最有創(chuàng)意的餐飲店?duì)I銷方案

制定方案前，需要進(jìn)行全面調(diào)查，了解相關(guān)情況，為后續(xù)方案制定提供依據(jù)。優(yōu)秀的最有創(chuàng)意的餐飲店?duì)I銷方案是怎么寫的？小編給大家整理了最有創(chuàng)意的餐飲店?duì)I銷方案，希望對(duì)大家有所幫助。

最有創(chuàng)意的餐飲店?duì)I銷方案篇1

一、活動(dòng)背景

x月__號(hào)的就要到了，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)既浪漫又溫馨的節(jié)日，是每一家酒店都在努力的工作。根據(jù)我們酒店自身的經(jīng)營特色，根據(jù)常消費(fèi)熟客的消費(fèi)習(xí)慣。這是我們今年的520推廣計(jì)劃。

二、活動(dòng)主題

__酒店520(天賜良緣，情定__)

三、活動(dòng)時(shí)間

2022年x月__日。

四、活動(dòng)地點(diǎn)

主要地點(diǎn)：__西餐廳。

次要地點(diǎn)：客房。

五、活動(dòng)方法

1、通過浪漫的場(chǎng)景布置，為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)溫馨，旖旎的愛的殿堂。

2、擺放“情人留言卡片”，供情侶在上面寫下愛的誓言

3、客房設(shè)立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈(zèng)送玫瑰花，巧克力，香檳酒

六、氣氛營造

1、外圍設(shè)一塊桁架做宣傳廣告。

2、大堂電子屏、LED屏滾動(dòng)播放關(guān)于活動(dòng)內(nèi)容。

3、一樓、六樓各放一個(gè)小展架。

4、六樓餐廳每個(gè)餐桌擺一個(gè)燭臺(tái)，一只玫瑰花。

5、整個(gè)餐廳用白色桌布、白色椅子、臘梅、沙縵點(diǎn)綴整個(gè)餐廳。

6、吧臺(tái)擺一束鮮花(百合、馬蹄蓮)。

7、西餐廳門口搭個(gè)拱門花柱。

8、彩燈和沙縵布置現(xiàn)場(chǎng)用粉色氣球點(diǎn)綴。

9、現(xiàn)場(chǎng)拍照(拍立得__元/張)。

10、餐臺(tái)擺一個(gè)香檳塔。

11、專門設(shè)一個(gè)餐臺(tái)放一個(gè)大蛋糕擺在餐臺(tái)上。

七、廣告方法

1、宣傳單：__份(客房，各營業(yè)口)。

2、短信發(fā)布:__元(x萬條)。

3、內(nèi)部廣告發(fā)布：(電子屏，三明電視臺(tái)字幕滾動(dòng)頻，含噴繪)

4、廣告文字：

A、天賜良緣，情定__。(廣告詞)

B、春信綻放，玫瑰花開，愛情來了，你的故事開始了。520到了，在__大酒店準(zhǔn)備一份珍愛的禮物，然后溫柔地?cái)y上你的她或他，就在這個(gè)浪漫的日子開始相約。(短信)

八、活動(dòng)安排

1、營銷部：x月__日前推出活動(dòng)廣告。

2、其他部門x月__前結(jié)合營銷計(jì)劃，制定好520活動(dòng)細(xì)則。

3、餐廳客房在x月__日前做好520氛圍營造工作。

4、工程部：結(jié)合活動(dòng)計(jì)劃，做好用光，用電工作的安排及特殊道具的制作。

最有創(chuàng)意的餐飲店?duì)I銷方案篇2

第一部分前期調(diào)查

調(diào)查項(xiàng)目：

調(diào)查日期：

調(diào)查人：

分析報(bào)告：

1、地理優(yōu)越性。

2、目標(biāo)顧客調(diào)研。通過在本區(qū)域經(jīng)過一周的調(diào)查，人群結(jié)構(gòu)為：__;生活消費(fèi)水平：綜合分析本區(qū)用餐以為主，應(yīng)占%以上。

3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手態(tài)勢(shì)(SOWT)分析。

4、主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：

5、促銷與廣告的預(yù)設(shè)值：

開業(yè)前期應(yīng)在主要道口設(shè)置廣告宣傳、指示牌、餐廳門口的環(huán)境氣氛應(yīng)重點(diǎn)突出。開業(yè)要配合長時(shí)間的促銷以凝聚人氣。

最有創(chuàng)意的餐飲店?duì)I銷方案篇3

一、促銷活動(dòng)

活動(dòng)時(shí)間：長期有效

活動(dòng)地點(diǎn)：中餐廳

活動(dòng)對(duì)象：所有顧客

活動(dòng)內(nèi)容：活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)的顧客，均可享受以下優(yōu)惠活動(dòng)

1、免費(fèi)提供開胃小碟；

2、免費(fèi)提供水果拼盤；

3、每天一款特價(jià)菜；

4、免費(fèi)送大瓶飲料1瓶（或牛奶1扎）。

二、升學(xué)宴活動(dòng)方案活動(dòng)主題

海闊憑魚躍天高任鳥飛

活動(dòng)時(shí)間：即日起至x月x日

活動(dòng)套餐：制作專門謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分“十年寒窗宴”599元一桌、“金榜題名宴”699一桌、“狀元及第宴”799元一桌、“鵬程萬里宴”899元一桌、“大展宏圖宴999元一桌”五個(gè)檔次，

活動(dòng)內(nèi)容：

活動(dòng)一：標(biāo)準(zhǔn)達(dá)599元/席，每桌贈(zèng)送：

1、大瓶飲料2瓶；

2、啤酒6瓶；

3、果盤1份。

活動(dòng)二：標(biāo)準(zhǔn)達(dá)699元/席，每桌贈(zèng)送：

1、大瓶飲料2瓶；

2、啤酒6瓶；

3、果盤1份，另外贈(zèng)送麻將桌5張免費(fèi)使用。

活動(dòng)三：標(biāo)準(zhǔn)達(dá)799元/席，每桌贈(zèng)送：

1、大瓶飲料2瓶；

2、啤酒8瓶；

3、果盤1份，另外贈(zèng)送麻將桌5張免費(fèi)使用、豪標(biāo)1間（10桌以上含10桌）。

活動(dòng)四：標(biāo)準(zhǔn)達(dá)899元/席，每桌贈(zèng)送：

1、大瓶飲料2瓶；

2、啤酒10瓶；

3、果盤1份；

4、每桌贈(zèng)送溫泉體驗(yàn)劵1張（10桌以上含10桌），另外贈(zèng)送麻將桌5張免費(fèi)使用、豪標(biāo)1間（10桌以上含10桌）。

活動(dòng)五：標(biāo)準(zhǔn)達(dá)999元/席，每桌贈(zèng)送：

1、大瓶飲料2瓶；

2、啤酒12瓶；

3、果盤1份；

4、每桌贈(zèng)送溫泉體驗(yàn)劵1張（10桌以上含10桌），另外贈(zèng)送麻將桌10張免費(fèi)使用、豪標(biāo)2間（10桌以上含10桌）。

備注：凡在本店舉辦升學(xué)宴的顧客，除參與以上優(yōu)惠活動(dòng)外，本店同時(shí)免費(fèi)提供以下增值服務(wù)：

1、免費(fèi)提供電子水牌，滾動(dòng)播放祝福；

2、餐標(biāo)達(dá)到799元/桌，滿10桌送一桌；

3、送精美鋼筆一支；

4、提供專車接送服務(wù)；

5、宴席達(dá)20桌以上送晚間音樂噴泉觀賞。

最有創(chuàng)意的餐飲店?duì)I銷方案篇4

隨著夏季高溫的到來，__自釀鮮啤作為公司的特色產(chǎn)品，有必要在一年一度的啤酒節(jié)上通過一些營銷策略帶動(dòng)啤酒的銷量，吸引大批啤酒愛好者，帶動(dòng)人氣，擴(kuò)大啤酒品牌的知名度，從而掀起夏季火鍋銷量的新浪潮。

一、活動(dòng)主題：“中國夢(mèng)我的夢(mèng)”第十一屆____啤酒節(jié)

釋放激情，與夢(mèng)同飲

二、活動(dòng)時(shí)間：20__年4月15日——8月31日

三、活動(dòng)方式：

1.餐廳內(nèi)部促銷活動(dòng)：

此次啤酒節(jié)營銷活動(dòng)的時(shí)間長達(dá)四個(gè)半月，可在店內(nèi)分為兩個(gè)階段進(jìn)行促銷活動(dòng)。

通過餐廳內(nèi)部啤酒促銷活動(dòng)，吸引____啤酒的新老顧客進(jìn)店消費(fèi)，既可推動(dòng)啤酒的銷量，也可帶動(dòng)夏季火鍋的銷量。a.第一階段:____鮮釀啤酒買一送一活動(dòng)

①活動(dòng)時(shí)間：4月15日—6月30日

②活動(dòng)范圍：____旗下所有餐廳

③活動(dòng)方式：凡來餐廳消費(fèi)的顧客購買____鮮啤均享有買1l送500ml的優(yōu)惠。(贈(zèng)送的啤酒可當(dāng)場(chǎng)飲用，也可兌換成啤酒券）

◆會(huì)員特惠活動(dòng)：凡持有會(huì)員卡的顧客購買____鮮啤均享有5折優(yōu)惠。

◆____旗下所有啤酒（包括果啤）均參與此次優(yōu)惠活動(dòng)。

◆以上兩種優(yōu)惠活動(dòng)不能同時(shí)使用。

領(lǐng)導(dǎo)批示：

b.第二階段：購買____啤酒抽獎(jiǎng)有禮

①活動(dòng)時(shí)間：7月1日—8月31日

②活動(dòng)范圍：武漢地區(qū)餐廳

③活動(dòng)方式：凡來餐廳消費(fèi)并購買____鮮啤的`顧客均可參加刮刮卡一張。

④獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

a.一等獎(jiǎng)：____58元自助餐券b.二等獎(jiǎng)：紀(jì)念版精美啤酒杯

c.三等獎(jiǎng)：價(jià)值38元的紅啤1l免費(fèi)券d.紀(jì)念獎(jiǎng)：500ml啤酒兌換券

⑤具體操作：將包裝精美的啤酒杯呈塔狀擺放在迎賓區(qū)，精美的包裝外加獨(dú)特地造型，特此吸引顧客進(jìn)店消費(fèi)。2.店內(nèi)定期舉辦啤酒節(jié)大賽

最有創(chuàng)意的餐飲店?duì)I銷方案篇5

一、活動(dòng)時(shí)間：

3月8日

二、活動(dòng)內(nèi)容：

(1)3月8日，當(dāng)天在__餐飲總店消費(fèi)的女性顧客每桌均可免費(fèi)贈(zèng)送一壺美容養(yǎng)顏飲料。(核桃花生汁、玉米汁)

(2)3月8日，當(dāng)天生日的女性顧客，憑有效身份證，在__餐飲總店消費(fèi)均可獲得酒店為你準(zhǔn)備的生日禮物。(精美小禮品)

(3)3月8日，當(dāng)天在__餐飲總店消費(fèi)的女士團(tuán)體，消費(fèi)滿500元以上，可享受8折優(yōu)惠。

(4)3月8日，當(dāng)天在__餐飲總店消費(fèi)滿1000元以上的顧客，可吃多少送多少哦!

(5)凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客戶可享受抽獎(jiǎng)活動(dòng)一次,中獎(jiǎng)率100%.(小禮品類)

(6)凡當(dāng)日消費(fèi)的女性客人可在餐廳享受9折，并免費(fèi)贈(zèng)送精品水果盤一份。

(7)3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價(jià)。

__餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節(jié)”的到來，為女性消費(fèi)者推出特大驚喜

——自20__年3月3日起至20__年3月8日，凡來__餐飲總店消費(fèi)的女性顧客，皆贈(zèng)送特制——__一份。(“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴)

注：每桌客人內(nèi)只要有女性即可參加此活動(dòng)，所贈(zèng)送的__是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈(zèng)送。男同胞的美容也非常重要的哦!

聯(lián)盟合作商家贊助：

做女人真好---進(jìn)店有機(jī)會(huì)享受以下商家提供的各項(xiàng)免費(fèi)服務(wù)哦!波波美容.女子會(huì)所-送微樂能量養(yǎng)生房---健康美麗新主張!

艾美舍SPA女子會(huì)所-送SPA體驗(yàn)--相信專業(yè)、決心美麗!

菲力斯特健身俱樂部---送健身全免次卡--第一家綜合性健身俱樂部!彪哥KTV---送298元的晚場(chǎng)大包廂一間---讓我們?nèi)ワj歌吧!

法國紅酒---免費(fèi)品嘗紅酒、買一送一----品紅酒就是品味生活!

短信宣傳：

__餐飲總店慶“三八婦女節(jié)”推出“品健康美食、做魅力女人”主題活動(dòng)，特邀聯(lián)盟商家共同打造魅力女人。包廂、SPA、紅酒驚喜不斷哦。電話：__

最有創(chuàng)意的餐飲店?duì)I銷方案篇6

活動(dòng)主題:

慶中秋迎國慶美食節(jié)

一、活動(dòng)時(shí)間:

9月15日—9月22日

二、目的:

不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的`消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。

三、要求:

要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

四、活動(dòng)形式:

1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等餐飲連鎖加盟招商代理領(lǐng)域權(quán)威誠信品牌:吃網(wǎng)餐飲加盟

2、打折消費(fèi):

3、贈(zèng)送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

最有創(chuàng)意的餐飲店?duì)I銷方案篇7

幼兒園一直以來注重多元化教育，這次為了響應(yīng)機(jī)關(guān)幼兒園倡導(dǎo)的禮儀文化，我彩虹貝貝班決定在圣誕月舉辦一次有關(guān)西餐禮儀文化的活動(dòng)，西餐對(duì)于大班孩子而言并不陌生，但真正了解西餐禮儀和文化的則為少數(shù)，通過這個(gè)活動(dòng)，一來讓小朋友們對(duì)西方的用餐禮儀有一定的了解，二來在這個(gè)活動(dòng)中也可以讓孩子們對(duì)圣誕節(jié)有著更直觀的.感受。

活動(dòng)時(shí)間：

20__年12月19日(周四上午9：00—12：00)

活動(dòng)地點(diǎn)：

雨花亭西餐廳(金城美食對(duì)面)

參加人員：

彩虹貝貝班全體師生及家委會(huì)成員

活動(dòng)安排：

一、小朋友們進(jìn)場(chǎng)

二、餐廳主持人致歡迎詞并宣布活動(dòng)開始

三、導(dǎo)入英文兒歌jinglebells，孩子們伴奏，拍手

四、圣誕老公公出場(chǎng)，發(fā)放禮物，七彩蘋果燈

五、英文兒歌merrychristmas，孩子們捧著蘋果燈伴奏(完畢回座位)

六、西餐制作

水果沙拉制作(餐廳工作人員將事先準(zhǔn)備好的材料和工具一一擺放到每個(gè)小朋友的桌前，由工作人員講解示范，小朋友動(dòng)手學(xué)習(xí))

牛排制作(由于牛排的制作過程涉及液化氣和火，所以這部分由廚師烹飪牛排，小朋友分四組觀看學(xué)習(xí))

七、工作人員擺放餐具并上餐

八、禮儀老師講解西餐禮儀，小朋友學(xué)習(xí)照做

九、分享圣誕大餐(可選圣誕音樂作為背景音樂)

十、活動(dòng)尾聲(給每位小朋友發(fā)一只圣誕襪，讓他們?cè)谄桨惨箤⑹フQ襪掛在床頭，等待“圣誕老公公”的小禮物)

活動(dòng)預(yù)算：

牛排套餐50元/人

圣誕類禮品(圣誕老公公服裝由luik老師借用，蘋果燈和兒童圣誕帽、圣誕襪合計(jì)5元)合計(jì)55元/人。

通過本次活動(dòng)，孩子們將知道在西餐禮儀中如何正確用餐，如何做一個(gè)小紳士和小淑女，體驗(yàn)原汁原味的西餐禮儀文化，同時(shí)也能身臨其境的感受下濃郁的圣誕節(jié)氣氛。

西餐禮儀小知識(shí)

1、穿著：吃西餐是一種非常講究和優(yōu)雅的美食享受，所以在出席這種場(chǎng)合時(shí)，男士要穿戴整潔，女士要打扮優(yōu)雅，不能穿休閑服裝。進(jìn)入餐廳男士應(yīng)請(qǐng)女士走在前面。

2、入座：男孩子應(yīng)先幫女孩子拉開餐椅，請(qǐng)女孩子坐下后才可入座。就座時(shí)身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對(duì)折輕輕放在膝上。

3、使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，左手持叉，右手持刀，使用刀時(shí)，刀刃不可向外，切牛排時(shí)，要一刀切下，不可來回切，切一口吃一口。

4、面包應(yīng)掰成小塊送入口中，不要拿整塊面包咬。

5、每次放入口中的食物不宜過多，咀嚼時(shí)不要說話。

最有創(chuàng)意的餐飲店?duì)I銷方案篇8

一：__賓館1—5月份餐飲部實(shí)際經(jīng)營數(shù)據(jù)：

項(xiàng)目一月二月三月四月五月累計(jì)

餐飲營業(yè)額2284502806262077302367182236001177125元

賓館利潤——588500元

1—5月份平均營業(yè)額/235425元/月。賓館利潤：—588500元

餐飲收支平衡營業(yè)額為：450000元（院方目標(biāo)）毛利率40%。

達(dá)成收支平衡的營業(yè)差額：

450000元（目標(biāo)營業(yè)額）—235425元（實(shí)際營業(yè)額）=214575元（月差額）

平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。

目標(biāo)營業(yè)額：450000元/月，日平均營業(yè)額：450000元÷30天=15000元/日（目標(biāo)）

以上數(shù)據(jù)小結(jié)：本營銷計(jì)劃目標(biāo)要達(dá)到現(xiàn)有營業(yè)額翻一倍，毛利率40%。三個(gè)月內(nèi)達(dá)成真正意義上的收支平衡，建立起__賓館健康發(fā)展的經(jīng)營品牌。

二、__賓館在經(jīng)營管理上，最大的弱項(xiàng)是：

1、地理位置偏僻；

2、經(jīng)營管理專業(yè)程度不理想；

3、走入了用價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的誤區(qū)：

（1）此經(jīng)營策略不符合酒店三星級(jí)的經(jīng)營方向，我們認(rèn)為沒有必要和中低檔的個(gè)人餐飲在價(jià)格上競(jìng)爭(zhēng)，而事實(shí)上三星酒店很難在價(jià)格上打敗個(gè)人餐飲業(yè)。

（2）低價(jià)格的銷售，雖可以帶來一定的客源（主要是賓館周圍的居民），卻不能讓賓館獲得利潤，因?yàn)樾沦e館的裝修折舊是一項(xiàng)比較大的費(fèi)用！

4、對(duì)現(xiàn)代酒店業(yè)的經(jīng)營認(rèn)識(shí)不夠深刻：

現(xiàn)在的酒店經(jīng)營，以從過去的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、裝修檔次競(jìng)爭(zhēng)、菜品的競(jìng)爭(zhēng)、社交關(guān)系的競(jìng)爭(zhēng)、服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)、上升到企業(yè)品牌文化的競(jìng)爭(zhēng)。至于以上五項(xiàng)的優(yōu)勢(shì)，則是賓館生存發(fā)展下去必須具備的基礎(chǔ)。

5、目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確，過于狹窄。

（1）賓館在接待服務(wù)中，主要以院方客戶、廠方客戶和相關(guān)的社交關(guān)系為主；

（2）錯(cuò)誤的先入為主的經(jīng)營認(rèn)識(shí)感覺：認(rèn)為賓館因?yàn)榈乩砦恢闷В車h(huán)境不太理想，很難有外來客戶。

（3）等待客戶的經(jīng)營手法

6、沒有創(chuàng)立起__賓館的企業(yè)文化：

（1）酒店文化是酒店員工共同擁有的價(jià)值觀、酒店精神、經(jīng)營哲學(xué)，是一種滲透在企業(yè)一切活動(dòng)之中的內(nèi)容，是企業(yè)的靈魂所在。酒店是一個(gè)勞動(dòng)密集型、感情密集型的行業(yè)，酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來說是酒店員工所提供的.服務(wù)。在__賓館的餐飲服務(wù)中，我相信有一部份服務(wù)管理和服務(wù)員的服務(wù)是不能跟上酒店生存的需求。

（2）酒店文化是隨酒店業(yè)的發(fā)展，在激烈的酒店競(jìng)爭(zhēng)中產(chǎn)生的。酒店競(jìng)爭(zhēng)首先是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，然后是服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，最后是文化競(jìng)爭(zhēng)。而文化競(jìng)爭(zhēng)是最終意義上的競(jìng)爭(zhēng)，是更高層次、更高品位的競(jìng)爭(zhēng)。文化營銷要求酒店在物質(zhì)文化建設(shè)的同時(shí)，從酒店文化角度培訓(xùn)員工，將文化融入服務(wù)之中，讓客人感受文化的魅力。酒店經(jīng)營者要讓每位員工認(rèn)識(shí)酒店文化的內(nèi)涵，在服務(wù)中主動(dòng)傳播。同時(shí)，酒店經(jīng)營者應(yīng)讓酒店文化融入到管理制度中，使制度體現(xiàn)文化的導(dǎo)向及人文關(guān)懷。