負責任，產(chǎn)品廢品，損害設備工具、浪費原材料、能源，造成嚴重經(jīng)
濟損失的;
13、泄露或出賣商務，技術(shù)機密，使本廠經(jīng)濟和聲譽蒙受重大損失的。
在給予上述行政處分時，可同時給予一次性罰款或降薪處理
車間管理制度的創(chuàng)新篇8
1.遲到或早退一次罰款2元。
2.工作時間亂串崗位罰款2元。
3.上班不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整，違者每次罰款2元。
4.在車間與班長、車間主任爭吵，相互打罵、吵鬧者一次罰款10元，寫出檢查。態(tài)度不好或一月內(nèi)累計三次者予以解雇。
5.酒后上班鬧事和影響工作者，每資罰款20元，寫出檢查。態(tài)度不好或一個月累計兩次予以解雇。
6.生產(chǎn)樓(除辦公室外)內(nèi)嚴禁吸煙，違者每次罰款10元。造成危害者，追究其經(jīng)濟、行政及刑事責任。
7.嚴禁帶兜進車間，班中禁止做私活，違者每次罰款10元。沒收衣物。
8.偷盜公物或他人財物者，按實物價值10倍罰款，扣發(fā)工資，予以解雇。
9.完不成當日生產(chǎn)任務的班組或工序不能下班，直到完成。晚上加班者不記夜班費，完不成任務強走者每次罰款5元。
10.嚴禁帶小孩和外人進入車間，違者對當事人罰款5元。
11.生產(chǎn)中不得聊天說笑、看書看報，不準會客、打電話、吃零食、睡覺，不得擅自離開生產(chǎn)崗位，不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏，違者每次罰款2元。
12.上班必須穿戴和使用勞動保護用品，佩帶工號牌，違法亂紀者每次罰款5元，涂改、遺失工號牌罰款2元。
13.嚴禁跨越或_任何機械部位，嚴禁隨意拆除、挪動設備，嚴禁擅自拆裝一切電器設施和變壓器、控制柜、開關箱，新安裝的各種設備未經(jīng)測試、試轉(zhuǎn)，不得擅自開動。違者，每次罰款10元。
14.嚴禁擅自動用各類消防器材，或在消防設施附近堆放其它物品，違者每次罰款10元。
15.不得在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)隨意使用臨時電線，如果急需使用，須經(jīng)主管人員批準，并由電工接電，用后應及時按期限拆除。違者每次罰款10元。
16.各車間衛(wèi)生由各車間負責打掃，設備、桌凳及半成品要擺放整齊。打掃不干凈，每次對車間罰款20元，對清潔工罰款5元。
17.操作機器要切實做到人離關機，使用電熨斗要做到“三絕緣”，停止使用時要及時切斷電源，違者每次罰款2元。
18.中午、下午和夜班下班各車間負責人負責關好門窗，鎖信車間大門，關閉總電源。違者每次對車間主任罰款50元。