做餐飲的計劃方案

    | 新華

    方案的文字要簡練準確,盡可能使用簡短的句子和易懂的詞匯,能夠快速了解和接受方案。寫做餐飲的計劃方案要注意什么?這里給大家提供做餐飲的計劃方案下載,供大家參考。

    做餐飲的計劃方案篇1

    開業滿一周年各企業都會為此而策劃周年慶典活動,那么餐飲企業如何結合周年慶活動策劃出切實餐飲企業的文化的方案呢?并以此來進行有針對性的推廣呢?周年慶活動除了是慶祝以外,更多的是為了吸引新客戶,維護老客戶客戶關系。但怎樣才能讓周年店慶做得有特色,吸引眼球,提升品牌效應。

    前言:

    傳統的開業慶典促銷模式已經形成固定的模式,漸漸流入程序化,打折+返金+禮品三套促銷手段已經很難有效的吸引目標客戶了,往往商家投入了大量的人力、物力財力,而消費者根本不買帳,根本無法達到理想的廣告宣傳效果。本次開業慶典促銷欲想達到熱鬧、超人氣的效果,必須大膽采用全新的餐飲營銷模式,創造__X餐飲業促銷最新浪潮。

    促銷整體策略分析:根據番禺餐飲業目前狀況,__X在消費者心目中一家經營川菜為主的特色性餐廳,不管從裝修風格和菜品口味來講在同行業中都屬于獨樹一幟的。川菜的博大精深和__X餐廳名字的親和力更為彰顯出本次促銷活動的主題性---強烈的飲食文化氛圍帶動濃厚的餐飲促銷氛圍。以系列性主題活動貫穿整個促銷活動當中去,限度的和目標消費者互動起來,達到理想的促銷效果。

    促銷策略一、軟文硬做

    以__X餐廳開業一周年以來,整個餐廳的經營宗旨為宣傳主線,貫穿餐廳對客人的服務,員工服務素質的培養、菜品質量的要求以及客戶對餐廳的意見反饋等為輔助宣傳,在媒體上出現。并為宣告本次促銷活動拉開序幕。

    策略重點:1、盡量以非廣告的形式出現在媒體上,以本報訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內容,做到讓讀者有可信度,對于消費者反饋的宣傳內容能以真實顧客的經歷為佳。不妨列出顧客的姓名,工作單位等。

    促銷策略二、主題互動。

    1、活動方案:評選番禺人最喜歡的餐廳

    活動目地:暗喻__X的特色性,并提升餐廳的知名度

    互動形式:和餐飲協會合作,列出比較出名的10家有特色的飯店餐廳,讓消費者通過手機短信、網站的參入方式進行投票,并從中抽取幸運者贈送獎品。

    2、活動方案:征集__X餐廳特色菜肴的名稱

    活動目的:創造新聞效應,突出餐廳菜肴的特色性。

    互動形式:在媒體上列出__X餐廳主要特色菜的主要配料,主料及做法。根據色香口味讓消費者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設立獎項獎勵參加者或者以后針對本次中獎的消費者對來__X餐廳消費本菜肴一律實現免費。

    3、活動方案:征集番禺食客最喜歡的菜肴

    活動目的:創造新聞效應,突出__X餐廳對消費者的重視

    互動方式:通過各種媒體對外公開征集番禺食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴,要求有原創性,講究一定的營養平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎品并由__X餐廳作成實際菜肴推出。而且入圍者對本菜肴有冠名權或者免費權。

    促銷策略三、親和待客

    盡管本次促銷活動要避免傳統的促銷手段,但一些切實可行的促銷手段不妨一用。

    1、贈品方面:餐廳應有特色的紀念周年慶典的小工藝贈品,讓顧客覺得到__X餐廳吃飯,除了能享受高層次的氣氛,還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用,還能提高我們的檔次。在發放上可以根據消費的高低,贈品與之相配,但需要專人負責。

    2、建立和收集《客源人事檔案》,如市委__×領導×年×月×日生日,×公司×年×月×日年慶,__×領導結婚紀念日,到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯系,使我們有一批穩定的客源。可以這樣計算,若建立有5000客源檔案,一年有一次就餐機會,每天就有5000÷360=13.8次,上座概率就五分之一,那么每天也有2-3桌客源。

    3、餐后服務:就餐后,客人除得贈品、優惠券外,安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小,卻能給客人減少許多麻煩,以此來增加客人對的印象,從而更好的為酒店創造效益。

    促銷策略四、媒體整合

    任何一項活動策劃的成功,廣告投放策略重要,按照番禺廣告投放有效到達率來看,排序是:報紙、戶外、廣播、電視。因此本次活動廣告投放密度比例為:報紙50%戶外20%廣播20%電視10%。

    做餐飲的計劃方案篇2

    1、“三八婦女節”

    一、活動時間:3月8日

    二、活動內容:

    (1)3月8日,當天在餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養顏飲料。(核桃花生汁、玉米汁)

    (2)3月8日,當天生日的女性顧客,憑有效身份證,在餐飲總店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。(精美小禮品)

    (3)3月8日,當天在餐飲總店消費的女士團體,消費滿500元以上,可享受8折優惠。

    (4)3月8日,當天在餐飲總店消費滿1000元以上的顧客,可吃多少送多少哦!

    (5)凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.(小禮品類)

    (6)凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折,并免費贈送精品水果盤一份。

    (7)3月8日出生的女性,可憑證件享受全單8折的驚爆特價。

    餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節”的到來,為女性消費者推出特大驚喜

    ——自年3月3日起至年3月8日,凡來餐飲總店消費的女性顧客,皆贈送特制食品一份。(“木瓜湯”“蘆薈養顏粥”等養顏方面的菜肴)

    注:每桌客人內只要有女性即可參加此活動,所贈送的是以每桌為單位,而非以人數為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦!

    聯盟合作商家贊助:

    做女人真好——進店有機會享受以下商家提供的各項免費服務哦!波波美容.女子會所-送微樂能量養生房——-健康美麗新主張!

    艾美舍SPA女子會所-送SPA體驗——相信專業、決心美麗!

    菲力斯特健身俱樂部——送健身全免次卡——第一家綜合性健身俱樂部!彪哥KTV——送298元的晚場大包廂一間——讓我們去飆歌吧!

    法國紅酒——免費品嘗紅酒、買一送一——品紅酒就是品味生活!

    短信宣傳:餐飲總店慶“三八婦女節”推出“品健康美食、做魅力女人”主題活動,特邀聯盟商家共同打造魅力女人。包廂、SPA、紅酒驚喜不斷哦。電話:

    2、消費者權益日3月15日

    目的:提升餐飲餐飲品牌良好口碑。在本地的3.15正面報道新聞。

    宣傳方式:請職能部門與媒體聚餐,軟文報道,聯絡感情,正面宣傳宣傳內容:餐具消毒工序,服務操作衛生網絡媒體進行軟文報道、以及晚報報道及口碑提升。

    做餐飲的計劃方案篇3

    1、活動目的

    通過對該西餐廳的經營狀況分析,周邊環境分析等,首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。

    而據普遍行業情形分析,節慶時期餐飲行業并不愁沒有客人上門,而對于中高檔定位的西餐廳,我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主),通過活動主題的包裝及提前宣傳,營造該餐廳很好的形象與消費氛圍,借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。

    2、觀點提煉

    吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵,不論該事件落實成什么形式的活動,都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方,都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少,抓住目標受眾群體最重要。

    策略導入

    1)、西餐廳目標受眾群分析

    考慮三個問題,誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什么?

    中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地,除了消費餐點本身之外,消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外,更注重精神上的享受。

    根據七夕節日營銷背景,我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;

    他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外,也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;

    他們的消費期望是:餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?

    2)、如何吸引他們?

    因為節日的定位使它具備文化性,如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求,具備創意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。

    3)、營銷活動差異化亮點

    針對20-40歲的單身顧客,舉辦單身派對。以“完美邂逅,擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭,在滿足單身群體的'交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體,帶動餐廳銷售。

    針對20-40歲的情侶,舉辦情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機,吸引目標群體的來店消費。

    4)、傳播規劃

    活動宣傳海報的紛發,區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。

    當天廣告活動造勢宣傳。

    活動期間消費代金券紛發。

    5)、西餐廳的盈利在哪里?

    ①、活動期間的消費代金券形式,持續拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳當天銷量,更保證其周期性的高銷售量。

    ②、以主題活動提高來店銷售量。

    第三部分活動規劃

    主題詮釋:西餐廳、情人節、有品位的男男女女,這似乎是三個天生就聯系緊密的角色,而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動,既要有實際可觀的讓利促銷,也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

    此次活動的主題概念以“打破傳統生活,制造浪漫驚喜”為出發點,迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此擬定“尋找更美的你”的主題,其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素,其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭,從而達到引起消費者關注的目的,具備順口、文化、利于傳播的特點。

    3、活動定位及調性

    調性:格調文化時尚廣泛

    定位:一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性,針對20-40歲中高端消費群體的營銷活動。

    4、活動形式

    消費達__金額,返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。

    夜晚主題活動→引爆全場,制造新聞話題,擴大知名度。

    做餐飲的計劃方案篇4

    一、活動目的

    通過父親節前期和當天的宣傳,對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送,以及給顧客提供其他的超值服務的系列行為,來感動顧客并增加顧客對我們__會館的情感關注,不斷聚焦__,進而提高我們的營業額和顧客的回頭率以及對我們__會館品牌的忠誠度。

    通過我們的情感營銷(提供超值服務)不斷提高我們__在該廊坊餐飲市場的占有率,不斷領先于競爭對手。

    二、活動時間

    20__-_-__。

    三、活動地點

    ___。

    四、活動內容

    1、父親節當天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話,無論是市話、國內長途。限時__分鐘。

    2、父親節當天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張,并免費寄到本人父親的手中。

    3、父親節當天如有客人請本人父親來我店用餐,可享有如下優惠:

    (1)、免費合影一張。

    (2)、送影框一個。

    (3)、送紀念父親節特制菜品__份。

    (4)、送禮品一份(領帶等)。

    4、如果是請自己的父親用餐,除了可享受以上優惠,還可以享受全單__折優惠。

    5、父親節當天過生日的父親,我店免費提供父親節家庭套餐一桌供__人以內用。

    五、宣傳與氛圍營造

    (一)、對外廣告宣傳

    1、做_期平面媒體廣告。

    2、電視廣告_期。

    3、網絡廣告。

    4、高檔樓宇廣告

    (二)、短信群發。

    短信內容:父親節到了,__全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當天生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話:

    (三)、通過店內外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置,進行全方位立體化的宣傳,在店內營造出濃濃的父親節文化氛圍。具體工作布置如下:

    1、店外水牌,第一次提示顧客。

    2、店內廣告和氛圍營造:

    (1)、展架_個。

    (2)、噴繪圖片__張。

    (3)、特制父親節菜單。

    (4)、免費父親節家庭套餐。

    (5)、臺面軟文。

    (6)、背景音樂:《常回家看看》,《父親》循環播放。

    (7)、員工問候語:父親節快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節提示,讓顧客產生父親節的情感或由此而想起了家鄉的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊!

    3、現場互動:

    (1)、送父子(女)連心菜品一份。祝福語:祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸福快樂!

    (2)、現場拍照。配音:各位領導,來來讓我們在父親節這個難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時我們給您送去或寄過去。

    (3)、為現場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒,祝酒詞:今天是父親節,祝現場的父親和遠在家鄉的父親節日快樂、身體健康!

    (4)、(祝酒詞講完之后)說:各位領導,我和我的助手一起為現場的父親和客人獻上一曲《父親》,再次祝您和您的父親節快樂身體健康!(將氛圍推向高潮)

    六、注意事項

    1、宣傳文稿、詞句感情表達要貼切、準確、到位,過則顯假,欠缺則無法與顧客產生情感共鳴,就很難感動顧客。

    2、對父親節活動內容要進行全員培訓,達到熟知的地步。

    3、父親節優惠活動不能與其它優惠活動同時享有。

    4、父親節那天來我店過生日的父親必須提前預約。

    5、當天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時,要組織管理層一起為父親說句祝福的話語。

    6、要保障父親節特制菜品原材料充足。

    做餐飲的計劃方案篇5

    一、前言

    中國辛勤的勞動人民,在數千年的飲食文化的探索和發展中,逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外。__烤鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨,烤鴨表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道,是烤鴨中的極品。

    當今的__餐飲業,發展趨勢可概括為:發展十分迅速,規模不斷擴大,市場不斷繁榮。然而,繁榮的同時意味著競爭的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來,但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟并不斷發展壯大。作為新派烤鴨在宣化餐飲業的代表,“__烤鴨”應成為響當當的招牌。

    二、市場/企業分析

    __餐飲市場同樣存在著激烈的競爭,各式各樣的大小酒店、飯店,爭奪著__有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。

    一個酒店要獲得成功,必須具備以下條件:

    (1)擁有自己的特色;

    (2)全面的(質量)管理;

    (3)足夠的市場運營資金;

    (4)創新,不斷推陳出新。

    這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

    __酒樓,是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。__洗浴、__美食苑經過多年的宣傳與運營,已在__地區有了一定的知名度,在__更是家喻戶曉。如能利用“__”在__的知名度延續宣傳__酒樓,提高菜品質量(行家點評稍差),加強人員培訓、管理,定能成為__餐飲界的后起之秀。

    三、營銷策劃

    餐飲服務的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務,離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍為基礎。

    鴨王酒樓開業兩月,現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。借此機會,應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合,作為本次活動的重點進行。

    1、本次活動的目的:增加“__酒樓”品牌的影響力,提升知名度和美譽度;提升“__”形象,增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升“__”的企業文化;提升銷售額,增加利潤;為下一步更好的發展打下良好的基礎。

    2、活動時間:x月x日——x日,共計15天。

    3、參與人數:__的所有員工、就餐的顧客等。

    4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新

    四、具體方案策劃

    (一)SP方案

    1、“微笑服務”

    在活動期間,所以員工一律微笑服務,細致耐心,讓顧客乘興而來滿意而歸,提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下:

    x月x日前召開動員大會,x日——x日服務員之間開展“服務大比武”,在大廳設一個專門的版面,每日評出“當日服務之星”,并給予物質獎勵。

    2、特價

    (1)每日推出一道特價菜,日不重樣。

    (2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。

    (3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。

    (二)內部營銷方案

    內部營銷是一項管理戰略,核心是發展員工的顧客意識,再把產品和服務推向外部市場前,現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。

    1、在全體員工內部加強溫情管理,要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中,將內部員工營銷固定下來。

    2、征文比賽

    內部員工征文:《我的選擇——__》(所有員工都寫,洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“__”的情感,讓大家同心合力,共同創造“新__”!)

    要求:

    (1)題材圍繞__酒樓、__洗浴所發生的事情,可以是工作經歷、感想、寄語等。

    (2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

    (3)截止日期為x月x日。

    鼓勵全體員工積極投稿。本次征文活動評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。

    3、成本節約比賽

    通過系列活動,對內部員工再教育,提供其的積極性。

    (三)產品營銷方案

    1、在推特色餐飲的同時,推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明,僅供參考)。

    2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚,使菜肴風味化、營養化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的`營養搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強烈建議廚房推出!

    (四)文化營銷方案

    向消費者宣傳“__”的企業文化,增強東方企業在目標消費群中的影響力。

    在公交車身制作__酒樓的環境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(__鴨王酒樓提醒您:關注飲食健康),讓顧客把“吃”當作一種享受,使顧客樂而忘返。

    五、廣告營銷方案

    在信息發達的現代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受眾的特點,合理的進行市場定位和目標顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費。

    硬廣告和軟廣告相結合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實現小投入,大產出。

    六、效果分析

    1、宣傳造勢,讓消費者產生強烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽度。

    2、店內富有人情味,服務周到,能提升目標消費者對企業的忠信度。

    3、通過服務比賽、征文比賽、成本節約比賽,能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力,提高工作積極性。

    4、通過促銷,提升營業額。

    日評出“當日服務之星”,并給予物質獎勵。

    七、特價

    (1)每日推出一道特價菜,日不重樣。

    (2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。

    (3)打折,這是一個迅速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。

    做餐飲的計劃方案篇6

    一、活動由來

    為慶祝一年一度的“六一”國際兒童節,讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節日,給家長們創造關心孩子的機會,江南餐飲集團為孩子們精心準備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕,各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球,六一期間童真蕩漾,讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的“六一”兒童節。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食,通過本次活動的開展,提高江南在太原和山西的美譽度,吸引更多的家庭來江南各部消費,讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。

    二、活動時間: 5月28日——6月1日

    三、活動主題: 歡樂童年精彩無限——江南藝術兒童節

    四、活動內容

    屆時,江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的__年兒童節。

    (一)大酒店“歡樂童年精彩無限”藝術兒童節晚會節目設計:

    凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友,在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加),獲獎小朋友均有禮品贈送。

    1、兒歌演唱比賽:曲目為背景音樂里的二十首兒歌,一部、三部、大酒店同時進行,各部根據情況確定小朋友報名數量。

    2、兒童舞蹈演出:由東方佳藝演出公司提供,只在大酒店晚會中間參差進行,——由徐鼎明負責落實。

    3、兒童書畫比賽:凡是提前來店預訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽,晚會現場所有來賓是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并頒發獎品

    4、趣味謎語竟猜:共設謎語100條一部、二部、大酒店同時進行,大酒店晚會隨機進行安排,由主持人負責。

    5、江南六一兒歌朗誦比賽:在一部、二部、大酒店同時進行。

    (六一寶寶好福氣,江南餐飲表情意)

    迎六一,笑嘻嘻媽媽疼愛小寶貝

    來江南,齊相聚合家歡樂過六一

    吃大餐,玩游戲寶貝都要愛媽咪

    猜謎語,得獎品江南給你表情意

    唱兒歌,跳跳舞照張合影甜蜜蜜

    東走走,西逛逛玩的開心都歡喜

    斟滿茶,端來菜服務都是俏阿姨

    只要寶貝能高興阿姨累點沒問題

    六一江南來聚會,吃的玩的數第一!

    (二)聯動促銷:

    活動一、5月28日——6月1日期間,凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者,均可獲贈大酒店“歡樂童年精彩無限”主題兒童文藝晚會免費門票一張;

    活動二、5月28日——6月1日活動期間,凡在六一期間來江南各店用餐者,均可免費獲贈氣球一個。

    (三)大酒店晚會現場裝飾:

    1、舞臺設計:“歡樂童年精彩無限”主題背景布,周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾,突出童真、競技的氛圍。

    2、宴會廳內布置:用氣球裝飾與彩色紙花布置。

    3、其他點綴:在宴會廳內各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫,作為展覽。

    五、活動宣傳:

    1、背景音樂:在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的&39;歌曲,如(小燕子)(讀書郎)(歌聲與微笑)(好爸爸,壞爸爸)(紅星歌)(快樂節日)(兩個小星星)(讓我們蕩起雙漿)(山里的孩子)(少年先鋒隊)(生日快樂)(世上只有媽媽好)(蛙哈哈)(我愛北京天安門)(我們多么幸福)(每當我走過老師的窗前)(雪絨花)(外婆橋)(找饃饃)(小兔乖乖),共計20首兒童歌曲,即可在殿堂內和包房里播放,又可以讓小朋友們學著演唱;

    2、門廳裝飾:一部、三部、大酒店用氣球做彩門裝飾,營造六一熱鬧氛圍。

    3、媒體宣傳:山西省交通臺、太原交通臺、山西日報(經濟時訊)、生活晨報。

    4、視覺宣傳:5月28日(提前三天)各店開始宣傳,主要以條幅、易拉寶、彩頁菜單、口碑傳播、向新老客戶介紹等多種形式推廣,以達到最佳的效。

    六、套餐設計:本次活動套餐設計以營養為主,主要在大酒店宴會廳以銷售套餐的形式進行,套餐分設六款,共計46套。

    “歡樂童年”營養套餐288元(a三人用),15套計4320元;

    “金色年華”營養套餐388元(b四人用),16套計6208元;

    “望子成龍”營養套餐488元(c四人用),15套計7320元;

    本次活動預計收益為:17848元。

    七、銷售計劃:

    為配合大酒店六一節晚會的成功舉辦,各部可以向店內顧客宣傳介紹晚會內容。

    序號部門任務(套)負責人

    1大酒店31溫燦均

    2一部5劉保華

    3二部5吳德偉

    4三部5郭強

    5合計46

    八、費用預算:

    序號項目明細數量單價費用

    負責人需求支持

    1裝飾氣球6000個0.15900元徐鼎明企劃部

    2背景音樂12張10120元徐鼎明外援

    3橫幅4條50元200元徐鼎明企劃部

    4恭祝水牌5塊15元75元徐鼎明企劃部

    5背景展板1塊200元200元徐鼎明企劃部

    6兒童玩具100件20元__元郭瑋采購部

    7宴會桌卡50個1元50元李皓

    8裝飾拉花60條1元60元郭瑋采購部

    9套餐菜單100張2元200元李皓

    10晚會門票50張3元150元李皓

    11投票箱3個15元45元張彩菊

    12獎品50個80元400元徐鼎明采購部

    13合計//4400元//

    九、效果評估與預測

    1、拉動江南的家庭消費,提高散臺和包房的營業額。

    2、在眾多酒店中進行差異化營銷,首家推出健康益智菜品,營銷概念超前引領潮流。

    3、活動具有吸引孩子的賣點,以此帶動家長來江南消費,提高在同行業中的競爭力。

    4、活動具有連續性和持久的影響力,可在暑假和寒假繼續推廣并擴大規模,形成江南獨具特色的促銷品牌。

    做餐飲的計劃方案篇7

    節日促銷思路

    一、是準確的定位

    主要表現在主題鮮明,明確是傳達品牌形象宣傳還是現場售賣,不要陷入甩賣風、折價風的促銷誤區。另外也需要了解競爭對手的動態,特別是在幾個大的節假日,競爭對手最新的促銷意圖,比如新品狀況、折扣情況、贈品分派、新產品引進等。

    未雨綢繆做好節前準備

    假日市場的形成和發展,給餐飲業帶來勃勃商機,如何抓住機遇,擴大假日經營的內涵和外延,如何遵循假日市場規律.是廣大飯店餐飲經營者所研究的課題。

    根據節假日的風格特色,飯店餐飲部門應盡量營造歡樂的節日氣氛。從假日特點看,春節、”五一”、“十一”這三個長假也有不同特點。春節是傳統的喜慶節日.“五一”、“十一”則是休閑假日。在經營時就要抓住這個特點。春節經營就要突出喜慶氣氛,以抽獎、贈品等方式增加就餐的娛樂性“五一”、“十一”要突出休閑氣氛,從菜品、宴席的調整創新以及著力推廣飲食文化服務來增加休閑性,以此來吸引消費。

    二、確定最佳的行動方案

    除了事前周密的計劃和人員安排,還要有一個好的方案,發揮團隊作戰優勢,團結一致,齊心協力方能做好工作;其次是有較強的執行能力,再者所有的活動安排和物料準備要緊扣活動主題,總負責人要清楚活動的每個環節,了解各塊的進度,及時發現和解決活動現場出現的新問題;要對參與活動的人員進行詳盡的培訓,把活動的目的和主旨深入傳達到每個人心中,充分調動每位員工的積極性和主人翁責任感。

    三、確定時間安排和規劃預算

    餐廳促銷時間宜早不宜遲,特色活動最好比對手早三四天,以免被對手搶先。再好的策劃,再好的時機,如果沒有完整準確的規劃預算,屆時菜品和其它產品不充足,促銷品不到位,顧客該買的買不到,該拿的拿不到,也必定影響整體活動的效果。

    四、現場氛圍營造

    節日活動氣氛包括兩部分,一是現場氛圍,包括氣氛海報、POP張貼、裝飾物品的布置、恰到好處的播音與音樂,這些將會在很大程度上刺激顧客的購買欲望。具體而言,做好主題廣告宣傳,從色彩、標題到方案、活動等均突出節日氛圍,以主題廣告營造節日商機;另外一種氛圍就是員工心情,這就要看組織者是否能夠調動員工的積極心態。其中最有效的方法就是制定一個恰當的任務與銷售目標,活動結束后按照達成率情況進行獎賞。

    五、評估總結

    每次節日營銷整體活動都需進行一番很好的評估總結,才能提升節日營銷的品質和效果。比如本次活動銷量情況、執行有效性、消費者評價比、同業反應概況等。分析每次活動的優點和不足;總結成功之處,借鑒不足教訓。評估總結的目的,就是為今后規避風險、獲取更大的成功。

    節日促銷策略

    一、促銷要有文化思想

    優秀的餐飲企業營銷時會從賣產品的層面上升到賣思想、賣文化的層面。促銷也應上升到賣思想賣文化的層面,促銷活動設計要能準確傳達出品牌內涵。這一切實際上都是為賣產品而服務的,只是立意更高一些,而不同的策略所帶來的結果是不一樣的。所以促銷活動設計時一定要嫁接節日的文化氛圍,開展針對性的節日文化型促銷,特別是在年末大節中,應充分挖掘和利用節日的文化內涵,并與企業本身的經營理念和企業文化結合起來,這樣不僅可以吸引眾多的消費者,在給消費者藝術、文化與思想享受的同時,也能帶來良好的市場效益,樹立良好的品牌形象與企業形象。

    比如今年中秋節,我們公司為一個調味品企業策劃設計了一個"幸福家庭廚藝大賽"活動,為配合這個促銷活動還與某電視臺(衛視)合作了一期以該公司花椒系列調味品為載體的"麻菜宴席"、"麻菜文化"的食文化電視短片,成功的演繹了濃烈淳厚的傳統親情文化,在團圓歡聚的親情中營造出良好的花椒食文化、麻文化與品牌形象,在促銷活動和電視短劇中、不失時機不顯山不露水地把該品牌的品牌內涵傳達的惟妙惟肖。

    二、促銷要先弄清底牌

    促銷要先認清自己產品的生命周期和市場份額的含金量。當企業的產品處于不同的生命周期時,企業所采取的營銷策略與促銷戰術是不一樣的。在設計促銷活動前一定要先檢視一下自己的產品處于什么階段。當產品生命周期處于成長期時,企業則可以通過促銷來擴大銷量,盡快搶占市場,即使暫時毛利低一些,也可以通過未來的較大收益而收回現在促銷費用的投入。但是當產品生命周期處于成熟期后續或衰退期,利潤率已經很低,而未來整個行業幾乎沒有什么太大的增長空間,這時不計成本的大肆促銷,就是不合適的。如果行業未來走勢趨于衰退,即使得到較大市場份額也不會兌換成未來的盈利。所以這種情況下的促銷和-促銷來搶占市場份額則顯得意義不大,這時候的市場份額的含金量非常少,甚至完全沒有含金量。所以這是營銷老總或銷售總監在年末促銷謀略時應該認真考慮和抉擇的。

    三、要有的放矢——區格型促銷,細分打擊目標

    在促銷活動的謀篇布局時,更要考慮如何在促銷的同時采取預防性措施,避免被競爭對手拖入惡性促銷甚至促銷價格戰中去。最好的促銷謀略是區格型促銷戰略——通過區格細分市場和區格產品來區隔促銷活動,設計針對具體競爭對手的有準確打擊目標的促銷活動。而不是泛促銷活動。

    比如針對細分市場,在大節時舉辦"佳節歡喜在--,春節吉祥齊分享"有獎銷售活動,贈送吉祥喜慶的春聯、福字或其他代表節日喜慶的贈品以滿足顧客朋友裝點節日氛圍的需求。針對城市消費群體贈送具有濃郁地方特色的農副土特產品,也就是考慮在促銷贈送時能贈送些節日年貨,消費者非常實用,因為在雙節,誰家里都要買年貨。或者和商場聯系,推出"佳節喜慶齊分享,--奉送年貨優惠卡"活動。

    優惠卡,企業也不需要花一分錢,和商場或與某些特色年貨廠家聯營聯合促銷,雙節,誰家里都要買年貨,餐廳或特色年貨廠家也樂意,企業成了優惠卡的免費派送員。總之,區格型差異化的促銷活動需要我們去研究消費者的節日需求和心理。

    另外產品差異化已是越來越多企業的追求,差異化的產品意味著更好的價格、更多的利潤、更好的品牌形象,可是很少有企業在促銷規劃設計時做到促銷活動的差異化。促銷活動的差異化能夠有效的避免惡性促銷和避免陷入競爭對手設計的促銷價格戰,能夠建立和鞏固自己的競爭優勢。

    大多數企業很難同時對各個細分市場各產品線發起攻擊。這樣一來,采用差異化促銷方式就把可能的惡性促銷局限在個別細分市場,個別產品線上,從而保護其他細分市場其他產品線的安全。這點要與企業的產品策略良好的結合起來,產品組合時要有進攻型產品、利潤型產品和防御型產品。產品組合要善于打組合配套拳,促銷活動也應著眼于組合配套出擊。而防御型產品在大節促銷時就是最好的區格型促銷活動之進攻武器。防御型產品的使命就是做銷售規模,攤消管理成本,不求利潤。在競爭對手擅長的個別細分市場或擅長的產品上發起促銷攻擊,以一場消耗戰來消耗對方,削弱競爭對手的實力,從而在整體上增強自己的市場地位和維護品牌形象。

    四、要著眼于得到長期客戶

    當促銷活動結束時,銷量就大幅回落,這是很多企業促銷活動的一個現狀。其根本原因是當消費者購買了產品后,不一定再繼續購買這種產品,即使購買這種產品,也很有可能換成其他企業、其他品牌的產品。如果是這樣,廠家通過促銷活動獲得的銷量,就是沒有未來的一種短期收益。短期的銷量上升是無法維系長久的市場份額的,沒有什么戰略價值。

    比如打折促銷活動這種形式基本上得不到客戶的長期消費,所得到的客戶大多是一次性客戶的消費,這樣的結果是企業無法通過客戶的長期消費來分攤本次促銷活動的成本。所以,在促銷活動決策的思路上一定要充分考慮這點,一定要圍繞獲得長期客戶而設計促銷。

    針對長期忠誠客戶,我們應建立起相應的忠誠顧客檔案,構筑強大的市場防護壁壘。比如采用:凡連續多長時間一直消費--菜的客戶,均發放大紅"榮譽會員"一本,享受以下特殊政策:

    A、公司正常的促銷政策。

    B、節假日、生日寄發有總經理簽名的賀卡祝福問候;針對價值頻率高或消費客高的顧客寄發些實用福利品。

    C、特邀參加公司組織的聯誼會、旅游會等。以品牌的親和、感恩、美譽來套牢消費者,從而形成大面積的口碑效應。

    當然還比如利用消費累計積分,還比如利用餐廳之間的互補關系,企業可以通過對某些菜品進行促銷,在較低利潤的基礎上實現大規模銷售,再通過其互補產品的配套銷售,從既有客戶中得到高利潤,在整體上實現較好的盈利。

    五、要烘托節日氛圍,彰顯品牌親和力

    節日中的人們是感動著的,是歡樂著的,是開心著的,是閑情著的,是在消費中團聚著的。從消費者的情緒上來看,逢年過節花錢消費圖的就是要讓自己和家里人團聚開心快樂。餐廳促銷活動的關鍵是在于如何讓消費者覺得錢花得快樂、花得值得。促銷設計的關鍵就是要把握好、利用好消費者的這種情緒,如何讓消費者感到快樂,感到消費是在享受與體驗這種快樂;如何讓消費者感到幸福,感到消費是將他的這種幸福感延伸了。這是促銷設計的常規功力所在。這就需要促銷現場節日氛圍的烘托和品牌親和力的彰顯,從視覺、聽覺、味覺、嗅覺、感覺來調動他們的購買情緒,讓氛圍烘托到消費者的情緒變得感染和"不正常"起來,消費者的節日情緒得到了氛圍的回應,企業的促銷銷量也就得到了回報。

    捕捉人們的節日消費心理,制造促銷現場的節日氛圍外,還要去創造熱點與亮點,才能最終實現大節大銷。針對不同節日,促銷設計者還應結合企業理念與節日文化塑造不同的活動主題,創造差異,設計自己企業獨特的促銷主張與促銷訴求,把最多顧客吸引到自己的柜臺前,營造現場氣氛,實現節日銷售目的。

    特別提示:

    1、針對各節日一定要提前做好準備,而不是等到節日快到了時再去做計劃;如中秋節,至少要提前一個半月制定出中秋節促銷方案,并準備好節日相應的物資;

    2、每個促銷計劃,都需要做好分工與合理安排,并在活動開始前進行檢測與跟進,跟進各部門工作開展情況;

    3、活動結束后,要對活動進行評估總結,如活動銷量情況、顧客對活動意見反饋、這次活動與前次相比較進步的是哪些方面,還需要完善的是哪些等等。這樣才能有利于幫助下次的活動開展得更加好。

    附:某火鍋餐廳圣誕節促銷方案:

    “某某某某火鍋圣誕元旦實戰方案

    一、活動目的

    迎接年終餐飲旺季的到來,提升營業成績,為消費者提供更貼心舒心的服務。

    二、活動主題

    接吻圣誕、擁抱新年

    三、活動分兩個時段

    第一時段:2016年12月24日一25日

    第二時段:2017年1月1日一1月6日

    四、方案

    A:第一時段活動方案

    活動內容:

    1.中午時段團隊用餐(20人以上)享受團隊套餐優惠(含生啤和兩道小吃)。

    2.24日一25日晚包房實行買斷消費,普通包房與豪華包房制定不同的消費價位。注:為包房量身定做的菜單中包含大廚特別推薦、某某某某精品菜肴、圣誕果盤一個,根據情況可加人海鮮、高檔紅酒等高端產品。

    3.包房消費的客人每人額外獲贈精美禮品一份(可以是小圣誕老人、小禮品燭等)。

    4.包房消費增加熱毛巾服務。

    5.有卡座的分店可設置圣誕情侶套餐,消費該套餐的顧客可獲贈情侶燭一對和派對面具(1個/人)。

    6.大廳消費的顧客均獲贈禮品一份/人(同包房一致)。

    B:第二時段活動方案

    活動內容:晚上用餐每桌可獲贈一扎熱豆漿(或花生漿)。

    當天一次性消費200元/桌另加送生肖牛(2009年為牛年)一個。

    現場布置及注意事項:

    1.門頭用粉紅色和紫色氣球拼色成螺旋形長串,懸掛或纏繞。門口擺放圣誕樹并懸掛小飾品。

    2.玻璃幕墻外張貼圣誕雪景和麋鹿、圣誕老人頭像圖片等。

    3.大廳和包房用彩燈、氣球、彩帶等布置。

    4.店內員工佩戴圣誕帽。

    5.視情況可安排穿圣誕老人服裝的員工在店內巡游,專職派發禮品。

    6.背景音樂統一為《圣誕快樂》、《鈴兒晌叮當》等節日主題曲。

    禮品發放:

    1.在店內擺放禮品臺,由圣誕老人統一派發禮品。

    2.包房的禮品由包房服務員從禮品臺領取后直接送至賓客處,服務用語“某某先生,這是我們某某某某特意為各位貴賓準備的小禮物,祝愿圣誕快樂,歡迎大家下次再來”。

    3.禮品發放必須做好登記并有顧客的簽名。

    五、售賣手段

    1.根據客戶檔案有針對性地致電老客戶,告知活動內容,邀其參加并確認(預收定金)。

    2.包房的銷售以門票形式送出,印制成書簽樣,正面打某某某某徽標,背面印廣告詞。

    3.大門口擺放水牌1個(宣傳活動內容介紹)、×展架2個(一個是美食先生劉儀偉的寫真,另一個是大廚特別推薦、某某某某精品菜肴的圖片展示)。

    4.短信群發1 0000—20000條;

    5.門口拉橫幅宣傳。

    6.DM單夾報發放。

    五、本次活動費用預算:某某某某元;

    制作DM單:

    夾報費用:

    短信費用:

    其它物資購買費用:

    做餐飲的計劃方案篇8

    一、目標市場分析

    本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員,但其中也有不少是私款消費,這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。

    二、定價策略

    1、飯菜基本上可以保持原來的定價,但要考慮和中秋節相關的一些飯菜的價格,可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。

    2、針對價格高的飯菜,建議采用減量和減價想結合的辦法。

    3、中秋節的套餐(下面有說明)的價格不要偏高,人均消費控制在20-30元(不含酒水)。

    4、其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動,在中秋節的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。

    三、營銷策略

    1、制作專門針對中秋節的套餐,可以根據實際的情況分實惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等類型,主題要體現全家團圓,可贈送月餅(價格不需要太高)。

    2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日,可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。

    3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(臨汾地區以內),可憑借有效的證件(戶口本和身份證),在酒店聚餐可享受5-6折(根據酒店的實際決定)的優惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是酒店直接聯系一下這些人。

    4、由于本酒店暫時沒有住宿服務,可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動,相互介紹客戶,這樣可以增加客戶群,減少一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送,同時也建議給他們推薦中秋節套餐。

    5、在飯后贈送一些和中秋節相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址)。

    6、活動的時間定于農歷8月10日-20日。

    四、推廣策略

    1、在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采用噴繪為主,條幅相結合的形式)。

    2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。

    3、可以嘗試一下手機,群發的重點是原來飯店的老顧客,注意要使用適當的語言,主要介紹酒店的最新活動。

    4、__網站__上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH動畫廣告或者是banner。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。

    5、也可采用傳單廣告,但傳單的質量必須要高。

    注意:以上的廣告可同時選擇幾種,推廣的重點在市區,也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。

    五、其它相關的策略

    保安必須要保證酒店的安全;對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策,調動她們工作的積極性(以后可以細化這個內容);在大廳里放一些品位高的音樂;上菜的速度必須要快;大廳的布置上不需要太豪華,但要美觀大方,表現出中秋節的味道。

    六、效果預測

    如果推廣和相關的服務到位,收入最少是平時收入的1.5倍以上。

    七、其它建議

    1、在服務大廳配備電腦,隨時保存一些重點顧客的資料。

    2、在爭取顧客同意的條件下,把顧客的信息輸入數據庫(關鍵是顧客的名字和手機號碼),為以后的推廣服務(以后可以細化這個內容)。

    3、盡快做好酒店的網站,網站必須要由專業的人士制作,域名既要簡單有要好記,網頁的設計上要體現出酒店的特色,顏色以暖色調為主,主頁最好要一個大的FLASH動畫,還要有新聞發布系統、網上營銷系統、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內容。通過網絡營銷(最大的優勢是受眾范圍大,花費少)增強酒店的知名度。

    做餐飲的計劃方案篇9

    一、活動目的:通過國慶節、中秋節的促銷活動及廣告宣傳來聚集人氣,為旺季經營奠定基矗

    二、活動主題:迎國慶慶中秋,重慶ttt火鍋100店同慶“四喜臨門”

    三、活動時間:9月中旬――10月中旬

    四、活動內容:

    1、由于很多加盟店在夏季天氣比較炎熱,顧客在夏季到火鍋店用餐的機會不多,對“ttt”品牌有所淡忘,因此人氣顯得不旺,針對這種現象,公司建議加盟店采取直接打折的形式以吸引顧客的注意,吸引更多的顧客到店來消費,具體活動內容如下:

    9月15日-9月21日菜品6.8折

    9月22日-9月28日菜品7.8折

    9月29日-10月10日菜品8.8折

    2、對于部分受天氣影響不大的加盟店,人氣一直比較好,公司建議加盟店采取返券的方式以留住老顧客,與老顧客之間維持良好的關系,提高回頭率,具體活動內容如下:

    在9月15日至9月30日對顧客進行返券,凡菜品消費滿100元送30元代金券,滿200元送60元代金券,以此類推。贈送的消費券在10月1日開始即可使用,有效期為1個月。當然,具體返券的金額與消費金額加盟店可根據實際情況調整。

    3、10月6日,中秋節當天,每桌均贈送月餅,看月餅大小,按照一個月餅切兩塊或四塊,每人1塊,如能購到桂花酒也可以贈送一些桂花酒,因為中秋節吃月餅、賞月、飲桂花酒是中秋傳統。

    4、因為國慶節是一個較為休閑的長假,加盟店在做以上活動時,還可以輔助性的做一些活動,如送些小禮品,也可以與當地的動物園、公園、電影院等聯系,以相對較低的價格購回,在客人消費金額達到一定標準后贈送門票,讓客人感覺到店內消費還可獲得更多實惠。

    五、注意事項:

    1、采取打折形式的加盟店,一定要注意培訓員工提高服務速度,解釋工作要到位,特別是打折的項目一定要清晰,一般情況下鍋底、味碟、紙筷、酒水、包房費等不打折。

    2、采取返券的加盟店,則不需要對外宣傳,只是由店經理或大堂經理對每桌顧客悄悄進行回報式的贈送,讓顧客感覺到只有自己是最受尊重,是得到酒樓重視的客人,也提高他們對酒樓的信任與好感。

    3、返券之后,加盟店必須做好登記,由誰發放,金額多少,編號多少,顧客姓名、電話等信息必須留下。并由經辦人簽字確認。

    4、店內必須組織員工進行培訓,讓員工了解詳細的活動內容,并能向顧客解釋。

    5、消費券必須認真設計制作,不能出現漏洞,一定要在消費券上寫明使用須知,如蓋章生效、使用期限、不兌換現金、不外賣等。

    六、宣傳方式:

    1、采取打折的'加盟店可以制作dm單由員工發放或采取夾報的形式發放,店外可制作水牌、橫幅等宣傳,店內員工也可進行口頭宣傳。如果條件允許的加盟店,還可以在城市里尋找位置較佳的大型戶外廣告牌對品牌、活動內容進行為期一月或短期宣傳。

    2、采取返券的加盟店則不需要進行大面積的宣傳,可懸掛橫幅,如“迎國慶、慶中秋,重慶ttt火鍋百店同慶”、ttt榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號、ttt澳大利亞悉尼店9月16日隆重開業”等。

    當然,以上方案僅供參考,望各加盟店仔細斟酌,公司營運部隨時可以接受你的電話咨詢。

    橫幅:

    國慶歡中秋圓重慶ttt魚頭火鍋100店同慶“四喜臨門”。

    “ttt”榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號。

    ttt澳大利亞悉尼店9月16日盛大開業。

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