門店銷售方案模板
為了確保事情或工作扎實開展，我們需要事先制定方案，某一行動所制定的具體行動實施辦法細則、步驟和安排等。那么問題來了，方案應該怎么寫?下面小編帶來門店銷售方案模板7篇，希望大家喜歡。
門店銷售方案模板篇1
一、籌備策劃案
(一)、秘書處：確定邀請賓客名單、貴賓名單，確認來賓姓名、人數，儀式的日程安排，擬寫致辭;安排座位、確定剪彩人員;會場布置;聯系攝影、攝像人員;確定記者接待方案，確定新聞稿等。
(二)、安全保衛組：負責與有關部門(安全保衛、交通、消防等)的聯絡、開業典禮現場保安、疏導車輛、停車場的劃分;有關標牌的確定、制作;來賓的保衛等。
(三)、會務接待組：發送請柬、確定禮儀小姐;準備簽到簿、簽字筆、彩帶、剪刀、嘉賓牌等;提出接待方案;向贈送禮品，負責來賓休息接待等。
(四)、禮品組：禮品的準備、包裝、發放，準備禮品券。
(五)、工程組：麥克風、燈光、電源、剪彩臺等的布置及安裝。
二、議程策劃案
(一)、開業慶典時間：7月9日，星期六
(二)、具體議程策劃：
1、15∶00來賓簽到，憑請柬領取禮品大門口擺放兩張長桌、簽到本、簽字筆，迎賓小姐憑請柬分發紀念品、嘉賓牌和慶典來賓的通訊錄，并由迎賓小姐指引來賓到演藝廳，總經理在門口迎接。
2、15∶30——15：40主持人宣布開業典禮開始，總經理致辭。
3、15：40——16∶30主持人逐個向來賓介紹到場的貴賓10人，并上臺亮相講話。選定一名貴賓剪彩。
4、16：30——18：00來賓自由組合三—五人選擇ktv包廂娛樂、休息、交流，禮儀小組可按實際情況作適當的調節安排。
5、18：00——19：00由餐飲部安排晚餐。
6、19：00—20：30由客房部安排房間休息，每三人安排一個房間，或者由休閑部安排小姐免費提供推拿、足浴等服務。
7、20：30—22：30在演藝廳觀看文藝表演。
8、文藝表演之后，來賓們可以回家，也可以在客房部的豪華房間登記免費住宿，第二天免費提供早餐。
9、備注：以上的時間安排為大致時間。
三、場地策劃案
(一)、演藝廳外的安排：
1、路上的適當位置放置引路牌，牌上寫明：開業慶典(方向箭頭)。
2、正門掛一橫幅，橫幅內容為“熱烈祝賀隆重開業”。
3、大門口擺放兩張長桌、簽到本、簽字筆，安排迎賓小姐四名。
(二)、開業慶典場地：演藝廳
1、演藝廳主席臺：
(1)臺上設立式麥克風1個，無線麥克風1個，舞臺周圍擺放綠色植物和少許紅花，還要準備好記者用的攝影、攝像電源、燈光等。
(2)臺上設12個座位，貴賓座10個，英語翻譯座位1個，總經理座位1個。
(3)安排邀請貴賓上臺的禮儀小姐兩名。主持人為某某文化傳播有限公司的簽約藝人。
2、臺前設攝影、攝像人員、記者各一名。
四、安全策劃案
某某于20_年7月1日，此間將舉行慶典、剪彩、宴會和文藝演出等活動，從下午3時至晚上10時30分，歷時七個半小時，由省委重要領導人及社會各界名流大約一百二十人參加，為確保慶典的絕對安全和順利進行，特制定方案如下：
(一)、外圍區的安全：增派一名保安維持停車場秩序、增派×維持周圍環路的交通管理。
(二)、大門口的安全：由兩名警衛維持門口秩序，維護來賓的安全。實行臨時戒嚴，無請柬不得入內。
(三)、演藝廳、酒宴廳的安全：
A、安排兩名警衛人員攔截無柬人員進入演藝廳和酒宴廳。
B、安排九名警衛人員，其中五名保衛十名貴賓，其中四名分別站在演藝廳和酒宴廳的四個墻角。警衛人員要注意觀察和發現廳內各種可疑情況，維護正常秩序，遇有搗亂破壞者迅速并將其帶離演藝廳和酒宴廳。
(四)、慶典前對KTV包廂、演藝廳、酒宴廳等活動場地提前進行全方位的安全檢查。
(五)、指定1名內勤管理人員與食品檢驗部門協調。負責食品衛生的監督，確保食品安全。
(六)、每位貴賓跟隨一位警衛人員。貴賓周圍警戒防衛。
門店銷售方案模板篇2
一、形象的準備
儀表、儀容，30分鐘準備，三秒鐘印象，三分鐘表達(簡明扼要)。把自己打扮得象專家。
二、心態的準備
做好充分的思想準備，搏擊，戰勝困難，不要幾天沒銷售，臉色就不陽光了了，想送財的人一進來就會感覺象觸到了霉頭，會馬上離開。隨時隨時，象迎接戰斗一樣的意氣風發，激情四射，影響感染到身邊的每一個人，開朗、開心、快樂的去做，也就是說什么時候都要讓自己的靈魂跟上，樂在其中。開朗就象吸鐵石，無形中就會留住財運。
三、店內設施的準備
溫馨、創新，硬件齊全——夏有空調，冬有暖氣，這是最其碼的設施，麻雀雖小也得五臟俱全，顧客周護櫥。
展柜擺放，高檔產品以同系列為主，首先讓顧客看到的就是高檔產品，低中價位產品擺放稍微往下一些，展杠的部位可以展示你的結業證書，照片，海報，榮譽證書。產品一定要羅列齊全，給人一看就有購買的欲望，彩妝統一擺放，放一些綠色時尚的裝飾，比方說蕊痕典雅靚白的套盒旁邊可以放一個白色的白合，即體現了此套產品的優雅與高貴，又體現了產品的純潔安全。到夏天，可以擺一些盤藤的黃瓜，翠綠綠的呈現出一種環保與自然。床上用品統一使用公司帶有標志的床罩、床單、毛巾(在四姐處訂)，體現專業性。至少兩套以上，一星期更換一次!
美容院各種印刷的美容項目宣傳單，包括綠色美容產品。讓每一位顧客，在進入護理前的閑暇時間閱讀宣傳材料，做圓滿美容臨走之前，將閱讀過的宣傳材料送給顧客。美容師口頭上的產品推薦，從聽覺上給顧客留下印象，那么顧客拿回去的宣傳材料則從視覺上加深了這種印象。另外，美容院的有關產品的宣傳海報，都應掛(貼)在美容院顯眼的位置，相關產質量檢驗的證書、企業的榮譽獎牌等能樹立顧客的美容自信心，特別是國度級機構核發的證書，會對招徠顧客、銷售產品起很大的作用。相關資料可以從公司網站——研發機構網頁里去下載打印。
四、店內物品的準備
產品示范用的專用產品：潔容霜、洗面奶、水、乳、精華、霜、BB霜、氧氣面膜，眉刀、眉夾、眉剪、生理鹽水、藥棉、酒精、保鮮膜、導膜碗、鏡子、化妝棉等等。
五、專業知識的準備
這是所有開業前的準備中最重要的一點!沒有這一項就沒有一切，不會進財。潔容的步驟是否嚴謹并且講得是否流利打動人心，手法的按摩是否舒心舒服，讓人留連忘返，皮膚是否判斷準確無誤，千萬不能開錯藥方，不然害人害己，無法收拾。如果這個沒有具備以最快的速度去實踐去練，心急是不行的，多練自然熟能生巧。
六、精心策劃為好的活動打下基礎
以試營業一到二個月為基準，大量發體驗卡項，讓熟人、朋友體驗產品，不以賣貨為主，這是一個養魚的過程，并為活動的贈品贈項鋪墊好價值。體驗眼部火療后想做這個項目，收費15元1次，體驗水療灌膚，收費20元1次，為活動的贈送打下良好的基礎，做好試營業期間顧客轉介紹，并看到結果。
2個月后隆重開業，主題以喜慶為主，提前3天貼出贈品贈項海報，不到時間不予銷售。
提前預知到店的人數，并逐個打電話，約定好時間。當天，對每一個進行戰前總動員，給發單的人如何鼓勵，對來的經銷商表示感謝，匯報一下店內顧客的情況，當天已經確定有多少顧客會到場，什么樣的情況。
人員分工：
發單人員(熱情，自信)，接待人員(店長)：熟知顧客情況，做好轉接(做示范人員)，產品示范人員(資深店長，經銷商)，壓單人員(有一定賣貨經驗的經銷商)：熟知當天的活動方案，很會塑造配品的價值，有一定的壓單經驗。
做好語言、人員配合，介紹情況，達到銷售目的。一般縣城內上午顧客量不是很多，下午出成績，而鄉鎮是上午人較多，下午人較少但有一定的質量。爭取化給顧客配產品，如果顧客在經銷商這里沒有壓得了單，你如果跟她很熟，一定拉住她，不要讓她走，佯裝向經銷商求情要求再配送一些物品，來達到壓單的目的。做好配合，時刻不離左右，掌握顧客的心理與動向，看好經銷商的眼神示意。
七、活動總結
一天結束，總結一天的情況，是新顧客增加我很多銷售額不高?還是銷售額很高但顧客很少。可喜的是顧客量，開業半年之前一定要查顧客，不要查錢，顧客就是延伸的財富。哪個顧客對什么樣的產品有需求，但沒有購買，一定記下來繼續做好跟蹤介紹與服務。哪個顧客配了周護了沒有配日護，給試用產品并回訪用后的效果。
門店銷售方案模板篇3
一、活動主題：
繽紛慶開業好禮送大家
二、活動時間：
5月16日——5月20日
三、活動內容：
1、開業篇：開業有禮購物驚喜集小票送抵用券
繽紛慶開業，好禮送大家，開業活動期間，購穿著類、百貨類商品累計集滿小票100元送30元抵用券，休閑運動類、名表集滿100送15元的抵用券。憑有效收銀小票到一樓總服務臺領取。
(明示商品不參加，贈券_主力店通用，活動期間使用有效，過期作廢)
2、超市篇：開業惠顧客，超值換購禮5月16日—30日
_人民商場店開業啦!開業活動期間，顧客在超市購物單票滿38元即送換購券一張，滿76元送2張，憑券換購以下超值商品，買的越多，送的越多!絕對是物超所值、讓你心動。
雞蛋2.49元/斤，每券限5斤。
大米0.99元/斤，每券限5斤。
味達美醬油0.99元/瓶，每券限1瓶。
每天超市還推出飄柔洗發水5.80元/瓶，槍手殺蟲劑8.80元/瓶等100余款超低價、震撼超低價搶購商品低價狂飆，火爆搶購!!
3、家電交通快餐篇：家電開業抽大獎幸運好禮滾滾送
五樓4000平方米的家電城、3000平米餐飲城、2000平米的.電玩城開業隆重推出，家電城匯聚世界名牌、國產名牌系列產品，美食城匯聚全國各地特色名吃，電玩城各種電玩，想玩就玩，讓你盡情享受都市生活。
活動期間，顧客在_人民商場店購買家電類、交通類商品，憑有效收銀小票即可參加抽獎活動，累計購物滿500元抽一張，滿1000元抽兩張，依此類推，單票最多抽5張。
超市購物單票滿48元即可憑票抽獎一張，滿96元抽兩張，單票最多抽3張。
(抽獎活動和換購活動只限參加一項)
四、獎品設置：
一等獎：32寸液晶彩電一臺，活動推出50臺;
二等獎：洗衣機一臺，活動推出100臺;
三等獎：電壓力鍋一臺，活動推出500臺;
四等獎：夏涼被一床，活動推出1000臺;
五等獎：可口可樂一瓶，活動推出50000臺;
六等獎：雪糕一支，活動推出100000臺;
4、文藝故事篇：繽紛慶開業，精彩不錯過
開業期間，特邀全國著名軍樂團、舞獅團、鑼鼓團前來助陣，激情奉上精彩的演藝，讓你感受精彩的文化盛宴，好機會不要錯過!
五、廣告宣傳：
1.印制3萬張刮刮卡(家電用)或用現有的成品卡。
2.DM海報30000份(郵局發行10000份，齊魯金頁發行10000份，商場發行10000份)
3.電視臺廣告(飛字廣告)
4.氣象局廣告
5.手機短信50000條
6.賣場氣球氛圍裝飾
7.賣場地貼、門貼、吊掛看板
8.開業吊旗
門店銷售方案模板篇4
本開業方案具體實施期：
20_年3月1日--20_年3月10日，共計10天。
本開業方案宣傳主題：
吃中國名火鍋“_x火鍋”，給您雙重驚喜(一重：開業優惠酬賓;二重：好禮送不斷)。
方案的主要內容：
(一)開業前的籌劃準備工作
1、由公司外籌備指導人員組成開業籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調試、安裝等，并協調好與當地職能部門的`關系，了解當地廣告業的情況等一系列涉及后期開業的相關事宜，要求在執行本方案前三天完成。
2、與加盟商共同研究并熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執行。
3、將正式開業的前三天做為試營業期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用于檢驗內部營運情況。
4、正式確定開業日期應盡量避免在周末開業。
(二)開業前期店內氣氛營造與烘托。
1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券(代餐券)、DM單、POP吊旗、_x專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計制作并督導落實到位。
2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂的梁上懸掛POP吊旗、_x專用燈籠、彩帶;墻面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結，注意整齊與數量。
3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現代流行快節奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)。
4、店堂內員工整齊站臺、統一著裝，開業期內員工按營運要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業口號、掌聲、練舞、班前營業安排等)。
(三)店外氣氛營造
1、如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有_x雕像。
2、門頭上懸掛兩面_xPOP旗。
3、門頭下方懸掛_x專用燈籠，每個燈籠上印有“_x”專用字體。
4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據當地實際情況而定，拱門上內容：“中國名火鍋”“重慶_x火鍋”全國連鎖_店隆重開業，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝_x火鍋全國連鎖_店開業;消費滿100元，送_元消費券(一正一反)。
(1)外墻懸掛豎幅、盡量布設餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。
如：_單位，恭祝_火鍋_店隆重開業。
注：豎幅統一用紅底，黃字或白色字體。
6、找一個顯要位置做一幅布幅，內容：全國x家店同慶x店隆重開業!開業大酬賓：吃100元(菜品)，送x元(消費券)、吃_x火鍋，好禮送不斷。
活動時間：20_年10月1日--20_年10月10日。
注：另可采用打折方式、贈送菜品的方式、發放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另制作促銷細則?；顒咏忉寵鄽w店方。
7、開業花藍至少不少于20個，且要求為真花。
8、大門口鋪紅地毯。
9、在當地主要路口主要是轉盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋--_x火鍋，好禮送不斷;開業酬賓吃100(菜品)，送x元(消費券)，可重復放置。
10、店附近前后200m插刀旗，刀旗上印“_x火鍋”、“全國綠色餐飲企業”、“重慶名火鍋”、“中國優秀企業”。
(四)廣告宣傳
1、媒體一定要投放資金做宣傳(可采取軟文+廣告)同時并舉。如和地方微信的公眾號合作發軟文。
2、隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間為開業前第二天和開業當天、開業第二天。
3、DM單的發放，選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求：
(1)發放時段：11:00-12:30;17:00-18:00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。
(2)發放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經濟實力者。
(3)發放的姿勢及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，并配以禮貌用語“歡迎光臨_x火鍋店”，用右手將DM單送到目標對象的手中。
(4)統一著裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。
(5)注意事項：若對方不接DM單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。
(6)廣告氣球的發放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數量視店周圍情形定。
(7)廣告餐巾紙的發放：廣告餐巾紙的發放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店，因為里面的人多為實行朝九晚五改革后的政府機關人員，現代企業的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發放，但應注意不要其它飯館、面攤上。
注：隨報附送的DM單做大度16K的規格，而街散發的DM單適當配合廣告餐巾紙一起發放。
(8)腰鼓隊(或其它有當地民眾風格的節目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內容為：“重慶_x火鍋店開業酬賓，吃100元(菜品)，送x元(消費券)”。另一橫幅內容：“開業期間好禮不斷+地址+訂座電話”(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業三天各一支，路線選擇人口密集區或主街道;時間為早上10:30-13:00(沿途配合發放DM單)。
(9)短信發送內容：“吃_x火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶_x火鍋x店開業，吃100元(菜品)，送x元(消費券);好禮不斷，訂座電話_。
(10)電視字幕：可以參照短信廣告內容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。
(11)當地交通臺。
(五)開業促銷細則
(1)單桌菜品消費金額位于50-99元、送50元代餐券和_x撲克1幅。
(2)單桌菜品消費金額位于100-149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，_x傘1把、_x杯(普通)1個。
(3)單桌菜品消費金額位于150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、_x傘1把、_x杯(普通)1個。
(4)單桌菜品金額位于200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、_x傘1把、_x杯(普通)2個。
此此類推，如顧客有撲克數量的要求，可適量加贈，其它類推。注：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。
注：
1、凡來就餐每桌均贈送_x手提袋1個，_x中國結1個。
2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。
3、活動解釋權歸店方。
門店銷售方案模板篇5
活動時間：
20_年8月25日——8月26日
活動目的：
通過前期的廣告宣傳，讓廊坊市民知道“溫州服裝城”開業了，是一家商品豐富，價格合理，管理到位的綜合性大規模的商場。通過活動的開展，使開業期間的客流量達到頂峰，最終達到銷售高峰的目的。
活動內容：
進店有禮：活動期間凡進店的顧客均送精美水杯一個，不限量!
宣傳方式：
1、紙巾包宣傳：3萬份。
2、短信群發10萬條;
3、報紙廣告：
廊坊日報1/8版：8月22日、23日兩期
消費廣場1/2版：8月22日。消費廣場整版：8月24日。
時訊頭版整版：8月23日
4、廊坊電視臺15秒廣告每天循環播放20次。
5、小區懸掛條幅宣傳(22個小區)。
6、自行車廣告：找臨時工騎自行車在市區內做巡展，自行車后邊插彩旗宣傳。
店內外造勢：
1、商場門前陳列標示“溫州服裝城試營業”的刀旗50面、拱門一個、升空汽球6個，樓體懸掛巨型彩色豎標50條。
2、店前鑼鼓隊8月25、26日兩天全天。
3、店內各樓層頂端懸掛“溫州服裝城試營業”pop吊旗。商場入口及電梯兩側中型pop標出商場的各項大活動;特價商品以pop形式標識出來。
4、商場入口處裝飾開業氣氛花束、汽球等，柱子包金黃色褶皺布。
5、新華路門進口入，噴繪燈箱，做噴繪布面：溫州服裝城歡迎您!
6、商場內指示牌明確，如衛生間、收銀臺、店內經營項目。
費用預算：
進店禮陶瓷水杯：20000元
紙巾包宣傳3萬份：1000元
短信群發10萬條：6000元
廊坊日報1/8版兩期：4500元
消費廣場1/2版三期：5130元
消費廣場整版一期：4140元
時訊整版：3500元
自行車廣告：5天20人共：6000元
電視臺15秒廣告20天每天循環播放20次：30000元
小區懸掛條幅宣傳(22個小區)：8800元
鑼鼓隊費用：7000元
刀旗、拱門、升空汽球、樓體巨型彩色豎標：4000元
店內吊旗：100元
店內裝飾物：5000元
費用總計：118070元
效果評估：商品到位，豐滿，品種多，特價商品供應及時;各項活動安排、落實到位的情況下，銷售工作會出現高峰期，達到最終的品牌宣傳和銷售目的。
門店銷售方案模板篇6
生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價，而且通過各種促銷活動來達到低價，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質以及高享受低消費形象。生鮮經營是現代超市不可或缺的經營品類，那么怎么通過此次生鮮節來真正樹立起超市的低價高品質以及高享受低消費形象，拉動客流量，提高客單價，現建議如下方案給決策層以及生鮮部相關人員：
一、生鮮組合建議
根據顧客的特點和本地化需求，不同的季節有不同的生鮮組合，一般來說，春節和春節前后品種最齊全，在銷售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應季商品很多,特別是與季節相對應的菜肴大量上市。宜推薦對預防感冒等相應的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應季食品原料。
生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多，開始準備年底的各項活動，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。
1.主要商品
海產品：螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。
蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
2.商品配置
果蔬類：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇和應季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的 味道;重點陳列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子，可作為果品類推出，包裝形式待定。
魚 類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
肉 類：本月以雞肉作為重點推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時配上生姜和調味汁。
對于一些特殊的食譜，制作的方法以及功效。可以采用與一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓顧客去自己制作。
二、可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：
1.生鮮試吃流程
適用范圍：用于生鮮商品質量的檢查。
試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經理、店經理、值班經理等可以試吃商品。
檢查商品的質量和口味，并作出書面的試吃意見。
試吃范圍：只能取少量的商品進行試吃;只能在操作間的后區范圍內進行試吃。
收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質量檢查人員可以試吃商品。
試吃目的：收貨時為檢查商品質量而進行試吃。
試吃范圍：只能在收貨現場檢驗商品時，在收貨的區域內試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計人收貨的重量內。
生產崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產人員可以試吃本崗位自制的商品。
試吃目的：檢查自制生產商品的質量時，可以試吃。
試吃范圍：只能在操作現場的區域內試吃;只能試吃本崗位生產的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
2.顧客試吃
可專門用小盤放置需要讓顧客進行試吃的食品，包括現場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。
三、新鮮度和價格的控制：
一般來說，顧客對生鮮食品最為關心的是新鮮度和價格兩個因素。建議超市的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優惠，并注重對顧客的服務。對于價格，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統一大小的pop進行標識，明確標上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區別。要十分自信地告訴顧客：這里的商品是最低的，是經得起比較的。
1.低價形象的樹立
可以選擇一些顧客相當敏感的而且經常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿_元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個可以適當的拉動客單價，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：
(1) 收銀員嚴格培訓，假如我超市的客單價定在五十元，則要求收銀員告之顧客，滿五十元即可購買一元錢一斤的雞蛋
(2) 在收銀臺前擺放低單價商品，如飲料，口香糖，顧客買滿四十幾元，可以告訴他還差幾元就可以參加活動了，不如再添些錢買個什么什么吧，這樣也就會有顧客隨手買些什么的
(3) 員工的宣傳以及相關海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓顧客感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限，那么后來的顧客就覺得超市在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。
2.新鮮度與損耗的控制
因預估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨，因為生鮮食品的保質期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當天晚上，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價，達到同樣的目的：
例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量，再發揚特色提高客單價。
門店銷售方案模板篇7
__年，在公司的正確領導下，按照公司的工作部署和工作精神，圍繞全年目標銷售工作任務，我們連鎖店全體員工團結一致，齊心協力，盡自己的責任刻苦勤奮工作，全面完成了公司下達的前三季度銷售工作任務，取得了較好的成績。現將我們連鎖店__年前三季度工作及第四季度工作計劃具體總結、安排如下：
一、__年前三季度業務經營情況
我們連鎖店__年前三季度銷售總額為_X萬元，毛利為_萬元，占銷售額的_%。全面完成了公司下達的銷售工作任務，完成任務率為_%，取得了良好的業務經營成績。
二、采取的工作措施
1、加強思想教育，提高員工凝聚力
我們連鎖店切實加強思想政治工作，對員工開展思想教育，培養員工的工作責任心與感恩心。通過開展思想教育工作，使每個員工樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，提高思想政治覺悟，熱愛企業，熱愛工作崗位，做到心往一處想，勁往一處使，增強執行力，提高工作效率和工作質量，確保完成公司下達的銷售工作任務。
2、開展業務培訓，提高員工業務水平
要做好連鎖店銷售工作，擴大食品、百貨商品銷售量，增加經濟效益，員工業務水平是關鍵。為此，我們連鎖店加強對員工的業務培訓，通過會議、座談等方式學習各類業務知識，使員工懂得食品百貨商品知識，能夠回答顧客的詢問，讓顧客放心購買我們連鎖店的食品、百貨商品;使員工把連鎖店食品、百貨商品擺放得整齊美觀，讓顧客挑選方便，增加食品、百貨商品銷售量;使員工改進服務態度，熱情接待顧客，耐心細致回答顧客提出的問題，營造溫馨和諧的氣氛，促進食品、百貨商品銷售。
3、開展促銷活動，努力增加百貨商品銷量
增加食品、百貨商品銷量，是創造經濟效益的關鍵，__年前三季度，針對競爭激烈食品、百貨商品市場，我們連鎖店加強對顧客購貨心理的了解，想辦法，定方案，積極開展促銷活動。在促銷活動中，制定工作措施和激勵方案，落實到實際工作中，增強員工的工作積極性，促銷活動取得了較好的成績，為完成__年前三季度銷售工作任務，起到積極的作用。__年前三季度共開展X次促銷活動，分別為_X活動、_X活動、_X活動等。
三、存在的問題
1、市場競爭環境更加激烈，生意越來越難做
我們連鎖店旁邊批發市場多，新超市不斷的增加，使得市場競爭環境更加激烈，有限的顧客不斷被分流，生意越來越難做。
2、促銷活動受限制，擴大百貨商品銷量有困難
促銷活動是擴大食品、百貨商品銷量的一個重要舉措和有力手段，但是受城市管理的影響，不允許我們搞搞場外活動，而店內促銷達不到一定的效果，這給我們連鎖店擴大食品、百貨商品銷量帶來實際困難。
3、員工隊伍不夠穩定，給正常銷售工作帶來影響
總而言之一句話，我們連鎖店各項工作是靠員工做的，沒有一支穩定的員工隊伍，要擴大食品、百貨商品銷量，增加經濟效益是困難的。我們連鎖店員工隊伍不夠穩定，具體表現為：一是員工流失率過高，部分員工入職時間不長對業務熟悉后又辭職，造成新員工多，對業務不熟悉，影響業務的開展。二是員工薪酬不高，服務態度不夠好。因為薪酬不高，員工惰性強，工作積極性不高，防損意識不強，收銀員的服務態度不好，沒有按照“五唱”要求去做，部分營業員和導購服務態度有時候不好，都給工作的正常發展，帶來一定的困難。
4、連鎖店管理不夠精細化，影響店內各項工作
由于平時店里工作繁忙，日常事務多，化去了店里領導大部分時間和精力，很少有時間能靜下心來，考慮管理情況，以致店里管理不夠精細化，防損把關不嚴格，沒有認真去做，一定程度上影響了店內各項工作的發展。
四、__年第四季度工作計劃
1、加強思想教育工作，穩定員工隊伍
我們連鎖店要進一步加強思想政治工作，針對員工的思想問題進行教育，幫助員工解開思想疙瘩，提高員工的政治思想覺悟，熱愛企業，熱愛工作崗位。同時加強對員工的關愛，通過擴大食品、百貨商品銷量，提高員工待遇。通過以上工作，穩定員工隊伍，促進連鎖店銷售工作發展。
2、抓好自身建設，提高服務水平和質量
我們連鎖店要努力按照業務精、善經營的復合型高素質的要求對待自己，加強業務知識學習，全面提高業務和管理素質，實現日常管理規范化和精細化，做好食品、百貨商品防損工作，減少經濟損失，增加經濟效益。要加強對員工的業務培訓，增加員工的業務知識，熟悉食品、百貨商品經營。要改進和提高服務態度，熱情、禮貌、文明接待顧客，營造良好銷售環境，提高食品、百貨商品銷量，增加經濟效益。
3、加強促銷活動，擴大百貨商品銷量
我們要在促銷活動上，動腦筋想辦法，利用第四季度的銷售旺季，多開展一些促銷活動，要營造濃厚的促銷聲勢，運用各類促銷措施，增強對顧客的吸引力和購買欲望，使促銷收到良好成效，為完成全年目標銷售任務，奠定扎實基礎。
我們連鎖店要在完成前三季度銷售任務的基礎上，再接再厲，加強學習，深化管理，以求真務實的工作作風，以創新發展的工作思路，奮發努力，攻堅破難，把第四季度工作提高到一個新的水平，創造良好成績，為公司的健康持續發展做出應有的努力與貢獻。