美食節策劃及實施方案

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    “方案”,即在案前得出的方法,將方法呈于案前,即為“方案”。美食節策劃及實施方案應該寫成什么樣的?快來看看美食節策劃及實施方案,本文為你提供美食節策劃及實施方案寫作技巧和示例!

    美食節策劃及實施方案篇1

    活動主題

    工程系首屆"交流杯"美食節

    活動意義

    豐富大學生的人文生活,促進餐飲業的衛生化、規范化,挖掘、傳承、發揚贛鄱美食文化,加強南昌理工學院學生工作的外延發展,讓大學校園的學生活動逐步融入社會、引進市場!

    活動時間

    11月2、3、4號

    活動內容安排

    1、(地點:北校區籃球場)11月2號下午16~19點:開幕式、“校園廚藝大拼盤”預賽和贊助商“御廚爭霸”賽。

    2、(北校區籃球場)11月3號8~14點:美食展銷會。

    11月3號16~18點:“校園廚藝大拼盤”決賽和“烹飪表演”。

    11月3號19~21點:“咱也來做菜”自娛自樂篇。

    3、(獨家贊助店)11月4號11~13點:美食交流會。

    活動實施安排

    一、宣傳階段

    1、10月17-20號,北校區以文件、海報等多種有效形式宣傳。

    2、10月12號召開全體學生會成員以及社團負責人開會,啟動外聯事宜。

    3、18號各班班長、團支書動員大會。21號系部班主任動員大會

    4、北校區“工程系第一屆美食節”的宣傳橫幅19號中午掛出。紫荊夜市和紫荊路的橫幅也要相繼掛出。

    5、10月17-28號宣傳組由內到外的大力宣傳,擴大社會影響力。

    二、報名階段

    6、系部班級參賽(“校園廚藝大拼盤”)報名時間:10月18~25號。

    7、兄弟院系參賽(“校園廚藝大拼盤”)報名時間:10月18~28號。

    8、社會報名(“美食大展銷”)報名時間:10月18~28號。

    說明⑴報名地點:南昌理工北院教學大樓團委學生會辦公室110室。(具體時間是10月18-28號每日中午12:00-13:50,下午16:00-18;00)

    ⑵報名事宜:①參賽隊伍以主廚名字上報,每場比賽只能出1-2個菜,做菜材料自行配帶,設備由主辦方提供。

    ②系部參賽不收任何費用,兄弟院系參賽隊伍每菜/10元,社會報名展銷位原則上100元/個。

    ③參賽者每場比賽若出2個菜以上,做另行規定。

    ⑶報名咨詢、受理聯系人:張海龍電話:0791-3913739

    三、贊助商加盟階段

    9、校園食堂以及各個售食窗口加盟時間:10月17-28號

    10、獨家贊助商加盟時間:10月17-24號

    11、冠名贊助商加盟時間:10月17-31號

    加盟聯系人:張行電話0791-5387017

    四、活動開展階段(“美食節”現場流程另附)

    人員安排:

    ㈠籌委會成員:郭紀林劉國珍陳琳徐洪達

    姚學龍柯顏輝張行張立陽張海龍李洋

    ㈡整個活動總負責人:徐洪達姚學龍張海龍

    整個活動執行總負責人:張海龍

    ㈢贊助洽談組負責人:張行

    執行人:范玲玲何志剛馮旭斌等

    ㈣宣傳、報道負責人:張立陽

    執行人:南昌理工學院工程系學生會宣傳部南昌理工學院工程系團為學生會記者團工程系啟航雜志社

    ㈤常規事務負責人:柯顏輝

    禮儀、接待執行人:馮瑩瑩

    后勤供給執行人:李洋

    食品安全保障執行人:李波

    秩序保障執行人:曾夢高紅星

    財務方面執行人:蔣春燕

    ㈥主持人:劉新釗吳江萍

    美食節策劃及實施方案篇2

    活動背景

    靖西縣地處廣西壯族自治區西南邊陲,又位于云貴高原邊緣,屬亞熱帶季風氣候,夏無酷署,冬無嚴寒,年平均氣溫19.1℃,素有氣候“小昆明”之稱。境內以溶蝕高原地貌為主,山明、水秀,以奇峰異洞、四季如春的自然風光聞名遐邇,又有山水“小桂林”之譽,是旅游、度假和避暑的理想勝地。近年來旅游業得到很大的發展,但是還沒有形成自己獨特的品牌。

    活動目標

    為響應省委、省政府關于“打造旅游大縣”的號召,豐富我縣美食文化生活,為廣大市民提供一套高品位文化美食大餐。于5月1日—8月20日期間舉辦旅游美食節,旨在通過系列美食文化主題活動,力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍,同時進一步定位,展示靖西建設的嶄新風貌,擴大其對全國的影響,打造高品位旅游美食文化節名片。

    活動—:靖西旅游景點攝影大賽

    時間:5月1日-8月15日

    具體方案:

    1.五月初就開始從各方面途徑發布舉行攝影大賽活動消息,指定一個官方網站,要求參賽的作品上傳到網站,進行網絡投票,投票結果也作為評選的參考之一。在為攝影作品投票時,也在網上進行靖西十大好吃好玩評選活動。

    2.所有作品除了要求發布在網上,還要求做成6寸以上成品寄到靖西縣旅游局。

    3.投稿投票截止日期為8月初,聘請國內和本地攝影家進行評選。

    4.獎項設置:一等獎:1名,獎品:佳能eos30d單反數碼相機。二等獎:3名,獎品:佳能powershotg7數碼相機。三等獎:5名,獎品:時尚卡片型袖珍數碼相機。優秀獎:10名,獎品:羅技g1游戲鍵盤鼠標套裝

    5.頒獎活動跟下面的活動一起進行。

    活動二:靖西旅游美食節活動

    時間:8月15日-20日每天8:30-17:00點

    地點:靖西縣中山廣場

    具體方案:

    1.十五號早上舉行美食節開幕式,邀請有關領導和參展企業參加,省、市各媒體進行追蹤報道。

    2.展示展銷各種不同風味特色小吃,包括本地特色及各地名優產品、土特產等

    3.在廣場另一邊展出獲獎的攝影作品,讓群眾一邊品嘗風味小吃,一邊欣賞獲獎作品

    4.宣傳形式及方式,重點推廣旅游景點、美食文化、展示美食品種和知名企業。分階段在各大媒體上刊登廣告,專題報道;在美食節現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節宣傳單向游人及有關企業免費發放;在會場航架上設大投影連續播放企業宣傳片和各大旅游景點宣傳片。

    5.在活動現場設置投票箱,評選靖西十大好吃好玩,綜合網上評選投票結果,最終在晚會上公布

    6.每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個,水龍頭12個,洗手盆及排污裝置,大垃圾桶50介,全程保潔、保安免費服務。每個展位還有配備一到兩個大型遮雨篷。

    7.20號晚20點開始舉行大型文藝晚會,演出地方特色歌舞及集中展示民族服裝,民俗禮儀。在演出之前先進行頒獎典禮和公布榮獲“十大好吃好玩”名單。在晚會最后舉辦大型廣場千種焰火匯演,讓這一系列活動伴隨五顏六色的空中禮花落下帷幕。

    活動效果預測

    獲獎作品和十大好吃好玩名單都要求在網絡各大媒體公布,在活動進程當中媒體進行的報道等都將會提高靖西旅游美食知名度。在活動后各企業各景點更加注重品牌塑造,如申請國家級風景區稱號等。目前通靈大峽谷入選國家4a級風景區,古龍山漂流正在申請當中,我們的目標就是打造這樣屬于自己的品牌。

    美食節策劃及實施方案篇3

    一.組織者:營銷部總監

    二.負責部門:市場營銷部,餐飲部

    三.舉行日期:----年7月20日至8月5日

    四.活動目的:1通過這次活動,進一步宣傳西苑,擴大知名度

    2.營造夏季清涼暢快的飲食文化。拉動夏季酒店的餐飲消費

    3,進一步挖掘潛在客戶,增加客源

    五.具體內容

    (一)籌備:1、采購菜肴原料,確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發等傳遞此次美食節的信息,引起消費者的關注。

    (二)內容:1.舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區,展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態

    2.服務人員的服裝符合本次活動的主題,儀表姿態也應進行一定的要求

    3.在就餐環境的氣氛營造上,需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同。

    <三>活動促銷:1.以“夏日好乘涼,開懷享美食”為活動主題,開展啤酒買二增一活動,夏季啤酒的消費量會很大,成為酒店酒水消費的主力,通過開展買贈活動,吸引更多消費者

    2.每日推出三到五款特色菜品,擴大特色菜品的接受度,并從中進一步篩選,一便更為消費者接受。3.現場活動派發神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。

    <四>宣傳策劃:1、印制美食節廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。2.夏季美食節宣傳戶外幕布,活動主題海報,電梯間宣傳海報,活動主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。3.短信群發,消息散播

    <五>費用預算:1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+短信群發2000=5000元。2、贈送禮品費用:按每天100元計算,合計:100-8=800元。3、裝飾費用橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元

    美食節策劃及實施方案篇4

    一、活動目的:

    盛夏正是舉辦美食節的大好季節,為聚集人氣以及宣傳,讓現有客戶對其更加有信心,讓潛在客戶看到沿街區位的良好前景,營造完美的龍蝦美食節從而提升品牌影響力。

    二、時間、地點、參與人群:

    時間:5月30日-5月31日每晚17:00-21:00地點:售樓部門前廣場

    人群:業主、到訪客戶及項目周邊社區居民

    三、活動方式:

    1、邀約老業主領取美食龍蝦券

    2、通過派發免費龍蝦食用券(每人一張2斤龍蝦券)和啤酒代金券(每人兩張500ml的易拉罐啤酒)吸引人氣。吃龍蝦,啤酒免費喝;入口處發放部分美食代金抵用券;(25元/人,可購買燒烤等其他美食)

    餐飲安排:

    龍蝦2-3家(老謝龍蝦、老二龍蝦、阿胖龍蝦等知名品牌,龍蝦口味品種多樣,來參與的龍蝦店附帶燒烤和涼菜)

    啤酒屋1-2家(如百威或雪花冷飲、啤酒等)

    四、活動安排:

    5月30日龍蝦嘉年華美食節開幕式

    備注:期間工作日安排電影播放、樂隊演奏等活動;

    五、推廣宣傳:

    1、報紙:5月28日合晚贈送底版

    2、網絡媒體:5月18日—5月31日,開通專題頁面,組織網友互動參與

    3、自媒體及其他資源:利用微信進行互動小游戲贈送龍蝦券的活動,利用現有戶外大牌、墻體、營銷中心進行宣傳。

    4、線下宣傳:派單宣傳、宣傳海報張貼

    八、費用參考:

    購買龍蝦和啤酒總費用:龍蝦市價50元/斤,500ML易拉罐雪花啤酒8元/瓶

    費用預計:龍蝦費用:元

    啤酒費用:元燒烤費用:元活動公司費用:元

    合計約:元

    美食節策劃及實施方案篇5

    本屆美食節將以“特色、時尚、健康”為主題,通過發動經普查核實資格并統一“掛牌”的全市上百家酒店和上規模餐飲店、特色店的積極參與,以美食節開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式,為城人民以及省內外客人創造一個濃郁的美食消費氛圍,同時努力塑造我轄區乃至我市餐飲企業品牌,塑造我轄區餐飲企業更加完整鮮明的行業形象,打造一個開放式、持久性的美食盛會。藉此盛會打造一個凝聚我轄區餐飲酒店行業、匯聚業界智慧、促進行業發展的有效平臺,樹立行業品牌,扶持我轄區的餐飲酒店行業以及帶動其他第三產業往更高層面發展。

    一、組織機構

    名稱:

    時間:2020年8月20日~2020年8月31日

    地點:開幕式選擇濱城路黎陽路口,主會場區域為濱城路(黎陽路至江河路段)。各酒店、餐飲名店也可在辦事處發布推廣方案的統一要求前提下,設置參與美食節的統一標識后,可自行按各自特點組織美食節推廣活動。

    參與群體:全市各大酒店、知名餐飲企業

    效果預測:作為辦事處首次舉辦的美食節,必將受到市、區以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內容、形式等方面的突破,實現贊助單位與參與單位的經濟雙贏,辦成具有全國風味、特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關各方的積極參與。

    二、主體活動構想

    (一)確定我轄區美食特色定位

    我轄區的酒店餐飲行業全市聞名,其中酒店的密集度全國罕見,國內風味美食亦享譽一方。因此,特建議整合各大餐飲和酒店同仁的資源、借助我轄區“美食一條街”的特色,確定出我轄區三產服務業的特色定位。

    目前我轄區擁有全驢宴、德莊火鍋、徐福祥等一批特色餐飲,有如意坊、大上海、瑞豐園、等一批中高檔餐飲企業,有錦繡公館、鮑魚館等一批高檔會所,還有威威、西部酒城等一批中高檔夜總會,三產服務業從低端到高端、從特色到盛宴星羅密布,無所不有。

    (二)美食節活動建議

    1、簡單而隆重的開幕儀式

    首屆美食節的開幕式,建議在我轄區濱河路上舉行。鑒于本次美食節選擇在暑假期間,大學生開學之際,在開幕式上動員參加企業為貧困生捐助,增加此次活動的公益社會效益。

    2、“美食使者”評選

    為推動我市餐飲酒店服務人員的素質,在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗,參與“美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會,進行推介。美食節期間,在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。于美食節閉幕式上進行表演及評選。此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關注和傳播。

    3、全市“十大美食名店”評選

    由“市食品行業協會”“市烹飪協會”等機構,根據各大酒店、餐飲企業的規模、環境、出品、服務等因素,在我市范圍內評選出十大美食餐飲名店,并頒發官方證書。

    4、全市“十大特色名菜”評選

    本屆美食節特推出“全市十大特色名菜”的發布,并在美食節開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示;同時,在各大酒店、食肆設立名菜推薦展示,并以“名菜特色宴”招來顧客,吸引更多的顧客光顧。美食節組委會將組織有關專家、評委對企業參展的經典特色菜點進行評選,最終評出金牌獲獎菜品,在閉幕式上頒發證書。

    5、全市“十大名廚”評選

    根據“全市十大特色名菜”的評選結果,列出總廚名單,授予“全市十大名廚”稱號,并頒發獎牌。

    6、“美食大贏家”評選

    凡參與本次美食節活動的消費者,在消費時均可領取一份《20濱河路美食節。美食指南》,該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”,卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動結束時,憑消費金額參與“美食大贏家”的評選活動,前十名者依名次獲不同金額大獎。

    7、美食節閉幕儀式暨“美食使者”大賽

    當天晚上將總結本次美食節期間的活動盛況,公布“十大名店”“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結果。同時舉辦“美食使者”的評比活動,通過海選、微信評比和現場評比相結合的方式,選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節推向一個新的高潮。

    美食節策劃及實施方案篇6

    一、欄目名:

    《開吃》

    二、欄目宗旨:

    挖掘最深處的天津美食,還原最真實的天津味道。

    三、欄目定位:

    1.內容上:通過網絡征集、媒體宣傳等手段,搜羅天津民間美食高手、特色佳肴,他們或者有自己的獨門美食絕招,或者懂得許多美食小百科,或者了解天津特色美食的特色故事,只要在美食方面有獨到的一面,都是我們的征集對象。

    2.對象上:是一檔以15~50歲的女性受眾群為主,同樣喜好美食的男性受眾群為輔,同時又老少皆宜的欄目。

    3.亮點:在欄目的中間,依時依季的推出許多健康飲食專題欄目,順應食療養生和健康飲食的新風尚,聘請健康專家或中醫養生專家錄制節目,介紹養生方式、食療食譜以及中醫的一些理論知識。

    4.APP運用:利用手機APP,真正將教程帶進廚房。在網絡平臺展示的同時,在APP手機平臺同步上線,受眾完全可以邊看邊做,增加用戶體驗。

    5.內容定位:在菜品選擇上,以簡單易學并色香味俱全的小型菜品為主,迎合時間不多且沒有太高技藝的白領

    一族,

    四、欄目風格:

    大眾化、輕松、時尚、有趣。

    五、欄目結構:

    欄目設定分兩個結構模塊,分別為:

    1.美味SHOW:搜羅志愿者,每期以不同的面孔

    出現在節目中,以介紹天津特色的美食做法為主,讓觀眾了解這些菜品怎么做:來歷、吃法、口感、對人體健康的功效,通過主持人解說。來讓觀眾更深入直觀的了解這些菜品。

    2.食之有道:同樣是搜羅志愿者或者搜羅美食敲門,以單純主持人介紹為形式,每期介紹一種美食方面的生活竅門或者飲食健康知識。

    特別策劃:策劃在每月月初推出健康飲食特別策劃節目,聘請聘請健康專家或中醫養生專家,依時依季的策劃許多健康飲食專題欄目,順應食療養生和健康飲食的新風尚,增強欄目內容及收藏價值,增強用戶黏性。

    六、錄制模式及上線時間:

    演播室錄制,搭建簡易卻功能完善的灶臺,準備所有可能用到的調味品。

    欄目初步設定為半周檔,周二幾周五上線,周末及周一三四為錄制時間,欄目時長3-5分鐘,第一板塊為主體,以欄目菜品不同區分時間,占大部分時間,第二板塊簡短解說,控制在30秒以內。

    七、市場分析:

    古有“民以食為天”,意重在說明食物在我們日常生活里的重要性,特別是天津這個地方,飲食文化包羅萬象,具有良好的市場性和發展前景。所以美食類欄目的在天津的市場前景無疑是非常開闊的。

    在天津這個地方,每個人都可能是隱藏在民間的美食家,他們在吃這方面有著自身獨到的理解和竅門,而天津人的性格又樂于把自己這些獨到的竅門拿出來與人分享,讓更多人知道,所以素材量方面是很大的。

    從受眾群來分析,用兩三分鐘的時間來學習一個生活日常飲食菜品的竅門,并可以方便的在廚房里邊看邊學,每月月初可以了解依據當下季節特別策劃的健康飲食知識,既方便又快捷高效,用戶體驗性非常高。

    招商方面,擬采用冠名的方式,目前目標商家是利民調料,在節目錄制過程中,將全程使用利民調料進行菜品加工,并可在節目中加入大量利民植入廣告,由主持人在片頭片尾口播“本節目由利民調料獨家冠名,利民調料...........”,如有訴求可在欄目錄制過程中,特別介紹利民調料新推出的特色調料或主推產品。

    美食節策劃及實施方案篇7

    一、組織者:

    劉總監

    二、負責部門:

    營銷部,餐飲部

    三、舉行日期:

    20__年7月20日至8月5日

    四、活動目的:

    1、通過夏季美食節這次活動,進一步宣傳西苑,擴大知名度。

    2、營造夏季清涼暢快的飲食文化,拉動夏季酒店的餐飲消費。

    3、進一步挖掘潛在客戶,增加客源。

    五、具體內容

    (一)美食節籌備:

    1、采購菜肴原料,確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施。

    2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信群發等傳遞此次美食節的信息,引起消費者的關注。

    (二)美食節內容:

    1、舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區,展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態。

    2、服務人員的`服裝符合本次活動的主題,儀表姿態也應進行一定的要求。

    在就餐環境的氣氛營造上,需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的布置,基于西苑飯店的院落式布局,可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐,心情和食欲自然不同。

    (三)活動促銷:

    1、以“夏日好乘涼,開懷享美食”為活動主題,開展啤酒買二增一活動,夏季啤酒的消費量會很大,成為酒店酒水消費的主力,通過開展買贈活動,吸引更多消費者。

    2、每日推出三到五款特色菜品,擴大特色菜品的接受度,并從中進一步篩選,一便更為消費者接受。

    3、現場活動派發神秘禮品,多重驚喜,意外收獲。

    (四)宣傳策劃:

    1、印制美食節廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

    2、夏季美食節宣傳戶外幕布,活動主題海報,電梯間宣傳海報,活動主題臺卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。

    3、短信群發,消息散播

    (五)費用預算:

    1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20__+短信群發20__=5000元。

    2、贈送禮品費用:按每天100元計算,合計,100x8=800元。

    3、裝飾費用:橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=5000元。

    美食節策劃及實施方案篇8

    本屆美食節將以“特色、時尚、健康”為主題,通過發動經普查核實資格并統一“掛牌”的全市上百家酒店和上規模餐飲店、特色店的積極參與,以美食節開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式,為__城人民以及省內外客人創造一個濃郁的美食消費氛圍,同時努力塑造我轄區乃至我市餐飲企業品牌,塑造我轄區餐飲企業更加完整鮮明的行業形象,打造一個開放式、持久性的美食盛會。藉此盛會打造一個凝聚我轄區餐飲酒店行業、匯聚業界智慧、促進行業發展的有效平臺,樹立行業品牌,扶持我轄區的餐飲酒店行業以及帶動其他第三產業往更高層面發展。

    一、組織機構

    名稱:

    時間:20____年8月20日~20____年8月31日

    地點:開幕式選擇濱城路黎陽路口,主會場區域為濱城路(黎陽路至江河路段)。各酒店、餐飲名店也可在辦事處發布推廣方案的統一要求前提下,設置參與美食節的統一標識后,可自行按各自特點組織美食節推廣活動。

    參與群體:全市各大酒店、知名餐飲企業

    效果預測:作為辦事處首次舉辦的美食節,必將受到市、區以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內容、形式等方面的突破,實現贊助單位與參與單位的經濟雙贏,辦成具有全國風味、____特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關各方的積極參與。

    二、主體活動構想

    (一)確定我轄區美食特色定位

    我轄區的酒店餐飲行業全市聞名,其中酒店的密集度全國罕見,國內風味美食亦享譽一方。因此,特建議整合各大餐飲和酒店同仁的資源、借助我轄區“美食一條街”的特色,確定出我轄區三產服務業的特色定位。

    目前我轄區擁有全驢宴、德莊火鍋、徐福祥等一批特色餐飲,有如意坊、大上海、瑞豐園、等一批中高檔餐飲企業,有錦繡公館、鮑魚館等一批高檔會所,還有威威、西部酒城等一批中高檔夜總會,三產服務業從低端到高端、從特色到盛宴星羅密布,無所不有。

    (二)美食節活動建議

    1、簡單而隆重的開幕儀式

    首屆美食節的開幕式,建議在我轄區濱河路上舉行。鑒于本次美食節選擇在暑假期間,大學生開學之際,在開幕式上動員參加企業為貧困生捐助,增加此次活動的公益社會效益。

    2、“美食使者”評選

    為推動我市餐飲酒店服務人員的素質,在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗,參與“美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會,進行推介。美食節期間,在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。于美食節閉幕式上進行表演及評選。此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關注和傳播。

    3、全市“十大美食名店”評選

    由“____市食品行業協會”“____市烹飪協會”等機構,根據各大酒店、餐飲企業的規模、環境、出品、服務等因素,在我市范圍內評選出十大美食餐飲名店,并頒發官方證書。

    4、全市“十大特色名菜”評選

    本屆美食節特推出“全市十大特色名菜”的發布,并在美食節開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示;同時,在各大酒店、食肆設立名菜推薦展示,并以“名菜特色宴”招來顧客,吸引更多的顧客光顧。美食節組委會將組織有關專家、評委對企業參展的經典特色菜點進行評選,最終評出金牌獲獎菜品,在閉幕式上頒發證書。

    5、全市“十大名廚”評選

    根據“全市十大特色名菜”的評選結果,列出總廚名單,授予“全市十大名廚”稱號,并頒發獎牌。

    6、“美食大贏家”評選

    凡參與本次美食節活動的消費者,在消費時均可領取一份《20____濱河路美食節。美食指南》,該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”,卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動結束時,憑消費金額參與“美食大贏家”的評選活動,前十名者依名次獲不同金額大獎。

    7、美食節閉幕儀式暨“美食使者”大賽

    當天晚上將總結本次美食節期間的活動盛況,公布“十大名店”“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結果。同時舉辦“美食使者”的評比活動,通過海選、微信評比和現場評比相結合的方式,選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節推向一個新的高潮。

    美食節策劃及實施方案篇9

    一、指導思想

    為弘揚社會主義核心價值觀,增添校園文化氣息,豐富校園生活,為學生搭建施展個性的舞臺,培養學生動手、團結協作、自我服務的能力,經學校研究決定,舉行慶元旦暨首屆美食節活動,讓全體學生在活動中體驗生活、享受生活,在和諧的氛圍中收獲快樂,過一個充實而又有意義的節日。

    二、活動主題

    食韻活力快樂

    三、活動時間

    12月31日下午

    1.11:30——12:30做好準備,負責老師及家委會家長到位。

    2.12:40活動正式開始,14:40活動結束,場地打掃。

    3.放學時間:15:20。

    四、活動地點

    四(3)教室

    五、活動內容及流程

    (一)前期準備

    1.12月25至30號,各班班主任在班中宣傳發動,鼓勵學生在家獨立或與父母合作完成一道美食。

    2.班級文藝節目準備。

    3.學生制作“回眸2015”紀念卡:全體學生和自己的家長一同回顧自己的2015年,全家動手制作一張回眸紀念卡(貼上照片,寫上爸爸、媽媽、自己的話)。

    4.布置“暢想2016”作業:班主任設計一個主題,全體學生想一想2016年自己的一個心愿和一定要完成的一件事(一定要可以實施的一件事)。

    5.各自教室進行簡單布置,營造適合“元旦”及“美食節”活動的環境。

    (二)活動過程

    1.回眸2015

    選擇部分學生的“回眸2015”紀念卡在活動上進行交流分享,選優秀作品拍照存檔。

    2.暢想2016

    請每位學生和老師說出2016年自己的一個心愿和一定要完成的一件事,最后,由班主任為學生送上新年的寄語。

    3.我行我秀

    班級組織有特長的學生在活動中進行才藝展示。

    節目1:徐__等10個孩子雜技表演

    節目2:韓__、盧__合唱《剩下的盛夏》

    節目3:趙__獨唱《強軍戰歌》

    節目4:邵__單簧管演奏《鈴兒響叮當》

    節目5:莊__、曹__詩朗誦《今天,我們是初升的太陽》

    節目6:趙__朗誦《黃山松》

    節目7:岑__朗誦《一株紫丁香》

    節目8:董__、陳__合唱《逆戰》

    節目9:金__朗誦《夢》

    4.快樂美食

    主食:炒飯、煎餃子、麥鍋貼、茶葉蛋

    主菜:牛肉炒蠶豆、開心腰果、老鴨、鴨舌、可樂雞翅、羊排、炸雞腿、炸蝦、糖醋排骨、薯條、手撕雞、水果拼盤、

    湯類:羊肉蘿卜湯

    甜品:龜苓膏、雙皮奶、紅棗湯、西米露

    飲料:豆漿、養樂多

    帶回家:冰糖葫蘆、餅干、番薯干

    5.活動總結

    A.班主任老師根據同學的表現情況評選“優秀學生”5-10名進行表彰。

    B.將學生優秀作品、活動照片交到學校大隊部。

    美食節策劃及實施方案篇10

    一、活動背景

    在這春天的微風里,希望那熟悉的水果,在各種天馬行空的創意下能變成魔幻繽紛的拼盤,為這春天增添一份色彩;希望這里的各種誘人的食材能在魔術師般的巧手下,綻放出無限的美食魅力,為這春天帶來一縷香甜。同時也希望這次的校園美食節能帶同學們領略饕餮之旅的無限樂趣。

    二、活動意義與目的

    為豐富我校同學的美食文化,鍛煉同學的動手創新能力,給大家帶來一份校園美食大餐。本次活動主力營造一種健康向上的娛樂生活方式,同時為大家帶來歡樂和諧的氣氛,有利于增進同學們的交流與合作。

    三、活動說明

    1、活動內容:分為初賽和決賽兩部分。初賽為水果拼盤,決賽為創意菜肴。

    2、活動地點:學校二食堂

    3、參與人物:各學院領導和學生。

    4、參賽形式:以小組參賽,同學可以自行組隊報名,也可以個人名義報名。比賽前隨機分組。

    5、準備工作:公共物品調度:

    個人物品調度:

    參賽隊員各自準備食材與調料,炊具可以向食堂租借。

    四、活動流程

    1、宣傳:以海報,橫幅,傳單(報名時分發),等形式宣傳。

    2、外場:在二食堂前操場進行現場報名,同時分發傳單。

    3、比賽地點:二食堂一樓。

    4、初賽流程:(上午)

    ①安排5名評委。

    ②在會場中間布置10張桌子,每次5組選手參賽。

    ③每組選手準備好食材,15分鐘內完成作品,完成后由選手闡述創意,并簡述制作流程。2分鐘,最后評委打分。

    ④準備好現場音樂,主持人維持現場氣氛。

    ⑤若出現同分則由評委投票決定由誰晉級決賽。最終選出5組晉級決賽。

    ⑥將選手作品送至觀眾區品嘗。

    5、中間休息2小時(午休時間)

    6、決賽流程:(下午)

    ①5組選手同時進行烹飪,45分鐘。

    ②完成作品后送至評委席品嘗,由選手闡述創意,并簡述制作流程。3分鐘,最后評委打分。

    ③在選手烹飪過程中可以穿插一些有獎問答的小游戲,與周圍觀眾保持互動。

    ④將選手作品送至觀眾區品嘗。

    ⑤評選出前三名,頒發獎品,宣布比賽結束。

    五、商家贊助

    1、贊助金額:全程贊助權益:

    ①現場設置贊助方的冠名贊助幕布。

    ②在活動前為贊助商在學校做地毯式宣傳。

    ③在現場為贊助單位設置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品。

    ④在賽會開始和結束時鳴謝贊助單位。

    ⑤可在比在中的有獎問答小游戲中提供商品或優惠以助宣傳(可多加聯合贊助)

    2、實物贊助商:(主要以遮陽傘,充氣拱門,音響租用為主)

    權益:

    ①在現場為贊助單位設置有贊助單位的旗幟和橫幅等物品。

    ②在賽會開始和結束時鳴謝贊助單位。

    ③可在比在中的有獎問答小游戲中提供商品或優惠以助宣傳。

    六、資金預算

    1、場地費用:學校操場免費使用_元(需提前申請)

    2、物資費用:20_元

    3、禮儀費用:200元

    4、保安費用:1000元

    5、宣傳費用:500元

    6、項目開支:5000元

    7、餐飲費:20_元

    8、勞務費:5000元

    9、不可預算費用:1000元

    10、承辦費用:20_元

    七、果預測與評估

    (一)通過前期廣告宣傳,使廣大師生對此次活動意義有所了解。

    (二)通過“校園美食節文化”活動,傳播了當地的文化又加深了同學之間的情誼。

    (三)通過此次活動,廣大學生理解文明用餐,自覺維持食堂就餐秩序。

    (四)參與人數不少于500人。

    (五)活動現場執行情況不發生任何明顯失誤。

    (六)動經費使用情況嚴格控制在預算之內。

    美食節策劃及實施方案篇11

    本屆美食節將以“特色、時尚、健康”為主題,通過發動經普查核實資格并統一“掛牌”的全市上百家酒店和上規模餐飲店、特色店的積極參與,以美食節開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式,為-城人民以及省內外客人創造一個濃郁的美食消費氛圍,同時努力塑造我轄區乃至我市餐飲企業品牌,塑造我轄區餐飲企業更加完整鮮明的行業形象,打造一個開放式、持久性的美食盛會。藉此盛會打造一個凝聚我轄區餐飲酒店行業、匯聚業界智慧、促進行業發展的有效平臺,樹立行業品牌,扶持我轄區的餐飲酒店行業以及帶動其他第三產業往更高層面發展。

    一、組織機構

    名稱:

    時間:20--年8月20日~20--年8月31日

    地點:開幕式選擇濱城路黎陽路口,主會場區域為濱城路(黎陽路至江河路段)。各酒店、餐飲名店也可在辦事處發布推廣方案的統一要求前提下,設置參與美食節的統一標識后,可自行按各自特點組織美食節推廣活動。

    參與群體:全市各大酒店、知名餐飲企業

    效果預測:作為辦事處首次舉辦的美食節,必將受到市、區以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內容、形式等方面的突破,實現贊助單位與參與單位的經濟雙贏,辦成具有全國風味、--特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關各方的積極參與。

    二、主體活動構想

    (一)確定我轄區美食特色定位

    我轄區的酒店餐飲行業全市聞名,其中酒店的密集度全國罕見,國內風味美食亦享譽一方。因此,特建議整合各大餐飲和酒店同仁的資源、借助我轄區“美食一條街”的特色,確定出我轄區三產服務業的特色定位。

    目前我轄區擁有全驢宴、德莊火鍋、徐福祥等一批特色餐飲,有如意坊、大上海、瑞豐園、等一批中高檔餐飲企業,有錦繡公館、鮑魚館等一批高檔會所,還有威威、西部酒城等一批中高檔夜總會,三產服務業從低端到高端、從特色到盛宴星羅密布,無所不有。

    (二)美食節活動建議

    1、簡單而隆重的開幕儀式

    首屆美食節的開幕式,建議在我轄區濱河路上舉行。鑒于本次美食節選擇在暑假期間,大學生開學之際,在開幕式上動員參加企業為貧困生捐助,增加此次活動的公益社會效益。

    2、“美食使者”評選

    為推動我市餐飲酒店服務人員的素質,在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗,參與“美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會,進行推介。美食節期間,在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。于美食節閉幕式上進行表演及評選。此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關注和傳播。

    3、全市“十大美食名店”評選

    由“--市食品行業協會”“--市烹飪協會”等機構,根據各大酒店、餐飲企業的規模、環境、出品、服務等因素,在我市范圍內評選出十大美食餐飲名店,并頒發官方證書。

    4、全市“十大特色名菜”評選

    本屆美食節特推出“全市十大特色名菜”的發布,并在美食節開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示;同時,在各大酒店、食肆設立名菜推薦展示,并以“名菜特色宴”招來顧客,吸引更多的顧客光顧。美食節組委會將組織有關專家、評委對企業參展的經典特色菜點進行評選,最終評出金牌獲獎菜品,在閉幕式上頒發證書。

    5、全市“十大名廚”評選

    根據“全市十大特色名菜”的評選結果,列出總廚名單,授予“全市十大名廚”稱號,并頒發獎牌。

    6、“美食大贏家”評選

    凡參與本次美食節活動的消費者,在消費時均可領取一份《20--濱河路美食節。美食指南》,該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”,卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動結束時,憑消費金額參與“美食大贏家”的評選活動,前十名者依名次獲不同金額大獎。

    7、美食節閉幕儀式暨“美食使者”大賽

    當天晚上將總結本次美食節期間的活動盛況,公布“十大名店”“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結果。同時舉辦“美食使者”的評比活動,通過海選、微信評比和現場評比相結合的方式,選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節推向一個新的高潮。

    美食節策劃及實施方案篇12

    一、活動意義:

    為了慶祝“三八婦女節”,進一步提高學院女生氣質。增加各系之間的溝通與交流,提高同學們的團隊意識,增強同學們創新意識,豐富同學們的課余生活,特此開展此項活動。

    二、活動主題:

    女生節的一個“美妙約定”

    三、活動地點:

    學院的第三飯堂

    四、活動時間:

    20__年3月9號(16:30至18:20)

    五、主辦單位:

    華南農業大學珠江學院學生會

    六、承辦單位:

    經濟管理系團總支學生會

    七、活動對象:

    全院學生

    八、活動形式:

    (1)比賽隊伍由經管系和其他兄弟系(派出不超過五支隊伍)參賽隊共同組成。

    (2)每支隊伍不得超過8個人(每支隊伍一定要有女生)

    (3)當主持人宣布比賽開始后,要求參賽隊在“無火”(電磁爐,微波爐,水煲等工具都不得使用)情況的下,在45分鐘內完成自己的作品。

    (4)45分鐘過后,每個參賽隊按照比賽前安排好的順序,將自己的作品送到評委席(比賽前要選好“講解人”),由講解人跟評委講解作品的特點,意義等(講解的過程不得超過一分鐘)讓評委(主要是領導老師)試吃并評分。

    (5)在讓評委(領導老師)試吃的同時,由各參賽隊比賽前選好的一個人(注:必須是參賽者之一,有一張選票,但不能投給自己所在的隊伍)和院學會、各系團總支的干部代表(每人有五張票)組成“現場觀眾評委”(注:“現場觀眾評委”有100票)按比賽前安排好的順序,在參賽隊完成自己的作品后到各個隊伍攤位前試吃,并投票。

    九、活動注意事項:

    (1)參賽隊伍必須準時到場參加比賽,遲到15分鐘取消參賽資格。

    (2)參賽者必須自帶比賽時要用到的所有東西(比賽時只提供、筷子、碗等)

    (3)比賽時所用到的食物不能是熟食,例如蛋糕。假如比賽時用到的食物易溶易化的,可以比賽過程中從外面拿進來。

    (4)為了方便評委和“現場觀眾”評委的品嘗,參賽者要注意盡量把作品做多一點。

    十、評分細則:

    (1)總成績由領導老師的評分(占總成績的70%)和“得票數”成績(占總成績的30%)組成。

    (2)每票一分,“得票數”的成績按“四舍五入”的原則來算分。例如,一個隊伍得到了4張票(4x0。3=1。2),那么該隊伍的“得票數”分數是1分。

    十一、獎項設置:

    一等獎:獎品和榮譽證書(一名)

    二等獎:榮譽證書(三名)

    三等獎:榮譽證書(五名)

    十二、活動前的準備工作:

    (1)由院學生會與飯堂進行溝通確定當天的比賽位置,借好當天要用到的碗、筷等。

    (2)由院學生會準備好電腦、音響、麥克風,并聯系好當天的主持人。

    (3)經濟管理系團總支學生會負責布置比賽會場,并制作好當天的。

    美食節策劃及實施方案篇13

    一、活動主題:

    品味生態食材,鮮香時尚的美食,感受生態與健康,人性服務,親情接待,營造完美的“金秋11月茶山(國際)美食節”

    二、活動內容:

    2015年“金秋11月”茶山(國際)美食節擬在生態食品城舉辦,營造餐飲文化。屆時,將通過美食節的舞臺,匯聚廣東及全國各種風味特色小吃,包括本地特色、各地知名企業、小吃和名優產品,以及異域風味美食,集中展示,聚攏人氣。擬定邀請參展名企名吃如下:(僅供參考)

    大連、廣東等地方特色小吃:萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。讓消費者融入其中,從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本,節以人為樂,用我的手造福你的口,讓美食填充你的胃”的效果,提前營造出“金秋美食”的氣氛!

    三、活動時間:2015年11月28日到12月6日

    四、活動地點:生態食品城廣場

    五、主辦單位:茶山鎮上元商貿區(國際)生態食品城 協辦單位:上海榮業展覽有限公司

    六、活動操作程序:

    (一)籌備

    1、誠邀各地美食商家、各大酒店,確定美食節的菜肴品種、價格以及優惠措施;

    2、通過報紙媒體、傳單、燈箱、站排、橫幅、短信群發等傳遞“金秋11月茶山美食節”的信息,喚起消費者的關注;

    3、加強對外聯絡,協調合作關系,解決食品原料來源,確保原汁原味。

    (二)舉辦

    主題:有滋有味,色、香、味、形。 方式:設固定的展區,制作成品展示。

    形式:通過“金秋11月茶山美食節”體驗,展示品牌及其文化形象。

    內容:在“金秋11月茶山美食節”期間,免費贈送啤酒2支/桌;【注:以上酬賓內容限于點美食節系列食品,非美食節食品不享受此待遇。】

    七、活動組織:

    1、開業前通知各美食節小組開始時間及各類注意事項:宣傳部門做好安全工作;工作人員維持現場秩序、場地整理和衛生等工作; 讓消費者在一種良好的氛圍和氣氛下就餐。

    2、對外宣傳(活動前一個月開始布置中心廣場廣告位)宣傳單、指示牌、臺卡、燈箱廣告電視(紙巾小票10萬張)邀請餐飲雜志采訪,報道美食節實況。短信群發,消息散播。

    八、環境布置:

    掛條幅2條,停車位1條,展示柜上方1條; 廣場口前放置升空氣球條幅2個;廣場周圍掛用氣球或是金布包裹; 廣場門口搭建龍門架。

    九、展位及細節

    1. 按地域和小吃特色布展,擬設燒烤區、手工面食區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共60個展位,每個展位按標準航架搭建,(規格:2.8m×2.8m,)設置電源、照明設施和水源,整個活動區域配備大型垃圾桶,做到全程保潔。

    2. 具體時間安排:9:30 之前 各區域工作人員到位,現場鋪設紅地毯。 9:30—10:00 領導到場。10:00—10:15 領導講話,宣布美食節開幕,進行剪彩。 10:15之后 各位領導參觀美食節會場,媒體進行采訪報道。

    3. 安排專區重點展示臺灣、大連、內蒙、廣東地方特色小吃,外埠風味小吃集中展示。

    美食節策劃及實施方案篇14

    個人材料準備:餃子皮20個,餃子餡適量,小勺,小盤子,筷子或是叉子,小手帕,圍裙,桌布,卡片,紙巾,蓋墊。

    班級共用材料:電鍋2個:

    漏勺2個:

    大盤2個:

    項目組人員分配:板報組:

    (自主安排裝飾組:

    自由報名)器材組:李__

    音樂組:

    節目組:

    場地組:

    秩序組:

    獎品組:

    餃子大賽比賽規則:

    1、每人包20個餃子,根據包餃子的速度和外觀,每個小組推選一人,展示自己的作品,由小組長評分確定。

    2、然后將煮熟的餃子進行品嘗,選出最美味的餃子,由煮餃子助力家長評選。

    3、結合前期準備的圖片資料與親自實踐經驗,結合現場展示的作品,確定最有創意獎,拍攝家長評選。

    4、根據節目的表演,組內商議選出最精彩的節目一個節目。

    5、評選衛生最好、紀律最好的小組各一組,楊老師評選。

    6、成立評選臺,將參賽作品寫好標簽,放置相應的位置。

    比賽獎項設置:最佳快手王(2人)、最佳制作獎(2人)、最美味獎(2人)、最有創意獎(1人)、最佳節目獎(1個)、最愛環保獎(1個)、最佳文明獎(1個)。最有默契獎(1組)最佳貢獻獎(2人)

    家長助力團隊:煮餃子助力人員2人:

    拍攝助力人員1人:

    指導助力人員1人:

    值日生安排:衛生區:陳__尹__

    室內:高__

    走廊:張__

    桌子擺放:范__

    美食節流程:

    一、音樂欣賞,準備材料

    二、餃子大賽正式開始。

    三、評選獎項。

    四、品嘗餃子,同學們欣賞節目。

    美食節策劃及實施方案篇15

    一、項目名稱:“文化搭臺,美食唱戲”校園美食節

    二、活動目的:

    “倉廩足而知稟賦,衣食足而知榮辱。”中國幾千年來的飲食文化就與本土文化緊密相連,世代相傳。可不知道,當食文化走進校園,和校園飽含生機的青春前衛結合在一起,會是什么樣子的。通過這次美食節活動,可以進一步強化學生的主體意識,調動了同學們主動參與的積極性,充分鍛煉學生的動手實踐能力,增強學生的綜合素質,更好的充分展現我校素質教育的成果和學生的青春風采。

    三、活動口號:“色香調頻,味覺百分百”

    四、活動時間:10月28日下午15:50

    五、活動地點:學校二樓餐廳

    六、活動形式:魔幻廚房——廚藝大比拼之水果拼盤比賽

    七、活動參與對象:

    大一大二年級以班級為單位自由報名,每班出一支參賽隊伍參加比賽,每支隊伍由4人組成。

    八、活動詳細實施方案:

    1、活動計劃通知各班級,在校內張貼活動海報。

    2、報名工作。各班級參賽名單交至學生會生活部。(報名包括:參賽人員名單,所在年級和班級。)

    3、比賽規則、評分標準的制定,由校團委、學生會集體討論決定。

    4、食堂的聯系工作

    5、獎項設置:(以年級為單位)

    大一年級:一等獎4名、二等獎5名、三等獎8名

    大二年級:一等獎4名、二等獎5名、三等獎7名

    另外,還將評選最佳創意獎和最佳人氣獎各2名。(現場觀眾投票)

    6、聯系教育技術中心和記者團作好比賽的報道和活動攝影、拍照等工作。

    7、評審團名單的確定。

    活動中期實施(10月28日)

    1、比賽現場的布置10月28日下午14:30。海報的張貼,展板的布置。

    2、下午15:50各班參賽選手在二樓餐廳進行現場廚藝比賽展示

    3、美食拍賣

    4、簡短的頒獎儀式(獎狀、獎品的發放)

    活動后期總結

    1、獲獎名單的公布(學生會宣傳部)

    2、比賽活動照片展

    3、活動總結

    活動籌備日程表:

    1、10月24日宣傳海報的張貼。向各班級發放通知。

    2、10月24日—10月27日接受各班級報名,同時進行比賽所需海報的制作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買。

    3、10月27日參賽隊伍名單確定,評委名單的確定。

    4、10月28日比賽場地的布置,宣傳海報與展板的張貼與展覽。

    附:比賽規則與評分標準

    比賽規則:

    參賽班級自備活動所需的一切材料(如:餐具、水果、佐料等)。

    比賽開始前,所用水果等只可洗凈,不可進行其它任何加工處理

    每班完成的作品都要有簡要的文字介紹(以卡片的形式放在作品邊上)。

    本次比賽分二輪進行,分別為命題水果拼盤和自選創意水果拼盤。

    1、味覺百分百(命題水果拼盤)

    主辦方指定各隊提前準備好一些基本的水果(本屆美食節指定水果為香蕉,番茄,橙子,蘋果,黃瓜),選手也可再另行購買其他種類的水果輔助搭配。各隊選手需在命題水果拼盤比賽中選用不少于3種指定水果完成比賽。比賽結束后按指定位置擺放作品及文字介紹,然后由評委及觀眾評分。選手準備下一輪比賽。

    2、激情創意(自選創意水果拼盤)

    參賽選手在賽前自行決定水果拼盤名稱(一個),并根據需要購買自己所需的原料及佐料。選手需在規定時間(30分鐘)內完成自主創意水果拼盤一份,超出時間者一律取消成績。作品完成后按指定位置擺放,并附有文字介紹卡片,由評委立即評分,當場公布。

    評分標準:(評定分三個標準,共計10分)

    顏色(2分):要求展現的拼盤色澤搭配和諧,美觀大方。參賽者也可依據需要加以點綴,并可對此加以介紹。

    整體布局(4分):要求盛盤要有講究,有新意。

    創意(4分):作品完成有新意,有特色,能富有一定的文化內涵。作品起名有創意,文字介紹優美,貼切,讓人產生美的享受。

    綜合上述統計,按得分高低評選一、二、三等獎。

    其他注意事項:

    1、各班除參賽選手(4人)外,還可組織5人的助威團到現場觀摩比賽;

    2、各班選手在比賽過程中要注意環境衛生,比賽結束后要有專人負責本班場地的衛生打掃工作,待現場工作人員驗收合格后方可離開比賽場地。如未按要求,將取消本班比賽成績;

    3、各班觀看同學要注意保持安靜,不可大聲喧嘩或隨意走動,以免影響參賽同學的正常比賽。

    4、比賽過程中注意安全,注意節約。

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